Receptes culinàries

Una recepta per a la beguda alcohòlica "Sangria" feta amb suc de raïm i llimona amb conyac. Al còctel s'afegeixen raïm, cireres i préssecs a rodanxes. S'hi afegeix vi escumós abans de servir.

Una recepta de mousse de xocolata blanca feta amb rovells d'ou i nata muntada. Serviu la mousse en bols amb mores fresques i decoreu-la amb fulles de menta.

Una recepta d'unes postres americanes anomenades "Trifle", fetes amb formatge crema i nata muntada, cobertes amb salsa de maduixes i baies senceres, i cobertes amb esmicolaments de pretzel i mantega.

Una recepta de pastissos de fruits secs Starfall amb baies. Les capes de pastís de fruits secs al forn s'omplen de crema anglesa. Els pastissos es cobreixen amb estrelles fetes amb la pasta i esquitxades amb gerds frescos...

Una recepta de pastís Napoleó amb préssecs al forn i crema anglesa. Una base de pasta de full precuinada es cobreix amb crema anglesa i, a continuació, s'hi afegeixen préssecs al forn amb glacejat de vainilla.

Un nou toc al clàssic pastís de vellut vermell. La recepta utilitza una base feta de magdalenes triturades i banyades en colorant alimentari vermell. La base es cobreix amb gelat de vainilla i després una capa de sorbet...

Una recepta d'unes postres franceses anomenades terrina. Consisteix en una capa blanca i lletosa i una capa vermella de polpa de síndria i gerds, feta puré amb gelatina. La terrina es talla a rodanxes...

Un nou toc a la clàssica postres Peach Melba, creada pel xef francès Auguste Escoffier en honor de la diva de l'òpera Nellie Melba. La clàssica postres consisteix en gelat, préssecs i...

Rostir cacauets és molt fàcil. Només necessiteu fruits secs i oli vegetal. Els podeu rostir amb closca o podeu intentar treure-li la closca abans de rostir-los.

Recepta de llimonada de gerds. Aquesta beguda està feta amb suc de llimona acabat d'esprémer, sucre i gerds. Serviu-la amb gel.

Recepta de batuts de mango i guaiaba. Els batuts són un batut de fruites llatinoamericà semblant a un smoothie. Està fet de nèctar triturat en una batedora...

Recepta de pastís de gelat de préssec. El pastís està fet amb capes de pa de pessic, gelat, puré de préssec i una barreja de fruits secs, cobert amb galetes graham integrals. El pastís...

Una recepta de préssecs al forn amb mascarpone. Els préssecs s'escalfan en un xarop fet amb licor, mantega i sucre morè. Després es couen a la planxa i es serveixen amb...

Una recepta per a un pastís de préssec rústic. El pastís consisteix en una base de pasta brisa farcida de préssecs i espècies. La part superior està decorada amb pasta brisa,...

El secret per fer unes patates fregides delicioses és fregir-les dues vegades a dues temperatures diferents. Per tant, per a aquesta recepta, necessitareu una paella fonda i un termòmetre.

Aquesta recepta de pastís de carbassó i xocolata està feta amb una massa de pa de pessic de xocolata, carbassó ratllat i encenalls de xocolata. El pastís es cou al forn, després es refreda i es glaça amb...

Una recepta de magdalena de nabius a base de kéfir, cuita en un motlle rodó amb un forat al centre. La magdalena de nabius es rega amb sucre glacé i es serveix amb maduixes amb el seu propi suc.

Una recepta casolana de gelat de móres i xocolata. Les móres es couen a foc lent amb suc de llimona i sucre, després es colen amb un colador fi i s'afegeixen a una barreja de llet. Consisteix en líquid i greix...

Una recepta d'amanida de patata amb mongetes verdes bullides. S'hi afegeix all, olives, orenga fresca, cebes tendres i flocs de pebre. Serviu-ho amb un amaniment d'oli d'oliva...

Una recepta d'amanida de pasta amb formatge Gouda fumat, tomàquets i alfàbrega. Servida amb una salsa de maionesa feta amb maionesa, llet, vinagre i salsa adobada amb pebrots fumats.

Una recepta d'amanida de tomàquet feta amb tomàquets verds a rodanxes, alvocat i enciam de blat de moro. Amanida amb oli d'oliva, suc de llima, mostassa, mel, pebre...

Recepta d'amanida de pasta amb ou i ceba vermella. Amanida amb maionesa, oli d'oliva, vinagre i julivert.

Una recepta per a una amanida tèbia de verdures a la brasa amb moniatos i cebes tendres a la brasa. Amanida amb oli d'oliva, mostassa, dos tipus de vinagre, mel i herbes...

Una recepta d'amanida feta amb patates noves bullides i pernil fregit. Amanida amb maionesa, cebes tendres, pebre vermell dolç, mostassa i vinagre de sidra de poma.

Una recepta d'amanida de fruites amb síndria i flocs de coco torrat. Amanida amb nata, llet condensada, suc de llima i canyella.

