Cogombres

• Salsa per dip
• Patates fregides casolanes

La salsa de remolatxa i anacards és un aperitiu deliciós i saludable que es pot servir als convidats amb patates fregides o rodanxes de verdures fresques per sucar-hi. Tritureu la salsa en una batedora fins que quedi suau i cremós, i després serviu-la amb patates esmicolades... llegeix més

Aquests aperitius en miniatura tenen un aspecte molt impressionant, però són força fàcils i econòmics de fer. El farcit de formatge crema és deliciós i ric, així que només necessitareu un trosset petit de salmó fumat. Els vol-au-vents en si no cal que siguin... llegeix més

• amanida
• Vinagreta amb vinagre balsàmic

Aquesta bonica amanida festiva d'arbre de Nadal serà un complement divertit i deliciós per a la vostra festa. L'arbre de fulla perenne està fet d'enciam i fulles d'amanida, mentre que els embotits, el formatge i els aperitius de verdures formaran una garlanda comestible. llegeix més

Aquesta quiche luxosa està plena de tots els ingredients i sabors d'un clàssic cordon bleu de pollastre. Pollastre esmicolat, pernil i formatge suís banyats en una rica crema d'ou sobre una crosta cruixent que qualla deliciosament al forn. Un toc de Dijon... llegeix més

Prepara una amanida increïblement sucosa i refrescant de ruca, síndria, cogombre, menta i olives, amb gambes picants a la planxa per sobre. És una delícia estiuenca, i els sabors contrastants de la ruca saborosa, la síndria dolça i el salat... llegeix més

Aquests entrepans petits són perfectes per a aperitius en festes a casa i com a refrigeri lleuger quan els convidats passen inesperadament, ja que estan fets amb ingredients senzills que sovint es troben a la nevera. Necessitareu pa blanc, llegeix més

No us deixeu enganyar pel nom d'aquest aperitiu. Els cogombres estan glacejats amb una petita quantitat de mantega salada, cosa que els fa més tous i tendres, mentre que l'anet els imbueix d'una aroma meravellosament refrescant. Si teniu julivert a mà, també el podeu fer servir. llegeix més

Aquest gaspatxo, brillant com el sol espanyol, està fet amb verdures grogues prèviament rostides a la brasa, cosa que li confereix una deliciosa aroma i sabor fumat. Es pot fer a la brasa en una paella, però és encara més deliciós a la brasa de carbó. llegeix més

Aquesta versió de la sopa de gaspatxo espanyola agradarà a aquells que no els agrada una sopa uniforme: totes les verdures (cogombres, tomàquets cherry, pebrots i cebes) es tallen a trossos petits i es barregen amb suc de tomàquet. El vinagre de vi blanc hi afegeix sabor. llegeix més

Aquesta deliciosa i abundant amanida d'estiu d'estil mediterrani està a punt en minuts, gràcies a una base de cuscús que es cou al vapor durant només 5 minuts. Afegiu-hi tomàquets cherry dolços, cogombres, cebes tendres i moltes herbes aromàtiques. llegeix més

Aquesta amanida asiàtica de fideus soba amb fajol és ràpida i fàcil de fer, i el sabor és ric i complex. Tot gràcies a l'amaniment de vinagre d'arròs amb mel, salsa de soja tamari, oli de sèsam fosc aromàtic i... llegeix més

El formatge halloumi té un punt de fusió alt, cosa que el fa ideal per fregir, donant com a resultat un interior tou i mastegable amb un exterior cruixent i fregit. En aquesta amanida d'estiu, els daus d'halloumi fregits amb sal són un complement perfecte. llegeix més

No tota l'amanida grega es fa a la brasa, sinó només els densos cors de romana, que després es tallen i es barregen amb la resta d'ingredients: tomàquets, olives, ceba vermella, cogombre i trossos de feta. Romana carbonitzada - llegeix més

Aquestes mandonguilles a l'estil indi es poden servir com a plat principal, potser amb arròs, o com a aperitiu, col·locant cada mandonguilla sobre una fulla d'enciam i guarnint-la amb un raig de chutney de tamarinde i cogombre ratllat. Un sabor oriental distintiu - llegeix més

