Receptes culinàries

Aquesta recepta de Food Network Kitchen combina pastanagues ratllades i patates per crear creps de patata més lleugeres amb cebes tendres.

Aquest plat de Bobby Flay està fet amb moniatos tallats a daus, cebes caramel·litzades i una salsa de mostassa i ceba verda.

Daurades i cruixents, les creps de carn picada especiada de Marcela Valladolid es fan amb només uns pocs ingredients.

Amb una combinació de cebes Vidalia i bacó canadenc, el pastís de patata ràpid de Patrick i Gina Neely compta amb un equilibri de sabors dolços i salats.

Estalvieu temps a la cuina utilitzant patates ratllades congelades en aquesta estimada cassola. Aquest pastís sorprenentment saludable està fet amb bolets cremini i formatge...

Prova el cruixent de poma al forn de Sunny Anderson com a alternativa a una cassola tradicional. En comptes de tallar les pomes a trossos, suggereix simplement utilitzar la meitat de la fruita i coure-la al forn...

"És clar, estaria molt bé atribuir-se el mèrit d'aquesta recepta, però en realitat és la recepta de la meva mare. La feia tot el temps quan jo era petit", diu Alex Guarnaschelli. "Tan senzilla i tan deliciosa".

Després de coure les pomes a foc lent als fogons, el cruixent va al forn, així que si teniu previst provar aquesta recepta, trieu una paella adequada...

La recepta de cruixent de poma, provada pel temps, d'Ina Garten està amanida amb espècies aromàtiques com la canyella i la nou moscada, mentre que una gruixuda capa de crumble de civada completa la paleta de sabors.

Els pebrots serrans i una mica de gingebre ratllat afegeixen un toc picant a aquesta sopa de cocció ràpida, però un raig de iogurt grec fred equilibra l'espècie amb un sabor intens.

La Rachael Ray barreja la col arrissada amb una base de sopa feta de salsitxa, pastanagues i patates, després hi afegeix un raig de vi blanc per donar-li sabor i, finalment, llenties...

Si decidiu fer sopa amb la recepta provada d'Alton Brown, que utilitza brou de verdures en lloc de pollastre, obtindreu un plat vegetarià que fins i tot els més...

Uneix-te a Giada De Laurentiis per afegir pasta a aquesta sopa de llenties fàcil de fer amb gust de farigola fresca.

L'Ina Garten comença aquest plat posant llenties en remull en aigua bullent per estovar-les i després les afegeix a un brou amb gust de comí, pastanagues i api. Directament...

Aquest plat de xili, fet amb una recepta senzilla de Ree Drummond, està fet amb carn picada de vedella, dos tipus de mongetes i un pessic de pebre de caiena per a un toc extra de picant.

Aquesta recepta senzilla substitueix la vedella per gall dindi i ofereix diverses opcions de presentació: amb coriandre fresc, crema agra freda i formatge ratllat. Tothom pot triar el seu preferit...

En lloc d'utilitzar carn picada tradicional per al xili, Bobby Flay talla la carn a daus i la cuina en un brou ric, afegint-hi comí torrat i puré de pebrot chipotle.

Amb la guia d'Ina Garten, podeu començar el xili sense carn i després afegir-hi pollastre fregit al final de la cocció i servir-lo amb el vostre acompanyament preferit.

Geoffrey Zakarian diu que pots triar la teva pròpia carn per a aquest plat. Ell, al seu torn, suggereix afegir-hi una ampolla de cervesa negra, així com xilis vermells i verds...

La bellesa del còctel carmesí de Nancy Fuller és que, un cop hàgiu fet aquest punx de sidra, nabius i alcohol, els vostres convidats podran fer-lo ells mateixos i no haureu de fer més còctels...

Afegeix una mica de frescor a aquest còctel de rom guarnint-lo amb una broqueta de poma...

Per fer aquest senzill còctel, segons la recepta de Giada De Laurentiis, només necessitareu dos ingredients i dos minuts. Recomana servir-lo amb una base de cervesa lleugera...

Alex Guarnaschelli primer escalfa la sidra de poma amb branques de canyella, després refreda la barreja aromàtica i la complementa amb suc de llimona, sucre i poma sucosa per crear un sabor complet, i després...

No jutgeu aquest plat a primera vista; no és pasta en absolut, sinó espaguetis de carbassa fregits amb salsa de tomàquet i alfàbrega, servits amb mandonguilles de carn picada de vedella i porc.

El secret d'aquesta recepta ràpida és escalfar els espaguetis al microones fins que estiguin tendres. Després de treure la carn, barregeu-la amb una barreja d'espècies de gingebre i garam masala per...

Cuinat amb pebrots i cebes lleugerament saltats, aquest senzill plat d'espaguetis de carbassa es considera un àpat complet. Servit amb verdures i salsa italiana picant rostida...

