7 aliments amb una llarga vida útil
Aquest article tracta quins aliments tenen una vida útil llarga i com emmagatzemar-los.
Una bona mestressa de casa sempre té a mà un subministrament d'ingredients de llarga durada. Per si de cas, per exemple, per evitar córrer a la botiga quan fa fred o mal temps. De què hauries de fer provisions?
1. Sal de taula
Botigues fins a 10 anys
La informació de l'envàs indica que la sal té una vida útil d'1 a 2 anys. Tanmateix, no es farà malbé ni tan sols després de diverses dècades. En el pitjor dels casos, es pot endurir i convertir-se en una "pedra" a causa de la humitat. És per això que els fabricants van amb compte. És fàcil tornar-la al seu estat fluid i la transformació no afecta el seu sabor.
Emmagatzematge: Guardeu-ho en un lloc fosc (humitat no superior al 75%) en recipients hermètics (vidre, ceràmica o plàstic) amb tapes hermètiques.
2. Sucre
Emmagatzematge fins a 8 anys
El sucre té la capacitat d'absorbir la humitat i les olors, cosa que és important recordar. Tanmateix, el sucre refinat és menys susceptible a la humitat que el sucre granulat.
Emmagatzematge: Guardeu-ho en un lloc fosc en un recipient hermètic. Una bossa de plàstic gruixuda també funcionarà. És millor col·locar-ho en una superfície elevada en lloc de a terra. La humitat no ha de ser superior al 70% i la temperatura ha de ser inferior a 25 °C. Agiteu el recipient periòdicament per evitar que el sucre es compacti.
3. Menjar enllaunat
Emmagatzemat fins a 5 anys
La carn en conserva produïda segons els estàndards GOST és més segura. Els trossos en conserva tenen una vida útil de fins a 5 anys i la carn picada de fins a 3 anys. El peix en suc o oli propi és el millor; té una vida útil de fins a dos anys.
Com emmagatzemar-ho: En qualsevol habitació fosca. Però si la casa és molt calorosa, pot tenir sentit guardar-ho a la nevera. No ho poseu al congelador.
4. Pasta
Es pot emmagatzemar fins a 5 anys
La pasta sense additius té una vida útil d'un any, la pasta d'ou durant cinc mesos i la pasta de tomàquet durant tres mesos. Els productes elaborats amb blat dur poden conservar el seu aspecte i valor nutricional fins a cinc anys.
Com emmagatzemar-ho: Guardeu-ho en un recipient hermètic en una habitació seca. Una humitat alta farà que la pasta es converteixi en puré, mentre que una humitat baixa la ressecarà. Per tant, el nivell d'humitat ideal és del 70-75%.
5. Mel
Emmagatzematge fins a 3 anys
Amb el temps, canvia de color i consistència, perd algunes de les seves propietats beneficioses, però pot substituir el sucre.
Com emmagatzemar-ho: Guardeu-ho en un recipient de vidre o argila, allunyat de la calor i la llum, a una temperatura de 5 a 20 °C. El bressol es pot conservar fins a 10 anys (talleu el bressol, poseu-lo en un pot de vidre esterilitzat, aboqueu-hi mel per sobre i tanqueu-lo hermèticament).
6. Te i cafè
Emmagatzemat fins a 3 anys
Emmagatzemar en envasos al buit, protegits de la llum, la humitat i les olors estranyes, durant 1-3 anys. Després d'això, perdran tant el sabor com les propietats nutricionals.
Com emmagatzemar-ho: Guardeu-ho en un lloc fosc i sec. Si heu comprat els productes en envasos sense buit, transferiu-los a pots de ceràmica amb tapes hermètiques. Tingueu en compte: els productes s'han de consumir en un termini de 12 mesos.
7. Cereals
Conservar durant 1-2 anys
Fajol – fins a 1,5 anys, arròs – 16-18 mesos, sèmola – aproximadament un any, flocs de civada i mill – 4-5 mesos.
