Poma en caramel de taronja
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
A tots els nens els encantarà aquesta delícia i bonica llaminadura. Enganxeu bastonets llargs a cada poma i, per a una cobertura dolça, feu caramel amb sucre i xarop de blat de moro, afegint-hi una mica de colorant alimentari de taronja. Després que el caramel s'hagi quallat una mica, decoreu les pomes amb xocolata fosa, dibuixant anells foscos al seu voltant. Aquesta combinació de colors és perfecta per als dolços de Halloween.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 pomes Golden Delicious
- 1 i 1/4 tasses de sucre
- 1/4 tassa de xarop de blat de moro lleuger
- 0,5 culleradetes de colorant alimentari en gel taronja
- 60 g de xocolata negra
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pomes, sucre, xarop, tint, xocolata negra
Cuinar el plat segons la recepta:
- Introduïu els bastonets de piruleta a cada poma aproximadament a un terç de la seva longitud. Folreu una safata de forn amb paper de forn i ruixeu el paper amb esprai de cuina.
- En una cassola petita, combineu el sucre, el xarop de blat de moro i 1/4 de tassa d'aigua i porteu-ho a ebullició. Baixeu el foc i afegiu-hi el colorant alimentari taronja. Continueu la cocció, remenant la cassola però sense remenar amb una cullera, fins que la temperatura arribi als 143 °C en un termòmetre de caramel, uns 10 minuts; després retireu-ho del foc. Treballant amb una poma a la vegada, submergiu-les en el caramel, després remeneu-les a la cassola i deixeu que l'excés degoti, mantenint els dits allunyats del caramel calent. Col·loqueu les pomes a la safata de forn preparada i deixeu-les reposar durant uns 5 minuts.
- Poseu la xocolata en un bol gran apte per a microones i escalfeu-la al microones a intervals de 30 segons, remenant, fins que quedi suau. Sostingueu una poma sobre el bol i, amb una forquilla, aboqueu-hi la xocolata per sobre, girant-la per cobrir-la en un anell al voltant de la base de la poma. Torneu-la a la safata de forn i deixeu-la reposar uns 5 minuts més. Repetiu amb les pomes restants.
Categories:
Receptes similars
