Inici » recepta » Pàgina 175
 

Receptes culinàries


Categories: Aperitius, Verdures, Sopes, Verdures, .
Autor: - restaurador
Sopa de moniato i blat de moroVistes: 3.016

En lloc de patates normals, aquest brou espès i cremós es fa amb moniatos més saludables. El seu sabor dolç es complementa perfectament amb blat de moro i curri en pols. Totes les verdures estan pre-assaonades...

Moniato, blat de moro, pebrot, nata, bacó, curri, llorer, farigola, sàlvia, vinagre de xerès...
Temps: 50 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Les millors receptes d'alfàbrega

Les millors receptes d'alfàbrega

Gaudeix de plats frescos i deliciosos amb alfàbrega! Tant si es tracta d'un pesto clàssic com d'un còctel d'herbes, el sabor dolç i lleugerament picant d'aquest...

25 receptes de civada

25 receptes de civada

Qui diu que la farina de civada és només per esmorzar? No et limitis a les teves farinetes habituals i prova aquestes delicioses receptes. Hi ha moltes maneres de gaudir-ne.

Les millors receptes de salsitxes fumades

Les millors receptes de salsitxes fumades

Al forn, a la planxa o fregit a la paella, aquest botifarra fumada polonesa (wieners, szpikaczki) és deliciós en qualsevol format. Afegeix-lo al teu menú.

7 maneres elegants de servir begudes d'estiu

7 maneres elegants de servir begudes d'estiu

Sorprèn els teus convidats a la festa amb aquests tocs únics (motius botànics i gel arc de Sant Martí) que donaran un toc especial a les begudes de cada dia.

Com treure el pinyol de les cireres

Com treure el pinyol de les cireres

Aprèn a treure el pinyol de les cireres per fer postres casolanes.

Què mengen els nutricionistes quan viatgen?

Què mengen els nutricionistes quan viatgen?

Vam preguntar a nutricionistes com mengen quan viatgen.

Categories: Plats principals, Pasta, .
Autor: - escriptor culinari
Pasta amb pebre negre i formatge pecorinoVistes: 3.312

Aquest plat exquisit està fet amb pasta tagliatelle en una salsa cremosa i aromàtica amb pebre negre i formatge pecorino. Com que el pebre negre és un dels ingredients principals d'aquest plat, és important utilitzar...

fideus d'ou, grans de pebre negre, formatge pecorino romano, nata...
Temps: 20 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 2
Autor: - escriptor culinari
Pudding de pa torrat francèsVistes: 1973

En aquesta recepta, Ina Garten combina dos esmorzars populars: púding de pa i torrades franceses. És una manera fantàstica d'aprofitar el challah rar. A diferència del púding de pa tradicional, aquest...

Xala, ous, nata, ratlladura de taronja, xarop d'auró...
Temps: 1 hora 55 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 8
Categories: Plats principals, Ocell, .
Pollastre al forn amb farcit de pa, salsitxa i herbesVistes: 1.298

El pollastre al forn amb farcit és un plat perfecte per a una gran celebració. I per assegurar-se que quedi el més deliciós possible, amb una crosta cruixent i marró, és important assecar bé la pell crua. Col·loqueu el pollastre, no...

pollastre, pa blanc, kupaty (salsitxes fregides), vi blanc, ratlladura de llimona, bledes, all, sàlvia...
Temps: 15 hores 25 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 6
Salsa de ceba fregidaVistes: 4.598

Les cebes fregides afegeixen un sabor únic a aquesta salsa de formatge crema, però per assegurar-vos que les cebes siguin realment delicioses, és important fregir-les amb mantega. Per a això, necessitareu ghee o mantega clarificada.

Ceba dolça, vi blanc, vermut, all, pebre de caiena mòlt, formatge crema, crema agra, mel...
Temps: 40 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 8
Categories: Plats principals, Pasta, peix, .
Autor:
Pasta Linguine amb salsa blanca i cloïssesVistes: 2.430

La pasta Linguine es serveix amb una salsa lleugera de vi blanc sec i cloïsses. És deliciosa, com una cosa que trobaríeu en un restaurant italià de primera, però sorprenentment fàcil de preparar amb un mínim d'ingredients...

Pasta linguine, cloïsses, vi blanc, flocs de pebrot vermell, all, crostons...
Temps: 35 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Entrepà calent amb formatge i ceba caramel·litzadaVistes: 2.534

Què hi ha més deliciós que un entrepà cruixent i calent amb formatge enganxós? Només un entrepà amb formatge i ceba caramel·litzada, que impregna el farcit amb tota una gamma de sabors picants, dolços i àcids...

