Estragó

Aquesta sopa cremosa i saludable es fa amb espàrrecs i espinacs en brou de pollastre, i l'addició de pa blanc la fa espessa i deliciosa. El ric sabor de la sopa es veu realçat saltant escalunyes i all sobre pancetta fosa. llegeix més

Aquest amaniment californià està carregat d'herbes: julivert, estragó, alfàbrega i cibulet. Tot es barreja amb maionesa i crema agra, donant com a resultat un to verdós suau i refrescant, i ni més ni menys... llegeix més

Aquest refrescant amaniment de Deessa Verda és una manera deliciosa d'aprofitar la abundant collita de verdures de principis de primavera i estiu. El podeu fer amb qualsevol herba que tingueu a mà, combinant els seus sabors fragants, com ara julivert, alfàbrega, llegeix més

L'alvocat no és un ingredient tradicional del vinagreta Green Goddess, però es pot utilitzar per fer una versió igualment deliciosa, saludable i baixa en calories. L'alvocat és un gran substitut de la maionesa més espessa i la crema agra. Tritureu-lo en una batedora amb - llegeix més

• Saltat de verdures
• Vinagreta amb estragó

Espàrrecs, carxofes, xampinyons i tomàquets cherry saltats amb un amaniment d'estragó fragant és un plat meravellós per a un deliciós sopar a l'estil italià. Quan afegiu els ingredients a la paella, assegureu-vos de seguir l'ordre correcte i totes les verdures quedaran perfectes. llegeix més

• Strudel
• Compota

Un strudel de capes amb una crosta cruixent i un deliciós farcit de formatge crema cremós i ruibarbre dolç i àcid, realçat amb l'aroma d'estragó. Aquest magnífic postre captiva per la seva textura i la seva increïble combinació de sabors. Dels següents: llegeix més

Els pèsols de sucre són tan tendres, sucosos i nutritius que els podeu menjar sencers. Escaldeu-los uns minuts en aigua bullent i barregeu-los amb oli d'oliva i estragó fragant, que complementarà perfectament la dolçor dels pèsols. Aquest... llegeix més

Aquesta sopa és una variació del plat tradicional americà Chicken and Dumplings, però a més d'aquests dos ingredients, la sopa conté moltes verdures saludables: pastanagues, api, naps, rutabaga, cebes i fonoll. Les verdures es saltegen lleugerament en una salsa cremosa. llegeix més

Els ous a la florència es diferencien dels més famosos ous a la benedictina perquè tenen una capa d'espinacs en comptes de pernil. Un muffin anglès tallat per la meitat i fregit es cobreix amb espinacs escalfats, un ou escalfat i un raig de salsa holandesa. llegeix més

Aquests entrepans en miniatura sobre llesques cruixents de baguette quedaran luxosos en una taula festiva o entre els aperitius d'una festa amistosa. Decoreu-los a l'estil francès: paté de fetge d'ànec, una llesca de formatge Brie i una fulla d'estragó aromàtic. llegeix més

Els cols de Brussel·les es consideren la varietat de col més nutritiva. Són un excel·lent acompanyament per a qualsevol carn o au, i els seus caps verds brillants queden encantadors entre altres plats. Prepara un acompanyament deliciós i saludable barrejant cols de Brussel·les - llegeix més

La salsa bearnesa és una salsa francesa clàssica que rep el nom de la regió de Bearn, al sud de França. Espessa i rica, està feta amb mantega fosa barrejada amb rovells d'ou batuts i escalunyes, saltats amb... llegeix més

El pollastre estofat a l'estil francès amb salsa de tomàquet picant i bolets escalfa amb el seu ric sabor i aroma. Abans d'estofar, els cuixos de pollastre es passen per una barreja de farina i farigola i es fregeixen en oli d'oliva fins que estiguin daurats i cruixents. llegeix més