• amanida
• Reabasteïment

En aquesta amanida senzilla i saludable, l'alvocat tendre combina a la perfecció amb cogombres sucosos i cruixents i ceba vermella. Com qualsevol altra amanida d'alvocat, la seva bellesa rau en el fet que és cremosa fins i tot sense un amaniment cremós o amb maionesa. llegeix més

• amanida
• Reabasteïment

Una meravellosa amanida d'estiu de meló de mel, nabius, maduixes i aranja es realça amb cogombre per a un sabor encara més sucós i cruixent. La fruita es rega amb un amaniment de mel i llima i jalapeños triturats, i es cobreix amb herbes fresques: - llegeix més

Podeu fer servir qualsevol verdura d'amanida o una barreja d'elles per fer aquesta amanida. Per exemple, una deliciosa combinació de mongetes mungo, ruca i xicoira seria deliciosa. La seva amargor natural està perfectament equilibrada amb tomàquets dolços, pastanagues i cogombres sucosos. I el punt culminant d'aquesta... llegeix més

Una amanida popular d'estiu de cogombre i tomàquet serà molt més saborosa si s'amaniu amb vinagre de vi negre i oli d'oliva verge extra. Per a una amanida més acolorida, afegiu ceba vermella a les verdures. Tot es talla en trossos de mida similar. llegeix més

Si espereu convidats per sopar mentre la carn és al forn, serviu antipasto. Aquest és un aperitiu d'estil italià que tradicionalment se serveix abans del plat principal. Als convidats els agrada tenir una gran selecció de petites delícies al davant. L'objectiu principal és llegeix més

Una manera única de servir entrepans de tonyina calents. Els entrepans es fan en bols de pa profunds que contenen un farcit encara més deliciós: formatge fos, amanida de tonyina i api amb una delicada salsa de maionesa, cogombrets, tomàquets sucosos i... llegeix més

A l'estiu, quan els tomàquets són de temporada, als italians els encanta fer una amanida de panzanella lleugera però abundant, deliciosa i refrescant. Els tomàquets a rodanxes es barregen amb daus de pa sec, alfàbrega fresca, cogombres, tàperes i una vinagreta feta de... llegeix més

El famós pollastre tandoori indi es serveix en un bol abundant amb arròs i coliflor sucosa. No necessiteu un forn tandoori especial per preparar aquest plat; un forn preescalfat a la graella funciona perfectament. llegeix més

El popular entrepà vietnamita, Banh Mi, es fa tradicionalment amb carn o peix en panets llargs, però aquesta versió vegetariana els substitueix amb èxit per xampinyons shiitake a la planxa i rodanxes de tofu. Abans de fregir, aquests dos ingredients... llegeix més

En comptes de panets normals, aquests entrepans es fan amb pitas integrals. Obriu-les com si fossin butxaques i ompliu-les amb el farcit. Dins de cada pita untada d'hummus hi ha una petita hamburguesa de gall dindi (slider) amb hummus, fresc... llegeix més

La combinació de fruites i verdures riques en antioxidants, vitamines i fibra, quinoa rica en proteïnes, cigrons i alvocat fa que aquesta amanida sigui completa i equilibrada. Col·loqueu el puré de cigrons i alvocat, amanit amb suc de llimona, al centre del plat i envolteu-lo amb llegeix més

• amanida
• Vinagreta

Aquesta amanida fragant i sucosa de verdures primerenques i pomes serà un autèntic punt culminant del vostre sopar. Combina perfectament pomes dolces i àcides amb fonoll dolç, cogombre cruixent i rave picant, mentre que fines encenalls de formatge pecorino (fet amb llet d'ovella) llegeix més

Un plat deliciós, saludable i ràpid d'inspiració asiàtica, perfecte per a l'estiu. Els fideus soba de fajol es couen a foc lent amb edamame, soja verda i es barregen amb un amaniment de salsa de soja i mantega de cacauet. llegeix més

Aquest deliciós i fàcil de fer plat d'acompanyament a l'estil marroquí acompanya bé qualsevol carn o au a la brasa. Perquè el bulgur quedi esponjós i especialment apetitós, salteu-lo en una barreja de mantega i oli d'oliva abans de coure'l fins que estigui tendre. llegeix més

