Pastís de col vermella
Vots: 1
Temps: 1 hora 35 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 10
Complexitat: fàcilment
Racions: 10
Valor nutricional per ració:
Calories 324, greix total 16 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 6 G., hidrats de carboni 41 G., fibra 1 G., colesterol 43 mg, sodi 229 mg, sucre 27 G.
Calories 324, greix total 16 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 6 G., hidrats de carboni 41 G., fibra 1 G., colesterol 43 mg, sodi 229 mg, sucre 27 G.
La col llombarda és un ingredient inesperat en els productes dolços de forn, però el gust d'aquest pastís realment us sorprendrà. Esponjós, humit, amb una meravellosa nota picant, està cobert amb un glaçatge de iogurt endolcit amb mel i és perfecte per a unes postres saludables per a cada dia.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Pastís de col vermella
- Esprai de cuina
- 1 i 1/4 tasses de farina premium + extra per empolsar la paella
- 1,5 tasses de col llombarda ratllada (aproximadament un quart d'un cap petit)
- 1 tassa de sucre
- 2 cullerades de suc de poma
- 2 ous grans
- 0,5 tasses d'oli vegetal
- 2 culleradetes de llevat en pols
- 0,5 culleradetes de sal fina
- 0,5 culleradetes de canyella
Esmalt
- 1,5 tasses de iogurt grec
- 3 cullerades de mel suau
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: col llombarda, suc de poma, mel, canyella
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C (350 °F). Enfarineu i poseu farina en un motlle quadrat de 20 cm. Folreu la base amb paper vegetal i enfarineu-lo amb esprai de cuina.
- Pastís de col vermella:
Tritureu la col llombarda en un processador d'aliments fins que quedi un puré suau. Afegiu-hi el sucre, el suc de poma i els ous i tritureu-ho fins que quedi una barreja suau. Amb el processador en marxa, afegiu-hi la mantega i tritureu-ho fins que quedi una barreja suau. - Barregeu la farina, el llevat en pols, la sal i la canyella. Afegiu-ho a un processador d'aliments i tritureu-ho fins que quedi suau. Aboqueu la massa al motlle preparat. Enforneu fins que un escuradents inserit al centre del pastís surti net, de 30 a 35 minuts. Deixeu-ho refredar. Transferiu-ho a un plat i retireu el paper vegetal.
- Esmalt:
En el bol d'una batedora de peu amb un accessori de batedora, bateu el iogurt grec i la mel. Glaceu el pastís.
Categories:
Receptes similars