Una manera interessant i deliciosa de cuinar ous de gallina. Bulliu els ous fins que estiguin mig cuits, peleu-los, emboliqueu-los amb una capa gruixuda de carn picada, arrebosseu-los amb pa ratllat i fregiu-los fins que estiguin daurats. llegeix més

La salsa gribiche francesa es fa amb rovells d'ou durs, oli d'oliva, tàperes, cogombrets, estragó fresc i vinagre de vi blanc. És aromàtica, moderadament àcida i delicada. És perfecta amb peix, aus i fregits. llegeix més

Una quantitat generosa de verdures sucoses per a amanides, mongetes en conserva, verdures i ous: una combinació fantàstica per a una amanida abundant per a un sopar. Però no deixis que la paraula "amanida" o la perspectiva de tenir gana en una hora t'espanti. Aquesta amanida és força abundant. llegeix més

• Pollastre estofat
• Fideus d'ou amb herbes i mantega
• Pèsols de sucre al vapor

Aquest plat d'estil francès és ràpid i fàcil de preparar, però la seva vibrant combinació d'ingredients el fa molt festiu, perfecte tant per a un sopar entre setmana com per a una celebració familiar. El millor és utilitzar una barreja de pollastre - llegeix més

El gratinat de marisc és una versió més festiva de la cassola tradicional. Una barreja de gambes, halibut i carn de cranc impregna el plat d'una aroma deliciosa. Aquesta recepta fa quatre gratinats, però podeu doblar la quantitat i coure-la al forn. llegeix més

Per fer la salsa bearnesa perfecta, necessiteu pràctica i un compliment estricte de les instruccions de la recepta, i així obtindreu no només una barreja d'ou i mantega amb aroma d'estragó, sinó una salsa francesa lleugera i vellutada, com en la més exquisida... llegeix més

• Salmó
• Tapenada

El salmó, juntament amb fonoll fregit, patates mig bullides, escalunyes, herbes, un tros de mantega i una mica de vi blanc, es segella en papillote, és a dir, en un paper vegetal, i es cou al forn fins que el peix estigui... llegeix més

• amanida
• Vinagreta

Quan les verdures d'estiu madures i saboroses són de temporada, de vegades la millor manera de preparar-les és no coure-les gens, sinó gaudir-ne fresques. Aquesta amanida porta carbassó cru (tant carbassó com carbassa groga), xampinyons i remolatxa groga. Totes les verdures i - llegeix més

Si teniu llagostes vives, el millor que podeu fer amb elles és una amanida de llagosta americana amb una delicada salsa maionesa i allioli. Seguiu les instruccions pas a pas de la recepta per sacrificar, filetejar i cuinar la llagosta. Aleshores, tot és qüestió de... llegeix més

Un deliciós plat de pollastre, cebes perles i pomes en una salsa de poma amb rics sabors de tardor. Aquest plat utilitza la part més deliciosa del pollastre: els cuixos de pollastre, estimats per la seva carn sucosa, tendra i fosca. Cuixos de pollastre fregats amb... llegeix més

• Boilies de marisc
• Mantega d'herbes

El boilies de marisc és un plat deliciós d'estil càmping per a un grup nombrós. Es pot fer per dinar o com a berenar amb cervesa. Les verdures (cebes, tiges) es couen a foc lent en una olla gran en un brou infusionat amb un ram d'espècies i vi blanc aromàtic. llegeix més

Salmó tendre, cobert amb una capa d'herbes aromàtiques i cuit al forn amb carbassó sucós: un plat lleuger meravellós ple de sabors d'estiu. El peix triga menys de 10 minuts a coure's, així que primer, el salmó es talla longitudinalment al forn. llegeix més

Aquesta amanida utilitza filets de pernil natural cuits, que només necessiten una lleugera graella per escalfar-se i donar-los encara més sabor. A més del pernil, també inclou préssecs frescos (un deliciós... llegeix més

Aquesta manera de servir enciam iceberg fa honor al seu nom. Si no heu provat l'enciam iceberg congelat, us ho esteu perdent. És un aperitiu lleuger meravellós, encara més refrescant i perfecte per a un estiu calorós. Perquè... llegeix més