Com emmagatzemar-ho: Guardeu-ho en pots de vidre amb tapa hermètica a la cuina.
A més, si us plau, llegiu l'article Com estalviar diners en queviures.
1. Sal de taula
Botigues fins a 10 anys
La informació de l'envàs indica que la sal té una vida útil d'1 a 2 anys. Tanmateix, no es farà malbé ni tan sols després de diverses dècades. En el pitjor dels casos, es pot endurir i convertir-se en una "pedra" a causa de la humitat. És per això que els fabricants van amb compte. És fàcil tornar-la al seu estat fluid i la transformació no afecta el seu sabor.
Emmagatzematge: Guardeu-ho en un lloc fosc (humitat no superior al 75%) en recipients hermètics (vidre, ceràmica o plàstic) amb tapes hermètiques.
2. Sucre
Emmagatzematge fins a 8 anys
El sucre té la capacitat d'absorbir la humitat i les olors, cosa que és important recordar. Tanmateix, el sucre refinat és menys susceptible a la humitat que el sucre granulat.
Emmagatzematge: Guardeu-ho en un lloc fosc en un recipient hermètic. Una bossa de plàstic gruixuda també funcionarà. És millor col·locar-ho en una superfície elevada en lloc de a terra. La humitat no ha de ser superior al 70% i la temperatura ha de ser inferior a 25 °C. Agiteu el recipient periòdicament per evitar que el sucre es compacti.
3. Menjar enllaunat
Emmagatzemat fins a 5 anys
La carn en conserva produïda segons els estàndards GOST és més segura. Els trossos en conserva tenen una vida útil de fins a 5 anys i la carn picada de fins a 3 anys. El peix en suc o oli propi és el millor; té una vida útil de fins a dos anys.
Com emmagatzemar-ho: En qualsevol habitació fosca. Però si la casa és molt calorosa, pot tenir sentit guardar-ho a la nevera. No ho poseu al congelador.
4. Pasta
Es pot emmagatzemar fins a 5 anys
La pasta sense additius té una vida útil d'un any, la pasta d'ou durant cinc mesos i la pasta de tomàquet durant tres mesos. Els productes elaborats amb blat dur poden conservar el seu aspecte i valor nutricional fins a cinc anys.
Com emmagatzemar-ho: Guardeu-ho en un recipient hermètic en una habitació seca. Una humitat alta farà que la pasta es converteixi en puré, mentre que una humitat baixa la ressecarà. Per tant, el nivell d'humitat ideal és del 70-75%.
5. Mel
Emmagatzematge fins a 3 anys
Amb el temps, canvia de color i consistència, perd algunes de les seves propietats beneficioses, però pot substituir el sucre.
Com emmagatzemar-ho: Guardeu-ho en un recipient de vidre o argila, allunyat de la calor i la llum, a una temperatura de 5 a 20 °C. El bressol es pot conservar fins a 10 anys (talleu el bressol, poseu-lo en un pot de vidre esterilitzat, aboqueu-hi mel per sobre i tanqueu-lo hermèticament).
6. Te i cafè
Emmagatzemat fins a 3 anys
Emmagatzemar en envasos al buit, protegits de la llum, la humitat i les olors estranyes, durant 1-3 anys. Després d'això, perdran tant el sabor com les propietats nutricionals.
Com emmagatzemar-ho: Guardeu-ho en un lloc fosc i sec. Si heu comprat els productes en envasos sense buit, transferiu-los a pots de ceràmica amb tapes hermètiques. Tingueu en compte: els productes s'han de consumir en un termini de 12 mesos.
7. Cereals
Conservar durant 1-2 anys
Fajol – fins a 1,5 anys, arròs – 16-18 mesos, sèmola – aproximadament un any, flocs de civada i mill – 4-5 mesos.
Com emmagatzemar-ho: Guardeu-ho en pots de vidre amb tapa hermètica a la cuina.
A més, si us plau, llegiu l'article Com estalviar diners en queviures.
Autor: TopCook
Vots: 1
Categories:
Articles relacionats
