Baguette

Aquest berenar de fruits secs, ric en ferro i fibra, serà un èxit per a tota la família a la festa a casa teva. Són nutritius, saciants i una manera fantàstica d'incorporar més verdures al menú, convertint-los en quelcom que tothom gaudirà, ja que ningú es torna boig per un berenar cruixent. llegeix més

Una versió modernitzada de la tradicional sopa de ceba francesa, perfecta per a aquells que cuiden la seva dieta i el seu pes. Conté un mínim de greix. Les cebes es sofregeixen sota una tapa i, sota la influència del vapor, comencen a... llegeix més

El pollastre Buffalo és pollastre fregit i cruixent, cuit a foc lent amb mantega i salsa picant, que se sol servir amb bastonets de pastanaga i api i banyat en salsa de formatge blau. Prepara un plat de pollastre Buffalo consistent i satisfactori. llegeix més

Aquesta salsa de bolets i carn és un aperitiu fantàstic per a un grup nombrós. La salsa es va inspirar en els barrets de bolets farcits, i l'aperitiu captura tots els millors aspectes del plat original. Prepareu-vos per compartir la recepta - llegeix més

A diferència d'una salsa normal, que s'afegeix a un plat, una salsa està pensada per sucar-la en el menjar. Aquesta és una manera fantàstica de servir aperitius, berenars, verdures i altres aperitius. Aquesta salsa de blat de moro es serveix freda amb - llegeix més

• melmelada de tomàquet sec
• Crostini

Per sorprendre els vostres convidats, prepareu una melmelada de tomàquets secs inusual com a aperitiu. Els tomàquets secs es couen a foc lent amb ceba, farigola i all en una barreja d'oli vegetal, brou de pollastre, vinagre de vi i sucre fins que part de la barreja hagi... llegeix més

El formatge blau i la ricotta cremosa combinen perfectament amb tomàquets al forn. Una pasta de tres formatges sobre una llesca de pa cruixent ofereix una autèntica barreja de sabors italians. I l'alfàbrega aromàtica és imprescindible. llegeix més

La bruschetta és un aperitiu fet amb una llesca de pa torrat cobert amb un farcit de dos o tres ingredients que combinen perfectament. Com aquesta bruschetta amb melmelada de figues, una llesca de formatge blau i una fulla d'alfàbrega fresca. Potser... llegeix més

Si busqueu una salsa nova i emocionant per als aperitius, us encantarà aquesta recepta. La salsa està feta de ricotta batuda, que té una textura suau i combina a la perfecció amb molts ingredients, adaptant-s'hi i complementant-los. llegeix més

La salsa de brie al forn és una alternativa divertida a una safata de formatges o una fondue. Serveix aquest aperitiu als teus convidats i estaran tan encantats que voldràs fer més d'una ració. Col·loca una roda de brie en un plat adequat. llegeix més

Les torrades franceses no són més que pa blanc torrat remullat en una barreja dolça d'ou. Són perfectes per a un esmorzar o postres deliciós. Quan feu torrades franceses, és millor utilitzar pa d'un dia o... llegeix més

Per a una festa espontània, feu una bruschetta amb pebrots rostits en conserva i formatge de cabra. Si teniu una mica de temps extra, marineu els pebrots en una barreja d'oli d'oliva, vinagre i mel, però encara estaran deliciosos fins i tot si... llegeix més

La capirotada és un púding de Pasqua mexicà que tradicionalment es fa el Divendres Sant. Es fa posant capes de pa sec remullat en un xarop picant amb canyella i clau, diverses fruites seques, fruits secs i formatges en un motlle, i després es cou al forn. llegeix més

Recentment, fer postres en pots s'ha tornat molt popular. A més del fet que tenen un aspecte encantador i únic, també són còmodes de portar. Això és especialment útil si aneu de pícnic. Postres en un pot segellat - llegeix més

Prepareu el famós estofat francès de tomàquets, albergínies, carbassó i pebrots per obtenir una sopa abundant i espessa. Per assegurar-vos que la ratatouille conservi el seu toc francès, no us oblideu d'afegir-hi herbes de Provença. Coeu a foc lent els petits... llegeix més

• Crostini
• amanida

Una recepta ràpida d'amanida verda que, com molts aperitius italians, presumeix d'una combinació impressionant i deliciosa d'ingredients senzills. Combineu fulles d'enciam Bibb amb menta aromàtica i alfàbrega, afegiu-hi arrel de fonoll i amaniu-ho amb... llegeix més

De vegades et preguntes amb què sorprendre els teus convidats mentre esperen el plat principal. Aquests entrepans senzills i cruixents són una solució perfecta. Una harmonia de sabors i textures. Aquests entrepans també són perfectes per a un bufet. llegeix més

La bruschetta, un aperitiu italià, és una àmplia gamma de mini-amanides servides sobre llesques de pa torrat. Aquestes inclouen verdures, carn i marisc, tot preparat de manera que el sabor accentua un o dos ingredients. llegeix més