Mentre feu el filet de llobarro a la graella, poseu un paquet de tomàquets cherry amb paper d'alumini en una salsa de mantega, vi blanc i estragó aromàtic a la graella al costat. A mesura que es couen, els tomàquets esclataran i deixaran anar els seus deliciosos sucs, que... llegeix més

Si no esteu segurs de quines verdures de l'hort us agradaran i sou exigents amb el menjar, els raves estofats són el vostre amic. Aquest acompanyament és deliciós, sobretot si feu servir raves acabats de sortir de l'hort. Talleu-los en quarts - llegeix més

• Pollastre
• Salmorra

Rostir sota un maó permet coure pollastres sencers en una paella perquè es coguin uniformement i tinguin un aspecte tan festiu com si haguessin sortit directament del forn. Un maó embolicat amb paper d'alumini fa de pes, que també es pot substituir per alguna cosa pesada, com ara llegeix més

Aquesta versió de l'amanida Cobb americana amb salmó és lleugerament diferent de la versió tradicional, però es prepara seguint el mateix principi: tots els ingredients es tallen i es disposen en files ordenades sobre un llit de llard. La meitat dels ingredients es fregeixen en una paella. llegeix més

Per a un esmorzar deliciós i abundant, fregiu una truita francesa farcida de bolets i formatge i serviu-la en un panet untat amb mostassa com si fos un entrepà. Per fer el farcit, salteu els bolets en oli d'oliva i després disposeu-los sobre la safata acabada... llegeix més

El pit de pollastre a la brasa afegeix un sabor fantàstic a aquesta amanida, sobretot si es fa a la brasa amb carbó vegetal. El pollastre cuit es talla a trossos i es barreja amb pasta cavatappi (lleva-taps) cuita, ceba vermella, ruca i formatge ratllat. llegeix més

El ptitim és una pasta petita coneguda com a cuscús israelià per la seva forma. És un ingredient comú en plats d'estil oriental, com aquesta amanida. Per preparar-lo, es barreja ptitim bullit amb llegeix més

Prepara una deliciosa amanida de patata trencant amb la tradició i utilitzant l'increïble amaniment de llet fermentada Green Goddess en lloc de maionesa. Elevarà la teva amanida normal de patates bullides, ous i cansalada fregida a un nivell de sabor completament nou. llegeix més

Aquesta amanida de patata està feta amb tot el que es pot cultivar al vostre hort, però destaca d'altres amanides similars gràcies a l'excel·lent sabor i textura que li donen les patates cuites al forn fins que estiguin daurades. Està feta amb patates petites - llegeix més

La tarta flambée francesa tradicional es fa com un pa pla cobert amb crema agra, formatge, ceba i cansalada, però es torna encara més abundant i saborosa quan s'hi afegeixen ous remenats, pebrots Fresno i formatge de cabra. Una bona base seria: llegeix més

Costelles de llom de porc amb os natural, fregades amb una barreja de fonoll i coriandre, primer es fregeixen a la paella fins que estiguin daurades i després es posen al forn. Serviu-les amb una amanida tèbia de tres mongetes: llegeix més

L'aroma vibrant d'estiu i el sabor de la síndria sucosa es complementen amb la sal especiada amb l'aroma igualment vibrant de les herbes fresques. L'alfàbrega fragant i l'estragó es molen en un processador d'aliments juntament amb la sal. Un petit pessic d'aquesta barreja és suficient per... llegeix més

Els espàrrecs i els grans de blat de moro donen a aquesta Pasta Primavera el seu vibrant aspecte i sabor primaveral, mentre que l'arrel de fonoll i les verdures aromàtiques del julivert i l'estragó la complementen a la perfecció. Les verdures es saltegen lleugerament en una paella i es barregen amb... llegeix més

Mentre espereu el sopar, prepareu uns canapès senzills però deliciosos amb pa negre de segala, truita fumada i salsa de crema agra. La salsa es fa amb crema fresca, o crema agra, herbes aromàtiques finament picades, ratlladura i suc de llimona. llegeix més

