Saltat de remolatxa i moniato
Vots: 13
Temps: 55 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Estofat de remolatxa i moniato: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 moniato gran, pelat i tallat a daus
- 1 gran fresc remolatxa, pelades i tallades a daus
- 1 cullerada sopera d'oli d'oliva
- 1 llesca de bacó, tallada a trossos
- 1 ceba petita, tallada a daus
Recomanem
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 200 °C (400 °F). Barregeu els moniatos i les remolatxes amb oli d'oliva i salpebreu-los. Col·loqueu-los en una safata de forn folrada amb paper vegetal i coeu-los fins que estiguin daurats, uns 25-30 minuts, remenant cada 10 minuts.
- Afegiu el bacó a una paella mitjana i sofregiu el greix a foc mitjà fins que estigui cruixent. Afegiu-hi la ceba, salpebreu-la i continueu la cocció fins que la ceba comenci a caramel·litzar-se i a daurar-se, uns 10 minuts. Afegiu-hi els moniatos i la remolatxa rostits, remeneu-ho i deixeu-ho coure durant 5 minuts més. Tasteu el rostit, afegiu-hi sal i pebre si cal i serviu-ho immediatament.
Categories:
Receptes similars