Tot i que hi ha innombrables maneres de preparar la bruschetta, aquesta versió del tradicional aperitiu italià mereix una atenció especial. La lleugera amargor de la ruca i la textura cruixent de la baguette amb oli d'oliva d'alta qualitat creen un equilibri perfecte de sabors. llegeix més

Els crostini són un aperitiu tradicional italià perfecte per a un pícnic. És millor preparar-los just abans de servir-los per evitar que el pa quedi tou. La pell de taronja és l'ingredient clau, i el sabor de fruits secs de les avellanes és... llegeix més

Uns quants trucs per estalviar temps us permeten preparar un sopar de pollastre sencer en menys de mitja hora. Ratllar all és més ràpid que picar-lo i també afegeix un sabor més intens. Per estalviar temps,... llegeix més

El plat rep el seu nom del xef italoamericà Caesar Cardini. L'enciam romà, amb les seves fulles sucoses i cruixents, combina a la perfecció amb carn, aus, marisc i formatges. Per a - llegeix més

• Entrepans de xai
• Maionesa amb pasta d'harissa
• Cogombres lleugerament salats

La història del sandvitx és probablement una de les més conegudes de la història gastronòmica. Segons la llegenda, el comte de Sandvitx del segle XVIII era un àvid jugador i no volia ser interromput durant una partida, així que va demanar que li portessin carn entre... llegeix més

Poca gent ho sap, però l'amanida Cèsar no és un plat italià que porti el nom d'un emperador romà. Va ser inventada a Mèxic pel restaurador estatunidenc Caesar Cardini, que tenia establiments en dues ciutats a la frontera entre els Estats Units i Mèxic. llegeix més

La fondue de formatge clàssica data de fa diversos segles. Segons la creença popular, va ser inventada per pastors que vivien als Alps suïssos. La seva feina era força difícil i els ingredients que portaven de casa eren... llegeix més

• Crostini
• salsa de formatge

El menjar de carrer americà és tan divers i distintiu que pràcticament a tots els estats o grans ciutats podeu provar un entrepà inventat "només allà". Filadèlfia, amb el sobrenom humorístic de "Philly", per exemple, és famosa pels seus entrepans amb formatge. llegeix més

Aquest tipus de cassoles són típiques de la cuina americana. Es creu que aquestes receptes es van popularitzar als Estats Units gràcies a un llibre de cuina del 1984. Quan es couen, es posa el farcit en capes sobre el pa, després s'aboca la barreja d'ous per sobre i es deixa reposar. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

Una recepta pas a pas per a una crema casolana de xocolata i avellanes amb xocolata negra i avellanes. llegeix més

Una recepta pas a pas per fer fondue amb formatge brie i xampany. llegeix més

Una recepta pas a pas per fer un aperitiu de torrades amb pera i formatge blau. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

• Per als crostini:
• Per al farcit:

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Escampeu una capa de mongetes aixafades, amb un toc lleuger d'all, sobre llesques de pa torrat. Cobriu-ho amb una altra capa de la barreja de mel i magrana i decoreu-ho amb ratlladura de taronja. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

L'Ina Garten reinventa la tradicional bruschetta de tomàquet i alfàbrega i la fa amb pebre. La dolçor del pebre i el sucre s'equilibra amb unes tàperes picants. Abans de servir, l'Ina cobreix amb formatge les llesques de pa torrat. llegeix més

• Entrepans
• Mandonguilles de porc a la barbacoa vietnamita "Nem Nuong"
• Pastanagues adobades vietnamites (Carot Chua)
• Condiment Nuoc Cham

Recepta detallada amb fotos.

Aquest plat està fet amb les restes d'amanida de peix mahi-mahi amb curri vermell tailandès. llegeix més

• Marinada del guarniment:

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

• Guisat:
• Pits de pollastre bullits:
• Picada:

Recepta detallada amb fotos.

• Torrades:
• Nata muntada amb formatge crema:
• Xarop d'auró amb guaiaba:

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

• Base de pizza:
• Pizza amb amanida grega:
• Pizza d'hamburguesa:

Recepta detallada amb fotos.

• Pudding de pa:
• Salsa de rom:

Per fer aquest púding deliciós i dolç, necessitareu pa francès esponjós, puré de carbassa i una deliciosa nata per muntar. Serviu-ho amb una salsa cremosa de rom. llegeix més

Aquesta sopa lleugera agradarà a tots els amants de la cuina francesa. Prepareu-la amb brou de pollastre precuinat, preferiblement d'un ocell vell (de sopa), i ceba caramel·litzada. Després, coeu-la en cassoles amb formatge Gruyère abans de servir. llegeix més

La popular recepta de sopa de Melissa De Arabian obté el seu vibrant sabor de ceba caramel·litzada i vi. Un raig de suc de llimona i la sopa estarà a punt. Serviu-la en un bol petit, amb una llesca de baguette per sobre i una mica de formatge suís ratllat. llegeix més

