Receptes culinàries

Durant l'Any Nou, els xinesos mengen molts dumplings, que simbolitzen la riquesa per a l'any vinent: trossos de massa farcits de carn i verdures semblen moneders. Aquests wontons,...

Els dumplings amb faldilla cruixent són essencialment dumplings fregits a la paella amb una capa exterior fina i cruixent. Són populars als izakayas de tot el Japó, on s'anomenen hanetsuki gyoza (gyoza amb...

El pollastre Buffalo amb salsa rica és un nou aperitiu que sorprendrà els vostres convidats a la festa a casa vostra. La salsa està plena de tots els sabors d'un aperitiu picant tradicional, incloent-hi un saborós...

Amb aquesta recepta, les patates fregides casolanes són tan cruixents i delicioses com les comprades a la botiga, amb l'única diferència que tu decideixes quanta sal hi vols afegir, i en comptes de sal artificial...

Aquestes galetes de sucre festives, cobertes amb una cornucòpia en miniatura, són el complement perfecte per a les postres de tardor. Són fàcils de fer i tenen un aspecte adorable! A diferència d'altres...

La cassola de mongetes verdes tradicional és un autèntic festí de sabors i textures! Les mongetes verdes en una salsa cremosa i aromàtica amb bolets i un ram d'herbes aromàtiques es couen al forn sota una capa cruixent...

Si esteu acostumats a untar generosament l'au amb mantega abans de rostir-la, proveu aquesta versió amb maionesa. La maionesa té un doble propòsit: afegeix aroma i sabor al gall dindi i...

Celebra el dia del partit de futbol americà amb aquestes postres de xocolata fetes amb cereals d'esmorzar amb forma de futbol americà. És fàcil de fer i fins i tot els nens ho poden fer. T'ajudaran a mesurar...

Un pastís de magdalenes desmuntable amb forma de pilota de futbol és una gran idea per celebrar un esdeveniment esportiu o l'aniversari d'un aficionat al futbol. Les magdalenes es disposen una al costat de l'altra en un plat...

El colorant alimentari verd transforma els flocs de coco ordinaris en una gespa comestible, coronada amb una pilota de futbol americà en miniatura feta d'ametlles cobertes de xocolata i amb dolços...

Aquestes galetes gegants amb forma de pilota de futbol no només són boniques i festives; el ric sabor de mantega de cacauet segur que agradarà a tots els aficionats de la vostra festa de futbol. Dibuixa...

"Em vaig enamorar del nom 'Whoopie Pie' fins i tot abans de provar-lo", recorda Manit Chauhan. "De fet, va ser el primer postre (amb halva de pastanaga) que vaig incloure a la meva llista de postres..."

Aquest dolç berenar amb forma de pilota de futbol americà és una delícia ideal per a un gran grup d'aficionats al futbol. La pilota està feta d'una barreja de formatge crema i mantega de cacauet amb trossos de...

No necessiteu un motlle especial per fer aquest pastís amb forma de pilota de futbol. Aquesta impressionant pilota de futbol està feta de dues capes rodones de pastís tallades amb cura. Els retalls...

Els pèsols tendres es poden menjar amb la beina o, per a un acompanyament senzill i deliciós d'inspiració asiàtica, coure'ls al vapor i barrejar-los amb oli de sèsam, gingebre i...

Pèsols amb gust de wasabi, bastonets de sèsam i fideus chow mein cruixents fan que aquesta barreja de berenar d'inspiració asiàtica sigui tan deliciosa i saborosa que et costarà parar. Serveix...

Les llavors de sèsam donen a aquestes galetes cruixents un meravellós sabor de fruits secs. Afegiu-les a la massa mentre les amasseu o feu-les servir com a cobertura. No cal enrotllar aquesta massa: simplement formeu boletes i...

La tuile és una galeta fina i cruixent que s'utilitza normalment per decorar postres o amanides. Aquesta recepta utilitza llavors de sèsam per crear una textura delicada i lleugera. És important assegurar-se...

La pasta de sèsam dóna a aquestes galetes un sabor ric i de fruits secs, realçat per una mica de llavors de sèsam. Per a un aspecte més impactant, empolvoreu-ne unes quantes amb llavors de sèsam blanc, unes quantes amb...

La poma dolça i cruixent és una sorpresa agradable en aquesta amanida asiàtica. Combina a la perfecció amb tires de wonton cruixents, ametlles torrades i un glaçatge de sèsam i gingebre agredolç.

Pots fer fàcilment una deliciosa massa de pizza amb gust de sèsam amb massa de pizza comprada a la botiga. Simplement arrebossa la massa amb llavors de sèsam, estira-la en forma de pa pla i rosteix-la al forn. Per assegurar-te...

El sucre morè, l'all, la salsa de soja i l'oli de sèsam donen a aquestes hamburgueses un sabor dolç i salat únic, mentre que la maionesa barrejada amb kimchi picat crea la salsa picant perfecta per a...

Aquest aperitiu d'estiu és una versió espanyola del clàssic meló i pernil italià. Tomàquets madurs, sucosos i agredolços es complementen amb un raig de vinagre de vi negre, que també infusiona les rodanxes salades...

Aquestes galetes de sèmola, suaus i masticables, es couen en anelles, però amb espurnes decoratives en vermell, blanc i verd, es transformen en encantadores corones de Nadal. Aquestes...