Aquesta deliciosa amanida oriental està feta amb bulgur i una varietat d'herbes aromàtiques: cebes tendres, menta i julivert. Per garantir que el bulgur conservi les seves propietats beneficioses màximes, es recomana deixar-lo en remull en aigua bullent en comptes de bullir-lo. llegeix més

• Vedella
• amanida
• Vinagreta de gingebre i llima

Aquesta amanida luxosa amb sabors i aromes asiàtics és una delícia perfecta per a ocasions especials. El punt culminant és la delicadesa del filet mignon. Així doncs, dos filets petits però cars seran per a quatre persones. Abans de fer-ho a la brasa - llegeix més

El salpicón és un plat espanyol i llatinoamericà, una amanida de verdures picades i carn (o marisc) amb un amaniment o salsa. En aquesta recepta, el salpicón es fa amb pit de vedella bullit, que es talla amb una forquilla al llarg del gra i... llegeix més

• Ceviche
• Torrades a la brasa

El ceviche és un aperitiu increïblement popular a l'Amèrica Central i del Sud. Té una elegància de restaurant, però es pot fer fàcilment a casa. És essencialment una amanida lleugera de peix cru marinat en suc de cítrics. Aquesta recepta inclou... llegeix més

Una amanida de verdures bàsica inclou verdures que sovint es troben a mà o fàcilment disponibles als prestatges dels supermercats: enciam, tomàquets, cogombres, cebes i pastanagues. Tots aquests ingredients es combinen a la perfecció per crear una amanida cruixent. llegeix més

L'amanida de tabuleu de l'Orient Mitjà és un tresor de vitamines i microelements beneficiosos. És deliciosa, saciant i refrescant. La base del tabuleu és el bulgur. En comptes de bullir-lo, cou-lo al vapor durant una hora en aigua bullent per maximitzar el valor nutricional del gra. Bulgur llest - llegeix més

L'aigua infusionada amb cogombres es torna més refrescant, enriquida amb vitamines i minerals, i adquireix un sabor subtil i agradable que la fa fàcil i agradable de beure. Per preparar-la, simplement talleu els cogombres a rodanxes fines. llegeix més

La salsa tzatziki tradicional grega és un aperitiu deliciós que es pot servir amb verdures fresques, xips de pita o simplement amb pa acabat de fer. Està feta amb iogurt grec espès, cogombre, all i anet fresc picat o suc de llimona. llegeix més

• amanida
• Vinagreta

A Grècia, aquesta deliciosa amanida grega s'anomena simplement "amanida del poble". És deliciosament fàcil de preparar i sempre aixeca l'ànim amb els seus vibrants colors i sabors d'estiu, típics de la cuina mediterrània. És una opció d'aperitiu segura. llegeix més

Delecta els teus convidats i éssers estimats amb un elegant gaspatxo rosat fet amb raïm negre. Aquesta sopa no requereix cocció i està a punt en minuts. Està feta amb raïm sense llavors i cogombres sense llavors. Tritura-ho tot en una batedora, afegint-hi els trossos. llegeix més

Per fer aquesta amanida d'inspiració asiàtica, peleu les pastanagues a tires fines amb forma de fideus. Combineu-les amb cogombres i escalunyes tallats a rodanxes i amaniu-les amb una salsa picant a base de mantega de cacauet. Afegiu-hi fulles de menta i alfàbrega. llegeix més

L'espelta és un ingredient excel·lent per a amanides abundants i saludables, sobretot quan es combina amb verdures fresques de temporada. L'amanida està plena de fibra i vitamines, gràcies als raves joves, la ruca, els tomàquets de raïm, el cogombre i les fragants verdures fresques... llegeix més

La pasta d'orzo fa que aquest farcit d'amanida sigui més sucós, les gambes l'enriqueixen amb proteïnes saludables sense excés de greix, i els espinacs, el rave i el cogombre hi afegeixen suc i vitamines. Abans d'afegir-les a l'amanida, les gambes es barregen amb oli d'oliva i suc de llimona i... llegeix més

L'espatlla de xai es talla a rodanxes fines, es sala i es pebra generosament i es fregeix en una paella de ferro colat calenta. Queden increïblement sucoses per dins amb una crosta meravellosament cruixent per fora. Serviu-ho amb una cassola de pastanaga agredolça. llegeix més

