Fruits secs amb canyella i gingebre
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 4 cullerades.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 4 cullerades.
Aquesta barreja cruixent consta de quatre tipus de fruits secs: nous, avellanes, anacards i festucs. Estan recoberts d'una crosta ensucrada aromatitzada amb canyella i gingebre, juntament amb cardamom i pebre de Jamaica. Per assegurar-vos que la barreja d'espècies s'adhereixi bé als fruits secs, barregeu-ho tot amb una clara d'ou batuda i coeu-ho al forn. Els fruits secs queden deliciosament picants i cruixents. Una delícia ideal per a festes a casa.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
fruits secs
- 1 tassa de nous
- 1 cullerada sopera d'avellanes pelades
- 1 tassa de anacards torrats sense sal
- 1 tassa de festucs torrats sense sal
barreja d'espècies
- 0,5 tasses de sucre
- 1,5 culleradetes de canyella mòlta
- 1 culleradeta de cardamom mòlt
- 1 culleradeta de sal gruixuda
- 0,5 culleradetes de pebre de Jamaica mòlt
- 0,5 culleradetes de gingebre mòlt
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: nous, avellanes, anacards, pistatxos, sucre, canyella, cardamom, pebre de Jamaica, gingebre mòlt
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 160 °C. Ruixeu una safata de forn amb esprai de cuina.
- Bateu 1 clara d'ou en un bol gran fins que faci escuma. Afegiu-hi els fruits secs i remeneu-los per cobrir-los uniformement. Afegiu-hi la barreja d'espècies i remeneu-ho per cobrir-los. Repartiu els fruits secs en una sola capa a la safata de forn preparada. Enforneu-los, remenant de tant en tant, fins que estiguin torrats i secs, uns 25 minuts.
- Deixeu que els fruits secs es refredin completament a la safata de forn (es faran cruixents a mesura que es refredin). Trenqueu els grumolls que puguin estar enganxats.
Categories:
Receptes similars