Pa italià, formatge Gruyère, vinagre de Xerès...
Temps: 1 hora. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Autor:
Pasta carbonara autènticaVistes: 3.433

Els espaguetis a la carbonara, potser la pasta italiana més popular, farcits de trossets de bacó i parmesà fos, estan a punt en només mitja hora. Amb aquesta recepta, aprendràs a fer-ne de les més delicioses...

Pasta d'espaguetis, ous, formatge parmesà, formatge pecorino romano, jalapeño, conyac, brandi, romaní, bacó...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6 Contingut calòric: 888
Autor:
Penne pasta amb mozzarella bocconcini, tomàquets i herbesVistes: 2.092

La combinació de tomàquets frescos, herbes aromàtiques, all, olives negres i mozzarella imbueix aquesta pasta amb el sabor estiuenc d'un plat mediterrani. Es pot utilitzar qualsevol pasta en lloc de penne...

pasta penne, formatge mozzarella bocconcini, tomàquets, olives kalamata, orenga, all, farigola, julivert...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Les millors receptes de llenties

Les millors receptes de llenties

Sopes, amanides, plats principals vegetarians i molt més: hi ha innombrables maneres d'utilitzar aquests llegums rics en proteïnes i fibra. Amb

Autor:
Pit de pollastre farcit de bròquil, formatge i arròs amb tomàquetVistes: 2.062

El pit de pollastre farcit de formatge i bròquil té un aspecte impressionant, sobretot amb un acompanyament d'arròs amb tomàquet. Els vostres convidats estaran encantats amb aquesta delícia. El pit de pollastre està farcit d'una manera no tradicional...

Pits de pollastre, arròs, salsa de tomàquet, formatge crema, all, julivert, ratlladura de llimona, pebre vermell dolç...
Temps: 40 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 450
Categories: Plats principals, Carn, .
Costelles de vedella amb glaça de cervesa al fornVistes: 4.092
Contingut de la recepta:

Les costelles de vedella no són tan populars com les de porc, però quan es cuinen correctament, són igual de delicioses i sucoses: tindreu on triar! Per preparar-les, necessitareu costelles,...

Vedella, costelles de vedella, cervesa negra, melassa, sucre morè, xarop d'auró, pebre serrà, arrel de gingebre, pebre negre, farigola, ratlladura de llimona, coriandre...
Temps: 3 hores 45 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 6 - 8
Categories: Aperitius, Canapès, Formatge, .
Autor: - xef
Mini pizzes de polentaVistes: 2.628

Aquestes mini pizzes són perfectes per a aperitius en festes a casa o simplement com a berenar ràpid. Als nens els encantaran especialment. La base de les mini pizzes està feta de cercles de polenta. No cal massa!

polenta, salsa marinara, formatge mozzarella, botifarra...
Temps: 10 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 8
Categories: Aperitius, Aperitius, .
Autor: - xef famós
Barreja de viatge de fruita seca de NapaVistes: 1.537

Quan surts de viatge o de pícnic, no hi ha millor berenar que una barreja de fruites seques: és deliciós, saludable, es conserva bé i es pot gaudir mentre et desplaces, i una petita quantitat...

figues, dàtils, fruits secs, peres seques...
Temps: 10 minuts.
Autor: - xef famós
Macarrons amb formatge cheddar fumat i pebrots chipotleVistes: 1.449

Els macarrons amb formatge són un plat de pasta preferit amb una salsa de formatge enganxosa, però aquesta recepta el fa encara més deliciós afegint-hi salsitxa, donant-li un meravellós aroma fumat i un sabor saborós.

Pasta Cavatappi, xoriço, tomàquets fregits, pebrots chipotle amb salsa adobada, formatge cheddar, llet...
Temps: 40 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Autor: - xef famós
Macarrons amb formatge Cèsar i pollastre fregitVistes: 2.039

Una combinació magnífica de macarrons amb formatge i una amanida Cèsar amb pollastre! És increïblement saciant i deliciós, ja que la salsa de macarrons amb formatge està infusionada amb tots els sabors d'un amaniment Cèsar tradicional. El plat...

Pits de pollastre, pasta penne, pa ratllat panko, llet, formatge pecorino romano, llimona, escarola, all, anxoves...
Temps: 1 hora i 15 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Categories: Sopes, Carn, .
Autor: - restaurador
Sopa de ressacaVistes: 8.742

Després d'una llarga nit de diversió, res no calma com una sopa reconfortant i amb un sabor intens. Experimentaràs notes especiades, fumades, àcides i cremoses. Junts, creen el toc perfecte...