Una manera interessant de cuinar el pit de pollastre consisteix a untar un costat amb mostassa Dijon i espolvorejar-lo amb una capa gruixuda de pa ratllat barrejat amb estragó aromàtic picat. A continuació, el pollastre es fregeix amb el pa cap avall en una paella. llegeix més

• Xai
• barreja d'espècies
• salsa de iogurt

El costell de xai es fa a la brasa sencer i després es talla en hamburgueses individuals amb os abans de servir. Això garanteix que la carn sigui increïblement sucosa per dins i coberta amb una deliciosa crosta d'espècies per fora, com ara fonoll, comí, coriandre, pebre negre i... llegeix més

Escalopes de pit de pollastre finament aixafades, untades amb oli d'oliva i rostides. La carn tendra només necessitarà un parell de minuts per cada costat per coure-se. Aneu amb compte de no coure massa les escalopes per evitar que s'assequin. Serviu-les amb un plat senzill... llegeix més

• Reabasteïment
• amanida

Una amanida de patata es pot fer lleugera i refrescant d'una manera primaveral utilitzant verdures fresques i sucoses. El millor és utilitzar patates vermelles joves, tallades finament, juntament amb pastanagues tallades finament. llegeix més

La truita sencera a la brasa és senzilla però deliciosa. Només necessiteu peix destripat, herbes aromàtiques i llimona. S'afegeixen manats d'anet, julivert i estragó, juntament amb rodanxes de llimona. El peix es rosteix per tots dos costats. llegeix més

• peix
• Vinagreta de xerès amb estragó

Què hi ha de més deliciós que un peix sencer a la brasa amb una crosta daurada i cruixent i unes marques de graella cruixents? Per a una experiència realment deliciosa, ompliu les cavitats dels peixos mediterranis com l'orada o el llobarro amb rodones de... llegeix més

L'amanida es fa amb verdures fresques: enciam Boston, barreja de verdures, pèsols de sucre, api, fonoll i espàrrecs, que s'han d'escaldar primer per estovar-los una mica sense que perdin la seva sucositat. Per fer-ho: llegeix més

Aquest meravellós pastís serà una manera fantàstica de començar el dia amb el millor ànim, sobretot si necessiteu guardar la calor per a la taula festiva de Pasqua, quan tothom es reunirà. La base d'aquest deliciós i abundant pastís d'esmorzar és llegeix més

Un plat deliciós, vibrant i suculent de trossos de pit de pollastre saltats amb pastanagues, espàrrecs i pèsols en un glacejat enganxós de melmelada d'albercoc. Totes les verdures es couen a foc lent per separat del pollastre fins que estiguin al dente, conservant el seu sabor primaveral. llegeix més

Una deliciosa sopa de fideus cuita a foc lent en brou de pollastre durant no més de 10 minuts. A més dels fideus, afegiu-hi ceba picada i una branca d'api per a un sabor més intens, així com una barreja de julivert i estragó. Un complement divertit per a aquesta sopa és... llegeix més

• Entrepans de pollastre
• Batut de poma i alvocat

El farcit d'aquests entrepans es fa amb pit de pollastre barrejat amb ceba, alfàbrega i estragó, i amanit amb una salsa de iogurt. El pollastre es cou a foc lent en te verd de gessamí, cosa que li dóna un sabor únic i interessant... llegeix més

La textura delicada de l'alvocat madur i suau complementa perfectament el iogurt per crear una base espessa i vellutada per a la salsa. Aquesta combinació fa que la salsa sigui una alternativa menys greixosa i saludable a la tradicional Deessa Verda a base de crema agra. llegeix més

Les verdures fresques i sucoses donen a aquesta amanida un sabor primaveral: enciam romà, cogombre, pebrot i rave. El pollastre i les patates noves petites hi afegeixen consistència i textura. Bulliu les patates amb pell per conservar els seus nutrients beneficiosos. llegeix més

