Receptes culinàries

Aquest impressionant shawarma vegetarià delectarà fins i tot els paladars més carnívors. Verdures de tardor tallades fines es marinen en una barreja d'espècies càlides i oli d'oliva, i...

Les galetes de sucre veganes tenen el mateix gust i textura que les galetes clàssiques: vores cruixents i un centre lleugerament tou, però no contenen cap producte animal. Una petita quantitat...

Tant si esteu dejunant com si mengeu aliments vegetals cada dia, aquesta versió vegana del pastís de pastor farà les delícies de qualsevol que trobi a faltar aquest clàssic hivernal. Té el mateix aspecte que...

L'oli de coco verge o verge extra sense refinar dóna a la massa de pastís la mateixa textura que la mantega. El pastís queda cruixent i tendre. A més, amb aquesta massa...

Els anacards no són els únics fruits secs que fan un excel·lent formatge vegà. L'estrella d'aquest xai saborós i picant són les ametlles pelades. El tronc de formatge vegà està arrebossat amb pebre mòlt...

Aquestes postres luxoses són el plaer perfecte per a tu, els teus amics i la teva família, tant si ets vegà com si no. Els merengues estan fets amb aquafaba, el líquid d'una llauna de cigrons, que...

L'essència de les torrades franceses clàssiques rau en el seu centre suau, gairebé cremós, i la seva crosta cruixent que contrasta. Aquesta versió vegana conserva totes aquestes qualitats i és igual de ràpida de preparar.

La combinació de nous i lavanda seca infon a aquest senzill pastís de mantega una aroma i un sabor increïbles. Incorporeu els fruits secs picats a la massa i, a continuació, escampeu-hi la lavanda abans de coure-la al forn.

Quan necessiteu unes postres elegants al moment, aquesta senzilla recepta us vindrà al rescat. Si teniu gofres belgues congelats, perfecte! Torreu-los en una torradora i munteu un pastís amb tres gofres, esteneu-los...

Els macarrons amb formatge preferits de tothom es poden fer sense lactis, i són igual de deliciosos. La salsa està feta amb puré de noces de caju, patata i carbassa, i el sabor de formatge...

Aquest xili vegà és tan deliciós i nutritiu com el seu homòleg carnós, gràcies a les llenties, els fesols i les verdures. Una barreja d'espècies de xili ancho, canyella, comí i all impregna el plat d'un ric...

Aquesta salsa vegana us delectarà amb el seu sabor umami. Umami és el terme japonès per al cinquè gust (juntament amb salat, picant, àcid i dolç). Per aconseguir aquest efecte, s'utilitzen verdures a la salsa...

Aquesta cremosa sopa vegana, gràcies als seus cigrons i abundants verdures, és prou abundant per a un dinar complet. Per fer-la encara més abundant, podeu...

Aquests increïbles brownies de xocolata estan plens de sorpreses. Primer, trobareu un centre líquid fet de tahini, una pasta de sèsam. Segon, aquest postre és vegà, però a tothom li encantarà! El sabor és intens,...

Aquestes hamburgueses estan plenes de tots els sabors dels pastissos de cranc tradicionals. Tenen condiment de marisc Old Bay, llimona i aquella nota àcida i salada. Però el que aquestes hamburgueses no tenen és cranc.

Aquest cheddar vegà té l'aspecte i el gust exactes! Està fet amb anacards i moniatos crus, que li donen una textura ferma i el color just, juntament amb alguns sabors naturals...

Una roda petita de formatge sempre queda elegant en un plat amb galetes salades, i aquesta versió vegana no n'és una excepció. Aquesta recepta fa dues rodes de formatge amb anacards, de manera que se'n pot servir una...

En aquest luxós pastís vegà, les notes càlides de canyella, nou moscada i gingebre complementen perfectament la dolçor de les pastanagues, que, juntament amb la compota de poma i l'oli de coco, el fan deliciosament humit.

Aquest plat vegà indi obté el seu increïble sabor d'una gran quantitat d'espècies aromàtiques, com ara curri en pols, pasta de curri i garam masala, i gràcies a les llenties vermelles de cocció ràpida,...

Aquesta sopa vegana, espessa i consistent, combina els sabors vibrants de la cuina espanyola. El pebre vermell fumat (també conegut com a pebrot vermell) li dóna un sabor ric i saborós que fins i tot els amants de la carn gaudiran. Per a...

Aquests panets tendres són un èxit per a més que només vegans. La llet d'ametlles i la mantega vegana els donen una textura humida i cruixent que recorda les clàssiques galetes de sèrum de llet i nata.

Aquests muffins de plàtan no porten ni ou ni lactis, però són increïblement tous, humits i saborosos. Tot gràcies a l'addició de iogurt de soja i oli vegetal. A més...

Entrepans tradicionals americans de pastís whoopie: galetes suaus de xocolata amb crema de vainilla blanca. Aquesta recepta inverteix el procés: les galetes lleugeres de vainilla s'uneixen amb crema de mantega de xocolata...

Tant si esteu planejant una sorpresa per a algú especial com si esteu planejant un divertit projecte de manualitats amb nens, aquestes galetes de sucre senzilles, delicioses i boniques són perfectes. Per a galetes a...

Aquest pastís cap per avall, dolç i àcid, és perfecte per a postres després d'un sopar de festa o en qualsevol moment durant la temporada de nabius frescos. Suau i esponjós, està cobert d'un màgic sabor cítric i picant...