Patates, pastanagues, api, xampinyons, porros, tomàquets, salsitxa, bacó, nata, pebre de Jamaica, llorer, anet, pebre vermell dolç...
Temps: 1 hora i 40 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 8
Autor: - xef
Vedella estofada amb verduresVistes: 3.630

Aquest plat és perfecte per a un gran sopar familiar de diumenge. La carn es cou a la cuina amb només ingredients senzills (verdures, bolets i herbes aromàtiques) i està farcida de...

vedella, tomàquets triturats, xampinyons, pastanagues, api, llorer, romaní, farigola...
Temps: 3 hores 20 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 8 Contingut calòric: 412
Categories: Plats principals, Pasta, .
Autor: - xef famós
Macarrons amb formatge i pebrots vermellsVistes: 1.036

Afegiu pebrots vermells en conserva picats a la salsa tradicional de macarrons amb formatge. Combinats amb cheddar extra fort, pebre vermell dolç, mostassa seca i all, afegeixen un toc vibrant i...

pasta, pebrot picant, llet, formatge cheddar, mostassa en pols, pebre vermell dolç...
Temps: 20 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6
Autor: - restaurador
Rostit amb salsa de bolets porciniVistes: 1.438

El rostit de vedella és un rostit amb una salsa deliciosa amb verdures i vi, perfecte per a un sopar familiar nombrós. Un tros de vedella es rosteix sencer fins que estigui daurat i després es cou al forn...

Vedella, carn picada de vedella, bolets porcini, pastanagues, api, escalunyes, oli de llavor de raïm, bouquet garni, farigola, grànuls d'all, vi negre, pasta de tomàquet...
Temps: 3 hores. Complexitat: fàcilment Racions: 6
Autor: - xef
Pollastre amb boletes de massaVistes: 1.556

Gaudeix d'aquest plat casolà i acollidor amb grans i abundants boletes de massa i trossos de pollastre en una salsa rica i plena de verdures. Tyler Florence suggereix fer-ho tranquil·lament amb pollastre al forn...

pollastre, pastanagues, api, ous, nata, llimona, llorer, farigola, julivert, all, nyoquis, brou...
Temps: 3 hores 20 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 6
Categories: Sopes, Verdures, .
Autor:
Sopa mexicana de tortilla i moniatoVistes: 2.304

El component carnós d'aquesta sopa reconfortant i nutritiva és el xoriço mexicà picant. Traieu la budella de les salsitxes crues, fregiu la carn picada i feu-la servir per fer una sopa ràpida amb moniatos,...

moniatos (nyams), espinacs, llima, botifarra picada, tomàquets, alvocat, coriandre, tortilla, comí...
Temps: 35 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 582
Categories: Aperitius, Amb salses, Verdures, .
Autor: - copropietari del restaurant
Moniato fregit i cruixentVistes: 22 221

Si t'agrada el sabor dels moniatos, prova aquestes patates fregides de moniato. Aquests trossos increïblement saborosos seran un èxit a la teva festa amb qualsevol salsa. Són tan deliciosos com...

moniato, all en pols, pebre vermell dolç, aigua amb gas, midó de blat de moro...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Autor:
Filet de porc a la brasa amb moniatosVistes: 4.996

El llom de porc és una opció segura per a un sopar ràpid i deliciós per a una ocasió especial. És fàcil, no requereix tall ni marinada i es cou en minuts. Abans...

Filet de porc, porc, moniato, salsa, pinya, cogombre, vinagre de vi, coriandre, pebrot ancho, comí...
Temps: 35 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 390
Autor: - restaurador
Pizza sobre una base de moniatoVistes: 3.484
Contingut de la recepta:

Aquesta pizza amb crosta de moniato agradarà a qualsevol persona que segueixi una dieta sense gluten, a aquells que no estan preparats per pastar massa amb llevat o a aquells que simplement volen gaudir d'una pizza saludable amb una nova combinació de sabors i...

Moniato, farina d'ametlla, formatge parmesà, all en pols, col arrissada, botifarra mòlta, formatge de cabra, flocs de pebrot vermell...
Temps: 1 hora. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 373
Categories: Aperitius, Verdures, .
Autor: - copropietari del restaurant
Pells de moniato farcidesVistes: 2.722

Les pells de moniato farcides es poden servir com a plat principal o com a aperitiu. Tenen un aspecte brillant i impressionant, perfecte per a les vacances! La combinació de moniato i...

