Receptes culinàries

Aquesta amanida està feta amb patates vermelles. La seva pell és tan fina que no cal pelar-les abans de cuinar-les, i la seva pell vermella fa que tinguin un aspecte encara més festiu...

Les tartes d'ou xineses vénen en diverses varietats: aquestes tartes són originàries de Hong Kong i són una tartaleta de pasta de full amb un farcit d'ou que no és tan dolç com altres...

La sopa dolça de mongetes vermelles se serveix habitualment com a postres o aperitiu lleuger a les celebracions xineses i durant l'Any Nou Xinès. La seva popularitat es deu en part al fet que...

Aquesta recepta simplificada de galetes elimina la necessitat d'estendre i tallar la massa. Simplement feu-ne monticles amb una cullera i enforneu-los. Els panets seran igual de deliciosos i cruixents, i gràcies a...

Ricotta fresca, ratlladura de llimona, mel i ametlles torrades formen una combinació perfecta per a uns elegants entrepans de baguette, ideals com a aperitiu en una festa o comiat de soltera. Untar...

Prova aquest amaniment de crema agra amb mel i anet fresc a la teva amanida de verdures preferida o com a salsa amb galetes i patates fregides, i podria convertir-se en el teu nou plat preferit...

El meló de mel, el cogombre i la jícama, cruixents i refrescants, combinen a la perfecció amb les vibrants notes florals de la ginebra, el suc de llima i el triple sec en aquesta revigorant sangria d'estiu. Abans de servir...

Gaudeix de la deliciosa combinació de meló dolç i ruca amb gust de pebre en aquesta exquisida amanida, amanida amb un lleuger amaniment de puré de meló, herbes fresques i maionesa. Pots fer servir qualsevol...

Feu que els cupcakes de mel siguin la peça central de la vostra taula de postres, disposats com un rusc. Aquest arranjament inclou 24 cupcakes estàndard coberts amb galetes de sucre en forma de rusc i...

Aquests aperitius saludables, dolços i masticables, de la mida d'un mos, estan plens de superaliments com la mel, els nabius i les llavors de lli. Un parell d'aquests per a postres o com a berenar són suficients per satisfer...

Per fer aquestes postres cruixents, combineu les crispetes i els fruits secs amb un xarop de mel enganxós, formeu boletes i arrebosseu-les amb llavors de sèsam. Treballeu amb les mans untades amb mantega per evitar que s'enganxin.

Els fruits secs i la mel són la combinació perfecta per a unes postres cruixents. Feu-ho amb cereals d'esmorzar amb gust de mel i qualsevol fruits secs variats que tingueu a mà. Un cop les postres hagin quallat, trossegeu-les...

"Vaig començar a fer aquesta amanida quan feia pràctiques a Food Network perquè les pastanagues eren molt barates i sempre em quedava oli de coco per emportar-me a casa", diu.

Les rodanxes de moniato es barregen amb mel i bitxo ancho, cosa que els dóna un sabor ric i dolç després del forn. Cobriu els trossos acabats amb un pessic de cheddar ratllat i serviu-los com a guarnició...

Els sabors de poma, mel i ametlla es barregen en aquest magnífic pastís, que serà un autèntic punt culminant de la vostra celebració, sobretot si cau a la tardor. Vainilla suau...

Feu cacauets casolans glaçats amb mel d'inspiració asiàtica per servir com a berenar a una festa a casa. La seva dolçor està perfectament equilibrada per una gran quantitat d'espècies, com ara...

El vinagreta ranch casolana és ràpida i fàcil de fer i té un gust millor i més saludable que la comprada a la botiga. La combinació d'una base de llet fermentada i herbes fresques aromàtiques la fa ideal per a amanides o...

"De petita, sovint veia gambes amb mel i nous als casaments xinesos, però mai les vaig poder provar per una al·lèrgia als fruits secs", diu l'autora de receptes Vivienne Chan. "Per sort, jo...

Les galetes premsades amb xeringa sempre tenen un aspecte especial i festiu, tot i els seus ingredients senzills. En aquesta recepta, a més dels ingredients bàsics (farina, mantega, sucre i ou), la massa...

Aquest plat equilibrat és fàcil de preparar i deliciós. Filet de salmó a la planxa amb herbes aromàtiques en un glacejat de mel i soja es serveix amb arròs integral i mongetes d'edamame. Perfecte per a...

Un pot gran de fruits secs torrats i salats variats és ideal per a més que només berenar. També es poden utilitzar per fer una deliciosa tarta. Aquesta és una tarta per als amants dels fruits secs: fruits secs variats...

El pastís de nous pacanes és un clàssic del sud d'Amèrica. En aquesta recepta, el seu ric sabor a fruits secs es complementa amb la dolçor natural de la mel. Mai no hi ha massa nous pacanes en un pastís, així que està ple de...

Aquesta marinada dolça i agra transforma un pit de pollastre avorrit en un deliciós sopar entre setmana. Combina-ho amb pollastre (pots fer servir cuixes en comptes de pits) i posa-ho al congelador...

La combinació de mel i salmorra (dolça, agra i salada) fa la salsa perfecta per a mossegades de pollastre cruixents. Els cuixos de pollastre són els millors per a aquesta recepta. Després de fregir-los,...

El tahini és una pasta de sèsam molt utilitzada a les cuines de l'Orient Mitjà i la Mediterrània. És tan fàcil de fer a casa que probablement mai no voldràs utilitzar-ne una comprada a la botiga. Tu...

