Receptes culinàries

Els ous remenats amb verdures són un plat saludable i nutritiu, perfecte tant per esmorzar com per sopar. Encara és més deliciós si es combina amb una base de verdures...

Un magnífic plat de pollastre, cebes perla i pomes en una salsa de poma amb rics sabors de tardor. Utilitza la part més deliciosa del pollastre: les cuixes, un dels plats preferits per...

Només dos ingredients addicionals transformen el formatge Brie en un sofisticat aperitiu a l'estil francès en qüestió de minuts: mel i flocs d'ametlla torrada. Empolvoreu-los sobre el formatge i enforneu-los per obtenir un deliciós...

Prova aquesta sopa cremosa de porros francesa, basada en la recepta de Julia Child. Dominaràs l'art de la cuina francesa a casa. El sabor de la famosa patata...

Les pomes en un pal, recobertes de caramel de llet suau, creen un ambient festiu només amb mirar-les. Aquesta delícia americana ha estat durant molt de temps una de les preferides dels nens de tot el món. Deliciosa, saludable i molt...

Aquest Halloween, regala a tothom plàtans congelats en pals amb forma de mòmies. Tant a adults com a nens els encantarà aquesta delícia. Per fer-les, necessitaràs plàtans, broquetes de fusta, xocolata negra...

Aquests pastissos cruixents i fullats tenen un gust tan deliciós com el seu aspecte. Dues galetes d'ametlla s'uneixen amb ganache de xocolata, creant un sofisticat macaron francès. Tanmateix, aquest pastís...

Busques un aperitiu deliciós, abundant i saludable per a Halloween? Fes uns pebrots farcits, que fins i tot pots decorar amb ulls de Halloween i un somriure. Per fer-ho...

El tian de verdures francès és un plat de verdures d'estiu saludable originari de la Provença. Necessitareu cebes, patates, carbassó, tomàquets i herbes. Les verdures es tallen a rodanxes iguals...

Decora la teva festa de Halloween col·locant safates de llaminadures negres en diversos llocs. Queda molt ambientat. Col·loca tots els dolços de colors foscos i negres a les safates per...

El coq au vin (en francès "gall en vi") és un plat clàssic francès que requereix preparació, temps i paciència, però els resultats valen la pena. Obtindreu un plat especial i festiu...

Aquest deliciós i fantasmagòric pastís de formatge va ser creat especialment per a Halloween. No requereix forn: a mesura que el muntes, cada component s'endureix al congelador o...

Aquests petits pastissos inusuals es consideren una delícia emblemàtica a les fleques de la ciutat francesa de Bordeus, on van ser creats per monges fa més de 200 anys. El seu sabor a vainilla i el contrast...

El pastís de poma francès és fàcil de preparar i presentar, però el seu sabor afruitat és increïblement ric. La massa del pastís es pot fer amb antelació; cal reposar uns minuts...

Feu mousse de xocolata francesa per a unes postres lleugeres i elegants que encantaran a tothom. Tot el procés no triga gaire, però la mousse necessita unes hores per quallar-se correctament...

Si voleu donar-li un toc especial a la vostra festa de Halloween, feu uns fideus i unes mandonguilles abundants i serviu-les amb la forma d'un cervell esgarrifós. Seguiu les instruccions de la recepta per fer un cervell de paper d'alumini...

Aquest còctel serà un complement únic per al vostre ball de vampirs o festa de Halloween. La beguda en si és una barreja de sucs de nabiu i poma, granadina i soda. El resultat és...

Una safata sencera d'ulls arrencats és una delícia fantàstica per a Halloween. Semblen esgarrifosos, però tenen un gust increïble! Al cap i a la fi, aquests ulls no són més que boles de pa de pessic recobertes de xocolata. Per fer...

Impressiona els teus convidats a la festa de Halloween amb un ponx sagnant amb una mà ensangonada que emergeix de les seves profunditats. Té un aspecte esgarrifós i impressionant, i el ponx és deliciós. Prepara'l en un bol gran...

Feu un pastís de calderó impressionant per Halloween. Per a un aspecte realista, retalleu el pastís de quatre capes segons les instruccions de la recepta. La base del calderó està feta de pa de pessic de xocolata,...

Feu un xarop de sucre casolà que duri per sempre a la nevera i que sigui pràctic de tenir a mà si feu refrescos, còctels o postres amb freqüència. És...

El coq au vin (o coq au vin) és un plat clàssic francès. Els trossos de pollastre es fregeixen en greix de cansalada fins que queden cruixents i després es serveixen amb bolets i verdures saltats...

Un suflé pot ser més que unes postres; també pot ser un deliciós aperitiu salat que serà el centre d'atenció a la celebració de casa teva. El formatge blau Roquefort el converteix en una delícia sofisticada. Per a...

Si voleu delectar els vostres convidats, degusteu-los una crème brûlée. Aquest clàssic postre francès sempre fa les delícies, i és poc probable que algú pugui resistir-se al seu sabor vellutat de vainilla...

Aquesta recepta de crema catalana és sorprenentment ràpida i fàcil de fer, fins i tot per a principiants. Aquest postre delicada està impregnada d'encisadores notes de cafè, impartides per la cullera...

