Receptes culinàries

El filet de lluç tendre s'arrebossa i es fregeix fins que queda daurat i cruixent, i se serveix amb amanida de patata amb un amaniment cremós. Podeu substituir el lluç per altres peixos blancs, com el salmó del Pacífic...

El pa de pernil és un panet nadalenc veneçolà que es ven a les fleques de tot el país des de l'1 de desembre fins a Cap d'Any. Aquest pa festiu, farcit de pernil, olives i panses, és el més...

Aquest plat d'espinacs i paneer és popular a tot el món, però es va originar al Punjab, al nord de l'Índia. Fer el paneer des de zero és la clau de l'èxit. No et preocupis, és molt més fàcil del que penses.

Aquest barril de pinya serà el punt culminant de qualsevol festa d'estiu o amb temàtica hawaiana. A dins, està ple d'un deliciós còctel tropical Painkiller fet amb rom, crema de coco, taronja...

Els entrepans de mantega de cacauet i gelea són increïblement populars com a postres i berenar ràpid als Estats Units, on es coneixen com a PBJ (sandvitxos de mantega de cacauet i gelea). Aquesta recepta suggereix fer...

Després de rostir el salmó, esmicoleu-ne la carn i serviu-lo com a aperitiu sobre pells de patata al forn amb bolets silvestres fregits i herbes fresques. Aquesta combinació de sabors deixarà a tothom bocabadat...

Aquesta amanida de ceba tendra és un acompanyament popular per a la barbacoa coreana. Abans de barrejar tots els ingredients, les cebes tendres es posen en remull en aigua amb gel durant mitja hora, cosa que les ajuda a arrissar-se i...

Si no et pots decidir entre la pizza i els fideus tailandesos, combina els dos en una sola recepta! Aquesta pizza té el millor dels dos mons: una massa esponjosa i cruixent coberta amb fideus Pad Thai i...

La massa d'aquests donuts està feta amb ous sencers i rovells, cosa que resulta en una textura particularment rica i abundant. Els donuts fregits estan farcits de melmelada i coberts amb un glaçatge de sucre. A Polònia, solen ser...

Aquestes postres combinen dos clàssics americans: un pastís tou amb mantega i un entrepà de mantega de cacauet i gelea (PB&J). El pastís en si es cou amb una barreja per a pastissos comprada a la botiga i una generosa porció de...

Aquestes galetes americanes combinen tots els deliciosos elements que fan que les galetes toves siguin tan estimades: mantega de cacauet, farina de civada, encenalls de xocolata i un raig de xocolata. Per donar a les galetes la seva textura,...

Els xefs anomenen "suprème" el mètode per pelar la taronja per a aquestes postres senzilles: el cítric s'allibera completament de la polpa blanca i les membranes, deixant-vos amb segments tendres i sucosos...

No cal que cuineu aquesta salsa àcida feta amb nabius, taronges i nous, només cal que la tritureu en un robot de cuina! Podeu fer servir nabius frescos o congelats. La dolçor de la taronja...

Comença el matí amb aquest batut nutritiu i revigorant. Fins i tot el pots utilitzar com a substitut de la farina de civada del matí, perquè està infusionat amb farina de civada! La civada es remulla en suc de taronja durant uns minuts,...

La ratlladura de taronja infusiona aquest pastís, cobert amb cobertura de formatge crema, amb el seu subtil sabor cítric. El pastís consta de dues capes denses i humides amb capes de crema de mantega. Decora amb...

El pit de vedella es marina durant la nit en una barreja de suc de taronja, pols de cinc espècies xineses, salsa picant i altres espècies, i després es cou al forn amb verdures d'arrel...

El bròquil és un parent del bròquil amb floretes menys exuberants i tiges més llargues. No té el mateix sabor pronunciat de col que el bròquil, que és el que agrada a molta gent. El bròquil també...

L'api de tija es barreja amb tomàquets cherry, oli d'oliva i farigola, després es cou a la planxa fins que el sabor s'intensifica i, a continuació, es cobreix amb nous torrades...

Aquesta pasta vegetariana, abundant i saludable, està feta amb fideus de lasanya trencats en una salsa cremosa amb trossos dolços de carbassa, kale sucosa i sàlvia. El punt culminant del plat és...

La pasta bucatini es prepara amb musclos sense closca, trossos saborosos de prosciutto i espècies en vi blanc sec, creant un elegant plat italià per a ocasions especials. Assegureu-vos de menjar-la amb cura...

L'ingredient secret d'aquest plat són les olives picades finament, que actuen com una deliciosa sal. Només necessitareu sis olives per afegir a l'amaniment de l'amanida i farcir la tendra tilàpia...

Aquesta senzilla recepta s'inspira en les populars ales fregides de Buffalo amb salsa de mantega picant, que tradicionalment es serveixen amb bastonets d'api i pastanaga i...

Aquest aperitiu serà un èxit a la vostra propera festa a casa. Els formatges en gratinat es submergeixen en una massa de cervesa amb gust de pebre vermell i es fregeixen fins que estiguin daurats. El berenar de cervesa perfecte!

Aquesta amanida està plena de tots els sabors de les clàssiques ales picants de Buffalo. Està feta amb sucós pit de pollastre a la brasa amb mantega i salsa picant, enciam iceberg, ceba vermella,...

El sucre morè, la sal i el pebre negre formen una barreja d'espècies súper senzilla que dóna al bistec de vedella a la brasa una crosta preciosa amb un sabor caramel·litzat i picant. Fines llesques de vedella a la brasa...