Moniato, botifarra mòlta, mongetes al forn, alvocat, llima, jalapeño, ceba tendra, condiment de xili, comí, crema agra...
Temps: 2 hores. Complexitat: fàcilment Quantitat: 8 canapès
Categories: Plats principals, Pasta, .
Autor: - xef
Espaguetis amb espàrrecs, mozzarella fumada i prosciuttoVistes: 2.084

Aquesta pasta italiana està a punt en menys de mitja hora i surt fantàstica, com en un restaurant. Els espàrrecs escaldats infonen sucós i refrescant sabor al plat, mentre que els trossos de prosciutto, juntament amb...

pasta espaguetis, espàrrecs, formatge mozzarella fumada, pernil, prosciutto, alfàbrega...
Temps: 25 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6 Contingut calòric: 475
Categories: Plats principals, Pasta, .
Autor:
Espaguetis amb salsa de tomàquet fresc en una sola ollaVistes: 4.471

Aquesta pasta d'una sola olla és perfecta per a principiants: tots els ingredients excepte el formatge s'afegeixen a l'olla alhora i, màgicament, tens una pasta perfectament cruixent (no...

Pasta d'espaguetis, tomàquets, pasta de tomàquet, formatge parmesà, flocs de pebrot vermell, alfàbrega...
Temps: 20 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Plats principals, Pasta, .
Autor:
Pasta amb salsa bolonyesa de verduresVistes: 2.721

Aquesta pasta amb salsa bolonyesa de verdures és perfecta per a un menú vegetarià. En comptes de pasta normal, utilitza tortellinis farcits de formatge, cosa que la fa molt consistent i deliciosa.

Pasta tortellini, vi blanc, tomàquets San Marzano, bolets porcini, pastanagues, api, farigola, alfàbrega...
Temps: 40 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 732
Autor:
Croque Monsieur Mac i formatgeVistes: 1.515

Si teniu problemes per decidir-vos entre un entrepà calent de pernil i formatge o macarrons amb formatge per esmorzar, aquesta cassola us ajudarà. És una combinació de macarrons amb formatge americà i un entrepà francès...

Pasta ziti, pernil, ous, llet, formatge Gruyère, formatge parmesà, nou moscada, pebre de caiena mòlt...
Temps: 55 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Autor:
Increïble pastís de formatge de moniatoVistes: 12.489
Contingut de la recepta:

Aquestes postres luxoses combina dues postres independents igualment delicioses: el pastís de formatge vellutat de moniato i els s'mores fosos, per crear una autèntica bomba de sabor. A més del farcit...

Galetes de mantega, formatge crema, moniato, xocolata semidolça, xips de xocolata, ous, crema agra, nata muntada, marshmallows, marshmallows, canyella...
Temps: 12 hores 45 minuts Complexitat: mitjana Racions: 10
Autor: - xef famós
Cassola de pasta amb guarnició verdaVistes: 3.160

Aquesta cassola vegetariana és plena de sabor i increïblement saciant, però ràpida i fàcil de preparar: perfecta per alimentar una multitud. La pasta ziti cuita es barreja amb...

Pasta ziti, llet, tomàquet, formatge asiago, parmesà, mozzarella, nou moscada, espinacs, carxofes, suc de llimona, alfàbrega...
Temps: 45 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6
Tetrazzini de pollastre i coliflor, precuinatsVistes: 1.822

La cassola Tetrazzini és un plat de pasta abundant i deliciós amb una salsa cremosa de formatge. Els trossos de pollastre fregits combinen de meravella amb coliflor, bolets i altres verdures. Tots els ingredients...

Pits de pollastre, coliflor, pasta ziti, xampinyons, pèsols, bitxo, formatge parmesà, formatge crema, vi blanc, nata, farigola...
Temps: 2 hores 15 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 6 - 8
Categories: Plats principals, Ocell, .
Autor:
Pastís de tamales de pollastreVistes: 1.917

Aquest pastís és una versió americana del plat tradicional mexicà, els tamales, unes boles de massa de blat de moro farcides i cuites al vapor amb closques de blat de moro. Mentre es prepara...

