Pomes vermelles caramel·litzades festives
Vots: 3
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Delecta tant nens com adults amb aquestes boniques pomes caramel·litzades de festa. Aquesta recepta utilitza el caramel vermell tradicional, però pots afegir-hi un colorant alimentari d'un altre color per combinar amb la teva festa. A continuació, es mostren algunes idees per decorar pomes caramel·litzades. Potser inspiraran algunes idees noves.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 pomes
- 1/4 tassa de sucre
- 1/4 tassa de xarop de blat de moro
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pomes, caramel, flocs de coco, xocolata blanca, tint
Cuinar el plat segons la recepta:
- Introduïu els palets de piruleta dins de 4 pomes, empenyent-les fins a un terç. Folreu una safata de forn amb paper de forn i ruixeu-la amb esprai de cuina. En una cassola petita, combineu 1 1/4 tasses de sucre, 1/4 tassa de xarop de blat de moro i 1/4 tassa d'aigua; porteu-ho a ebullició. Baixeu el foc a mitjà i afegiu-hi 1/2 culleradeta de colorant alimentari vermell. Continueu la cocció, remenant la cassola però sense remenar, fins que el caramel registri 143 °C (285 °F) en un termòmetre de caramel, uns 10 minuts; retireu-ho del foc. Submergiu immediatament cada poma en el caramel, remenant-lo per sobre de la cassola per alliberar l'excés de caramel. Decoreu les pomes (vegeu les instruccions a continuació).
- Decoració:
Fils de sucre
Submergeix la poma en el caramel tal com s'indica, després, sostenint la poma de costat sobre la paella, submergeix una forquilla en el caramel i remena-la ràpidament al voltant de la poma per crear fils prims. Deixa que qualli.
Poma amb caramels
Enrotlla la poma en bastons de caramel aixafats immediatament després de submergir-la en el caramel. Deixa que qualli.
Poma en xocolata blanca
Deixeu que el caramel qualli sobre la poma i, a continuació, ruixeu-hi la xocolata blanca fosa. Empolseu-ho amb pastissos de xocolata platejats.
Poma de coco
Rebossa la poma en coco immediatament després de submergir-la en el caramel. Deixa que qualli.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