La millor manera de servir el bròquil és gratinat amb una deliciosa crosta de formatge que farà les delícies d'adults, nens i de qualsevol persona que pensés que no li agradava el bròquil. Els florets...

No cal que ompliu aquests entrepans baixos en calories amb els embotits d'un clàssic entrepà italià: només cal afegir-hi una llesca de salami, pernil i formatge per obtenir un saborós...

Un esmorzar clàssic (ous remenats, cansalada i formatge) esdevé especial quan es fa una pizza i es cobreix amb bròquil per donar-li un toc extra de sabor. Per estalviar temps, cou la pizza amb massa comprada a la botiga.

Afegiu salsitxa de porc esmicolada i sàlvia a la massa de pa de blat de moro per obtenir un deliciós pa de brunch. La dolçor natural del blat de moro combina a la perfecció amb el saborós...

Les llimones en conserva afegeixen un sabor vibrant, agre i salat a qualsevol plat. Es fan fregant rodanxes de llimones amb sal, pressionant-les fermament en un pot amb herbes aromàtiques i deixant-les...

Si sou novells en el món de les carxofes fresques, aquesta recepta no només us ajudarà a estofar-les deliciosament, sinó que també us ensenyarà a retallar els "cons" amb destresa i a menjar-los correctament. Les carxofes es brasegen en blanc...

Sense graella? Cap problema! Aquestes delicioses costelles de porc amb un glaçatge enganxós, agredolç i picant es poden coure al forn de principi a fi. Utilitzant melmelada de préssec en lloc de fruita fresca...

Aquesta recepta utilitza tant les fulles tendres com les tiges dures de les bledes: mai no hi ha massa fibra! Només cal coure les tiges abans que les fulles i quedaran igual de tendres i...

L'escarola sucosa i lleugerament amarga és perfecta per estofar. Quan es combina amb all, pebrot vermell, orenga i tomàquets, el seu sabor es torna més complex, amb notes salades, picants i dolces. I...

Si tens accés al suc d'açaí, intenta aprofitar al màxim els seus beneficis. El seu ric sabor complementa perfectament la col llombarda estofada, i el pigment morat...

Api saborós i porros tendres (feu servir només les parts blanques i verdes clares) es couen a foc lent en brou de pollastre amb un toc d'extracte de vainilla. Lleuger...

La pasta de bròquil és rica en fibra saludable i agradarà tant a adults com a nens. Està carregada de verdures aromàtiques i formatge, i els trossos de capicola italiana segur que impressionaran. Per a una alimentació més vibrant...

Per assegurar-vos que el bròquil de l'amanida tingui una textura agradable (tendre, cruixent i sucós), escaldeu-lo primer durant un parell de minuts, fins que els florets es tornin d'un verd brillant. El sabor del bròquil...

Aquesta truita italiana és una manera fantàstica d'aprofitar les verdures cuites que van sobrar, com les del sopar d'ahir a la nit. El bròquil és un complement perfecte, que combina de meravella amb el cheddar, però...

L'Strata, un púding de pa saborós, és una manera fantàstica d'aprofitar el pa sec. Aquesta recepta dóna una nova vida als panets de frankfurt oblidats. Talleu-los a rodanxes, barregeu-los amb bròquil i pa ratllat...

Aquest entrepà de filet de porc (amb una escalope coberta d'un arrebossat cruixent i daurat tan ample que sobresurt del panet) és un dels plats preferits d'Indiana. És tan...

Embolica el teu esmorzar tradicional de botifarra de porc, ous ferrats i formatge en una tortilla, afegeix-hi una mica de jalapeño picant, amaniu-ho amb salsa i ja tens un deliciós burrito mexicà. Vols...

Si no us podeu decidir entre magdalenes de xocolata o de vainilla, aquesta és la vostra opció! Dividiu la massa en dues parts i afegiu-hi cacau en pols a una part per fer-la...

Les mongetes d'ull negre són l'ingredient perfecte per a amanides abundants, delicioses i nutritives, sobretot quan es combinen amb bacó o, com en aquesta recepta, bacó canadenc, que s'assembla més al pernil.

Aquestes galetes blanques i negres de Nova York, amb una meitat cobertes de glaça blanca i l'altra de xocolata negra, són un símbol d'amistat i convivència pacífica entre diferents races. Aquestes galetes sempre són...

El vodka negre i taronja és una delícia atractiva per a festes divertides, especialment per a Halloween. Els caramels poden ajudar a donar aquests colors a l'alcohol i també hi afegeixen un sabor agradable.

La collita de baies d'estiu es fa evident en aquesta sangria fosca, feta amb licor de gerds negres, vodka de baies i una generosa porció de móres i nabius frescos. Qualsevol beguda rica i amb cos...

Aquesta amanida vibrant i nutritiva d'inspiració mexicana és perfecta per a l'estiu i els pícnics. Està plena de verdures saludables, textures contrastades i una gran varietat de sabors, com ara picants, dolços i...

La xocolata negra, preferida pels adults, i els cacauets glaçats amb mel, adorats pels nens, es combinen en aquestes galetes per crear la delícia perfecta per a totes les edats. Aquestes galetes captiven amb la seva suavitat...

Si esteu planejant altres llaminadures per a la festa d'aniversari a més del pastís d'aniversari, aquests Whoopie Pies són perfectes. Són fàcils de fer amb la barreja i el farcit per a pa de pessic comprats a la botiga...