Segueix l'exemple de Rachael Ray i afegeix bitxos a la salsa de tomàquet per a un toc picant únic. Rostit espaguetis amb pell i després els cobreix amb la salsa per a una presentació impressionant.

El secret per fer aquestes postres revigorants és estirar el pa de pessic sobre paper empolvorat amb sucre glaç, cosa que ajuda a enrotllar fàcilment aquest rotlle de canyella fragant amb un lleuger farcit de gingebre...

La combinació de sabors dolços i salats fa que aquest berenar sigui perfecte tant per a nens com per a adults. A més, les boles de crispetes només triguen 25 minuts a fer-se.

La Giada De Laurentiis comença amanint pomes sucoses de temporada amb caramel dolç, i després les cobreix amb xocolata negra fosa i fruits secs o caramels cruixents per a una presentació impactant...

Evita comprar caramels de Halloween al supermercat; en comptes d'això, fes servir la recepta fotogràfica pas a pas d'Alton Brown i fes-ne un de propi. Has de provar aquests caramels de blat de moro, que contenen...

El caramel de llet casolà afegeix un toc de sofisticació a aquestes galetes increïblement delicioses i cruixents, fetes amb nous pacanes i cobertes amb remolins de xocolata.

Les galetes amb xips de xocolata enganxoses de Paula Deen són boles de neu amb un lleuger gust de xocolata que es fondran a la boca abans que puguis dir (i crec que ho faràs): "Dona'm-ne més!"

El gingebre i les espècies garam masala són un ingredient comú en els plats picants de l'Índia, així que per què no afegir-les a les galetes? I qualsevol producte de forn cobert de xocolata sempre és un èxit. Diu l'autor...

Cruixents per fora i tous per dins: aquestes són les característiques dels macarons de coco perfectes, i la recepta d'Ina Garten garanteix resultats brillants cada vegada. Només necessites...

Un secret que els xefs sovint no volen compartir és que allò senzill pot ser exquisit. Un regal d'Anne Burrell: uns biscotti simplement exquisits. Biscotti aparentment normals...

Amb una inclinació per tot allò italià, la Giada fa una massa a base de ricotta i hi afegeix suc i ratlladura de llimona, donant a les galetes un sabor vibrant i sofisticat. I el toc final és un brillant...

Aquestes galetes són un autèntic clàssic americà, però la recepta de Claire Robinson les fa encara millors, fetes a trossos petits amb una base cruixent de galeta Graham. Aquestes...

La massa de galeta de sucre ja feta pot servir com a base per a unes postres que faran les delícies de qualsevol que s'hi acosti a prendre una tassa de te. Només cal afegir-hi melmelada de gerds, ratlladura de llimona i...

Aquestes galetes Sunny Anderson, fetes segons aquesta recepta, et faran pensar en la mantega de cacauet i la melmelada d'una manera completament nova. Ingredients aparentment anodins brillaran amb vibrants...

Melissa De Arabian utilitza nabius secs, melmelada de taronja i xips de xocolata per fer aquestes galetes nadalenques, de manera que aquestes galetes de mantega farcides de fruites i fruits secs resulten igual...

No podràs contenir la teva admiració quan vegis els Rinxols de Menta i Xocolata d'Alton Brown. Aquestes galetes de menta i xocolata, cobertes amb trossets de caramel cruixents, semblen exactament...

El nom d'aquestes galetes cruixents, cremoses i amb gust de fruits secs prové de la paraula castellana que significa "pols". Segons Marcela Valladolid, això és en el que es converteixen un cop les mossegues. Tot i que...

Canalitza el teu pastisser interior amb aquestes galetes de civada, inspirades en Guy Fieri. Els nabius secs substitueixen les panses habituals, el coco afegeix fermesa i el romaní picat afegeix un toc inesperat...

Dóna-li a la teva salsitxa un toc sofisticat amb la recepta de Scott Conant, guarnint un hot dog clàssic amb formatge gorgonzola, tomàquets marinats i enciam frisee.

Per fer aquests deliciosos frankfurts, Justin Warner utilitza una barreja de vieires i filets de salmó o bacallà. No penseu que cuinar salsitxes és complicat. Simplement emboliqueu la carn picada amb film transparent...

Aquests clàssics hot dogs de Chicago són l'orgull del creador de receptes Jeff Mauro, que recomana cuinar-los i menjar-los a l'aire lliure. Servits amb verdures en vinagre i patates fregides...

Dona vida a l'hivern amb aquests frankfurts picants a l'estil indi, fets amb pollastre picat i una generosa dosi d'espècies i herbes. No t'oblidis d'afegir-hi una mica de mango...

Segons l'autora de la recepta, Sunny Anderson, el moment més memorable de la seva vida va ser quan va provar els salsitxes a Alemanya, on utilitzen salsitxes especials per fregir i...

Assaboreix la ciutat de Nova York amb aquests deliciosos frankfurts de Bobby Flay amb ceba caramel·litzada, bacó, blat de moro i formatge.