Pollastre amb verdures en una safata de forn
Vots: 2
Temps: 1 hora i 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 627, greix total 41 G., greixos saturats 10 G., proteïnes 35 G., hidrats de carboni 29 G., fibra 6 G., colesterol 189 mg, sodi 859 mg, sucre 4 G.
Calories 627, greix total 41 G., greixos saturats 10 G., proteïnes 35 G., hidrats de carboni 29 G., fibra 6 G., colesterol 189 mg, sodi 859 mg, sucre 4 G.
Els cuixos de pollastre es couen en una paella directament sobre una barreja de patates, xirivies i cebes, a punt per servir immediatament amb un acompanyament. Aquest mètode no només estalvia temps i minimitza els plats bruts, sinó que també fa que les verdures siguin especialment delicioses. Les patates, infusionades amb greix de pollastre, són simplement delicioses!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 6 cuixes de pollastre amb pell i ossos
- 1/4 tassa d'oli d'oliva
- 450 g de patates noves, pelades i tallades a trossos de 2,5 cm.
- 10 grans d'all
- 10 cebes perla
- 7 branquetes de farigola fresca, fulles collides + 6 branquetes senceres
- 2 xirivies, pelades i tallades a trossos de 2,5 cm
- 1 llimona, tallada finament
- Sal i pebre negre mòlt
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: cuixes de pollastre, patata, arrel de pastanaga, conjunts de ceba, all, llimona, farigola
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 220 °C. Empolseu els cuixos de pollastre per tots dos costats amb 1 culleradeta de sal gruixuda i 0,5 culleradeta de pebre negre.
- Escalfeu l'oli d'oliva en una safata de forn metàl·lica a foc mitjà-alt. Col·loqueu el pollastre amb la pell cap avall i cuineu-lo fins que estigui daurat, de 4 a 5 minuts; transferiu-lo a un plat.
- Afegiu les patates, l'all, la ceba, el farigola, les xirivies, 1 culleradeta de sal gruixuda i 1/2 culleradeta de pebre negre a la paella; remeneu. Cuineu fins que les verdures estiguin calentes i cobertes d'oli, 2 minuts.
- Col·loqueu el pollastre, amb la pell cap amunt, sobre les verdures. Cobriu-ho amb rodanxes de llimona i branquetes de farigola. Enforneu-ho fins que el pollastre estigui ben cuit i les patates estiguin tendres, uns 35-40 minuts.
Categories:
Receptes similars
