Receptes culinàries

Aquests dits de bistec es preparen de manera similar als dits de pollastre cruixents. Les tires de bistec de vedella es preparen dues vegades amb un pa i es fregeixen en una barreja de mantega i oli vegetal fins que...

Si esteu planejant un sopar informal amb amics, les fajites són el plaer perfecte. Són delicioses, una mica exòtiques i tenen un format de preparació personalitzada que agrada a molta gent: disposes...

Les fajites són tires fines i fregides de vedella sucosa embolicades en una tortilla amb pebrots, cebes i herbes fregides. Potser el plat mexicà més popular i fàcil de preparar...

Les fajites es cuinen tradicionalment en una paella, però si voleu impregnar-les dels sabors de l'estiu, una graella a l'aire lliure és l'opció perfecta. Feu a la brasa el filet de vedella, els pebrots i les cebes, talleu-los a tires i...

Aquest pastís de xocolata amb forma de bistec a la brasa és un complement digne per a la celebració de qualsevol home, ja sigui el Dia del Pare, el Dia de Sant Valentí o un aniversari. El pastís de vellut vermell està cobert amb...

El bistec Diana és un plat per a una ocasió especial. El fil mignon tendre es fa a la planxa fins a obtenir una crosta preciosa i es serveix amb una salsa de mostassa cremosa i calenta. Decoreu-ho amb herbes fresques picades i...

El nom d'aquest plat es tradueix del castellà com a "cervesa", que significa que al menú hi ha un sucós bistec de vedella marinat amb cervesa mexicana. Marina la carn en una barreja saborosa de cervesa, pebre...

"M'encanten els panets al vapor per la seva textura i el seu sabor lleugerament dolç", comparteix Molly Yeh. "Aquesta recepta es va inspirar en els deliciosos panets de carn que vaig menjar fa molt de temps a Hong Kong. Es servien..."

T'encanta el bou bourguignon? Aleshores, sens dubte, t'encantarà aquesta versió simplificada amb bistec. El bistec es fregeix per separat de la salsa, de manera que el sopar està a punt molt més ràpid que si el fassis estofat...

Com convidar un grup nombrós a un bistec de primera qualitat sense arruïnar-se? Feu-lo a daus petits, salteu-lo amb espècies i serviu-lo com a aperitiu amb...

Gaudeix del sabor cítric i de fruits del bosc d'aquest elegant còctel fet amb vodka de fruits del bosc, Cointreau i suc de llima. Afegeix uns quants nabius frescos a cada got per a...

Quan comences a sentir-te malament i s'acosta un refredat, la millor solució és beure un te calent ric en vitamines amb llimona i mel. Aquesta recepta s'ha inspirat en el popular te Medicine Ball de...

Les rodanxes de carambola refrescaran agradablement el teu te gelat d'estiu amb la seva acidesa afruitada i afegiran una guarnició en forma d'estrella. També són una valuosa font de vitamina C, que fa que el teu te sigui més saludable. Si prepares la beguda...

La carambola és coneguda pel seu bonic tall en forma d'estrella, cosa que la converteix en un complement perfecte per al vostre pastís invertit amb cobertura de caramel. El seu sabor al forn és molt similar al de...

Aquestes galetes de sucre senzilles mantenen la forma mentre es couen, de manera que les estrelles comestibles quedaran perfectes amb vores boniques i suaus. Necessitareu dos talladors de galetes amb forma d'estrella...

Fins i tot una barreja per a pastissos comprada a la botiga es pot fer única i especial, i els vostres convidats mai no endevinaran com de fàcil va ser crear aquests pastissos exquisits. Tot està en la cobertura. Feu un pa de pessic amb...

Fregueu el llom de vedella amb una pasta d'espècies d'all, romaní fresc i pebre de caiena i rostiu-lo sobre un llit de verdures i bolets fins que estigui al punt desitjat. Quan rostiu una carn gran...

Rostir un tall gran de costella de vedella pot semblar una tasca descoratjadora. Però aquesta recepta és fàcil si teniu un termòmetre de carn. Introduïu-lo a la costella des del principi,...

Coure una piruleta transparent de colors al centre d'una galeta de sucre per crear un vitrall màgic, perfecte per penjar al vostre arbre de Nadal. No us oblideu...

Gaudeix de la combinació de maduixes fresques i dolces, alfàbrega fragant i vinagre balsàmic àcid en aquest senzill pastís. Les baies macerades es serveixen en un pastís tallat per la meitat i cruixent...

Comença les teves celebracions del dia de Sant Patrici d'hora amb aquest deliciós, abundant i preciós esmorzar de creps d'espinacs de color verd brillant, patates fregides amb vedella en conserva (què seria un dia de Patrici sense...?

El gust de qualsevol batut depèn de la qualitat dels seus ingredients, així que per a aquesta recepta, utilitzeu el millor gelat de vainilla i extracte natural de vainilla. Extracte de menta...

Aquest meravellós batut per a adults és una delícia perfecta per al dia de Sant Patrici i un meravellós postre relaxant per després de sopar. El seu sabor està directament influenciat pel gelat de vainilla...

El secret d'aquest pastís aparentment senzill és el glaçatge de llima que s'escampa sobre la base i que es converteix en un gel a la nevera. El pastís té millor gust una mica fred, així que traieu-lo del...

Aquest clàssic plat de guarnició del dia de Sant Patrici no es fregeix, sinó que es fa estofat amb molta mantega i greix de cansalada fos. Un toc de salsa Worcestershire afegeix...

