Punch "Poció de Bruixa"
Vots: 2
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Una festa de Halloween estarà encantada amb aquesta beguda de bruixa, disfressada de punx feta amb cogombres, jalapeños, suc de llima, sucre i refresc. A més del sabor cítric explosiu amb el toc picant dels bitxos, aquesta "poció" també delectarà amb el seu inquietant color verd brillant. Per a més credibilitat, afegiu-hi cucs gomosos o ulls a cada ració. També podeu fer una versió per a adults substituint la major part del refresc de llimona-llima per ginebra.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 8 cogombres iranians, picats
- 2 jalapeños (treure les llavors per reduir el foc), picats
- 2/3 de tassa de sucre
- 1 cullerada sopera + 2 cullerades soperes de suc de llima acabat d'esprémer (d'unes 10 llimes)
- 1 culleradeta de pols de xili ancho
- 2 tasses d'aigua amb gas de llimona i llima
- Ulls gomosos o cucs, per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: cogombres, Cogombre persa, pebrot jalapeño, sucre, suc de llima, pebrot ancho, llimonada de llima, aigua carbonatada, melmelada
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una batedora, tritureu els cogombres, el jalapeño, el sucre i 1 tassa d'aigua fins que quedi un puré suau. Coleu-ho amb un colador de malla fina en una gerra gran. Afegiu-hi 1 tassa de suc de llima i remeneu-ho. Refrigereu-ho fins que estigui a punt per servir.
- Aboqueu les 2 cullerades de suc de llima restants en un plat. Barregeu 2 cullerades de sal i pols de xili en un altre plat. Submergiu 8 gots amb vora en el suc de llima i després en la barreja d'espècies. Ompliu els gots amb gel.
- Aboqueu el refresc en una gerra i remeneu-ho, després aboqueu el punx en gots. Decoreu cada ració amb ulls de goma o cucs.
Nota
Per a un ponx per a adults, feu servir ginebra en comptes de soda. Només cal afegir-hi un raig de soda per endolcir la beguda.
Categories:
Receptes similars
