Receptes culinàries

Aquestes elegants postres són el toc final perfecte per a un sopar festiu. Bossetes de pasta filo daurades i cruixents, amanides amb un deliciós xarop d'espècies cítriques i cobertes amb...

Pomes tendres i gerds al forn sota un panet esponjós amb una crosta daurada i cruixent són una delícia perfecta per a una festa o un te de diumenge. Empanades individuals, preparades en motlles...

Aquest còctel és increïblement ràpid i fàcil de fer i és un complement perfecte per a qualsevol àpat de festa. Per a una opció sense alcohol, substituïu la ginebra per un glop extra de cervesa de gingebre o qualsevol...

Aquesta amanida de bròquil es pot servir com a aperitiu o com a guarnició saludable amb carn o aus. El punt culminant és el bacó fregit, que infon al bròquil un munt de sabor. La recepta utilitza tant deliciosos fregits...

Gaudeix de la refrescant combinació de nabius àcids i llimona amb gas en aquesta luxosa tarta. Una base cruixent conté un farcit suau de nabius i llimona, i la tarta està coberta amb...

Aquest plat d'acompanyament conquerirà fins i tot aquells que pensaven que no els agradaven els brots de Brussel·les! Els brots verds brillants, tallats per la meitat, es fregeixen amb un glaçatge lleuger de mantega i sucre morè...

Aquest pa de blat de moro bàsic no té res extra, només els ingredients essencials que li donen aquest sabor inoblidable: una barreja de farina de blat de moro i blat, mantega, llet agra,...

Les pastanagues rostides es serveixen amb un amaniment de festucs, dàtils, olives, taronges i espècies. "Cada Acció de Gràcies, espero convidats inesperats a la nostra taula, cosa que afegeix un toc fresc...

Aquesta recepta de farcit de gall dindi d'Acció de Gràcies va ser creada per l'àvia de Rosanna Scotto. Malgrat el nom, el farcit es prepara per separat del gall dindi i es serveix com a guarnició. "La llauna de farcit de l'àvia..."

Aquest púding de blat de moro es pot servir per a postres en comptes de pastís. És moderadament dolç, i gran part de la seva dolçor natural prové del blat de moro. L'ingredient secret del púding és el bourbon aromàtic, que...

Aquesta amanida porta delicioses patates dolces, nous pacanes cruixents i xarop d'auró, els ingredients típics d'un plat tradicional americà dolç i picant. Panses, una quantitat generosa de...

Aquesta deliciosa pasta vegetariana és rica en proteïnes, fibra i simplement deliciosa. La pasta Cavatelli es bull per separat i es barreja amb coliflor ben saltada,...

Espaguetis amb una delicada salsa cremosa i trossos saborosos de pancetta fregida (cansalada italiana)... Què podria ser més senzill i deliciós?! Aquest plat requereix molt pocs ingredients, però junts...

"Els macarrons amb formatge ocupen un lloc especial al meu cor", diu Sunny Anderson. "La meva mare només feia la seva pròpia recepta de macarrons amb formatge els dies festius, però la resta del temps era..."

El filet de salmó fregit i cruixent es serveix amb una escarola abundant i una amanida d'arròs salvatge. A més d'aquests ingredients principals, l'amanida també inclou tomàquets secs, festucs salats triturats i...

Aquesta sopa de tomàquet a l'estil mexicà amb gambes i patates és ràpida i fàcil de fer, deliciosa i calenta. Aixafeu algunes de les patates a la paella per espessir la sopa. Gambes...

Fins i tot les pastanagues poden ser un guarnició meravellós per a carn o aus. Simplement, cou-les a foc lent amb un glaçatge de mantega, ratlladura de llimona i salsa de soja. No només és deliciós, sinó que també...

Les torrades franceses saboroses són perfectes per esmorzar, dinar o sopar. Remullat en una barreja d'ous, el pa es fregeix a la paella i es serveix amb formatge fos, bledes saltades per sobre i...

Aquests bolets fregits picants seran un èxit a la vostra taula de Nadal. Aquest aperitiu està fet amb diversos tipus de bolets per a un sabor més ric i intens, mentre que espècies com l'all...

El relish de nabius és un berenar tradicional d'Acció de Gràcies als Estats Units, però es preparava molt abans que la festivitat existís. Els indis wampanoag van buscar relish de nabius a l'illa durant centenars d'anys...

No subestimeu la capacitat d'un simple gall dindi per impressionar amb el seu sabor. Els pebrots pasilla secs que s'utilitzen en aquesta recepta donen a l'au un sabor fumat en lloc d'una nota picant. El seu sabor...

La salsa picant jamaicana jerk en què es marina l'au dóna a aquest gall dindi el seu deliciós sabor i aroma. Si no trobeu salsa jerk, substituïu-la per una barreja d'espècies jerk barrejada amb...

El luxós gall dindi de Bobby Flay serà la peça central de la vostra taula de Nadal. Aquesta recepta elimina la necessitat de marinar l'au, però encara té un gust deliciós. Saborós...

El pulao és un pilaf d'arròs basmati indi fàcil de fer, saludable i deliciós. Tot es cou en una sola olla. En aquesta recepta, l'arròs es cou amb pits de pollastre sencers, que...