• Mongetes
• Salsa per dip

Les mongetes llargues arrebossades cruixents són un refrigeri sucós i deliciós que es pot preparar per a festes a casa, nits de cinema o un partit: una alternativa més saludable a les patates fregides quan tens ganes d'un toc cruixent. Primer s'escalden les mongetes llegeix més

• Controls lliscants
• Per servir

Aquests entrepans mini-entrepans plens de proteïnes i verdures, inspirats en la cuina del sud-est asiàtic, són perfectes per a una gran reunió, com una festa de comiat de soltera, perquè l'aperitiu no es serveix sobre pa, sinó sobre fulles d'enciam sucoses! Per evitar passar tot el dia fent-los, llegeix més

Gràcies al xampany, aquest escumós delecta a tothom amb les seves bombolles brillants, creant un ambient festiu. Es pot utilitzar qualsevol altre vi escumós blanc en lloc de xampany. El suc de cogombre, el suc de llima i la ratlladura de llima afegeixen un sabor refrescant. llegeix més

Aquest plat es prepara amb fines hamburgueses d'espatlla de xai naturals. La carn es frega amb oli d'oliva, sal, pebre negre i menta seca i es fregeix a la paella durant uns minuts fins que estigui coberta amb un deliciós... llegeix més

Aquesta amanida està inspirada en el popular plat grec de menjar de carrer, el souvlaki, que són broquetes de pollastre embolicades en pa de pita amb verdures fresques. L'amanida conté els mateixos ingredients, però en comptes de broquetes, utilitza trossos de pit de pollastre marinats en... llegeix més

Aquest saborós plat d'estil tailandès utilitza cuixes de pollastre desossades i sense pell, un tall de pollastre preferit que sempre resulta sucós i tendre. Cuineu-les en una olla de cocció lenta utilitzant la configuració d'olla a pressió amb salsa de soja i vinagre. llegeix més

Per fer aquesta amanida festiva a l'estil alemany, les patates i els cogombres bullits s'amaneixen amb una salsa de crema agra amb mostassa i vinagre de vi blanc i es serveixen sobre un llit de créixens amb truita fumada esmicolada. Esdevindrà... llegeix més

Les costelles de llom de porc amb os natural es fregeixen a la paella durant un parell de minuts per cada costat, donant com a resultat uns resultats daurats i sucosos. Se serveixen amb salsa de pinya casolana. Per fer-ho, tritureu una mica de pinya en una batedora amb... llegeix més

• Bols de tortilla
• Bistec
• amanida

Aquest elegant aperitiu Tex-Mex és una delícia ideal per a les festes. Porta tots els ingredients d'un taco típic, però en comptes de servir-se en un pa pla, es serveix en un bol de tortilla comestible i cruixent. Segueix les instruccions de la recepta i... llegeix més

Aquesta amanida ofereix una barreja harmoniosa dels beneficis de les verdures i el sabor indescriptible del pollastre fumat amb un deliciós amaniment de formatge blau. Conté espinacs frescos, remolatxa cuita, tomàquets cherry, cogombres i palmells tendres. llegeix més

Aquesta recepta ofereix un toc únic a la base tradicional del rotlle d'alvocat, transformant-lo en un aperitiu únic ple de la frescor, la tendresa i les subtils notes de fruits secs de l'alvocat. El farcit és una barreja de mantega de cacauet amb... llegeix més

L'aigua fresca és un tipus de refresc mexicà. A diferència dels sucs, l'aigua fresca està feta principalment d'aigua fresca, aromatitzada amb diverses fruites, flors i xarops. Feta amb cogombres, suc de llima i menta, aquesta beguda és... llegeix més

La idea dels tacos mexicans és tan versàtil que es pot transformar fàcilment en un plat indi igualment vibrant. En lloc de truites, feu servir pa naan indi i, per a un sabor oriental distintiu, feu servir el condiment... llegeix més

El gust i l'elegant presentació d'aquesta amanida no deixaran ningú indiferent. Ingredients senzills per a l'amanida com tomàquets, pebrots, cogombres i verdures es presenten en forma de pastissos individuals encantadors, creant un aspecte vibrant i elegant. Totes les verdures estan picades. llegeix més