T'encanten les patates fregides amb gust de crema agra i ceba? Ara pots coure pa amb el mateix gust! La massa es barreja amb puré de patates, que li confereix una aroma meravellosa i...

Aquesta recepta a base d'anacards imita el sabor tradicional del formatge parmesà, salat i amb formatge. Només requereix cinc ingredients. Guardeu el formatge parmesà vegà en un recipient hermètic i...

Els amants del pastís cap per avall apreciaran aquesta versió de pera del pastís de poma francès, la Tarta Tatin. Aquestes postres requereixen més cocció que forn, i ni tan sols necessiteu una safata especial...

Una recepta senzilla de crema de mantega de vainilla és imprescindible per als amants dels pastissos i magdalenes. Per fer-la, necessitareu mantega, sucre en pols (primer tamiseu-lo perquè la crema...

El sabor delicat i la textura sedosa del púding de vainilla, que recorda a les natilles, es complementen perfectament amb l'acidesa cítrica brillant de la crema de llimona. Col·loqueu-los en capes alternes en gots i tindreu...

La mantega es barreja amb sucre glaç, vainilla natural, canyella i un pessic de nou moscada per crear una deliciosa pasta per untar que es pot untar sobre una llesca de pa i convertir-la en...

Gaudeix de la combinació d'avellanes torrades i figues fresques en aquest pastís capgirat. Les meitats de figues es disposen en un bonic patró de caramel, després s'omplen de massa i el pastís ja està a punt per...

Si us encanten els pastissos de pastanaga i els productes de forn a base de pastanaga en general, podeu adoptar una estratègia més creativa: en comptes d'afegir pastanagues ratllades a la massa, utilitzeu un pelador de verdures per tallar-les a tires i...

Aquest pastís invertit farcit de baies és perfecte per a postres o brunch, especialment amb una cullerada de crema agra ensucrada. El subtil sabor cítric de la ratlladura de llimona afegit a la massa...

Aquest espectacular pastís combina tots els ingredients d'un postre de banana split: plàtans, tres tipus de gelat (vainilla, xocolata i maduixa), pa de pessic, nata muntada, cireres al marrasquino,...

Coure un pastís cap per avall amb gust de Bananas Foster. Aquest pastís suau i humit està infusionat amb rom negre aromàtic i cobert amb caramel i rodanxes de plàtan. Tot el que necessites per coure'l...

El tangelo jamaicà (també conegut com a lleig o únic) és un híbrid de mandarina i aranja amb una pell lletja i arrugada i un sabor brillant i cítric que pot variar de dolç a agre i amarg.

Aquest pastís de formatge festiu presumeix d'una textura increïblement cremosa i sedosa i captiva tothom amb el seu cridaner color blanc i negre. Capes de galeta de xocolata sobre una base de pastís cruixent...

Afegeix més mostassa a la teva dieta! Contenen vitamina K, que ajuda a prevenir les malalties cardiovasculars. També són una font addicional de fibra essencial...

El curri verd és un dels plats tailandesos més populars, captivador pel seu ric sabor i aroma màgic. Llet de coco dolça, equilibrada amb pebre serrà, citronel·la i...

Aquest pastís està inspirat en el famós cafè gelat tailandès. El seu sabor cremós, dolç i picant, amb tocs de cardamom, i una textura delicada són evidents en el postre. La base del pastís és un pa de pessic suau...

Aquests wraps, fets amb pollastre picat fregit ràpidament en una salsa tailandesa agredolça i servits sobre fulles d'enciam, són fàcils de personalitzar per adaptar-se al gust de cada comensal. Serviu els wraps en una safata, envoltats de...

Aquest aperitiu presenta ingredients tradicionals de nachos mexicans, però amb uns quants detalls brillants li donen un toc tailandès. Salsa de peix i cacauet, juntament amb un toc de sucre i suc de llima,...

Delecteu tothom amb un deliciós aperitiu de pells de patata fragants i cruixents. Les patates es couen senceres al forn, després se'n treu la carn (la podeu guardar per fer puré de patates) i les pells...

Els aperitius de verdures sempre són populars: baixos en calories, ajuden a satisfer la gana alhora que proporcionen beneficis per a la salut. La clau és presentar-los d'una manera única per garantir que els vostres convidats estiguin satisfets. Per exemple, podeu preparar un aperitiu de verdures...

Aquesta pizza d'estil Tex-Mex està feta amb els ingredients tradicionals dels tacos: mongetes fregides, carn picada de vedella saltada, enciam fresc trossejat, trossos d'alvocat, pico de gallo i...

La millor part de les patates al forn són les seves pells cruixents. En aquesta recepta, les pells de patata es converteixen en la base de l'aperitiu. Feu pells de patata clàssiques o amb formatge i ompliu-les com...

Aquest bol a base de quinoa ofereix tots els sabors d'un burrito Tex-Mex: carn de vedella sucosa a la brasa, verdures dolces i picants i complements que il·luminen i milloren el plat. Tot...

Prova aquestes sucoses fajites amb porc a la brasa picant, complementades perfectament amb pebrots i cebes vermelles saltats. Abans de rostir-les, el llom de porc es frega amb una barreja d'espècies saborosa...

Per a aquesta recepta, necessitareu costelles de llom de porc naturals, sense les costelles. Les costelles es freguen amb una barreja d'espècies feta amb bitxos secs, all, comí i sucre morè, i després es marinen lleugerament...