Receptes culinàries

Un plat d'arròs com a guarnició sempre té un aspecte especial i apetitós quan està esponjós i tots els grans estan perfectament alineats. Per assegurar-vos que quedi així, remeneu bé l'arròs esbandit a la paella abans de cuinar-lo...

Un guarniment de verdures variades és un complement meravellós per a la carn. És deliciós, saludable i té un aspecte vibrant quan es serveix, i està a punt en minuts. Feu servir unes quantes verdures de diferents colors per al guarniment,...

Per gaudir d'un peix deliciós amb un arrebossat súper cruixent, no cal fregir-lo amb molt d'oli. Amb aquesta recepta, cuinaràs peix súper cruixent al forn sense excés d'oli ni greix.

Aquest elegant plat d'estil mediterrani està a punt en només 30 minuts i és perfecte per a un sopar lleuger. El filet de bacallà es fa estofat sobre un llit d'arrel de fonoll picada gruixudament, donant com a resultat un sucós...

Aquesta recepta presenta els tradicionals tacos Tex-Mex servits amb peix arrebossat amb tempura que es fusiona perfectament amb els altres ingredients per crear un plat sucós, saborós i...

Aquest plat increïble és perfecte per a l'estiu, tant per a cada dia com per a ocasions especials. El filet de bacallà del Pacífic fregit amb mantega es serveix sobre...

Regala als teus éssers estimats un sopar senzill, però deliciós i saludable a l'estil mediterrani. Tot es cou en una sola safata de forn: patates, cors d'escarxofa, olives i bacallà. Fresc...

Aquest plat d'estil mediterrani captivarà a tothom amb el seu sabor, aroma luxós i presentació única en embolcalls de paper vegetal. Cada ració inclou un embolcall que conté una fina...

El filet de bacallà es fa a la brasa al forn, donant com a resultat un interior tendre i sucós amb una crosta cruixent i daurada. Tot sense el greix afegit. Abans de rostir-lo, unteu el peix amb maionesa picant...

Amb un grapat de baies, fruita, iogurt natural i suc a mà, pots omplir d'energia cada matí amb aquest deliciós, saludable i nutritiu batut que està a punt en minuts. Maduixes i...

Les verdures i carns a la brasa afegeixen un toc únic a aquesta amanida, afegint-hi un deliciós sabor fumat. Feu rostir cebes vermelles, pebrots i filet de vedella de Nova York i després talleu-los a rodanxes...

Aquesta amanida luxosa amb sabors i aromes asiàtics és una delícia perfecta per a ocasions especials. El seu punt culminant és la delicadesa del filet mignon. Així doncs, amb dos filets petits però luxosos, tindreu...

Aquesta és una de les receptes més senzilles per a la Pavlova perfecta. El merenga delicat i esponjós és cruixent per fora i lleugerament mastegable per dins, cobert amb nata muntada suau i...

Aquesta hamburguesa deliciosa i saludable és una obra mestra: el pa integral, la gruixuda hamburguesa de gall dindi i les cebes caramel·litzades dolces i picants. A més del gall dindi, la hamburguesa també conté...

Aquestes increïbles galetes d'estil italià alegraran les vostres vacances i seran una delícia perfecta per a la vostra festa diària del te. Aquestes galetes es fan tallant-les. Els ingredients enumerats es barregen...

El filet de pargo fregit es serveix amb tomàquets rostits i alfàbrega amb un amaniment saborós, perfecte per a un sopar lleuger i saludable d'estil mediterrani. Tomàquets de raïm dolços abans...

Els edamame són soja immadura que és molt saludable, rica en proteïnes i fibra, i constitueixen un ingredient excel·lent per a hamburgueses vegetarianes, substituint les mongetes més tradicionals. La base...

Aquestes pizzes de la mida d'un mos són un aperitiu ideal per a un bufet o una celebració familiar. La base de les pizzetes és massa de pizza normal, que després es talla en motlles rodons...

Les fulles d'escarola, malgrat tots els seus beneficis per a la salut, tenen un sabor amarg, que en aquesta recepta s'equilibra perfectament amb la pancetta fregida, un tipus de cansalada italiana. Fregiu els trossos de pancetta,...

Els amants de la cuina oriental apreciaran el ric sabor i l'aroma luxós d'aquest plat, que es pot servir com a sopa vegetariana espessa o com a guarnició de carn. La seva senzillesa de preparació i...

Les costelles de porc fregides al natural es serveixen en una salsa senzilla però deliciosa amb ceba i pebrots caramel·litzats. Les cebes i els pebrots es fregeixen per separat i lentament, per evitar...