A diferència del pastís de carbassa tradicional, aquesta recepta cou la base juntament amb el farcit. És un postre festiu senzill i deliciós que no requereix enrotllar, refredar ni altres preparacions.

El seekh kebab (o shish kebab) és un kebab que es desfà a la boca i que es creu que va ser introduït al subcontinent indi pels turcs molt abans que la seva popularitat augmentés durant l'era mogol...

Per a un partit esportiu, feu aquest pastís senzill però deliciós amb forma de pilota de futbol americà amb massa de canyella comprada a la botiga. Col·loqueu els trossos de massa en un motlle ovalat...

Aquest con de gelat amb forma de pilota de futbol americà serà un dels preferits dels aficionats a l'esport. Els entrepans estan fets amb pa de pessic comprat a la botiga i gelat de xocolata, i el glaçatge de xocolata de ràpida presa...

Si us prepareu per veure un partit esportiu, a més dels aperitius tradicionals, prepareu unes postres amb forma de pilota de futbol. Només necessiteu uns cereals d'esmorzar amb xocolata, una mica...

Aquest clàssic postre d'arròs filipí, cuit al forn amb fulles de plàtan, sovint es fa per a les vacances. Aquesta versió simplificada de la massa de llevat combina farina d'arròs tailandesa amb...

"Les creps de patata són la meva manera preferida de gaudir de les patates per esmorzar!", diu la Giada De Laurentiis. "Cruixents per fora i tendres per dins, són perfectes. Per Sant Valentí, jo..."

Perquè aquestes creps siguin especialment tendres i toves, afegiu-hi ricotta a la massa de llet. Fregiu-les fins que estiguin daurades i serviu-les amb xarop de llimona casolà, que podeu...

Els gofres esponjosos amb una cobertura rica i carnosa són perfectes per a un brunch de diumenge. Fets amb una massa saborosa, formatge cheddar fort i pebre negre mòlt gruixudament, es serveixen amb...

La shakshuka és un plat magrebí que ha conquerit els cors de milions de persones a tot el món. Es cuina en una sola paella i se serveix normalment per esmorzar o sopar. Els ous es couen a foc lent en una paella espessa...

Aquestes magdalenes de torrades franceses d'inspiració mexicana estan fetes amb mini magdalenes amb xips de xocolata (comprades a la botiga o casolanes) que es submergeixen en una barreja dolça i cremosa de canyella i ou i es torren fins que...

Aquest plat de brunch de diumenge és simplement perfecte! Una pila de creps amb xocolata i festucs es serveix amb xarop de caramel i mel casolà, i per a un sabor màxim...

Per fer un esmorzar especial per a tota la família, feu un "ou en una cistella" en un bagel. Trenqueu un ou al centre d'un bagel tou i poseu-ho tot al forn. Mentre l'ou qualla, el bagel...

Segur que t'encantarà aquest entrepà, que és molt més fàcil de fer que els clàssics ous Benedict i té un gust igual de deliciós. Primer de tot, no cal que el cuineu perfecte...

Aquesta cassola de pa és perfecta tant per a un brunch com per a un sopar. Les cebes caramel·litzades dolces i picants i els espinacs la fan deliciosament humida, i una generosa porció de Gruyère ratllat...

Uns gofres vienesos carnosos amb una crosta daurada i cruixent, coberts amb salsa de maduixes casolana, són perfectes per a un esmorzar o postres d'estiu. La salsa és ràpida i fàcil de fer amb maduixes fresques. Podeu...

El bistec T-bone es marina en una lleugera quantitat de fum líquid i romaní fresc, cosa que li dóna un agradable sabor fumat fins i tot quan es fa a la brasa. Talleu el bistec acabat...

Aquest és un burrito d'esmorzar senzill, però deliciós i complet, sense cap floritura. El millor d'aquesta recepta és la seva naturalesa bàsica. Els seus components principals són ous remenats i patates fregides amb...

"Els ous Benedict tenen dos components que alguns poden trobar difícils. Primer: escalfar els ous. Realment no requereix gaire habilitat. Fins i tot podeu utilitzar un..."

L'espatlla de porc es frega generosament amb una pasta de condiments feta amb sal, pebre vermell, sucre morè, pebre de caiena, vinagre de vi i oli d'oliva i es cou al forn fins que la carn tendra comença a...

Aquesta amanida de verdures rostides i fresques és tan brillant i colorida com el carnaval de Mardi Gras que li dóna nom. Moniatos taronges, remolatxa groga, col morada i cebes tendres...

Les galetes tenen una textura diferent dels panets d'hamburguesa tradicionals, però també són perfectes per a entrepans si busqueu noves combinacions de sabors. Unteu el panet...

La col estofada perfecta equilibra harmoniosament la dolçor, l'acidesa, el picant i el sabor afruitat. Aquesta recepta ho compleix tot. En lloc de col blanca, opta per...

Filet de salmó fregit a la paella amb una bonica crosta de mostassa de Dijon i herbes provençals se serveix amb una amanida de col llombarda a la planxa, pebrots rostits, olives i taronges.

La col llombarda és un ingredient inesperat en els productes dolços de forn, però el gust d'aquest pastís realment us sorprendrà. Esponjós, humit, amb una meravellosa nota picant, està cobert amb un glaçatge de iogurt,...