En comptes d'un pollastre gran, rostiu-ne dos petits al forn. Això els ajudarà a coure's més ràpid i a daurar-se de manera més uniforme. Fregueu els pollastres prèviament amb mantega d'herbes aromàtiques. Feu servir moltes herbes aromàtiques diferents, com ara: llegeix més

Les carxofes marinades són un deliciós aperitiu mediterrani que es pot servir amb begudes o a la taula d'una festa. I són molt més fàcils de preparar del que us penseu. Només s'utilitzen els cors tendres i es treuen les parts dures. llegeix més

Aquest pollastre obté el seu increïble sabor d'una pasta d'herbes aromàtiques amb nous. Abans de cuinar-lo, tritureu el julivert, el coriandre, l'estragó i l'anet en un processador d'aliments amb les nous, l'all i l'oli d'oliva. Una part d'aquesta pasta s'utilitzarà per a... llegeix més

Els tendres filets de salmó salvatge es couen al forn a baixa temperatura sobre un llit de porros, que es couen prèviament per separat durant uns minuts abans de col·locar-hi el peix, untat amb oli d'oliva i sal, a sobre. llegeix més

Impressiona els teus convidats i fes una coca abundant, deliciosa i cruixent amb un farcit saborós de formatge i espàrrecs frescos. Fes servir pasta de full ja feta per a aquesta recepta i tot el procés serà una delícia. Estira la massa sobre una làmina de... llegeix més

Si t'encanta el risotto però vols alguna cosa més ràpida i menys complicada, aquesta pasta d'orzo és ideal. S'assembla als grans d'arròs en aparença i es cuina d'una manera que dóna com a resultat una textura de risotto meravellosament cremosa i vellutada. llegeix més

Les cuixes de pollastre desossades i sense pell es fan a la brasa a l'aire lliure o a l'interior fins que queden carbonitzades amb delicioses marques de la graella, després es tallen a rodanxes i es serveixen amb una guarnició de pasta cremosa. Aquesta textura prové del saborós... llegeix més

• amanida
• amaniment de soja i xerès

L'endívia, també coneguda com a xicoira d'amanida, és apreciada pel seu contingut en vitamines, fibra dietètica i sucositat, cosa que la converteix en un ingredient excel·lent per a amanides saludables. Per afegir un sabor vibrant a la vostra amanida d'endívia, afegiu-hi una capa fina de... llegeix més

No és cap secret que l'api és famós per les seves propietats dietètiques. Malgrat això, es pot utilitzar per fer una sopa cremosa força consistent amb una textura delicada i un sabor polifacètic. Aquesta sopa conté tres tipus d'api: api d'arrel, llegeix més

Sucar-ho en un bol de pa és una manera divertida i original de servir un aperitiu per a un grup d'amics. El millor és fer servir una barra de pa de massa mare rodona o ovalada. Traieu tota la molla, ompliu el bol resultant amb la salsa i després descarteu la molla. llegeix més

Les olives en salmorra normals poden millorar el seu sabor marinant-les en una marinada cítrica amb curri, estragó, pebrot vermell i all. Aquesta combinació inusual, quan es deixa coure a foc lent durant molt de temps, donarà a les olives un sabor únic i irrepetible. llegeix més

• amanida
• Reabasteïment

Aquesta amanida rica en vitamines conté tres tipus de pèsols: pèsols de sucre, pèsols de neu i pèsols verds normals. Els pèsols de sucre i els pèsols de neu tenen les beines tan tendres que es mengen senceres, així que bulliu-los durant només 1 o 2 minuts i mengeu-los immediatament. llegeix més

La idea darrere d'un bol (de la paraula anglesa "bowl") és servir un àpat complet, saborós i saludable en un sol bol, equilibrant harmoniosament tots els nutrients: proteïnes, greixos i carbohidrats. Els bols també tenen un aspecte bonic i apetitós. Muntatge - llegeix més