Aquest plat està literalment impregnat de la meravellosa aroma dolça i picant del fonoll. Les llavors de fonoll es freguen sobre les costelles de llom de porc amb os abans de fregir-les. L'arrel de fonoll es combina amb porros per...

Aquestes quesadillas estan farcides de pebrots sucosos i salsitxa italiana dolça fregida, a més d'un munt de formatge enganxós. Són perfectes per dinar, sopar o berenar. També són ideals per servir...

Els rangoons de cranc (o crab rangoon) són un aperitiu que agrada a tothom, fins i tot a aquells que els proven per primera vegada. Al cap i a la fi, qui es pot resistir als wontons fregits i cruixents amb un tendre farcit de formatge i cranc?

Prepara un deliciós sopar a l'estil alemany. Sauerbraten significa literalment "rostit agre" en alemany, i aquest plat fa honor al seu nom, però és increïblement deliciós...

Els cuixos de pollastre es fregeixen a la paella fins que la pell estigui cruixent i daurada, i després s'acaben al forn amb una salsa de vi dolça i agra amb olives negres i verdes...

El lahmajoun és un pa pla popular de l'Orient Mitjà cobert amb carn. També es coneix com a pizza àrab. En aquesta recepta, el lahmajoun es fa amb massa de pizza i salsa, i la carn...

Quan prepares un sopar festiu per a dos, no té sentit estar-se tot el dia davant dels fogons: ho pots coure tot en una sola safata de forn! Aquesta recepta cou totes les delícies més populars de Sant Valentí en una sola fornada.

Els panets d'àngel són un encreuament entre galetes cruixents fetes amb llet agra i panets salats amb llevat. Combinen el millor dels dos mons, fent que tinguis ganes de coure...

Feu pa de sègol casolà farcit de fruits secs i fruites seques. Per al farcit, podeu utilitzar nous, nous pacanes, ametlles, nabius secs, panses, albercocs secs o altres fruits secs i fruits secs que tingueu a mà.

Per assegurar-vos que tots els vostres convidats estiguin satisfets amb els vostres aperitius, feu servir cansalada (a menys que hi hagi vegetarians, és clar). Fins i tot un aperitiu tan popular com el pa de diable...

El bacó, l'enciam i els tomàquets (BLT) es combinen d'una manera única en aquest aperitiu. La base d'aquests aperitius de la mida d'un mos és una rodanxa de moniato fregit amb vores cruixents. Cobert amb...

Aquestes petites i grassonetes de pasta choux són perfectes per a aperitius en vacances i festes a casa. A diferència d'altres llaminadures de pasta choux, les gougères no són dolces i estan fetes amb sabor...

Per fer aquest aperitiu ràpid però sofisticat d'inspiració italiana, Jeff Mauro va embolicar un cub de mozzarella en una fulla d'alfàbrega i va posar-hi un petit pebrot picant en vinagre. "M'agrada...

Aquests trossos de moniato al forn, amanits amb un xarop d'espècies, són un deliciós aperitiu que Alex Guarnaschelli suggereix per satisfer la gana abans d'un gran sopar de festa. Bullits fins que estiguin tendres, els moniatos...

Pots fer uns bastonets de pa fantàsticament deliciosos tu mateix amb pasta de full comprada a la botiga. Simplement talla'l a tires, enrotlla cada tira i empolvora-ho amb una barreja de llavors de sèsam, llavors de rosella i...

Aquesta recepta fa que el deliciós bacó sigui encara millor! Combina tot allò que a tanta gent li agrada en un bon berenar: cruixent però masticable, picant però dolç, salat i fumat...

Aquest pesto casolà de nous està a punt en minuts. En lloc de les tradicionals alfàbrega i pinyons, està fet amb nous, julivert i un toc de farigola. Serviu immediatament...

Aquests pastissos de full en miniatura al vapor de vinagre són increïblement fàcils de fer i queden preciosos cada vegada. Un tros de pasta de full (comprada a la botiga) s'embolica al voltant d'una mica de mozzarella ratllada, una llesca...

Aquesta recepta casolana de challah es convertirà en una de les vostres preferides al vostre llibre de receptes. El pa és increïblement deliciós, amb la quantitat justa d'humitat, suau i, el més important, bonic. Seguiu la recepta pas a pas fàcil de seguir...

Podeu coure un deliciós pa rústic a casa, fins i tot sense una màquina de fer pa especial, al forn, i us quedarà igual que el pa acabat de fer. Per fer-ho, necessitareu un calder amb tapa, que haureu d'escalfar molt fort...

Quan la cocció de pa va guanyar popularitat durant el confinament del 2020, la focaccia es va convertir en una superestrella d'Instagram. Els forners casolans van començar a utilitzar la massa com a llenç en blanc, creant rebosts complexos...

Coure pa de massa mare pot semblar una tasca descoratjadora, però amb temps i pràctica, es pot convertir en una rutina setmanal, o més aviat, en un ritual, que tota la família pot gaudir...

La Sunny Anderson suggereix alegrar l'espera per al menjar de Nadal amb aquests crostini, unes llesques de baguette torrades untades amb formatge de cabra i amanides amb salsa de nabius i baies senceres. Resulta que...

Aquest clàssic pa pla turc es cou normalment en un forn de maó. Per treure el màxim profit de la vostra versió casolana, coeu el pide en un forn d'alta temperatura durant uns minuts abans...