Receptes culinàries

Amb una mica de planificació i preparació a casa, el vostre esmorzar d'acampada tindrà el gust d'haver arribat directament del repartiment! Aquests burritos abundants s'omplen i es cuinen en paquets individuals de paper d'alumini just a sobre de la foguera. Afegiu-hi tot...

Aquest pa de blat de moro és la manera perfecta d'aprofitar les restes de col arrissada i cansalada. Només cal tallar els ingredients, afegir-los a una massa de pa de blat de moro, coure-ho al forn durant uns minuts i ja ho teniu...

Aquests cupcakes, tot i que visualment atractius, són encara més deliciosos quan tastes el seu centre deliciós i cremós. Inspirats en el pastís de llima americà, ho capturen perfectament...

Per coure un deliciós i saborós pastís de poma en una olla de cocció lenta, no necessiteu cap paella ni estri especial. Aquesta senzilla recepta us permet cuinar-lo directament en un bol estàndard.

De vegades, les receptes més senzilles són les millors, i aquest és sens dubte el cas d'aquest deliciós pa. Només necessiteu una màquina de fer pa i uns quants ingredients fàcilment disponibles, fent que aquesta recepta...

T'encanta el gust i la frescor del pa integral casolà, però t'intimiden les receptes complicades? Una màquina de fer pa automàtica seria una gran compra! Elimina la necessitat d'amassar, deixar fermentar i...

Una muffuletta és un entrepà italià premsat farcit d'embotits variats, formatge i oli d'oliva que només millora després d'asseure's i absorbir els deliciosos sucs.

Les magdalenes salades són perfectes per esmorzar. Per exemple, aquestes magdalenes d'ametlla porten salsitxa de porc torrada, molt de formatge cheddar i cebes tendres: just el que cal per a un esmorzar deliciós i complet!

L'alvocat, suau i untable, ha estat durant molt de temps la pasta ideal per a les torrades del matí entre els menjadors preocupats per la salut. Però per a aquells que fan dieta, la torrada en si pot ser una mica difícil...

Afegeix aquests adorables insectes a la teva llista de convidats a la festa d'estiu, però només com a postres! El fondant s'asseca ràpidament, cosa que és bona per al producte acabat, però no tan bona si...

Els fans de les galetes americanes amb xips de xocolata estaran encantats amb aquest postre: cada magdalena conté una sorpresa! A més de la galeta de la base, la magdalena en si està plena d'aquest meravellós sabor...

La Melissa d'Arabian decora els seus cupcakes cítrics amb cobertura esponjosa de xocolata blanca i caramels petits, gotes de xocolata, gominoles i fins i tot flocs de cereals. Tot és tan...

Aquí teniu una gran oportunitat perquè els pastissers novells practiquin l'ús d'una mànega pastissera! Només una mànega pastissera i una punta, però quina diferència: podeu decorar magdalenes amb paraules...

El pit de vedella es frega amb una barreja d'espècies per a pastrami i es fuma primer obert i després en paper pergamí. Després de deu hores, la carn és increïblement sucosa, amb una crosta cruixent i saborosa. Això...

Aquesta recepta està inspirada en les tradicions culinàries de dues illes del Carib: Jamaica i Trinitat. El salmó es cou al forn amb una pasta picant de jerk i es serveix sobre roti amb verdures en vinagre. Aquest plat també és...

Amb la seva textura deliciosament mastegable, la medusa és un llenç en blanc, a punt per absorbir qualsevol sabor que triïs. En aquesta recepta, el condiment de soja dolç i salat li confereix un sabor impressionant, mentre que...

Aquesta refrescant amanida de col és plena de sabor. El jalapeño adobat hi afegeix un toc lleugerament picant, la maionesa hi afegeix un toc cremós i el vinagre de sidra de poma hi afegeix un toc d'acidesa i dolçor. Perfecta...

Aquests donuts esponjosos a l'estil de Nova Orleans es poden fer fàcilment a casa en una fregidora d'aire, utilitzant molt menys oli que fregint-los. La mateixa massa de llevat dolça es pot utilitzar per fer...

Tens ganes de panets casolans, però fa massa calor a fora per coure'ls o ja tens el forn ple? Aquestes galetes senzilles i cruixents es fan a la fregidora d'aire sense necessitat de forn (ni paella). Serviu-les calentes amb...

Aquesta amanida de col fresca i cruixent amb maionesa està feta amb la quantitat justa de crema agra i vinagre per equilibrar el sabor. Un toc de mel equilibra l'acidesa.

L'espelta amb naps, cebes i poma saltats és un plat de tardor meravellós, ple de sabor. Tant els naps com les seves fulles fresques s'utilitzen en la preparació. Combinat amb la poma i la ceba, el sabor...

Aquestes postres senzilles són fàcils de fer amb galetes, llima i llet condensada, però queden absolutament luxoses en un bol de vidre transparent. Té un gust tan bonic com sembla: galetes...

El crisantem de tofu s'ha convertit en un èxit a les xarxes socials: el tofu tallat finament sura en un bol de brou com una flor preciosa. Aquest plat es considera una prova de l'habilitat dels xefs xinesos...

Trossos de pa de pessic remullats en rom, combinats amb un púding de vainilla sedós, melmelada de gerds i baies fresques i sucoses creen un postre sofisticat en un got que...

Les mongetes negres cuinades amb bitxos verds i bitxos chipotle mòlts creen un plat lleugerament picant i càlid amb un agradable sabor fumat. Per evitar llargs temps de cocció, feu servir mongetes enllaunades. Amb...

