sucre moreno

Dolces i denses, les barretes de granola d'Ina Garten estan fetes amb coco i ametlles laminades, a més de tres tipus de fruita seca. Refredeu-les durant unes hores abans de tallar-les per assegurar-vos que conservin la forma. llegeix més

Per afegir encara més sabor a poma, la família Neely afegeix suc de poma real, premsat directament, a la barreja habitual de fruita, sucre morè i canyella, i en només 25 minuts, la compota de poma estarà a punt. llegeix més

Per què la compota de poma d'Ina Garten té un to rosat? El secret és que no només cou les pomes al forn; hi deixa una mica de la pell vermella, que li dóna el color i afegeix un to subtil al plat acabat. A Ina li agrada que la seva salsa tingui una textura una mica gruixuda. llegeix més

A la seva recepta, Anne Burrell no fa servir puré de carbassa en conserva; en comptes d'això, afegeix la polpa de petites carbasses de sucre a la salsa dolça. Deixeu que el pa de canyella s'impregni a la salsa abans de coure-lo al forn; això és essencial per a... llegeix més

La Sunny Anderson ha elevat el pastís de carbassa bàsic afegint-hi només un ingredient senzill: crema de cafè amb fruits secs. La barreja en una base de galeta de mantega i també l'afegeix al farcit de formatge crema per donar-li al pastís... llegeix més

• Pa de blat de moro:

El secret d'aquesta senzilla recepta de la presentadora del programa de cuina "On the Ranch with Ree Drummond" és la combinació de tres tipus de pa que utilitza per fer aquesta deliciosa i saborosa cassola. Combina pa de blat de moro amb sèrum de llet casolà amb plats rústics... llegeix més

• Base de sorra:
• Farcit de carbassa:

Un farcit de carbassa ric, infusionat amb l'aroma de tres espècies de tardor: canyella, gingebre i clau, i una pasta brisa cruixent que es prepara ràpidament i fàcilment en un robot de cuina. Resultats perfectes sense esforç addicional! I un pastís tradicional... llegeix més

• Pasta brisa per a la base:

Per fer un deliciós pastís de moniato en només 40 minuts, necessitareu una base de galeta de mantega ja feta, cuita al forn i farcida amb un farcit de puré de moniato, nata líquida i sucre morè, a més d'una mica de sabor. llegeix més

Substituir l'aigua calenta per llet calenta donarà a aquest còctel clàssic i ric una textura més rica. Afegiu un tros de mantega a la beguda acabada i empolseu-ho amb nou moscada just abans de servir. llegeix més

El còctel a base de whisky d'Alton Brown es pot fer amb antelació escalfant el licor amb xarop de llimona en una olla de cocció lenta. llegeix més

• Rebosteria per a crostons:
• Salsa de caramel:

Prenent com a punt de partida els luxosos plàtans de postres, Guy Fieri elabora crostons a l'estil texà submergint llesques gruixudes de pa en una barreja cremosa de rom, canyella i suc de taronja, i servint-les amb plàtans caramel·litzats. llegeix més

• Torrades:
• Streusel:

El millor d'aquest plat familiar de Ree Drummond és que la major part de la preparació es pot fer amb antelació. Durant la nit, el pa absorbirà la salsa rica i dolça, fent-la humida i saborosa. I quan us lleveu al matí, poseu-hi sobre els crostons... llegeix més

• Farciment:
• Capa superior:

Francament, el ruibarbre és una mica amarg, així que per equilibrar-ne el sabor, té sentit combinar-lo amb fruites dolces, com les maduixes. I l'última cosa que fa que aquestes postres d'Anne Burrell siguin un punt culminant de qualsevol taula festiva és el seu cruixent... llegeix més

Aquesta recepta de magdalenes és més saludable gràcies a l'ús de farina integral i una combinació d'oli vegetal i crema agra baixa en greixos, que s'afegeixen a la massa per crear una magdalena tendra. El toc final és dolç i cruixent. llegeix més

Una recepta de galetes fines de xocolata tradicionals americanes, que s'utilitzen habitualment com a base per a diversos pastissos de formatge, tartes i postres tipus bol (parfaits, trifles). Les galetes són similars a la base de - llegeix més

Un cop hagis provat aquestes galetes Graham integrals dolces, no voldràs tornar a menjar-ne de comprades mai més. Fes-les servir per fer s'mores, unta-les amb mantega de cacauet o gaudeix-ne soltes. llegeix més

Amb només dos ingredients: sucre morè i mel, aquest senzill glaçatge de Trisha Yearwood s'adherirà perfectament a la carn de porc mentre es cou, i el sucre no es cremarà mentre es cou el pernil. llegeix més