L'amanida del xef americà és un plat ràpid i deliciós ple de verdures fresques i sucoses, herbes, embotits, formatge i ous. És força abundant i es pot servir com a plat principal...

El nom confit prové d'una antiga tècnica francesa de conservació de carn, que consisteix a salar-la i després coure-la a foc lent durant molt de temps sota una capa de greix. Però a diferència del confit tradicional...

Les barres de xocolata fetes a mà són un regal meravellós per a les vacances o per als amics, i també són una manera fantàstica de sentir-se com un xocolater francès sense cap habilitat especial. A...

El clàssic gratinat francès Dauphinois és popular a tot el món, i no és estrany: les patates al forn amb una salsa cremosa amb gust d'all sota una deliciosa crosta de formatge són...

Les galetes de mantega franceses de sable es fonen literalment a la boca amb cada mos. Són cruixents, lleugeres i, malgrat la seva aparent simplicitat, delicioses. El seu ingredient principal és la mantega,...

El pastís de patata "Potato Anna" és un clàssic de la cuina francesa. Va ser inventat durant l'època de Napoleó III i consistia únicament en patates, molta mantega i sal. Amb...

El baba al rom és un pastís de llevat fragant amarat en xarop alcohòlic i cobert amb nata muntada. Malgrat les seves arrels i nom eslaves, aquest postre es va originar a França.

Tot i que Mèxic es considera el bressol de l'amanida Cèsar original, els seus ingredients s'assemblen poc a la cuina tradicional mexicana. La recepta següent és una variació interessant que...

Feu aquests palets de filet de bacallà amb una massa d'aigua amb gas per a un resultat fantàstic: els palets quedaran coberts d'una crosta daurada, lleugera i cruixent, a sota de la qual us espera...

Els spaetzle alemanys, un encreuament entre pasta i dumplings, són un deliciós acompanyament que encantarà tant a adults com a nens, no només pel seu gust i textura, sinó també pel seu interessant mètode de preparació: suau...

La idea dels tacos mexicans és tan versàtil que es pot transformar fàcilment en un plat indi igualment vibrant. En lloc de truites, feu servir pa naan indi, i per a...

El llom de porc es rosteix fins que estigui daurat i després es braseja amb xampinyons, api i ceba en brou de pollastre amb un raig de vi blanc. Fresc...

Un plat ràpid i deliciós a l'estil alemany per a un sopar entre setmana. Les fines costelles de porc naturals es fregeixen només un parell de minuts per cada costat. Afegiu-hi sabor espolvorejant-les amb pebre vermell abans de fregir-les.

Els amants dels bagels i els panets amb cobertura els encantarà aquesta pizza: els costats estan coberts amb llavors de sèsam, llavors de comí, llavors de rosella, sal marina gruixuda, flocs d'all i escalunyes, i tenen el mateix gust que la...

Coure una pizza que no deixi crosta, perquè les vores són tan delicioses (o potser fins i tot més) que el deliciós i enganxós centre. Abans de coure-la, les vores de la massa es segellen amb...

Les vores d'aquesta pizza estan cobertes amb delicioses mandonguilles de carn picada. A més de la carn, les mandonguilles també inclouen bacó, parmesà i espècies aromàtiques. Estigueu tranquils, amb aquesta...

La pizza siciliana es diferencia de la versió clàssica per la seva massa gruixuda, la forma rectangular i l'ordre en què s'apliquen els ingredients. Normalment, la primera capa és de formatge i altres ingredients, si n'hi ha, i la capa superior és...

Aquesta truita no només es prepara amb la tècnica tradicional xinesa del sofregit, sinó que també està plena de deliciosos sabors asiàtics. El porc es sofregeix en una paella a foc fort, remenant sovint...

Les migas són un plat d'esmorzar popular a Espanya i Amèrica Llatina, que normalment es cuina en una paella amb pa del dia anterior, verdures fresques i ous. Les migas, preparades a l'estil Tex-Mex...

Els donuts americans clàssics són uns anells fregits i esponjosos coberts amb un glaçat deliciós. Són irresistibles. Els donuts amb llevat tenen una textura més porosa i airejada i...

A Amèrica, els dònuts sense llevat també s'anomenen "dònuts de magdalena" perquè la massa es barreja gairebé com una magdalena. Puja amb llevat en pols i es pot aromatitzar amb diverses...

Cansat de carbassó fresc, fregit, estofat i al forn? Fes unes patates fregides cruixents i saludables que mai no són avorrides i que tothom estima, tant a nens com a adults. Per fer les patates fregides...

Converteix tomàquets madurs i sucosos en delicioses patates fregides amb un toc cruixent i saludable. Aquestes patates fregides estan llestes en minuts i no necessites forn ni estris especials.

Com no t'agrada un berenar cruixent i salat que alhora és saludable?! Sobretot quan és increïblement fàcil de fer, ja que només consisteix en fulles de col, oli i un pessic d'espècies. Barat,...

Els amants dels aperitius dolços i cruixents apreciaran aquest aperitiu amb gust de caramel, fàcil de fer a casa. A més de crispetes, aquest aperitiu conté pretzels (mini-pretzels) i anacards...