"L'ingredient secret de la meva barreja d'espècies per a barbacoa és el curri en pols", comparteix l'autora de receptes Cardea Brown. "Juntament amb un grapat d'altres espècies seques que sempre tinc a la cuina, afegeix..."

El samdang és una part essencial de qualsevol barbacoa coreana. És una pasta saborosa i espessa que es pot utilitzar com a salsa per a verdures fresques o menjar-se com a salsa amb carn a la brasa embolicada amb fulles.

Aquest pastís d'un altre món és perfecte per celebrar el dia de Sant Patrici. Com el tradicional pastís de vellut vermell, la màgia espera a l'interior: un sabor de xocolata i capes vibrants sense xocolata.

El pastís Saint-Honoré és una combinació magnífica de pasta de full cruixent, crema anglesa, profiterols i nata muntada. Un autèntic delirium de sabors i textures! Feu el Saint-Honoré com a pastís individual...

Una opció interessant de salsa per sucar que es pot servir amb patates fregides, ales de pollastre o qualsevol altre aperitiu al qual vulgueu donar-li un toc asiàtic. Bulliu a foc lent la salsa de soja amb mel, salsa picant...

Si serviu pretzels o panets amb cervesa, la mostassa és la salsa perfecta. Aquesta recepta portarà el sabor de la mostassa al següent nivell i oferirà als vostres amics un plat únic...

Què s'obté quan es combinen dues salses populars, però completament oposades: caramel i Sriracha? Una salsa de caramel meravellosament sedosa, dolça i picant, perfecta per amanir sobre gelat,...

Després d'obrir una carbassa gran, no llenceu aquestes precioses llavors de carbassa! Amb aquesta recepta, no només les podeu torrar correctament, sinó que també les podeu convertir en un deliciós berenar. Hem millorat el sabor de les llavors de carbassa torrades...

L'ingredient principal d'aquest còctel de tardor és el whisky de sègol especiat, que podeu fer a casa. Simplement aboqueu l'ampolla de whisky sobre taronja, clau i una branca de canyella, i deixeu-ho reposar...

La pasta amb tinta és un plat popular. La xef Anne Burrell va adaptar la recepta i va fer pasta casolana amb salsa de vi i tomàquet. Si teniu bona farina, podeu pastar...

Els tagliatelle casolans de la xef Anne Burrell amb tinta de sípia es serveixen amb una salsa lleugera de tomàquets frescos i vi blanc amb calamars, farigola i parmesà. Un plat mediterrani magnífic...

La tinta de sípia és un colorant alimentari natural que donarà al teu risotto de calamars un color negre intens i realçarà el sabor del marisc. Prova aquesta recepta si vols delectar-te...

Prepara una deliciosa i saborosa paella espanyola amb calamars, xoriço, olives, tomàquets cherry i un ingredient secret: la tinta de la sípia, que tenyirà l'arròs d'un negre inusual...

El cor de qualsevol hamburguesa és una hamburguesa sucosa i espessa, i el seu entorn pot ser qualsevol cosa que puguis esperar, i això depèn de cadascú! Hi ha innombrables maneres de crear hamburgueses originals i úniques, i aquesta...

Aquesta sopa aromàtica de carbassa és just el que necessiteu per escalfar-vos i aixecar l'ànim en un fred dia de tardor. Aquesta recepta ofereix dues variacions senzilles de sopa de carbassa: la clàssica i amb...

Aquestes delicioses tartes de pasta de full amb carbassa rostida, pesto i formatge fos són una delícia perfecta per a qualsevol festa. La salsa de pesto de kale, nous pacanes i all rostit es pot fer...

Aquest refrescant punx de nabius amb notes de poma, vainilla i cítrics està llest en minuts i és perfecte per a qualsevol reunió de vacances. Per convertir-lo en una beguda familiar, només cal...

Aquests pastissos en miniatura de pot es van inspirar en els spumoni, unes postres clàssiques italianes fetes amb capes de gelat de festucs, cirera i xocolata o vainilla. Deliciosos i únics...

"De petita, les galetes d'ametlla cruixents i brillants eren la meva delícia preferida als restaurants xinesos", comparteix Molly Yeh. "Normalment es servien amb galetes de la sort o en comptes de...

Coure galetes de sucre gegants en una paella de ferro colat, que caramel·litzarà encara més la base i els costats per a una textura encara més cruixent. Ruixar les galetes acabades amb glaça i...

Aquestes galetes encantadores, cobertes de glaça blanca i amb espurnes de colors, són un complement perfecte per al pastís de Pasqua i alegraran qualsevol festa. És important no sobreescalfar les galetes al forn...

Aquestes galetes cruixents i esmicolades són el plaer perfecte amb te o cafè, i els espurnes de colors els donen un aspecte festiu. Les galetes Biscotti es couen dues vegades: primer, es cou el pa de massa,...

Aquesta recepta és perfecta per fer una delícia temàtica. Foneu la xocolata blanca, empolseu-la amb qualsevol cobertura, deixeu-la endurir de nou i ja tindreu una barra única. Això...

Aquesta sopa de verdures saludable rep una doble ració de formatge parmesà per realçar-ne el sabor. Afegiu una pell de parmesà al brou mentre es cou a foc lent per infusionar-lo amb umami i, a continuació, espolseu el formatge ratllat sobre la sopa acabada.