Pastís de verdures italià
Vots: 1
Temps: 1 hora i 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 10
Complexitat: fàcilment
Racions: 10
Valor nutricional per ració:
Calories 283, greix total 19 G., greixos saturats 8 G., proteïnes 15 G., hidrats de carboni 14 G., fibra 1 G., colesterol 86 mg, sodi 590 mg, sucre 3 G.
Calories 283, greix total 19 G., greixos saturats 8 G., proteïnes 15 G., hidrats de carboni 14 G., fibra 1 G., colesterol 86 mg, sodi 590 mg, sucre 3 G.
Els espinacs i els xampinyons decoren aquest senzill pastís italià, cobert amb formatge enganxós. El pastís està fet amb massa de croissant comprada a la botiga. Simplement, cobriu-lo amb verdures saltades barrejades amb formatge i ou i coeu-lo al forn. Serviu-lo com a aperitiu o amb una amanida verda per a un sopar lleuger.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 220 g de xampinyons blancs, tallats a rodanxes fines
- 2 escalunyes picades
- 140 g d'espinacs petits, rentats i assecats
- 1/4 culleradeta de condiment italià sec
- 1 ració de massa de croissant freda (220 g)
- 4 cullerades de mozzarella ratllada
- 3 cullerades soperes de parmesà o pecorino romano ratllat
- 3 ous, batuts
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: espinacs, xampinyons, condiments italians, massa francesa, formatge mozzarella, formatge parmesà
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C.
- Escalfeu l'oli en una paella antiadherent a foc mitjà-alt. Afegiu-hi els xampinyons i cuineu-los, remenant de tant en tant, fins que comencin a daurar-se, uns 5 minuts. Afegiu-hi les escalunyes i cuineu-les durant 5 minuts més. Afegiu-hi els espinacs, el condiment italià, un pessic generós de sal i un pessic de pebre negre. Cuineu-los, remenant, fins que els espinacs s'assequin, uns minuts més. Retireu-los del foc i deixeu-los refredar.
- Esteneu la massa en una safata de forn de 22x32 cm. En un bol gran, combineu les verdures rostides, la mozzarella, el parmesà i els ous. Aboqueu la barreja sobre la massa a la safata. Enforneu fins que estigui daurada, de 30 a 40 minuts.
Autor de la recepta - Valerie Bertinelli és una actriu nord-americana.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
