Què mengen els nutricionistes abans d'anar a dormir

Selecció de refrigeris per part d'un especialista

Comencem desmentint el mite que menjar abans d'anar a dormir és un tabú. Malgrat la creença generalitzada que els berenars nocturns inevitablement condueixen a l'augment de pes, un berenar saludable abans d'anar a dormir pot ajudar a mantenir un pes saludable, controlar la gana i controlar els nivells de sucre en sang. Vam demanar a nutricionistes d'arreu del món que compartissin els seus berenars nocturns preferits.

Un got de llet

La llet tèbia abans d'anar a dormir no és només una tradició antiga. Beure llet (tèbia o freda) abans d'anar a dormir és, de fet, una bona opció. "M'agrada prendre un got de llet quan tinc gana abans d'anar a dormir", diu la nutricionista Stacy Lewis, amb seu a Alabama. "Cada unça de llet conté 1 gram de proteïna. Això m'ajuda a mantenir-me plena fins a l'esmorzar".

iogurt grec

Una altra bona opció làctica és el iogurt grec, suggereix l'experta en salut i fitness Edwina Clark, MS, dietista registrada i nutricionista esportiva. "Un bol de fruita i iogurt grec ens dóna la dolçor cremosa del gelat sense el sucre ni el greix", diu. "El iogurt també és ric en probiòtics, que poden ajudar a millorar la digestió, i és una font de l'aminoàcid triptòfan, que ajuda a regular els ritmes circadians".

Ametlles cobertes de xocolata

Romina Barritta, dietista titulada, ens recorda que potser no cal un refrigeri a última hora de la nit. Recomana controlar a quina hora has sopat per evitar menjar sense pensar-hi. "A l'Argentina, el sopar es serveix tard, cap a les 20:30 o les 21:00, així que no té sentit menjar abans d'anar a dormir... Però resulta que un cafè exprés descafeïnat amb una mica de llet i ametlles de xocolata negra és la meva melmelada".

mantega de cacauet

A molts dietistes els encanta la mantega de cacauet. Brynn McDowell, una dietista titulada, menja alguna cosa nutritiva i lleugerament dolça. "El meu berenar preferit al vespre és una cullerada de mantega de cacauet esquitxada amb xips de xocolata. És cremós i cruixent, té proteïnes i greixos per omplir-los i una mica de dolçor per a un plaer satisfactori."

Crispetes de blat de moro

Sabies que les crispetes de blat de moro compten per a la teva ingesta diària de cereals integrals? "Un dels meus berenars abans d'anar a dormir són les crispetes de blat de moro amb un pessic de sal", admet Kara Elizabeth Carter, dietista titulada. També pots fer servir el microones per fer crispetes de blat de moro.

Fruites amb formatge

Un bon berenar per a la nit és una combinació de formatge i fruita. Segons Dani Sindelar, dietista titulada, les rodanxes de poma i el formatge són la combinació perfecta de dolç i salat.

Infusió d'herbes

La majoria de nutricionistes juren per una tassa de te abans d'anar a dormir. "Menja menys, beu més!" és el mantra de la dietista titulada Jessie Ferman. "El te d'herbes calent és la meva opció número u per començar una rutina suau i saborosa abans d'anar a dormir". Els tes populars inclouen la camamilla, la lavanda i el rooibos.

llavors de carbassa

La nutricionista Tracy Jablon Brenner beu te de llavors de carbassa. "Les llavors de carbassa són riques en magnesi i triptòfan, un aminoàcid útil per tractar l'insomni (el cos converteix el triptòfan en serotonina i després en melatonina, l'hormona relaxant del son)".

Xips de pita amb hummus

Els berenars de mitjanit no han de ser complicats. Una altra gran combinació de carbohidrats saludables i proteïnes es pot trobar en un bol d'hummus amb un grapat de xips de pita (per sucar-hi). Trisha Benjamin Root, dietista titulada, assenyala: "Les proteïnes i els carbohidrats em donen combustible tota la nit".

Fruites congelades

Tens ganes d'un gelat? Segueix aquest consell de la nutricionista Jessica Cording: "M'encanten els fruits del bosc congelats com a berenar nocturn; són la combinació perfecta d'àcid i dolç, i combinen bé amb altres 'superaliments nocturns'". "Si sé que necessito proteïnes, hi afegeixo iogurt grec blanc, ricotta o una llesca de formatge".



Vots: 3