Cuixes de pollastre, salsa de salsa, mongetes negres, farina de blat de moro, formatge cheddar, condiment de xili, cebes tendres, crema agra...
Temps: 1 hora. Complexitat: fàcilment Racions: 6
Autor:
Tacos d'halibut, col llombarda i coriandreVistes: 2.368

Aquests tacos amb trossos tendres d'halibut fregit seran un èxit per a tothom. Són especialment saborosos gràcies a la salsa de llima i coriandre fresc que es barreja amb el peix abans de fregir-lo. Guarda una mica de salsa per a...

tortilla, halibut, col llombarda, salsa, crema agra, llima, coriandre, comí...
Temps: 45 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Autor: - escriptor culinari
Mandonguilles en salsa agredolçaVistes: 5.439

La base d'aquest plat són les mandonguilles, que Ree Drummond suggereix fregir amb antelació en grans quantitats i guardar-les en diverses bosses al congelador perquè sempre les tinguis a mà quan les necessitis...

Mandonguilles, carn picada de vedella, pa ratllat, ous, llet, pinya, pebrot, vinagre d'arròs, suc de pinya, salsa de soja, cebes tendres, sucre morè, salsa sriracha, midó...
Temps: 20 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6
Categories: Plats principals, Pasta, Carn, .
Lasanya mandrosa sense fornVistes: 2.803

Si t'encanta la lasanya pel seu sabor increïblement intens però no tens temps de fer capes d'ingredients i coure-la al forn, aquesta recepta et salvarà el dia! Aquesta lasanya "mandrosa" es fa amb pasta normal. Tria...

Pasta farfalle, embotit mòlt, salsa marinara, tomàquet, all, alfàbrega, condiments italians, formatge mozzarella bocconcini, formatge ricotta, formatge parmesà...
Temps: 1 hora. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Autor: - cantant, autor de llibres de cuina
Pizza amb pernil, tortellinis i pinyaVistes: 4.318

Aquesta pizza súper satisfactòria està feta amb pasta tortellini, uns mini dumplings italians farcits de formatge. Bulliu-los i disposeu-los sobre una base de pizza untada amb salsa de tomàquet. Els tortellinis van acompanyats de...

Massa de llevat, pasta tortellini, formatge mozzarella, formatge parmesà, salsa de tomàquet, flocs de pebrot vermell, alfàbrega, pernil, pinya...
Temps: 35 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 2
Autor: - escriptor culinari
Aperitiu d'enciam romà amb gambes i salsa CèsarVistes: 5 314
Contingut de la recepta:

Ree Drummond suggereix servir amanida Cèsar amb un sabor nou i inusual com a aperitiu. No cal tallar l'enciam: simplement talleu els cors de romana en quatre porcions longitudinals, com...

Gambes, anxoves, crostons, suc de llimona, vinagre balsàmic, formatge parmesà, enciam romà, alvocat...
Temps: 45 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6 - 8
Autor: - xef
Sundae de xocolata en un palVistes: 3.062

Les postres gelades són perfectes per incorporar ingredients saludables: els nens menjaran qualsevol fruita o verdura sempre que estigui en un pal! I els adults tampoc es resistiran a aquestes postres...

llet condensada, llet, cacau, alvocat, plàtans...
Temps: 15 minuts. més el temps de congelació Complexitat: fàcilment Quantitat: 8 - 12 copes
Autor: - xef famós
Bruschetta amb mongetes blanquesVistes: 3.585

Les mongetes blanques, gràcies a la seva textura cremosa, es consideren la base perfecta per a salses saludables. Tingueu a mà una llauna de mongetes per a una solució ràpida...

Mongetes cannellini, mongetes blanques, cibulet, all, farigola, menta, torrades...
Temps: 15 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 30
Autor: - xef
Crispetes de vainillaVistes: 3.021

A diferència d'altres postres o aperitius dolços, les crispetes de blat de moro tenen un contingut molt més baix de calories i són riques en fibra. Aquesta recepta només utilitza dues culleradetes de sucre i oli de coco. Junts...

crispetes de blat de moro, beina de vainilla, oli de coco, canyella...
Temps: 15 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 8 cullerades. Contingut calòric: 62
Tacos de pollastre del General TsoVistes: 4 141
Contingut de la recepta:

Els tacos Tex-Mex amb farcits asiàtics són una fusió que captiva pel seu sabor inesperat i ric, la seva presentació impressionant i la seva facilitat de preparació. Tots els ingredients d'aquests tacos són pollastre...

Truita, pollastre a la brasa, col, pebrot Fresno, llima, oli de sèsam, all, ceba tendra, arrel de gingebre, formatge pepper jack, coriandre...
Temps: 35 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6

Receptes per ordre alfabètic

Recomanem llegir

Unitats de pes dels aliments