Com estalviar en queviures?

Per reduir les despeses en aliments i estalviar diners en queviures, podeu utilitzar els mètodes senzills següents.

1. Protegiu les patates del deteriorament

Un emmagatzematge adequat de les patates pot duplicar la seva vida útil. Guardeu-les en un lloc fresc i fosc a una temperatura de 5-8 °C (41-46 °F). Un rebost és ideal. Col·loqueu les patates en una bossa de paper o arpillera resistent a la humitat i guardeu-les en un lloc fosc, traient periòdicament els brots i les patates podrides. D'aquesta manera, les patates es conservaran durant almenys un mes.

2. Congelar productes lactis

Per conservar la llet més temps, la podeu congelar. Quan la congeleu, anoteu la data en què vau posar la llet al congelador.

El formatge que sobri també es pot congelar. Per fer-ho, primer ratlleu-lo i poseu-lo en una bossa de plàstic. Quan el necessiteu, traieu-lo i afegiu-lo a la pasta o la pizza.

Si teniu iogurt, el podeu barrejar amb baies o plàtans picats i congelar-ho en un motlle de gelats.

3. Emmagatzemar el pa correctament

Si el pa sovint es torna ranci o té floridura, cal congelar-lo. Talleu-lo a rodanxes mentre és fresc i poseu-lo al congelador. El podeu descongelar al microones o directament a la torradora.

4. Processar o congelar pomes

Si les pomes s'han tornat una mica farinoses després d'un llarg emmagatzematge, podeu ratllar-les, bullir la barreja resultant i fer melmelada o compota. També podeu tallar les pomes a rodanxes i congelar-les.

5. Congelar la carn cuita

Si has fregit pollastre i no te'l has menjat tot, talla'l a trossos i congela'ls. Pots treure els trossos i descongelar-los segons calgui.

6. Anar al mercat

De vegades, les fruites i verdures de temporada són més barates al mercat que als supermercats. Si els preus són més baixos al teu mercat local, val la pena comprar-les allà.

7. No compreu olis cars

Si el sabor de l'oli d'un plat no és important, no cal comprar oli d'oliva o de canola car. L'oli de gira-sol és suficient, ja que normalment és més barat.

8. Neteja els armaris de la cuina

Netejar regularment els armaris de la cuina t'ajudarà a identificar què tens i què no. Potser t'oblides de les espècies o els olis i els compres tot i que ja els tens.

Si teniu olis cars, feu-los servir per fer amaniments per a amanides i per amanir plats preparats, i feu servir oli de gira-sol normal per fregir i altres finalitats.

9. Buida la nevera

No deixis que la teva nevera es converteixi en un cementiri de menjar no menjat. Un cop al mes, revisa-la i treu-ne qualsevol menjar ranci. Fes el mateix amb el congelador. Una cosa és guardar-hi la mantega que has comprat a granel, però una altra de ben diferent és guardar-hi les sobres dels sopars, que fa temps que han perdut el seu aspecte i sabor originals.

10. No compreu aliments preparats

Els àpats preparats, tot i que requereixen menys temps de preparació, no són tan equilibrats i nutritius com els casolans. En canvi, podeu preparar àpats per a la setmana el cap de setmana. Empaqueu-los en porcions i congeleu-los per poder-los descongelar i menjar-los ràpidament en qualsevol moment.

Veus, no cal negar-te compres essencials. Només cal que coneguis els secrets de la llar descrits anteriorment i no hauràs de malgastar diners.

Autor de l'article: Natalia Semenova "TopCook"

Vots: 1