• Per al pernil:
• Per al glaçat:

La revista americana "Food Network" recomana deixar marinar bé la carn en una salmorra freda de gingebre i espècies durant almenys 24 hores abans de coure-la al forn i glacejar-la amb salsa de mostassa dolça. llegeix més

La Melissa De Arabian no només cou el pernil en una barreja de canyella i cirera, juntament amb rave picant per a un toc àcid, sinó que també serveix la carn amb la resta del glaçatge com a salsa perquè els clients puguin personalitzar els seus gustos. llegeix més

L'Ina Garten fa servir pernil precuinat tallat en espiral, que unta amb una barreja d'all i cítrics. La rica salsa impregna cada tall i li dóna un sabor meravellós a la carn. llegeix més

• Salmorra:
• Espècies i glaçat:

El millor és coure aquest meravellós plat de vacances en dues etapes: primer ràpidament a alta temperatura i després a baixa temperatura; d'aquesta manera, obtindreu una deliciosa crosta cruixent al pernil i una carn de porc sucosa amb aroma de poma. llegeix més

• Joe el descuidat
• Cogombres adobats casolans

Per fer la barreja casolana per a hamburgueses Sloppy Joe de Tyler Florence, feu bullir a foc lent carn picada de gall dindi en una salsa feta amb pasta de tomàquet, sucre morè i mostassa groga, i després poseu-la entre dues meitats de panet amb - llegeix més

• Pa de carn
• Condiment per a barbacoa de Nili
• Salsa barbacoa de Nili

Per fer que aquest pastís de carn sigui humit i saborós, en Patrick i la Gina Neely afegeixen cebes i pebrots saltats a la carn picada i unten la superfície amb una barreja dolça i agra de quètxup i vinagre abans de coure-ho al forn. llegeix més

Feu aquest magdalena de carbassó saludable amb farina sense gluten, closques de psyllium i espècies saboroses com la canyella, la nou moscada i el cardamom. És una mica dolç i suau. Però el millor de tot... llegeix més

El muffin de carbassó i poma d'Aaron McCargo Jr., fet amb nous mòltes, fa dos pans i sempre és una delícia per a l'hora del te o un àpat gran. llegeix més

Quan feu jardineria aquest estiu o aneu a comprar queviures, agafeu uns tomàquets verds i feu-los servir en aquesta senzilla recepta de la família Neely. Aquest plat fàcil només es prepara en 30 minuts i tot el que necessiteu és: llegeix més

• Capa de pastís de formatge
• Capa de brownie

Aquesta recepta increïblement fàcil i senzilla de brownies humits combina una massa de sèrum de llet amb un farcit de formatge crema dolç. Combina-ho tot per crear remolins preciosos a la superfície del pastís. llegeix més

• Pastís:
• Brownie:
• Coberta:

La delícia d'acampada preferida d'Amèrica es pot transformar en unes postres quotidianes agafant els ingredients clàssics de s'more (galetes graham cruixents, xocolata i marshmallows) i combinant-los amb els sabors corresponents en brownies de xocolata. llegeix més

Per fer aquests increïbles brownies, Bobby Flay utilitza dos tipus de xocolata: negra i semidolça, i el sabor especial el dóna un caramel de cacauet suau i deliciós. llegeix més

La massa de brownie, provada pel temps, d'Alton Brown utilitza només uns quants ingredients comuns, la qual cosa garanteix uns resultats excel·lents en tot moment. llegeix més

Aquest deliciós postre només es triga 15 minuts a preparar, i la recepta de cobbler d'Alton Brown deixa tota la feina a la teva olla de cocció lenta per preparar aquesta dolça delícia. llegeix més

• Per al farcit de préssec:
• Per espolvorejar:
• Equipament especial:

La canyella perfumada és el segon ingredient més important després dels préssecs a la recepta de cobbler de Guy Fieri, ja que tant el farcit com la cobertura es fan amb les espècies càlides. llegeix més

Prova el cruixent de poma al forn de Sunny Anderson com a alternativa a una cassola tradicional. En comptes de tallar les pomes a trossos, suggereix simplement tallar la fruita per la meitat i coure-la individualment, omplint-la amb un farcit de color marró canyella. llegeix més

"És clar, estaria molt bé atribuir-se el mèrit d'aquesta recepta, però en realitat és la recepta de la meva mare. La feia tot el temps quan jo era petit", diu Alex Guarnaschelli. "Tan senzilla i tan deliciosa". llegeix més

• Per a la capa superior:

