Receptes culinàries

Aquesta deliciosa i abundant amanida d'estil mexicà és perfecta per portar a la feina per a un dinar vibrant, saludable i energitzant. Els seus ingredients inclouen quinoa cuita,...

Per fer unes torrades franceses delicioses i delicioses, veganes o no, és important fer servir pa sec, encara que sigui del dia anterior, ja que el pa fresc probablement es farà malbé ràpidament...

Aquestes tartes cruixents farcides de patata són una delícia segura per a qualsevol festa o celebració: són fàcils de menjar per emportar, delicioses i, el més important, veganes i...

Fins i tot sense afegir formatge, podeu fer un pesto decent que tindrà el mateix gust que l'original. La clau és combinar els ingredients correctament. Una barreja d'ametlles fumades, festucs i...

El sabor d'aquest delicat risotto amb tocs de safrà recorda a un guisat de marisc provençal, la bullabesa. Ideal per a ocasions especials, serà apreciat tant per vegans com per vegetarians.

Gaudeix de la deliciosa combinació de bolets saltats i llavors de fonoll en aquesta lasanya vegana sense carn ni lactis. A més de la salsa de bolets i tomàquet, aquesta lasanya vegana...

El bròquil rapini (bròquil de fulla) s'utilitza molt a la cuina italiana, on sovint s'utilitza per fer guarnicions lleugeres i delicioses. El més senzill d'aquests són els rapini saltats en oli d'oliva amb...

L'estrella d'aquesta lleugera amanida mediterrània és el fonoll. Necessitareu tant l'arrel com les fulles verdes. La dolçor de regalèssia del fonoll es complementa perfectament amb trossos de sanguinària...

Aquest pastís de formatge festiu és una meravellosa combinació de tres tipus de xocolata: un pa de pessic de xocolata negra amb capes i una gruixuda capa de farcit cremós de pastís de formatge amb gust de xocolata amb llet, i això és tot...

Aquest pastís alt de dues capes, cobert de cobertura de xocolata i esquitxat amb una capa gruixuda i lleugera de coco, té un aspecte luxós i realçarà qualsevol celebració. Les capes estan fetes amb farina de pastís...

Aquestes delicades galetes, amb gust de nous pacanes i rom, simplement es fonen a la boca. Una delícia perfecta per a les vacances d'hivern, faran les delícies de qualsevol llaminer! Fetes amb una quantitat generosa de...

Les galetes Haystack no necessiten forn i són molt populars als Estats Units, sobretot com a llaminadura nadalenca per fer amb nens. Aquesta recepta de Haystack utilitza blat de moro...

Feu del salmó el plat principal de la vostra propera celebració familiar. El peix es fregeix a la paella fins que quedi cruixent i després es posa al forn, donant com a resultat un plat molt sucós i...

Aquest vibrant plat d'inspiració marroquina està a punt en només mitja hora. Les gambes i els musclos es couen a foc lent en una salsa de tomàquet picant amb mongetes verdes i olives. Serviu-ho sobre cuscús. Abans d'afegir-hi...

El filet de bacallà del Pacífic es cou al forn sobre un llit de verdures sucoses. La vibrant combinació de pastanagues, cebes vermelles i cols de Brussel·les color maragda fa que el plat sigui vibrant i...

La polenta es cou a foc lent en aigua amb nata líquida i després es barreja amb formatge fontina ratllat al final, donant com a resultat una polenta molt tendra i cremosa. Se serveix amb bolets estofats en una salsa cremosa. Per realçar el sabor dels bolets...

Les salsitxes bratwurst a la brasa amb xucrut són perfectes per a un sopar a l'estil alemany. Serviu-les amb patates fregides amb pomes, cebes tendres i sàlvia amb un glaçatge lleuger de mel.

La sopa minestrone italiana ofereix tot un bouquet de sabors i textures, gràcies a les verdures, els llegums, la pasta petita, el parmesà i la fragant salsa pesto. Aquesta sopa és perfecta per a un ús diari, i la seva...

Si esteu pensant en un berenar amb salsitxa seca, en comptes d'entrepans, feu una amanida italiana lleugera i deliciosa. A més de salsitxa tallada finament, necessitareu verdures d'amanida, un parell de tomàquets, una mica...

Si busqueu unes postres inusuals amb una presentació única, proveu aquest cupcake. No només té un aspecte encantador, sinó que també té un agradable sabor a te amb tocs cítrics i vainilla. I el més...

Crea unes postres de qualitat de restaurant de primera classe que captivaran els teus convidats amb la seva presentació i la fantàstica combinació de textures. Aquestes cúpules de xocolata blanca estan cobertes de rosa i...

El pastís de pastanaga de Molly Yeh té un aspecte tan primaveral, i el seu sabor i aroma especiats captivaran els vostres sentits. El pastís és perfectament humit, suau i cobert amb una gruixuda capa de glaça especiada i crema de mantega.

La crema catalana és un postre deliciós per si sol, però amb gerds es torna encara més deliciosa i elegant. Enceneu el sucre a la superfície del postre just abans de servir per assegurar-vos que els vostres convidats estiguin completament...

Aquestes postres afruitades estan plenes dels sabors de l'estiu. Una barreja de nabius sucosos i nectarines fragants es cou al forn sota una cobertura cruixent de farina de civada, nous pacanes picades i sucre morè. Per...

Transforma un pastís senzill i quotidià en una delícia nadalenca espectacular. El pastís estarà marbrejat, ratllat amb gerds i cobert amb cobertura i liofilitzat triturat...

