Magdalenes amb cireres confitades
Vots: 2
Temps: 2 hores.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 magdalenes
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 magdalenes
Valor nutricional per ració:
Calories 269, greix total 15 G., greixos saturats 8 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 31 G., fibra 1 G., colesterol 59 mg, sodi 155 mg, sucre 16 G.
Calories 269, greix total 15 G., greixos saturats 8 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 31 G., fibra 1 G., colesterol 59 mg, sodi 155 mg, sucre 16 G.
Aquestes magdalenes suaus i esponjoses estan farcides de pell de taronja i llimona i cobertes amb cireres confitades. La combinació de sabors de cirera, cítrics i canyella captivarà a tothom. Tan bon punt traieu les magdalenes del forn, pinteu-les amb mantega fosa i empolseu-les amb sucre glaç. Això els afegirà un toc cremós.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 tasses de farina premium
- 3/4 de tassa de sucre
- 2 culleradetes de llevat en pols
- 1 culleradeta de canyella mòlta
- 0,5 culleradetes de cardamom mòlt
- 0,5 culleradetes de sal
- 2 ous grans
- 1 tassa de llet sencera
- 200 g de mantega sense sal, fosa
- 1/3 tassa de pasta d'ametlles, triturada (uns 80 g)
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 0,5 tassa de pell de llimona i/o taronja confitada picada
- 0,5 tasses de cireres confitades, tallades en 4 trossos
- Sucre en pols, per empolvorar
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, ous, llet, pasta d'ametlles, fruita confitada, cireres confitades, cardamom, canyella
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C. Folreu un motlle metàl·lic per a magdalenes de 12 unitats amb paper de cuina.
- En un bol mitjà, combineu la farina, el sucre, el llevat en pols, la canyella, el cardamom i la sal. En un bol més gran, combineu els ous, la llet, 165 g de mantega fosa, la pasta d'ametlles i l'extracte de vainilla (no passa res si queden trossos de pasta d'ametlles). Afegiu la barreja de farina a la barreja d'ous i remeneu fins que quedi una barreja homogènia. Incorporeu-hi la pell de cítrics confitada.
- Dividiu la massa entre els motlles de magdalenes, omplint-los tres quarts. Col·loqueu les cireres confitades uniformement per sobre. Enforneu fins que un escuradents inserit al centre surti net, de 20 a 25 minuts. Deixeu refredar les magdalenes al motlle durant 5 minuts i després transferiu-les a una reixeta.
- Escalfeu les 2 cullerades soperes restants de mantega fosa al microones. Pinteu els magdalenes amb mantega mentre encara estiguin calentes i després empolseu-les amb sucre glaç. Deixeu-les refredar completament.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
