Mossegades de bistec amb salsa picant de formatge blau
Vots: 1
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 10
Complexitat: fàcilment
Racions: 10
Valor nutricional per ració:
Calories 369, greix total 33 G., greixos saturats 17 G., proteïnes 18 anys G., hidrats de carboni 2 G., fibra 0 G., colesterol 109 mg, sodi 299 mg, sucre 1 G.
Calories 369, greix total 33 G., greixos saturats 17 G., proteïnes 18 anys G., hidrats de carboni 2 G., fibra 0 G., colesterol 109 mg, sodi 299 mg, sucre 1 G.
Com convidar un grup nombrós a un bistec de primera qualitat sense arruïnar-se? Feu-lo a daus petits, salteu-lo amb espècies i serviu-lo com a aperitiu amb una salsa per sucar i broquetes o escuradents per punxar-hi. Acompanyeu aquesta tendra vedella amb una salsa cremosa picant feta amb rave picant i formatge blau.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 900 g de bistec de costella, tallat a daus
- 2 cullerades de mantega salada, fosa, + 2 cullerades per a la salsa
- 1 cullerada de condiment per a bistec
- 2 culleradetes de romaní fresc picat
- 2 grans d'all, aixafats
- 1 tassa de nata líquida
- 1/4 tassa de formatge blau esmicolat
- 2 cullerades de rave picant preparat
- 2 cullerades de cibulet picat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: vedella, romaní, condiment per a bistecs, formatge blau, rave picant cremós
Cuinar el plat segons la recepta:
- Escalfeu una paella de fons gruixut a foc mitjà. Combineu el bistec, la mantega fosa i el condiment per a bistec en un bol. Afegiu-ho a la paella i cuineu-ho fins que estigui daurat per tots els costats, uns 4-5 minuts. Transferiu els trossos de bistec a un plat i deixeu-los reposar. Torneu a posar la paella al foc.
- Baixeu el foc a mitjà i afegiu les 2 cullerades de mantega restants a la paella. Afegiu-hi el romaní, l'all i un pessic de sal. Cuineu-ho durant 1 minut, fins que l'all estigui calent. Afegiu-hi la nata i porteu-ho a ebullició. Baixeu el foc al mínim i, a continuació, afegiu-hi el formatge blau, el rave picant, 1 cullerada de cibulet i pebre negre al gust. Transferiu la salsa a un bol per servir.
- Col·loqueu els trossos de bistec en una safata, col·loqueu-hi escuradents a prop i poseu-hi un bol de salsa a sobre. Empolseu-ho amb la resta de cibulet abans de servir.
Categories:
Receptes similars
