Receptes culinàries

Aquesta amanida baixa en calories, rica en vitamines i proteïnes té tot el que t'encanten dels ous Benedict per esmorzar, inclòs un senzill i cremós amaniment de llimona que és un gran substitut de més...

Aquesta massa de galeta comestible amb trossets de xocolata es pot coure al forn, menjar-la sola o amb gelat per sobre. No conté ous crus, que poden causar salmonel·la, i...

Les tortillas es couen al forn amb ous batuts amb formatge Pepper Jack, bitxos en conserva de gust suau i coriandre fresc per a un esmorzar deliciós, ràpid i fàcil per a tothom...

La truita de patata (o truita espanyola) es considera la reina de les tapes espanyoles. Com que les patates es fregeixen tradicionalment en grans quantitats d'oli d'oliva, les truites poden ser força cares. A...

Un ric estofat de filet de vedella, xampinyons i patates en una salsa deliciosa es cuina en una paella utilitzant la tècnica del sofregit. Per a aquesta recepta, totes les verdures i la carn es tallen molt fines per garantir...

Aquestes encantadores capses de regal estan fetes amb galetes de sucre i glaça reial. Són perfectes per regalar caramels o altres petites llaminadures. El destinatari estarà encantat...

L'escarola és una verdura agradablement amarga que es cou ràpidament, així que si voleu conservar part de la textura de la sopa, afegiu-hi les fulles al final perquè es marceixin. Comenceu a fer la sopa...

Aquest pastís refrescant i lleugerament alcoholat per a adults és una delícia perfecta per a qualsevol ocasió! El farcit està fet amb sorbet de llimona. Ha de ser prou tou per barrejar-lo amb...

Els fesols sovint estan infravalorats, però són increïblement nutritius i versàtils. No us ho perdeu! Els fesols en conserva són un complement perfecte per a aquest curri vegetarià. En comptes de...

Si de sobte tens la inspiració de fer un pastís de nabius, no cal que descongelis els fruits del bosc congelats: el farcit dolç i espès està a punt en només uns minuts. Fes servir massa comprada a la botiga, i estirar-la també és...

Aquest pastís cremós substitueix la clàssica base fina de pasta brisa per pasta de full. És molt més ràpid i fàcil de fer. Es talla un cercle d'una làmina de pasta de full comprada a la botiga i es cou al forn, igual que...

Un glaçatge ambre enganxós fet amb melmelada d'albercoc dóna al pollastre un aspecte realment festiu i li infon un sabor dolç i picant que contrasta. Pinteu-lo sobre l'au uns minuts abans que estigui al punt.

L'antipasti és un aperitiu italià que es serveix als convidats abans de convidar tothom a taula. Si us han sobrat embotits, formatges, pebrots adobats, frescos...

El te Earl Grey afegeix un sabor més ric i complex a les trufes de xocolata. Per incorporar-lo a les xocolates, deixeu que la nata espessa s'infusioni en bossetes de te. Un cop la crema estigui aromatitzada,...

Si us sobra pa de farcit per al pollastre després d'un sopar de festa, feu-lo servir l'endemà per fer bolets farcits ràpids. Només cal afegir-hi unes herbes fresques...

Divinity és un postre americà popular fet amb torró i fruits secs. Es fa afegint xarop de sucre calent a clares d'ou batudes. La humitat juga un paper important en la preparació: la...

L'anet picat afegit a la massa imbueix les galetes americanes d'una aroma meravellosament refrescant i especiada. Per assegurar-vos que les galetes pugin bé i quedin cruixents, no les amasseu massa...

Un dels ingredients principals d'aquest plat és una vinagreta amb vinagre balsàmic i mostassa de Dijon. Té una doble funció: infusiona sabor als pastissos de peix en conserva...

Els amants de la patata al forn prefereixen la pell cruixent, així que per què no fer-ne un aperitiu? Reserveu la polpa de la patata al forn per a un altre ús i enforneu les pells gruixudes...

Aquests fulls de pasta choux són fàcils de fer i tenen un aspecte elegant. Són un complement perfecte per a qualsevol celebració. Talleu els profiterols acabats per la meitat i ompliu-los amb rodanxes de plàtan, nata muntada i...

L'ànec especiat i gras obté una dolçor agradable d'una salsa de figues de Porto. Abans de cuinar-lo, l'ànec es marina en una barreja de gingebre, escalunyes i coriandre, i després es talla: les potes es rosteixen...

Aquestes tartes de postres es van inspirar en les llaminadures de la famosa cursa de cavalls del Kentucky Derby. Nous confitades, una crosta de nous, un farcit de xocolata i bourbon i una capa esponjosa de...

Aquest ou remenat és una variació de la truita Denver, més popular. A més dels ous, conté els mateixos ingredients tradicionals: pebrots, ceba, pernil (o cansalada canadenca) i formatge, però...

Per fer ràpidament uns donuts fregits esponjosos amb farcit, necessitareu galetes de mantega de cacauet cobertes de xocolata. Aquest serà el farcit. Cada galeta es submergeix en massa, que també conté...

El secret de la pell súper cruixent d'aquestes ales picants és simple: s'empolsegen amb midó de blat de moro abans de fregir-les. Mentre les ales encara són calentes, barregeu-les immediatament amb la salsa cremosa de sriracha...