Les amanides de funchoza són la manera més ràpida de fer-te un caprici si de sobte tens ganes d'un plat asiàtic. Aquests fideus es couen ràpidament i normalment es complementen amb qualsevol verdura que tinguis a la nevera: pastanagues, pebrots, cogombres i herbes fresques. Per a - llegeix més

Una reunió de Halloween estarà encantada amb aquesta beguda de bruixa, que disfressa un cop fet de cogombres, jalapeños, suc de llima, sucre i soda. A més del sabor cítric explosiu amb les notes picants del pebrot xili, la "poció"... llegeix més

Aquesta amanida està feta amb carn picada de porc i col, i una multitud de condiments vibrants típics de les cuines del sud-est asiàtic li donen un sabor únic. Combineu l'amanida de col amb un amaniment de suc de llima i mantega de cacauet, i la carn picada de porc... llegeix més

Gambes fermes i lleugerament cruixents en una salsa delicada, cremosa i amb gust d'anet sobre un gran tros d'enciam iceberg deliciós. Aquest aperitiu és molt fàcil de preparar, però únic i impressionant. L'amanida és lleugera, refrescant i saciant. llegeix més

Els kebabs es fan amb tres tipus de carn de porc: porc, cansalada i salsitxa andouille, que després es pinxen alternativament amb ceba, cogombrets i pebrots banana dolços i es fan a la brasa. La combinació de sabors resultant és... llegeix més

A Israel, aquest plat també s'anomena sabikh, i és un dels menjars de carrer més populars de Tel Aviv. El pa de pita calent i fresc es serveix amb albergínies fregides, ous bullits, verdures en vinagre, una amanida fresca de cogombre i tomàquet, hummus i... llegeix més

L'amanida italiana de panzanella és un aperitiu lleuger i deliciós que sens dubte hauria d'aparèixer al vostre menú d'estiu, ja que està plena de verdures fresques i madures (tomàquets, cogombres, herbes aromàtiques) en un amaniment àcid de vinagre de vi negre i oli d'oliva. És llegeix més

La sopa freda de gaspatxo de síndria és una manera meravellosa de gaudir de fruites i verdures fresques en un sol bol. A diferència de la recepta tradicional, aquesta substitueix la majoria dels tomàquets per síndria. Aquesta combinació només sembla estranya al principi, però quan... llegeix més

Aquesta refrescant amanida de cogombre, plena de sabors picants, és un complement deliciós i sucós per a qualsevol aperitiu asiàtic o transforma una simple carn a la brasa en un plat d'inspiració asiàtica. Perfecta per a pícnics, està a punt en només uns minuts. llegeix més

• Gaspatxo
• Ingredients

Una sopa ràpida, refrescant i nutritiva, just el que desitges a l'estiu. Ni tan sols cal encendre els fogons per fer gaspatxo espanyol. Tots els seus ingredients (tomàquets, cogombres, daus de pa (per espessir) i all) es trituren en una batedora. llegeix més

Aquestes verdures adobades ràpides a l'estil indonesi es poden servir com a amanida amb carn, aus o peix a la brasa. Els cogombres i les pastanagues es tallen a tires fines i, juntament amb els anells d'escalunya, es posen a remullar en aigua bullent durant uns minuts per... llegeix més

Una recepta senzilla per a uns cogombres en vinagre (pikuli) increïbles que ni tan sols cal conservar. Només cal preparar-los i refrigerar-los. Aquesta recepta utilitza cogombres petits, tallats a rodanxes fines. Normalment es col·loquen en - llegeix més

Infusioneu cogombres frescos amb un sabor vibrant i feu una amanida asiàtica que combina bé amb qualsevol plat d'inspiració asiàtica. Els cogombres es tallen a rodanxes fàcils de menjar, es barregen amb bitxos frescos, cebes tendres i anet, i s'amaneixen amb... llegeix més

L'okra jove en vinagre és un gran acompanyament per als cogombres en pot. Disposeu les beines d'okra senceres amb cogombres tallats a rodanxes i cebes tallades finament i aboqueu-hi la marinada calenta, que inclou vinagre, sal i comí. llegeix més

Aquesta recepta serà ben rebuda per aquells que prefereixen uns escabetxos més àcids. Per absorbir ràpidament la marinada, talleu els cogombres a rodanxes fines (feu servir una mandolina) i, juntament amb les cebes fregides i els grans d'all picats, aboqueu-hi aigua calenta per sobre. llegeix més