La recepta de cruixent de poma, provada pel temps, d'Ina Garten està aromatitzada amb espècies aromàtiques com la canyella i la nou moscada, mentre que una gruixuda capa de crumble de civada completa la paleta de sabors. llegeix més

El gingebre i les espècies garam masala són un ingredient comú en els plats picants de l'Índia, així que per què no afegir-les a les galetes? I qualsevol producte de forn cobert de xocolata sempre és un èxit, diu l'autora de receptes Aarti Sequeira. llegeix més

Aquestes galetes són un autèntic clàssic americà, però són encara millors amb la recepta de Claire Robinson, fetes a trossos petits amb una base cruixent de galetes Graham. Aquesta delícia en capes està feta amb galetes Graham, llegeix més

La recepta de mantega de cacauet i melmelada de Sunny Anderson us farà repensar la mantega de cacauet i la melmelada. Ingredients aparentment anodins brillaran amb colors vibrants quan feu aquesta massa de mantega de cacauet. llegeix més

Canalitza el teu pastisser interior amb aquestes galetes de civada, inspirades en Guy Fieri. Els nabius secs substitueixen les panses habituals, el coco afegeix fermesa i el romaní picat afegeix un toc italià inesperat. Si t'agrada el romaní... llegeix més

Tot i que són més cruixents que les galetes de gingebre clàssiques, aquestes galetes comparteixen pràcticament tots els mateixos ingredients, cosa que els dóna un sabor càlid i picant similar al de les seves galetes suaus. Per equilibrar la dolçor de la galeta, Alton... llegeix més

• Galeta:
• Glaçat de mantega marró:

Les galetes de civada de Paula Deen no necessiten corró ni talladors de galetes sofisticats: només cal col·locar la massa en una safata de forn greixada i coure aquestes petites delícies durant 12-15 minuts. El sabor d'aquestes galetes suaus i dolces es veu realçat per... llegeix més

• Galeta:
• Farciment:

Les galetes sandvitx de Jeff Mauro utilitzen pasta d'ametlles com a farcit, donant-los un sabor de fruits secs que no s'aconsegueix amb aromatitzants. Segur que ho notareu mentre es couen les galetes. llegeix més

La cassola de macarrons de Rachael Ray transforma uns macarrons amb formatge cheddar força senzills en un sopar sofisticat amb l'addició de sucre morè fosc, salsa de tomàquet i un toc de salsa Worcestershire. llegeix més

Els elegants anacards d'Ina Garten només requereixen un grapat d'ingredients. Recomana barrejar els anacards amb romaní i sucre morè mentre encara estan calents, evitant que els ingredients s'enganxin. llegeix més

• Frankfurts
• salsa barbacoa
• Amanida de col

Per fer els seus frankfurts a l'estil texà, Bobby Flay afegeix un toc de salsa barbacoa i amanida de col cruixent. llegeix més

• Salsa
• Frankfurts
• panets de pretzel

El rei dels sandvitxos Jeff Mauro fa panets cruixents per a frankfurts amb un gust i una textura similars als pretzels. Omple els seus frankfurts amb salsitxes a la brasa i salsa de formatge picant. llegeix més

La recepta de Jeff Mauro per a panets de frankfurt cruixents i amb crosta salada. llegeix més

Una galeta amb xips de xocolata atemporal que es pot gaudir durant tot l'any (i de quina mena no?), aquesta recepta de Bobby Flay és cruixent per fora i mastegable per dins, amb llet que es fon a la boca i xips de xocolata semidolça. llegeix més

Suaus i elàstics, amb trossos d'avellana, flocs de coco i xips de xocolata negra, els pastissos blondie de Guy Fieri són una versió única de la rebosteria tradicional dels diumenges. Feu servir talladors de galetes en forma de floc de neu o de bastó per donar-los... llegeix més

La sidra de poma (suc de poma premsat directament) és un producte de temporada, així que celebra la seva arribada amb aquestes galetes tradicionals fines i cruixents. La canyella mòlta i el sucre morè els donen una calidesa clàssica. llegeix més

Els productes de forn lleugers i delicats de Trisha Yearwood són dignes dels màxims elogis, ja que combinen dos ingredients que simplement estan fets l'un per l'altre: la xocolata blanca i els vibrants nabius. Una característica distintiva són les nous de macadàmia, que cruixen deliciosament en... llegeix més

Just quan penses que les galetes amb xips de xocolata atemporals no poden ser millors, Sunny Anderson afegeix caramels de caramel vermells i verds i un toc d'espècies de farigola per equilibrar el sabor. llegeix més

Amants de la xocolata, compte: aquesta delícia premium conté una barreja de xocolata amarga i negra i una barreja de xips de xocolata blanca i semidolça. Abans de coure les galetes, Bobby Flay va afegir xips de xocolata torrada i mòlta a la barreja. llegeix més