El plat consisteix en cera bullida i mongetes verdes, saltades amb mantega i ametlles laminades. Al final de la cocció s'hi afegeix suc de llimona i cebes tendres.

Una recepta per a una amanida de pa amb pancetta, ruca i tomàquets. Està guarnida amb ceba vermella, alfàbrega i olives. Amanida amb oli d'oliva i vinagre de vi, l'amanida es guarneix amb formatge ricotta i...

Una recepta per a una amanida tèbia amb patates al forn i puré d'herbes. L'amanida se serveix amb un amaniment de vinagre, ceba, tàperes i cogombrets, i per sobre hi ha puré de julivert i alfàbrega.

Una recepta d'amanida de patata tèbia amb bacó fregit i ous bullits. Serviu l'amanida amb un amaniment de maionesa, vinagre, mostassa, ceba i sucre.

Recepta d'amanida d'alvocat, rave i ceba vermella. Amanida amb crema agra, suc de llima i salsa de xili picant. Servida amb formatge salat.

Una recepta d'amanida d'inspiració asiàtica amb síndria, escalunyes fregides, herbes i espècies. L'amanida està coberta amb una barreja de fruits secs...

Una recepta de prunes a la brasa amb canyella, amanides amb ruca, cibulet, suc de llimona i oli d'oliva.

Recepta d'amanida vegetariana d'un xef. L'amanida consisteix en bolets porcini al forn, ous durs, mongetes verdes, tofu fregit i enciam. L'amanida s'amani amb un...

Una recepta per a una amanida tèbia de pasta rigatoni amb carbassó tallat finament, tomàquets i alfàbrega. L'amanida s'amani amb oli d'oliva i es barreja amb formatge Grana Padano i...

Una recepta d'espaguetis amb tilàpia fregida. La pasta i el peix es couen a foc lent en una salsa de tomàquet picant feta amb tomàquets, bitxos, all, vi blanc i alfàbrega.

Una recepta de salmó a la brasa amb pebre vermell dolç. Les llenties es cuinen amb pebrot, gingebre, ceba, pebre vermell dolç i curri en pols. El salmó i les llenties es serveixen amb ruca barrejada amb...

Una recepta de pappardelle bullides amb llagosta i blat de moro. La pasta, la carn i les verdures es couen a foc lent en una salsa feta amb brou de peix, vi blanc, nata, pasta de tomàquet,...

Una recepta de gambes amb patates noves i cebes. Les gambes i les verdures es fan a la brasa en paper d'alumini amb cervesa, mantega i espècies.

Una recepta de carbassó fregit amb pa ratllat i formatge parmesà. El carbassó fregit es cou al forn amb salsa de tomàquet, formatge mozzarella, prosciutto, all i herbes.

Una recepta per a una amanida tèbia amb hamburgueses de gall dindi fregides naturals i quinoa. Amb tomàquets, cogombres i bitxos. Servida amb un amaniment d'oli d'oliva, xerès i...

Una recepta senzilla de bistec de vedella a la brasa. El bistec se serveix amb una salsa chimichurri llatinoamericana feta amb puré de coriandre, julivert i ceba, amb l'addició de...

Una recepta de cuixes de pollastre al forn amb una barreja de llavors de sèsam, ratlladura i farigola. El pollastre se serveix amb una amanida d'enciam, cogombre, tomàquet, xips de pita i un amaniment de llimona i sèsam.

Una recepta de llom de porc amb os marinat amb pinya, gingebre, salsa de soja i condiment de cinc espècies. El porc es fa a la brasa i es serveix amb arròs i una salsa feta amb carn fregida i esmicolada...

Una recepta de pits de pollastre bullits amb fonoll, pastanagues i mongetes verdes. El plat se serveix amb una salsa feta amb fulles de fonoll bullides, cebes tendres i all amb herbes.

Aquesta recepta de kebab utilitza filet de pit de pollastre, castanyes d'aigua, pinya i pebrot. Els ingredients del kebab es barregen amb quètxup, salsa de soja, mel i vinagre. Es claven en broquetes...

Una recepta de cuixes de pollastre marinades en espècies, iogurt, llet i all. Les cuixes s'arrebossen amb una barreja de pa ratllat amb flocs de coco i es fregeixen. Cuixes de pollastre...

Aquesta recepta de bistec de vedella amb carbassó i ceba vermella, lleugerament marinat en salsa barbacoa i espècies, es fa a la planxa i es serveix amb mantega amanida amb...

Una recepta de pastís de carn amb formatge, fet amb carn picada de vedella, verdures i herbes aromàtiques, pa ratllat i ou. El formatge curat s'embolica dins de la carn picada i es cou al forn amb paper d'alumini a la graella. El pastís de carn...

Aquesta recepta de filet de vedella marinat en una marinada feta amb ingredients Bloody Mary inclou sucs de verdures (tomàquets, pastanagues, api i...

Recepta de costelles de porc amb salsa barbacoa. Primer es marinen les costelles en vinagre, ceba i all, després es freguen amb espècies i es couen a la brasa fins que estiguin cuites. Un cop cuites...