La feijoada és un plat tradicional brasiler fet amb mongetes i moltes carns grasses. Aquesta versió redueix significativament el greix i les calories...

Transforma les galetes amb xips de xocolata en un postre especial i màgic que farà les delícies tant de nens com de grans. Tritura les galetes en una batedora amb gelat de vainilla i llet per crear una crema espessa...

El vibrant sabor de baies d'aquest batut complementa perfectament el delicat sabor del iogurt de vainilla. La beguda està feta amb gerds i móres, però si la dolçor natural de les baies no és suficient per a tu, pots...

La panxa de porc estofada a l'estil taiwanès és un dels plats més senzills, però també més abundants, de la cuina asiàtica. La seva popularitat es deu en part a la deliciosa combinació de panxa de porc tendra,...

Aquest aperitiu està fet amb medusa, que té una textura agradable, semblant a la del calamar, tendra i lleugerament ferma. Per estalviar temps en la recepta, recomanem utilitzar meduses de cocció ràpida...

El Tang tsai jook és una variant del congee (farina d'arròs), el nom de la qual es tradueix com a "farina de vaixell", una referència als seus orígens pesquers. El congee (o jook en cantonès) es considera...

El pollastre amb bròquil és un plat popular als restaurants xinesos, on normalment es cobreix amb una salsa marró intensa. Aquesta recepta inclou una salsa blanca xinesa més suau, però no menys deliciosa...

El bao zaifan és un deliciós plat d'arròs fet a olla de fang, popular en moltes parts de la Xina, especialment a Hong Kong. La seva característica distintiva és la capa d'arròs cruixent (fan jiao) al fons de l'olla,...

Aquest plat vegetarià està inspirat en les albergínies estofades, populars als restaurants cantonesos. Normalment es preparen amb carn de porc o pollastre, però en aquest cas hem substituït la proteïna animal per tofu i...

Els pastissos de lluna blancs com la neu (yuebing) són unes postres suaus i masticables semblants al mochi amb una varietat de farcits dolços. L'intercanvi de pastissos de lluna és una part important del Festival de Mitja Tardor xinès,...

Les remolatxes dolces, els moniatos i les patates salades es converteixen fàcilment en patates fregides saludables i cruixents en una fregidora d'aire. Haureu de fregir les patates en dues tandes, però el resultat és un refrigeri deliciós que és perfecte...

Aquest pernil festiu és fàcil de fer i perfecte per al sopar de Pasqua, però per què esperar fins a les vacances?! El glaçatge de sucre morè és saborós i dolç amb l'addició de...

Una fregidora d'aire no només serveix per fregir patates fregides. També és una manera fantàstica de coure galetes sense preescalfar el forn. Les galetes amb trossets de xocolata queden perfectament esponjoses, daurades i...

Les mongetes negres adquireixen un agradable sabor tropical amb l'addició d'aigua de coco, oli de coco i suc de llima. Acompanyeu les mongetes cuites amb cebes tendres per obtenir un deliciós acompanyament de plats saltats...

Si alguna vegada has fet aquell gelat famós d'Internet sense una màquina de gelats, considera-ho un nivell completament nou de màgia culinària. Només cal agafar una bossa de barreja de gelatina (qualsevol sabor servirà),...

El lassi és una beguda refrescant de iogurt de l'Índia, sovint barrejada amb fruites i espècies. La fruita més popular per al lassi és el mango. En aquesta recepta, prenem els sabors tradicionals d'aquesta beguda i...

Tens ganes de gelat casolà però no tens una màquina de fer gelats? Cap problema. Només cal congelar la crema de cafè en una safata de glaçons, després triturar-la amb fruita congelada en un robot de cuina i...

Aquest batut saludable d'alfàbrega dolça és increïblement aromàtic i té el gust d'unes autèntiques postres! Està fet amb iogurt natural i xarop de llimona casolà, que és perfecte...

Empolseu la pasta cuita amb condiments, parmesà ratllat, amaniu-la amb un raig d'oli d'oliva i coeu-la al forn fins que estigui cruixent. La pasta farfalle és ideal per a patates fregides...

La nata muntada casolana amb un sofisticat sabor a bourbon és la cobertura perfecta per a un pastís, un pa cruixent, un pastís de blat de moro o una tassa de cafè. Per garantir que sigui fàcil de muntar, la nata ha d'estar ben freda. No...

El pit de gall dindi s'arrebossa amb una barreja de mostassa, mel i maionesa, s'embolica en tires de cansalada i es cou al forn fins que la cansalada estigui cruixent i la carn de dins sigui sucosa i tendra. Es rosteix a la graella,...

Una cassola amb bacó, ous i formatge sona perfecta per a un brunch de diumenge. Sunny Anderson suggereix utilitzar un lot de panets junts com a base.

Tot i que l'amanida de col se sol servir com a guarnició amb pollastre, porc o hamburgueses, aquesta versió es pot menjar com a plat principal. Ja porta pollastre! Afegiu-hi col trossejada...

Afegiu-hi un glaçatge casolà de bourbon de poma per al pernil que hàgiu comprat per crear un plat festiu únic. El glaçatge està fet amb sidra de poma sense alcohol (natural...

Els pithiviers es fan tradicionalment amb dues capes de pasta de full, amb un farcit dolç o salat intercalat entre elles. La superfície del pastís sol estar decorada amb un patró en espiral fet amb talls de ganivet, però això...