• salsa de cogombrets
• Bunyols de gambes

Els bunyols esponjosos farcits de verdures i marisc, coberts amb una crosta cruixent, sempre són un aperitiu de cervesa benvingut o un àpat que saciï. Barregeu la massa amb gambes, carbassó, cebes tendres i jalapeños picants finament picats i fregiu-los. llegeix més

La pasta linguine es serveix tradicionalment amb marisc, i aquesta recepta no n'és una excepció. Bulliu la pasta i barregeu-la amb una salsa de bacó i ceba fregits, puré de tomàquet i nata, que suavitzarà l'acidesa dels tomàquets, fent-los més tendres i... llegeix més

• Bistec
• Mantega amb herbes

El London broil és un tall de carn marinat, rostit a la planxa i tallat finament. Normalment es prepara amb un filet rodó superior o un tall de cuixa de vedella, un tall força fibrós i magre que es cou massa i s'asseca fàcilment. llegeix més

• Torrades
• Coberta

Amb un sabor intens, aquestes bruschettes de gambes italianes amb notes d'estragó fresc són perfectes com a aperitiu. El complement també es pot servir sol sobre pasta o puré de patates, i unes torrades cruixents ajudaran a absorbir fins a l'última gota de la increïble salsa. Per a - llegeix més

La salsa remoulade francesa es fa amb maionesa i mostassa, tàperes, escabetxos i herbes. Se serveix més sovint amb marisc; per exemple, la remoulade és un acompanyament ideal per a les gambes. Les gambes es barregen amb la salsa i després s'hi afegeix... llegeix més

• Profund
• Raïms

Un aperitiu francès popular és la crudité, feta amb verdures fresques, sovint tallades a bastonets i menjades sucades en salses. Aquests aperitius són saludables, ràpids de preparar i, el més important, tenen un aspecte brillant i interessant a taula. Un dels originals és... llegeix més

• mantega de barbacoa
• Mantega amb herbes

Si mai no has fet panotxes de blat de moro a la brasa, tens sort d'haver trobat aquesta recepta. Consisteix a rostir les panotxes sense treure-les de la closca. Remulla primer el blat de moro en aigua salada, perquè no... llegeix més

Les verdures farcides sempre queden delicioses i interessants a la taula. Prepareu un aperitiu amb diversos tipus de verdures i serviu-les de manera elegant. Ompliu els bols preparats de pebrots dolços, tomàquets i carbassó amb un farcit abundant de - llegeix més

Les pràctiques de consum d'ostres a Amèrica i Europa han diferit des de l'antiguitat, com ho demostren diverses excavacions arqueològiques. Mentre que a Europa les ostres es mengen tradicionalment crues, a Amèrica es cuinen i fins i tot es preparen amb... llegeix més

• Pollastre fregit
• Pilaf d'arròs amb llimona
• Amanida de jardí

Una recepta de Rachael Ray, presentadora del programa de cuina "30 Minute Meals", una xef famosa, empresària i escriptora gastronòmica. Rachael promou un estil de cuina "ràpid i fàcil" i ensenya plats senzills que requereixen... llegeix més

Aquesta sopa de pèsols verds, brillant i lleugera, donarà una sensació estiuenca fins i tot a l'hivern, ja que es pot fer amb pèsols frescos o congelats. Amb un mínim d'ingredients, la sopa resulta increïblement saborosa i nutritiva. I és fàcil de preparar. llegeix més

Es creu que els aliments vermells donen energia i augmenten la vitalitat del cos. Prepara aquesta amanida energitzant amb tomàquets, síndria i maduixes. No només et donarà energia, sinó que també serà un refresc agradable en un calorós dia d'estiu. llegeix més

Les vieires són apreciades no només pel seu valor nutricional —són riques en proteïnes, iode i àcids grassos omega-3— sinó també per la seva versatilitat culinària. Es poden menjar crues, bullides, fregides o marinades. Són delicioses en qualsevol forma i en qualsevol plat. Una d'elles és... llegeix més