La llet de civada casolana és econòmica i molt fàcil de preparar. Fa bona escuma i té un sabor agradable, cosa que la converteix en una alternativa sense lactosa excel·lent a la llet normal per al matí...

"Si encara no heu provat el limoncello, us espera una autèntica delícia! És un licor de llimona italià que la meva àvia sempre servia en gots freds després dels grans àpats familiars..."

Només tres ingredients i un microones: tot el que necessiteu per fer xarop de xocolata casolà per a llet amb xocolata, mochaccinos o sundaes. Foneu la xocolata amb mel i aigua i afegiu-hi...

Contràriament a la creença popular, els manicotti tradicionals (també coneguts com a canelons) no són tubs amples comprats a la botiga, sinó làmines fresques de pasta o creps embolicades al voltant d'un farcit. Són especials...

El gelat de vainilla és la base a partir de la qual s'han creat 1.000 variacions diferents, però sovint juga un paper secundari en les mescles. En aquesta recepta, el gelat de vainilla casolà és...

Prepara un xoriço mexicà casolà específicament per farcir aquesta quesadilla. Simplement barreja carn picada de porc amb espècies tradicionals de xoriço mexicans: xili ancho,...

Si t'encanta el te amb bombolles taiwanès i vols provar de fer-lo a casa, aquesta recepta de boles de tapioca et vindrà al rescat. És més saborós que el que es compra a la botiga, perquè està fet amb...

Aquesta mantega d'ametlles casolana és fàcil de fer i molt més saludable que la que es compra a la botiga, ja que no conté excés de sucre ni greixos trans nocius. Torreu les ametlles primer per...

Aquesta recepta està inspirada en el guacamole, aperitiu mexicà. Simplement afegiu pasta cuita als ingredients tradicionals: alvocat, tomàquets, coriandre i suc de llima. Perquè l'amanida quedi...

Afegeix un toc de color nadalenc a unes galetes de sucre senzilles: ratlles vermelles i verdes marbrades sobre glaça blanca i un acabat suau i brillant et recordaran un bastó de caramel. Perfectes...

Combina nous torrades amb cireres seques i espècies per a pastissos com la canyella, el pebre de Jamaica i la nou moscada. Fins i tot mentre enfornes, la casa s'omplirà d'una aroma màgica i especiada que...

Empolvoreu les avellanes amb una barreja d'espècies càlida que es troba típicament a la coca de poma, enforneu-les per fixar les espècies a la superfície i gaudiu del meravellós sabor de fruits secs amb tocs de canyella, gingebre i...

Aquest vibrant pastís amb glaçat de mirall vermell serà el centre d'atenció a la vostra celebració. Un dels seus ingredients principals és la gelatina. Apareixerà tant a l'exterior, a l'glaçat, com a l'interior, en forma d'elàstic...

Delecta tant nens com adults amb aquestes boniques pomes caramel·litzades nadalenques. Aquesta recepta utilitza el caramel vermell tradicional, però pots afegir altres colorants si ho desitges.

Les pastanagues es couen a foc lent en salsa hoisin, infusionant-la amb sabors dolços i salats, mentre que una mica de llavors de sèsam torrades hi afegeixen un toc cruixent i un subtil sabor de fruits secs. Un acompanyament perfecte per a un saltat...

La salsa hoisin és una salsa xinesa popular feta amb pasta de soja fermentada i espècies com l'all, el pebrot xili i el sèsam. En aquesta recepta, es combina amb salsa de soja, grans de pebre de Sichuan i vi d'arròs...

Aquests entrepans en miniatura estan fets amb mini hamburgueses de patata i mandonguilles de porc sucoses glacejades amb salsa hoisin asiàtica. Van acompanyats d'una vibrant amanida de pinya agredolça...

Aquesta salsa barbacoa casolana d'inspiració asiàtica a base de hoisin donarà als cuixos de pollastre a la brasa una brillantor deliciosa i un sabor increïble, amb notes dolces, àcides i picants. Pinteu-la sobre el pollastre quan...

Prepareu unes delicioses costelles de porc a l'estil de la barbacoa xinesa, el char siu. Marinades amb espècies asiàtiques, les costelles es rosteixen primer a foc lent al costat fred de la graella i després es fregeixen...

Aquesta recepta està inspirada en el char siu (carn de porc a la barbacoa xinesa). El filet de porc es cou al forn amb un glacejat de mel amb salsa hoisin, gingebre i pols de cinc espècies, que afegeix...

Amb només una mica de carn de gall dindi picada a mà, pots fer quatre hamburgueses abundants. El bulgur pot ajudar. Afegeix-lo a la barreja d'hamburgueses en lloc de pa. Afegeix textura i fa...

Abans de rostir-lo a la brasa, el bistec es raspalla amb una barreja de salsa hoisin, sambal oelek, mel i quètxup. Això realçarà el ric sabor de la carn i hi afegirà notes picants i dolces. Serviu-lo amb...

Aquesta galeta de Nova Anglaterra és semblant al pa de gingebre i està plena d'un ram d'espècies, fruits secs i fruits secs. Segons una versió, va rebre el seu nom "Ermita" perquè va trigar molt a...

Carbassó rostit i una salsa de tomàquet casolana plena d'herbes aromàtiques es barregen amb pebrots rostits en aquesta cassola de pasta amb dos tipus de formatge: pecorino i provolone. Gràcies a...

Per a aquesta recepta, feu servir salsitxa italiana picant. Afegirà un sabor intens a la cassola de pasta, farcida de formatge fontina enganxós, i les carxofes hi afegiran un toc de suc. Bulliu la pasta...