La recepta familiar de verdures en vinagre de Nancy Fuller, provada pel temps, no decebrà ni als novells de la cuina. Les verdures són cruixents, picants i tenen un sabor equilibrat que combina dolçor, acidesa i un toc de mostassa. llegeix més

Aquesta recepta de cogombre adobat picant és perfecta per quan necessiteu un aperitiu saborós per sopar. Es barregen rodanxes fines de cogombre amb fulles de menta fresca i grans de pebre tailandès tallats finament (també coneguts com a "ull d'ocell"). Una mica de sal i sucre, i ja està. llegeix més

Si ets fan de les verdures i els escabetxos cruixents i sempre estàs buscant nous sabors, aquesta recepta no et decebrà. Els cogombres es tallen a rodanxes i es marinen amb pebrots banana dolços, all i ceba en una barreja a parts iguals de blanc i... llegeix més

Els cogombres adobats ràpidament s'associen més sovint amb l'estiu, ja que les verdures preparades d'aquesta manera conserven parcialment el seu sabor natural i encara romanen cruixents d'estiu, però gràcies a la marinada estan plens de tot un bouquet. llegeix més

Els escabetxos ràpids es poden menjar immediatament després que la marinada s'hagi refredat. Per assegurar-vos que els escabetxos absorbeixin millor el sabor, talleu-los a rodanxes; com més primes siguin les rodanxes, més agra seran. A diferència dels escabetxos en conserva, aquestes verdures no perden el seu sabor. llegeix més

Si talleu els cogombres finament abans d'amanir-los, absorbiran la salmorra àcida més ràpidament i estaran a punt per menjar l'endemà. Una gran idea quan esteu cansats de cogombres frescos durant la temporada de verdures i voleu afegir-ne al vostre... llegeix més

Aquests cogombres adobats ràpids es poden servir immediatament després de cuinar-los, gaudint del seu sabor refrescant, que es complementa amb coriandre. Per infusionar ràpidament els cogombres amb la barreja picant de vinagre d'arròs, sucre i sal, talleu-los molt finament. llegeix més

Els cogombres, tallats a bastonets, es marinen amb all, anet i llavors de mostassa en una barreja de vinagre de sidra de poma, sal i sucre. El procés de cocció en si no triga més de 20 minuts i estan llestos per menjar en un parell d'hores, però si ho preferiu... llegeix més

La recepta de cogombres en vinagre (o salats) no requereix vinagre. Només verdures, sal pura sense additius ni iode, i fulles de parra (amb fulles de grosella negra també servirà) per garantir uns cogombres cruixents. El procés d'adob implica: llegeix més

Prepara un plat luxós per a cada dia amb ingredients senzills i assequibles. En lloc d'un bistec premium tradicional, una opció força econòmica, la costella de vedella, es fa a la brasa. Normalment són bistecs més durs de la part posterior de la carcassa. llegeix més

El blat de moro a la brasa imbueix aquesta salsa amb un ric sabor d'estiu que combina dolçor, acidesa i un toc de fum. Els grans es tallen de la panotxa i es barregen amb una salsa àcida feta amb vinagre de sidra de poma rostit a la paella i... llegeix més

Aquesta amanida presenta els ingredients tradicionals del gaspatxo fred espanyol: tomàquets, pebrots i cogombres, amanits amb una barreja d'oli d'oliva, suc de tomàquet i vinagre de xerès aromàtic. Trieu tomàquets i pebrots de diferents mides - llegeix més

Les gambes grans es marinen durant uns minuts en una barreja d'oli vegetal i pasta de curri vermell, es couen a la planxa i es serveixen amb fideus tailandesos. Un amaniment de mantega de cacauet i pasta de curri vermell afegeix un vibrant sabor asiàtic. llegeix més

Bacon cruixent i tomàquets dolços infusionen aquesta amanida sucosa i rica en vitamines amb tot un ram de sabors. Per estovar la col arrissada fresca, es talla, es tritura amb vinagre de vi en un bol i després es barreja amb la barreja calenta. llegeix més