Sandwich King va agafar l'entrepà americà per excel·lència, el PB&J, fet amb mantega de cacauet i melmelada de fruita, i el va convertir en unes postres delicioses i dolces. En lloc de mantega de cacauet, que s'utilitza per al sabor de fruits secs, Jeff Mauro va afegir grànuls de... llegeix més

Oblida't de tot el que saps, i probablement no t'agrada, de les galetes de pa de pessic tradicionals de les festes, perquè aquesta recepta no té res en comú amb aquelles galetes rugoses i cruixents. Les galetes inspirades en el pastís de fruites d'Ina Garten són llegeix més

Cruixents per fora però toves i masticables per dins, les galetes recobertes de sucre moreno de Jamie Dean estan fetes amb melassa i aromatitzades amb una barreja d'espècies com gingebre mòlt, clau, pebre de Jamaica i canyella per fer-les... llegeix més

Els blondies de Bobby Flay es couen en una sola fornada, i caben fàcilment en una sola safata de forn folrada amb paper vegetal. Prenent la recepta clàssica de blondies com a punt de partida, Bobby afegeix xips de xocolata amb llet, toffee i torrats... llegeix més

Les galetes nadalenques de Jeff Mauro es van inspirar en la recepta d'spumoni, unes postres tradicionals italianes fetes amb capes de gelat (cirera, festuc, xocolata o vainilla) cobertes amb fruita confitada o... llegeix més

Aquestes delicioses galetes d'Ina Garten amb un centre humit no són només de gingebre. Canella, clau, nou moscada i gingebre confitat picat són la combinació perfecta per delectar les papil·les gustatives. Una mica de sucre... llegeix més

Les clàssiques galetes de civada d'Anne Burrell adquireixen un sabor completament nou amb xips de xocolata. Si t'agrada la xocolata negra (la semidolça també funciona), afegeix-la juntament amb nous per a un toc més... llegeix més

Si t'encanta la xocolata i el coco, no perdis el temps fent un pastís de xocolata alemany; en comptes d'això, fes aquestes galetes seguint la recepta fàcil de Sunny Anderson. La recepta bàsica de galetes s'enriqui amb cacau, xips de xocolata, flocs de coco i fruits secs. llegeix més

• Galeta:
• Ganache de xocolata per al farcit:

Aquesta delícia recorda les galetes de mantega de cacauet preferides de tothom: més complexes, però igual de delicioses, és impossible resistir-s'hi. Aquestes galetes es mantenen fresques i saboroses si es guarden en un recipient hermètic a la nevera. llegeix més

Una recepta de galetes de gingebre festives amb canyella, clau i cardamom. llegeix més

Recepta de tres galetes amb xips de xocolata de Ron Ben Israel. llegeix més

La Rachel ha capturat tot el sabor i l'aroma de les clàssiques galetes de civada i panses en aquestes delicioses creps d'esmorzar. llegeix més

• Marinada de gall dindi:
• Glaçat de forn:

Amb una pell daurada i cruixent i una carn tendra i sucosa, el gall dindi ben rebut de Rachel va ser marinat durant la nit en una marinada de sucre i herbes, després rostit a foc lent al forn i acabat amb una fina capa de glacejat d'auró. llegeix més

La Rachel talla els filets de pit de pollastre en bastonets petits, perfectes per a petits menjadors. Enfornats fins que queden cruixents, aquests bastonets són una alternativa fantàstica al pollastre fregit. llegeix més

• Per guarnir:

Per afegir una mica de sabor extra a la barreja, la Rachel va afegir pebrots vermells dolços a aquesta recepta juntament amb molts condiments i salsa de tomàquet. llegeix més

Si voleu que els moniatos es coguin més ràpid, simplement talleu-los a trossos més petits. La Rachel també afegeix el seu ingredient secret al puré: plàtans a rodanxes fregits en oli. llegeix més

• Per a la prova:
• Per al farcit:

La tradicional i abundant crostata italiana és ràpida i fàcil de fer, perfecta per a qualsevol època de l'any. Els italians sovint fan servir melmelada com a farcit per a la crostata. Aquesta recepta suggereix utilitzar figues amb - llegeix més

Recepta de xai a l'estil grec. Costelles de xai naturals amb os al forn amb vi, olives, tomàquets i herbes. llegeix més

Una recepta ràpida de postres: pastís de prunes. llegeix més

Una recepta de costelles de porc naturals amb os amb peres i crostons. llegeix més