Si no teniu temps de fer mandonguilles petites amb la carn picada, feu-ne tres de grans! Queden molt impressionants quan es serveixen, i aquestes mandonguilles són encara més sucoses. Estan fetes amb carn picada de gall dindi...

Les echiladas són tubs farcits de carn mexicana, cuits al forn amb una salsa de tomàquet espessa amb bitxos i una capa de formatge. La versió vegetariana d'aquest plat utilitza truites de blat en comptes de carn...

Els amants de les galetes de civada els encantarà aquesta versió casolana, feta amb panses fosques i melassa, que li confereix un sabor ric amb caramel. Les galetes es mantenen toves per dins fins i tot després de...

Aquesta pizza econòmica està coberta amb patata, bacó fumat cruixent i formatge fos. És important tallar les patates molt fines; és millor utilitzar...

Aquest sofregit asiàtic és deliciós, ràpid i perfecte tant per a un sopar de final de setmana com per a un dinar de diumenge saludable. Pits de pollastre tallats a tires, pèsols de sucre,...

El gall dindi de festa que sobri es pot fer servir l'endemà per fer una cassola deliciosa i abundant amb pasta i formatge enganxós i amb bombolles. El gall dindi esfilagarsat es barreja amb una salsa picant...

La shakshuka és un plat popular de l'Orient Mitjà, que se sol servir per esmorzar. Són ous remenats cuinats amb salsa de tomàquet i herbes. És molt saludable i nutritiu, i afegir cigrons a la shakshuka...

Una recepta d'una autèntica salsa mexicana amb un sabor ric i fumat que es pot servir com a salsa per sucar, amb carns o en altres plats mexicans.

Aquesta alegre truita verda amb pernil i torrades gratinades és perfecta per a l'esmorzar infantil. I fins i tot quan siguin més grans, el vostre fill podrà fer-la ell mateix, ja que els ous remenats són el plat del qual...

Anomenat així per l'antiga deessa romana de la caça, el bistec Diana és un plat clàssic de qualitat de restaurant que podeu fer fàcilment a casa amb aquesta recepta pas a pas.

La salsa mexicana per sucar nachos és perfecta per a una vetllada amb la família i els amics, ja sigui una festa divertida o veient un partit. Aquesta recepta suggereix fer dues racions diferents de nachos. Per a...

Un autèntic bistec florentí sovint es considera un bistec a la brasa, però si no teniu accés a una graella, podeu fer aquesta recepta en una paella a la planxa.

Unes patates rostides cruixents i fragants per esmorzar t'aixequen l'ànim i et mantenen ple durant molt de temps. Els ingredients són només patates, sal i pebre negre. El millor és utilitzar pa ratllat congelat...

Regala't a tu mateix i als teus éssers estimats uns deliciosos i abundants entrepans farcits de carn sucosa i formatge fos. El millor és utilitzar entrecot o filet de vedella molt prim.

Abans de fregir-les a la paella, escaldeu les mongetes xineses llargues en aigua bullent durant un parell de minuts per estovar-les lleugerament i conservar la seva textura cruixent. Fregiu-les amb mantega i...

La col arrissada es salta en una paella amb mongetes blanques i espècies, creant un plat deliciós i nutritiu ric en fibra i proteïnes. Feu servir enllaunades...

Les gambes fregides amb un arrebossat cruixent són el menjar perfecte per a les festes a casa. Si no teniu una fregidora, podeu fregir-les en una cassola amb força oli. Feu servir un termòmetre...

Aquest còctel utilitza glaçons d'aigua tònica congelada en lloc de gel normal per garantir un sabor vibrant i fresc fins a l'últim glop. Combineu el gin-tònic en un got ple de gel...

Un pastís de xocolata ric i humit cobert amb una ganache sedosa és el somni de tot amant de la xocolata. Aquest pastís és exactament això. Tot i que té una sola capa i no requereix...

Els tamales són un plat tradicional mesoamericà que es remunta als antics asteques. Trossos de massa de farina de blat de moro s'embolicaven en closques de blat de moro seques i es bullien. Avui dia, els tamales es fan més sovint amb...

Aquest postre de gelat italià queda elegant en un plat, com en un restaurant, però és increïblement fàcil de fer. Feu un forat a una bola de gelat de vainilla i introduïu-hi...

El pit de pollastre, tallat a tires fines, és un ingredient ideal per a un sopar ràpid. Es cuina tan ràpid com les verdures. Fregiu el pollastre a la paella i després barregeu-lo amb els pebrots...

La pasta puttanesca rep el seu nom dels treballadors dels bordells italians, que no dedicaven gaire temps a preparar el menjar i feien servir el que hi havia més sovint a la nevera, que...