Tyler Florence fa la seva sopa amb brou de vedella i vi negre, afegint-hi farigola fresca i fulles de llorer per donar-li sabor, i la serveix amb crostons de formatge. llegeix més

• Bruschetta amb tomàquets i tàperes:

La recepta de Guy Fieri marina l'halibut durant una hora en una barreja aromàtica d'all, vi blanc i julivert fresc. A continuació, el peix es cou a foc lent en brou de pollastre i es serveix amb llesques de pa torrat amb tomàquets i formatge parmesà per sobre. llegeix més

L'Anne Burrell cobreix una llesca de pa fregat amb all amb una saborosa "salsa" (la seva pròpia interpretació, és clar) feta amb bacó cruixent, blat de moro a la planxa i bitxos de Fresno. El resultat? Torrades petites i saboroses amb un toc fumat i lleugerament picant. llegeix més

• Sopa:
• Crostini:

La sopa cremosa de Giada De Laurentiis és especialment saborosa gràcies a l'all, les pastanagues i les cebes saltejades, juntament amb fulles de sàlvia fresca picades. Serviu aquest plat amb crostini de formatge. llegeix més

Per presentar elegantment aquest aperitiu aparentment senzill, el presentador del reality show Chopped, Ted Allen, agafa tomàquets secs al sol, cuits a foc lent fins que estiguin tendres, i els disposa sobre llesques de pa torrat fregades amb all. llegeix més

• Torrades:
• Streusel:

El millor d'aquest plat familiar de Ree Drummond és que la major part de la preparació es pot fer amb antelació. Durant la nit, el pa absorbirà la salsa rica i dolça, fent-la humida i saborosa. I quan us lleveu al matí, poseu-hi sobre els crostons... llegeix més

Estalvieu temps a la cuina durant la cocció i la neteja posterior preparant una salsa d'all i tomàquet i uns pits de pollastre sucosos en una paella. Acabeu de cuinar aquest plat al forn, sota el grill, per fondre el formatge. llegeix més

• Entrepans
• salsa cremosa
• Maionesa amb verdures en vinagre

En comptes de fregir gambes a la paella per a un po'boy tradicional, feu-les a la planxa, marinant-les en una marinada amb all i després de fregir-les amb una salsa cremosa. Aquesta recepta fàcil d'entrepà de la família és... llegeix més

El plat de formatges de Tyler Florence és un aperitiu meravellós que requereix poc esforç per preparar: una roda de brie es cou al forn fins que estigui tova i cremosa. Serviu el formatge amb els vostres preferits, com ara llegeix més

Una recepta de pits de pollastre a la brasa amb formatge i salsa de tomàquet. Els filets es freguen amb oli d'oliva, orenga i sal, i després es rosteixen amb una baguette tallada a rodanxes. Al final de la cocció, els pits de pollastre es cobreixen amb formatge mozzarella i... llegeix més

• Per al bacó:
• Per entrepans:
• Per a la salsa:

Una recepta de sandvitxos mexicans clàssics amb bacó fregit, salsa de tomàquet i enciam iceberg. llegeix més

• Per al pollastre:
• Per a la maionesa:
• Per a l'amanida:

Recepta detallada amb fotos.

• Per a la salsa ruy:
• Per a la sopa de peix bullabesa:

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Una delicada mousse de salmó fumat feta amb nata muntada i aromatitzada amb gelatina, ratlladura de llimona, tàperes i anet. Aquesta mousse es pot utilitzar per decorar rodanxes de cogombre, bastonets de pa o galetes salades, o per farcir tartes. llegeix més

• Per preparar els crostons:

El vell es troba amb el modern: una nova versió de la sopa de ceba francesa. L'addició de xampinyons i formatge blau afegeix un sabor inoblidable a la clàssica sopa de ceba. Les cebes i els xampinyons caramel·litzats, saltats amb mantega i nata, hi afegeixen un toc cremós. llegeix més

• Per als crostons de formatge:

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Pits de pollastre al forn amb pa ratllat i formatge parmesà. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

• Per entrepans:
• Per a la salsa ranch:

Una recepta per fer entrepans, un plat de menjar ràpid, amb pollastre estofat amb salsa búfal. El pa de sandvitx es va partir longitudinalment, la part inferior es va untar amb formatge blau i després es va afegir pollastre i verdures tallades a rodanxes, api i pastanagues. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

• Per a la salsa i el bistec:
• Per torrades:

Canapès de vedella sobre torrades de formatge amb salsa barbacoa. El flanc de vedella es va fer a la planxa i es va tallar a rodanxes. La carn es va col·locar sobre torrades a la planxa cobertes amb formatge Monterey Jack. La salsa espessa es va fer amb vinagre balsàmic reduït. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

• Per a l'amanida i els crostons:
• Per condimentar:

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

• Entrepans
• Pasta de ceba

Entrepans francesos de vedella i ceba: una recepta pas a pas llegeix més

• Salsa
• Mandonguilles

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.