Si voleu impressionar els vostres convidats amb un aperitiu exòtic, serviu una refrescant amanida de poke hawaiana feta amb tonyina crua i verdures marinades amb un amaniment picant. A més de trossos de tonyina fresca, l'amanida també inclou rodanxes de cogombre, ceba dolça i... llegeix més

L'amanida israeliana de cogombre i tomàquet és una combinació senzilla de verdures fresques i sucoses, popular en moltes cuines d'arreu del món i coneguda per molts noms. Consisteix en cogombres, tomàquets, pebrots i cebes tendres, tots tallats en daus petits i uniformes, amb - llegeix més

Prepareu un plat lleuger i excel·lent d'estil mediterrani. Les vieires grans es passen per farina salada i es fregeixen en una barreja d'oli d'oliva i greix de cansalada, cosa que dóna un sabor intens al marisc. llegeix més

Aquesta recepta utilitza pollastres sencers amb cogombrets, que es rosteixen al forn i es serveixen per meitats. D'aquesta manera, el plat adquireix un aspecte més formal, perfecte per a ocasions especials, permetent que tothom pugui gaudir de totes les parts del pollastre. llegeix més

• amanida
• Gasolinera Ranch

El condiment ranch americà es considera el millor condiment per a verdures crues. Està fet amb una barreja de maionesa, llet agra, herbes fresques picades i espècies. El sabor de llet agra d'aquest condiment complementa harmoniosament la sucositat refrescant de les verdures. Barregeu-hi - llegeix més

Per a aquesta amanida, recomanem utilitzar cogombres anglesos de pell llisa que no calgui pelar. Talleu-los a rodanxes, salpebreu-los i escorreu-los. A continuació, barregeu l'amanida amb un amaniment de vinagre d'arròs, oli de sèsam, llegeix més

Per fer aquests entrepans llargs, els filets de salmó es tallen longitudinalment i es marinen en una barreja d'espècies asiàtiques: vi d'arròs (mirin) i pasta de miso blanc, juntament amb sucre morè i llavors de sèsam. Es marinen durant almenys 1 hora. llegeix més

Un refrescant de cogombre és un dels còctels d'estiu més refrescants. Cogombres, ginebra, cítrics, menta... una combinació estimulant. I si ho serveixes tot com un granissat congelat, el teu gaudi es duplica. Per fer-ho, tritura cogombres congelats en una batedora. llegeix més

Aquesta beguda refrescant combina tres ingredients refrescants: suc de llimona, menta i cogombre. Barregeu-los amb sucre per crear una llimonada concentrada i revigorant que ja es pot diluir en una gerra gran. llegeix més

L'amanida es fa amb una quantitat generosa de cogombres tallats a rodanxes, ceba vermella i pebrot. Les verdures es marinen en un amaniment fet de vinagre, sucre, oli vegetal i llavors d'api picants, i es serveixen calentes. llegeix més

La costella a l'estil marroquí es serveix amb una amanida lleugera i sucosa d'enciam romà, cogombres, tomàquets, ceba vermella i herbes fresques (menta o coriandre) amanides amb oli d'oliva, suc de llimona i una mica de pebre picant. llegeix més

Abans de rostir-lo a la brasa, el filet de vedella i un manat de cebes tendres es marinen durant uns minuts en una barreja saborosa de salsa ponzu japonesa, maionesa de wasabi i oli vegetal, que els infusiona amb meravellosos sabors asiàtics. Aleshores, el filet queda tendre... llegeix més

La quinoa es considera un superaliment, ric en proteïnes, vitamines i micronutrients essencials, i les persones que mengen de manera saludable arreu del món afegeixen aquest cereal a les seves dietes. La quinoa fa amanides particularment atractives. Combinada amb productes frescos... llegeix més

Una amanida grega tradicional de tomàquets, cogombres, olives i formatge feta, acompanyada de pasta cuita, es converteix en un àpat complet i saciant que es pot servir sol o com a guarnició de carn o aus. Totes les verdures es tallen a trossos. llegeix més

Durant la curta temporada d'estiu de baies i fruites, quan voleu assaborir els seus beneficis i sabor, podeu aprofitar al màxim aquests ingredients i no limitar-vos a les postres. Per exemple, les maduixes i el meló es poden utilitzar per fer un plat increïblement deliciós... llegeix més