Els entrepans de llagosta més deliciosos es fan a la regió de Nova Anglaterra dels Estats Units, sobretot a Maine, on les llagostes prosperen i on en saben un parell de coses sobre aquesta delícia. Tradicionalment, els entrepans de llagosta es fan en safates rectangulars i planes. llegeix més

• Marinada de cervesa i carn de porc
• Barreja de condiments per a barbacoa americana
• Dispositiu per fumar

El llom de porc marinat en una barreja de cervesa belga i condiments per a barbacoa americans és increïblement sucós i saborós. Si el feu a la brasa amb llenya fumada, la carn adquirirà un deliciós bouquet d'espècies, llúpol i... llegeix més

• Pollastre
• amaniment provençal

És difícil impressionar algú amb un plat de pollastre, però aquesta recepta us ajudarà a crear un plat inusual a partir d'un ingredient tan ordinari. Aquesta carn fàcil de cuinar pràcticament no requereix temps de forn, i la salsa és perfecta. llegeix més

• Pollastre
• Fideus bullits amb mantega

El pollastre amb salsa de mostassa és un plat deliciós que satisfarà fins i tot els paladars més exigents. La carn és increïblement sucosa i tendra. La mostassa afegeix un sabor picant i infon al plat una aroma meravellosa, mentre que el vi hi afegeix un toc refinat i original. Servit amb - llegeix més

• Amanida de tonyina
• Entrepà

Els bagels —pasta esponjosa feta amb massa de llevat escaldada— també s'utilitzen per fer entrepans en lloc dels panets i el pa tradicionals. Els bagels tenen arrels jueves, però la seva molla densa i humida s'ha convertit en un dels plats preferits de gairebé tothom. llegeix més

• Salmó
• Guacamole amb anxoves

Filet de salmó tendre, fet a la brasa amb una barreja d'herbes, maridat amb pinya a la brasa, guarnit amb herbes fresques i servit amb una salsa d'alvocat picant. Aquest plat es pot preparar a l'aire lliure amb una graella portàtil o... llegeix més

La combinació única de gall dindi fumat, formatge brie tou i cremós i melmelada d'albercoc dóna a aquest plat a base de tortilla de blat un sabor meravellós. La quesadilla es pot fer a la planxa o fregir a la paella i servir-la amb una barreja d'aromàtics frescos... llegeix més

La Primavera és un plat de pasta clàssic fet amb herbes fresques, triturades fins a obtenir una pasta. Aquesta recepta utilitza la popular pasta penne i verdures verdes com ara pèsols tendres, espàrrecs i espàrrecs arrissats. llegeix més

• Massa
• Farciment

Aquestes exquisides creps fines estan farcides de salmó fumat escalfat en una rica salsa de vi blanc, tomàquets i herbes. Una autèntica obra mestra culinària que adornarà qualsevol taula de festa, però que no requereix gaire temps ni esforç. llegeix més

Les creps cuinades amb herbes aromàtiques, combinades amb un delicat puré de tomàquet, creen un plat únic. Millorarà tant les taules quotidianes com les festives amb els seus colors vibrants i el seu aspecte apetitós. Cada ingredient és valuós, ja que afegeix... llegeix més

• Salmó Wellington
• Nata muntada amb mostassa

Recepta pas a pas per fer Wellington de salmó amb porros. llegeix més

Recepta pas a pas de Wellington de porc amb herbes i raïm. llegeix més

Aquesta és una recepta fantàstica de vinagre aromatitzat per a amanides o amaniment de peix. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

• amanida
• Amaniment d'amanida amb estragó

Recepta detallada amb fotos.

En aquesta beguda, l'estragó s'infusionava amb vi i donava al còctel la seva aroma de te. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

• Entrepà de llagosta
• salsa de llagosta
• salsa maionesa-mostassa

Un entrepà amb llagosta saltada sobre un pa de brioix fregit amb mantega. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

"Aquests són els rotllets de llagosta casolans més deliciosos de tot el món." - llegeix més