• Amassament de gra
• Pa

L'struan és un pa tou i multicereal. Es creu que el pa struan es va originar a Escòcia, on el feia la filla gran de la família la vigília del dia de Sant Miquel (29 de setembre). S'esperava que la noia fes la pasta amb els grans de la collita. llegeix més

Una recepta tradicional de pastisseria americana: pastís de crema de llimona. Un farcit fet amb una barreja de sucre i farina amb nata i ous s'aboca sobre una base de galeta. El pastís es cou al forn fins que el farcit estigui quallat. llegeix més

Una recepta de salsa de xocolata casolana. La salsa és molt fàcil de fer i consisteix en nata líquida, mantega, sucre de canya, xarop, xocolata i cacau en pols. Serveix com a complement per a gelats, creps, llegeix més

Recepta de salmó fumat amb cedre - llegeix més

Una recepta de costelles de porc fumades a la llenya amb pomes. Les costelles es freguen amb suc de llimona, sucre morè, pols de xili, pebre vermell dolç, comí, pols de mostassa i sal. Es marinen i després es fan a la brasa amb encenalls de fusta dura. llegeix més

• Per al porc:
• Per a la salsa de préssec i mostassa:

Recepta de costelles de porc naturals amb os amb salsa de préssec i mostassa. llegeix més

Recepta de costelles de porc naturals amb os marinades en salsa asiàtica i condiments. llegeix més

• Per a la marinada seca:
• Per a la massa:
• Mescla per arrebossar aviram:

Pollastre fregit amb salsa picant del Hattie B's Hot Chicken de Broadway a la ciutat de Nova York. llegeix més

Una recepta de costelles de porc naturals amb os, marinades en sèrum de llet, sucre morè i oli d'oliva amb all, fulles de llorer, grans de pebre, salsa picant i ratlladura i suc de llimona. La carn es fa a la brasa amb - llegeix més

Una recepta de postres de préssec al forn amb mascarpone. Els préssecs s'escalfan en un xarop fet de licor, mantega i sucre morè. Després es couen a la planxa i es serveixen amb formatge mascarpone. llegeix més

• Marinada
• Marinada seca per fregar
• salsa barbacoa

Recepta de costelles de porc amb salsa barbacoa. Primer es marinen les costelles en vinagre, ceba i all, després es freguen amb espècies i es fan a la brasa fins que estiguin cuites. Un cop cuites, es pinten amb salsa barbacoa. llegeix més

Una recepta d'hamburgueses a la brasa. La recepta demana una varietat d'ingredients per a hamburgueses: xampinyons fregits, ceba caramel·litzada, salsa pico de gallo i bacó. llegeix més

Una recepta de maionesa casolana amb rovells d'ou. A més de tres variacions de maionesa amb diferents farcits. llegeix més

Recepta de fideus freds amb cacauets i llavors de sèsam. - llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

• Per a hamburgueses:
• Per a la salsa dolça de bourbon:

Una recepta d'hamburguesa del famós xef Guy Fieri. El nom de les hamburgueses prové de les tres abreviatures angleses "B", que signifiquen carn de vedella, bacó i bourbon. Aquestes hamburgueses consisteixen en hamburgueses de vedella a la brasa. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

Una recepta per fer quètxup a casa, més tres receptes de quètxup casolà amb diversos additius. llegeix més

• Per al porc:
• Per a la salsa:

Recepta de mini hamburgueses slider amb carn de porc desfilada i barreja d'amanida. llegeix més

• Per a la marinada líquida:
• Per a la marinada seca:

Una recepta fotogràfica pas a pas per al plat festiu italià "Porchetta". La porchetta es fa amb panxa de porc amb pell, marinada primer en una salmorra líquida amb espècies i després en una salmorra seca amb herbes. El temps total de marinada del porc va ser... llegeix més

• Per al bacó caramel·litzat:
• Per a magdalenes:
• Per a la crema:

Recepta detallada amb fotos.

• Per al bacó caramel·litzat:
• Per a la salsa de bacó:
• Per entrepans:

Una recepta d'entrepà fet amb pa torrat amb una hamburguesa de vedella, formatge cheddar, una rodanxa de tomàquet i bacó glaçat al forn. llegeix més

Recepta de bacó caramel·litzat amb auró i nous pacanes. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

• Per a les galetes:
• Per al glaçat:

Recepta detallada amb fotos.

• Per al gall dindi:
• Per a la salmorra:
• Per al farcit:

Una recepta de gall dindi marinat amb gingebre en salmorra líquida i cuit al forn amb romaní. L'au està farcida amb pomes vermelles, combinades amb canyella aromàtica i sàlvia, una espècia que estova la carn. llegeix més