Receptes culinàries

L'ingredient principal d'aquests deliciosos entrepans és el pollastre fregit arrebossat cruixent. Feu servir cuixes de pollastre desossades i sense pell: són més sucoses que els pits i els entrepans quedaran fantàstics.

Fins i tot pots cuinar un arròs perfecte al microones, que serà tan deliciós, aromàtic i esponjós com l'arròs cuit en una olla arrossera. Cou l'arròs en un bol gran apte per a microones, sense tapar, amb mantega o...

Les patates petites, de pell fina i vermella, bullides amb la pell al forn, no cal pelar-les ni tan sols després de coure-les, ja que la pell conté una gran quantitat de micronutrients beneficiosos. A més, el seu aspecte brillant...

La cassola de macarrons amb formatge casolana, feta amb pasta banyada en una salsa rica i formatjosa, sempre és deliciosa. Però és encara més deliciosa quan s'hi afegeix bacó cruixent. Barregeu els plats cuits...

Els rínxols prims de patates fregides tenen un aspecte especialment apetitós i són més cruixents que les tires tradicionals. Per tallar les patates d'aquesta manera, necessitareu un espiralitzador. Tallades finament...

Una safata de fruita vibrant és un autèntic punt culminant de qualsevol taula festiva. Perquè quedi impressionant, trieu fruites i baies en colors contrastants, com ara pinya, meló, maduixes...

La carn tendra de gambes es cou increïblement ràpid, cosa que fa que aquesta delícia de marisc sigui perfecta per a un sopar especial i sense complicacions. Si ja teniu les gambes pelades, la resta del temps de cocció serà...

Durant la temporada alta de tomàquets, regala als teus éssers estimats aquest deliciós pastís de tomàquet a l'estil italià. Està fet amb tomàquets frescos i madurs en capes sobre una base preparada...

El refrescant còctel Margarita és increïblement popular a les festes a casa. Aquesta recepta suggereix fer-ne un per a un grup nombrós. A més dels seus ingredients tradicionals (tequila,...

Per fer aquest pa dietètic, només necessitareu cinc ingredients fàcilment disponibles: farina d'ametlles, mantega, ous, llevat en pols i un pessic de sal gruixuda. A l'hora d'amassar...

Aquesta deliciosa carn nadalenca es prepara amb una espatlla de porc sencera, amb os i pell. Abans de marinar-la, feu talls profunds i paral·lels a través del greix de la pell...

Per fer els calzones italians més fàcils, feu servir massa de llevat ja feta per a panets o pa, i salsitxa crua picada per al farcit. Només cal treure la salsitxa de la carn de porc...

Aprofita els ossos i l'esquena de pollastre que sobrin per fer un brou de pollastre deliciós i ric. Congela'n porcions per utilitzar-les més tard en sopes i salses. Pollastre...

La cecina (trossos prims de carn seca) es pot fer a casa, fins i tot si no teniu deshidratador. L'Alton Brown suggereix construir un assecador amb filtres de paper...

El glaçat clàssic de donut de vainilla es fa amb només tres ingredients: llet sencera, sucre en pols i extracte de vainilla. El sucre en pols es remena amb llet calenta fins que el glaçat...

Aquesta amanida colorida i sucosa és un acompanyament ideal per a carn, aus o peix, i alegrarà la vostra taula amb els seus colors vibrants. Les mongetes verdes escaldades es barregen amb tomàquets cherry, tomàquets vermells...

Aquesta sidra aromàtica i especiada és una beguda reconfortant meravellosa per a un dia fred i una gran manera d'aixecar l'estat d'ànim. És una versió més lleugera del vi calent, feta amb sidra americana sense alcohol, també coneguda com a...

Un tros enorme de pernil al forn és una delícia espectacular i deliciosa per a una gran celebració familiar. Tot i que les botigues sovint venen pernil premarinat i precuit,...

L'scrapple és una gelea de Pennsilvània similar al pastís de carn, feta tradicionalment amb carn de porc picada, espècies, farina de blat de moro i brou. Tanmateix, es diferencia del pastís de carn en què...

Abans de fumar-les, les cuixes de gall dindi es pinzelleixen amb una barreja d'oli d'oliva i salsa Worcestershire i es freguen amb una barreja d'espècies aromàtiques i sucre morè. Per garantir que tant la pell com la carn siguin delicioses,...

La salsa marinera italiana clàssica és un ingredient bàsic en molts plats italians. Es pot utilitzar amb pasta, pizza, arròs o servir com a substitut del quètxup per als raviolis. Allà on l'afegeixis, el plat...

Unes ales cruixents i picants sempre van de meravella amb un got de cervesa. Aquestes ales et captivaran no només pel seu toc picant, sinó també pel seu ric sabor, ja que contenen una varietat d'altres espècies a més de pebrots picants:...

L'amanida de tabule de l'Orient Mitjà és un tresor de vitamines i microelements beneficiosos. És deliciosa, saciant i refrescant. El tabule està fet de blat bulgur. En comptes de bullir-lo, cou-lo al vapor en aigua bullent durant una hora i el gra conservarà la seva...