Aquesta senzilla recepta per a una crema catalana sofisticada us serà molt útil quan arribin convidats de sobte. Només necessiteu púding de xocolata comprat a la botiga (un pot per ració). El púding s'espolvoreja amb sucre i...

"Púding de pa de vainilla calent servit amb crema anglesa freda. Qui podria resistir-se a un postre així?!", diu l'Ina Garten. Ha fet que aquesta recepta sigui senzilla: no cal cuinar...

Si esteu preparant una amanida de patates noves, no perdeu el temps pelant-les: les pells joves contenen microelements beneficiosos i només us beneficiaran a vosaltres. Renteu bé les patates, bulliu-les i...

Tot i que aquesta quiche està feta sense pasta, no és menys deliciosa, gràcies a una crosta lleugera de parmesà en lloc d'una crosta tradicional. A més, la combinació de bolets fregits,...

Aquesta recepta transforma l'amanida de patata clàssica amb un amaniment cremós en un plat vegetarià perfecte per a vacances, pícnics o un senzill sopar entre setmana. Una mica...

Si segueixes una dieta basada en plantes o simplement busques un bon plat sense lactis, aquesta amanida de pasta cremosa és la solució perfecta. És ideal per a pícnics i...

Els formatges ricotta fresca, Asiago i Pecorino afegeixen una nota i una textura cremoses a aquesta cassola de pasta amb pepperoni saltat, espinacs sucosos i salsa de tomàquet casolana.

La pasta es cou al forn amb una rica salsa de tomàquet i ricotta amb salsitxa italiana a la planxa i escarola escalfada, i es cobreix amb una capa de mozzarella fosa. Podeu fer servir dolça o...

Aquest plat de salmó es fa completament en una sola paella en menys de 30 minuts i presenta els sabors clàssics de les gambes a la llagosta amb una salsa cremosa. El filet de salmó se serveix en una salsa saborosa amb...

Aquest saborós risotto obté la seva magnífica textura vellutada de l'arròs Arborio amb midó i una generosa porció de formatge parmesà, que fon i recobreix l'arròs com una salsa cremosa.

Si heu comprat branques d'api per a aperitius o sopa, no llenceu les fulles exteriors tendres. Guardeu-les per a aquesta amanida de pasta cremosa. Amaniment ranch, pastanagues i...

Aquesta sopa vellutada i consistent combina els sabors de la coliflor i les xirivies amb tocs de romaní i cibulet. Aquesta recepta funciona amb nata amb un contingut de greix que oscil·la entre el 10% i el 35%, però com més alt sigui el contingut de greix, millor serà el sabor.

Aquesta salsa cremosa de bolets és perfecta amb puré de patates, gall dindi rostit o fins i tot pastís de carn. Feu servir diversos tipus de bolets per obtenir una salsa rica i saborosa...

Crea un bol amb un sol color, com el verd, com aquest bol tailandès fet amb fideus d'arròs. Afegeix-hi bròquil, api, cogombre i menta fresca saltats...

El distintiu sabor marroquí d'aquest cuscús prové del condiment ras el hanout, tradicionalment utilitzat a la cuina nord-africana. Coeu el cuscús a foc lent en una salsa de tomàquet lleugera i picant, i quan...

Prepara aquesta versió mandrosa de lasanya italiana per sopar. Els Cavatappi (en forma de llevataps) són pasta amb una salsa de carn rica feta amb salsitxa i tomàquets i es couen al forn sota una capa de ricotta i formatge. Serveix...

Quan la xef i presentadora de televisió Alex Guarnaschelli es va proposar escriure el seu llibre, Cook with Me, va decidir basar-se en una idea senzilla: "Els meus àpats casolans preferits quan jo...

El pilaf d'arròs integral fet a la cassola de cocció lenta queda especialment esponjós i cruixent, i es cou més ràpid que als fogons. Els bolets (preferiblement de diversos tipus) saltats amb mantega hi afegeixen un sabor meravellós.

Aquest plat baix en calories, carbohidrats, proteïnes i vitamines té un aspecte molt vibrant quan es serveix i és adequat tant per a àpats quotidians com per a taules festives plenes de...

Prepara un deliciós i saludable bol a l'estil de l'Orient Mitjà, ric en fibra i proteïnes, que també et delectarà amb una meravellosa combinació de textures. La base del bol és un suau hummus casolà, que...

El peix blanc, com el llobarro o el pargo, funciona millor per a aquesta recepta. El filet es col·loca en una safata de forn sobre tomàquets de conserva aixafats a mà barrejats amb olives i...

Si esteu rostint un ànec per a la taula de les festes, prepareu aquest deliciós plat de llenties aromàtiques amb cebes perla caramel·litzades senceres (o cipollini). Les cebes es sofregeixen...

Aquests donuts esponjosos i lleugers estan farcits de melmelada de gerds i aigua de roses, coberts amb glaça de vainilla i esquitxats amb pètals de rosa secs triturats i festucs triturats. Quan...

Compte! Aquest crocant és tan addictiu que no podràs parar. La barreja de diferents fruits secs hi afegeix molt de sabor. L'Ina Garten va fer servir nous pacanes, nous, anacards i ametlles per a la seva recepta.

La pasta de sèsam imbueix aquestes galetes amb un agradable sabor de fruits secs, realçat amb la vainilla natural i les notes de caramel del sucre morè fosc. Les galetes són suaus,...