Pastís de fang del Mississipí
Complexitat: fàcilment
Racions: 16
Aquest pastís de xocolata obert és el somni de qualsevol amant de la xocolata. Aquest pastís de fang no només és deliciós i increïblement humit, sinó que també és força fàcil de fer. Si tens ganes que s'acabi la setmana laboral, prova aquesta recepta. Una capa de pastís de xocolata humida i densa es cobreix amb marshmallows que es fonen, es cobreix amb un glaçat de xocolata i nous pacanes triturades. L'aspecte de les postres recorda les ribes fèrtils del riu Mississipí després d'una inundació, d'aquí el seu nom. Mentre el pastís de xocolata encara està calent, s'hi empolvora amb mini marshmallows i després es cobreix amb un glaçat de xocolata calenta i fruits secs. Les nous pacanes es poden substituir per nous. Deixa que el pastís es refredi completament abans de servir. Una manera perfecta d'acabar la nit.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Pastís
- 2 cullerades de sucre
- 0,5 culleradetes de sal
- 2 tasses de farina premium
- 110 g de mantega sense sal
- 0,5 tasses d'oli vegetal
- 0,5 tassa de cacau
- 1/4 de tassa d'aigua
- 2 ous
- 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 0,5 tasses de llet agra o kéfir
- 2 culleradetes d'extracte de vainilla
- 1 paquet de mini marshmallows
Esmalt
- 110 g de mantega sense sal, tova
- 3 cullerades de cacau
- 6 cullerades de llet
- 1 paquet (450 g) de sucre glaç
- 1 tassa de nous o pacanes picades
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
Recomanem
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C. Engreixeu i enfarineu una safata de forn de 22 x 32 cm.
- Bateu el sucre, la sal i la farina en un bol gran. En una cassola, combineu la mantega, l'oli vegetal, el cacau en pols i 1/4 de tassa d'aigua i porteu-ho a ebullició. Afegiu-hi la barreja de farina.
- Per separat, bateu els ous, el bicarbonat de sodi, la llet agra i l'extracte de vainilla. Afegiu-ho a la barreja de xocolata, barregeu-ho bé i aboqueu la massa al motlle preparat. Enforneu-ho durant 25 minuts.
- Preparar l'esmalt.
Mentre es cou el pastís, foneu la mantega i el cacau en pols a la llet a foc lent. Porteu la barreja a ebullició i retireu-la del foc. Incorporeu-hi el sucre glaç. Incorporeu-hi lentament els fruits secs i l'extracte de vainilla. Traieu el pastís del forn i, un cop s'hagi refredat una mica, cobriu-lo amb mini marshmallows. Aboqueu el glaçatge calent sobre el pastís cobert de marshmallows. Deixeu refredar el pastís i serviu-lo.
Categories:
Receptes similars