Els filets de salmó vermell d'Alaska es cuinen a la brasa amb una barreja de vi blanc, mantega, all i herbes. Per fer-ho, feu una paella de peix amb paper d'alumini gruixut i poseu-hi tots els ingredients. Exactament...

La clau per a uns ous remenats perfectes és fregir-los lentament a foc lent, permetent que els ous quallin sense daurar-se. Això trigarà una mica més...

Els ous remenats són un esmorzar deliciós, ràpid i ric en proteïnes, i el seu sabor depèn de com els prepareu. Amb aquesta recepta detallada pas a pas, aprendràs a fregir els ous perfectes...

Els espàrrecs de primavera són un ingredient fantàstic per a un sopar saludable i deliciós. Per rostir-los, només necessiteu oli d'oliva, sal i pebre negre. Els podeu rostir fins que les puntes estiguin tendres o fins que...

L'stromboli és una pizza americana inusual que es cou en forma de rotlle. Fines llesques de diversos tipus de formatge (parmesà,...) es col·loquen en capes sobre una làmina de massa de pizza amb llevat estesa.

Aquest pastís de xocolata obert és el somni de qualsevol amant de la xocolata. Aquest pastís de fang no només és deliciós i increïblement humit, sinó que també és força fàcil de fer. Si no podies esperar fins al final...

L'amanida Cobb americana clàssica consisteix en tomàquets a daus, ous durs, alvocat, pit de pollastre, formatge blau esmicolat i bacó, que en aquest...

Aquesta pasta d'orzo amb formatge és ràpida i fàcil de fer en una sola olla, convertint-la en un deliciós acompanyament per a esmorzar o sopar. Ceba i all saltats, juntament amb...

El peix fregit és un plat que es cuina en minuts i és perfecte per a un sopar entre setmana, ja que no haureu de passar hores als fogons. Per fregir un delicat filet de llenguado en una paella, només necessiteu...

El peix fregit amb patates fregides preparat segons aquesta recepta resulta tan deliciós i cruixent com el menjar d'un restaurant. Quan fregiu, és important mantenir una temperatura de l'oli constant per...

L'etouffee és un plat tradicional cajun i crioll popular a l'estat de Louisiana, als Estats Units. És essencialment un guisat fet amb gambes, espècies, pastanagues, molta ceba i api, que...

Aquest pastís italià captiva pel seu meravellós aspecte rústic, la seva facilitat de preparació i el seu exquisit sabor i aroma. Per fer crostata, col·loqueu el farcit al centre d'un motlle estirat...

Fem servir costelles d'espatlla de xai naturals. Abans de fregir-les, marineu-les durant almenys 1 hora en una barreja de suc de llimona i mostassa amb romaní i all. Frescor de llimona...

Aquesta salsa de carn espessa i rica acompanyarà no només els espaguetis, sinó també qualsevol pasta. Els ingredients que figuren en aquesta recepta en fan una gran quantitat, alguns dels quals podeu congelar si...

L'arròs brut és un pilaf cajun popular que es fa amb qualsevol carn, carn picada o despulles que tingueu a mà. Per exemple, en aquesta recepta, es fa amb salsitxa de porc fumada. L'arròs es cou per separat...

A casa, podeu fer fàcilment uns deliciosos nachos baixos en calories (en comparació amb els que es venen a la botiga). Només necessiteu nachos de blat de moro, una cullerada d'oli vegetal...

La tapenade és un condiment provençal fet amb olives, tàperes i anxoves, que se serveix normalment per untar sobre llesques de baguette o galetes salades. Només es triga uns minuts a preparar-se. Tot...

Per preparar aquesta deliciosa cassola de patates només necessiteu tres ingredients bàsics: patates grogues, mantega i nata líquida amb un 10% de greix, i com a espècies: all,...

El caldo de res és una sopa espessa de vedella i verdures mexicana. Es fa amb vedella amb os per crear un brou ric i cremós. Un cop el brou estigui a punt,...

Aquestes delicioses patates fregides es preparen en dues etapes: primer es bullen en aigua salada fins que estiguin mig cuites i després es fregeixen en una barreja de mantega i oli d'oliva amb espècies i cebes. Això...

Quan feu un plat de guarnició de bròquil, feu servir tota la capçada: tant els bonics florets com la tija gruixuda, però igualment útil, que sovint es malgasta. Talleu-la finament perquè...

El mole poblano és una salsa tradicional mexicana de l'estat de Puebla, d'on pren el nom. La salsa té un sabor complex i polifacètic, i els seus ingredients semblen ser nombrosos...

Aquestes costelles es couen molt ràpidament i queden increïblement cruixents. Són perfectes per a ús diari o per a celebracions familiars. Els pits de pollastre aixafats es passen per farina i després es submergeixen en...

Aquestes palletes de colors brillants seran un autèntic punt culminant per a qualsevol ocasió, ja sigui l'aniversari d'un nen, Pasqua o Cap d'Any. Les palletes salades de qualsevol gruix, però són preferibles les gruixudes, estan recobertes amb...