Si ets un amant de la pizza, sens dubte has de provar aquesta pizza americana increïblement gruixuda amb una crosta gruixuda i una capa gruixuda de complements. A diferència de la pizza italiana tradicional, aquesta versió...

A tothom li agrada menjar patates fregides de bossa, però pocs han pensat a fer-ne un plat complet, com aquest saborós pastís Tex-Mex. Les patates fregides de blat de moro s'utilitzen en tots els components:...

Aquest pastís ric i humit és perfecte per a les festes. La massa fàcil de fer, que no requereix enrotllament i simplement es prem contra els costats d'un motlle desmuntable, fa que sigui fàcil...

Aquest Bloody Mary de verdures fresques és una autèntica bomba de vitamines. Deliciós i molt saludable. Si es vol, es pot afegir una mica de vodka i beure'l com un Bloody Mary en tota regla. El següent...

Aquest pastís captiva pel seu sabor i textura. Una crosta cruixent i daurada sosté un farcit dens, vellutat i dolç de formatge de pagès tou. El sucre moreno no només hi afegeix dolçor, sinó que també...

Tot i que aquest còctel de xampany i absenta, inventat per Ernest Hemingway, comparteix el mateix nom que la seva novel·la, no té cap connexió directa amb el llibre i rep aquest nom perquè l'autor va suggerir que...

Després de retallar tota la carn i els trossos més saborosos del gall dindi de festa, no llenceu la carcassa. Podeu fer-ne servir per fer una sopa deliciosa l'endemà. Els ossos rostits afegeixen un sabor més intens al brou i...

Després dels sopars de festa, sovint sobren verdures al forn. Són un aperitiu ràpid i saborós per a l'endemà, especialment útil si teniu convidats que passen la nit.

El còctel "Foscor i Tempesta" es va inventar a les Bermudes a principis del segle XX i es va fer increïblement popular entre els participants de la regata de vela. Per fer el còctel més autèntic,...

Una galette francesa és un pastís rústic i de forma lliure, cosa que el fa increïblement fàcil de fer i muntar. En aquesta recepta, les cireres dolces i la xocolata equilibren el ric sabor de formatge...

Malgrat el seu nom, l'entrepà italià de carn desfilada es va originar a Chicago, i la seva característica distintiva és que es serveix amb els sucs en què es va estofar la carn (rostit)....

Celebra l'arribada de la primavera amb una festa del te i aquest encantador pastís amb forma de margarida. La base del pastís és una capa de bescuit envoltada de mini magdalenes, i tota l'estructura...

La combinació de vodka de vainilla, taronja, aranja i gerds vermells crea un sabor refrescant i únic que fa honor al nom d'aquest còctel. Per apreciar completament el sabor, la beguda ha d'estar ben barrejada...

Aquests panets estan inspirats en una tassa de cappuccino. Amb un glaçatge de cafè i un raig de crema, recorden el clàssic esmorzar italià de fama mundial. I el gust és tan...

Refresca't amb aquest deliciós entrepà de gelat de cappuccino i canyella. Qualsevol gelat de cafè et servirà. Ha de quedar lleugerament tou quan el muntis, perquè les galetes no...

Les galetes de molinet de vent sempre criden l'atenció amb el seu aspecte brillant i inusual, i aquesta versió amb gust de cappuccino i xips de xocolata sens dubte impressionarà! El principi de preparació és força senzill, tot i que...

Aquestes merengues lleugeres i airejades amb gust de cappuccino combinen notes cremoses de vainilla amb un subtil sabor a cafè. Els amants del cafè estaran encantats. A més del gust diví, aquestes merengues...

Aquest pastís tendre i esponjós amb un refrescant sabor cítric i una crosta ferma és una idea fantàstica per a la rebosteria de primavera, però també és perfecte per a qualsevol època de l'any. El pastís acabat...

Aquests meravellosos cupcakes de pomelo estan plens d'un refrescant sabor cítric i són perfectes per a una ocasió especial. El sabor de pomelo és evident en cada component del cupcake: la ratlladura...

Aquests muffins tous i lleugers estan farcits de rodanxes de taronja i llimona i coberts amb cireres confitades. La combinació de sabors de cirera, cítrics i canyella captivarà a tothom...

Un altre ús interessant de les pastanagues en postres és fer flors per decorar! Aquest preciós pastís nadalenc té gust de baklava: una crosta cruixent i escamosa coberta amb una capa de fruits secs...

Aquest púding de pa combina tots els sabors d'una taula de formatges tradicional: camembert fos, pernil, baguette francesa i fruita. Combinat amb nata i ou, el camembert dóna al púding un toc delicat i cremós...

El bacó confitat dolç i picant amb un toc saborós de pebre de caiena és un aperitiu molt estimat que combina bé amb begudes alcohòliques, inclosa la cervesa. Abans de confitar-se, les llesques...

Els entrepans calents mai no havien estat tan deliciosos. Camembert fos amb fines rodanxes de poma agredolça i un pessic de cibulet, intercalat entre dues llesques cruixents de baguette. Entrepans...

Feu més que simples anelles de calamar fregides amb els vostres calamars. Un saltat amb fideus d'arròs i verdures és saciant i ple de sabor, i per assegurar-vos que els calamars us captivin amb la seva tendresa...