Rostit de Mississippi

Vots: 1

Temps: 8 hores 10 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 8 - 10

El rostit Mississippi és un plat popular al sud dels Estats Units que és fàcil de preparar. A diferència d'altres rostits, es cou en una olla de cocció lenta en lloc de coure-ho al forn amb només uns quants ingredients: mantega, barreja de salsa, salsa ranch i pepperoncini en vinagre. Simplement es barreja tot a l'olla de cocció lenta, s'hi afegeix un tros gran de carn (qualsevol tall, fins i tot el més dur) i es pot oblidar del rostit durant unes hores. La carn acabada és molt tendra i saborosa, i es pot esmicolar fàcilment amb una forquilla. Aquest rostit es pot servir amb una varietat d'acompanyaments per a un sopar familiar de diumenge o per fer deliciosos i abundants entrepans.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

1 tros de vedella que pesa entre 1,3 i 1,8 kg. (vegeu la nota)
110 g de mantega
1 paquet de barreja de salsa
1 paquet barreja de salsa ranch seca
Pebrots pepperoncini al gust i una mica de marinada del pot

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: vedella

Cuinar el plat segons la recepta:

Poseu la carn en una olla de cocció lenta. Afegiu-hi la mantega, la barreja de salsa, el condiment ranch i els pebrots amb la marinada. Salpebreu-ho al gust i deixeu-ho coure a foc lent fins que estigui tendre, unes 8 hores.

Consells culinaris

Podeu fer servir llom de vedella, llom de vedella o culata. Si voleu, podeu rostir la carn prèviament fins que estigui daurada.

Categories:

recepta / Multicuina / Plats principals / Carn / Aperitius / Entrepans / / cuina americana

Receptes similars