Receptes culinàries

Poseu el pit de gall dindi a l'olla de cocció lenta amb una mica de ceba, all i salsa barbacoa, i oblideu-vos-en durant el dia! Al vespre, tindreu una barbacoa d'estiu esperant-vos, fins i tot si és hivern a fora. Carn...

Aquesta recepta inclou vedella desossada cuita a foc lent en una barreja dolça i picant de salsa hoisin, mel, quètxup, salsa de soja i sambal oelek. Afegiu les pastanagues i els naps a l'olla de cocció lenta juntament amb la vedella i...

La manera més segura de cuinar salmó amb la textura perfecta és coure'l al forn a baixa temperatura. Quedarà molt tendre i sucós, i fins i tot aquells a qui els agrada una crosta cruixent no es quedaran fora:...

Fins i tot entre setmana, podeu gaudir d'un sopar relaxant de cap de setmana amb una olla de cocció lenta. Afegiu-hi les costelles de porc, aboqueu-hi la salsa tailandesa agredolça, configureu el temporitzador i a cuinar!

Amb aquesta recepta, els cols de Brussel·les quedaran perfectes cada vegada, amb un exterior cruixent i un interior sucós. Quan prepareu els cols, assegureu-vos de treure les fulles soltes o groguenques...

A poc a poc i amb constància guanya la cursa! Per assegurar-vos uns ous remenats tous i esponjosos, és important coure'ls a foc lent i remenar-los lentament. Un ou remenat senzill només requereix ous i mantega...

Aquesta senzilla recepta de bròquil és perfecta per a un acompanyament de verdures ràpid i deliciós. Només necessiteu oli d'oliva, sal i pebre negre. Un cop hàgiu separat el cap del bròquil en floretes, el gruixut...

Emboliqueu les remolatxes senceres amb paper d'alumini i rostiu-les al forn. Quedaran increïblement tendres, riques en sabor i el seu color es mantindrà vibrant. Una gran alternativa a bullir-les. Deixeu-les refredar, peleu-les i...

Aquesta senzilla recepta de pollastre al forn és imprescindible per a qualsevol cuiner casolà. Un pollastre us proporcionarà un sopar deliciós, les sobres són perfectes per a entrepans o amanides, i la carcassa (que es pot congelar...)

Quan feu puré de patates, trieu patates amb un alt contingut de midó, això farà que el guarniment quedi més esponjós. Bulliu les patates amb pell, després peleu-les i aixafeu-les juntes...

Aquesta recepta, perfecta per a qualsevol ocasió, utilitza els millors amics del peix: mantega, herbes fresques i llimona. Coure al forn a alta temperatura permet que els filets es daurin lleugerament sobre paper d'alumini sense...

Aquest pastís de patata esponjós, farcit de formatge enganxós i pebrots dolços, es pot servir com a aperitiu, guarnició o plat principal vegetarià quan es combina amb una amanida verda lleugera. Per a...

Fregiu el filet de porc a la paella fins que estigui ben cruixent per segellar tots els sucs, i després al forn amb tomàquets cherry, panses, all, pinyons i una capa de formatge ratllat, com...

Les gambes amb sèmola de blat de moro són un plat popular al sud dels Estats Units. Feu aquesta deliciosa cassola amb una sèmola de blat de moro tendra i enganxosa farcida de formatge, seguida de gambes...

El chayote és una carbassa de color verd clar amb forma de pera originària d'Amèrica Central i del sud dels Estats Units, particularment de Louisiana. El chayote farcit de cranc i gambes sovint...

Fer una salsa de xili ancho rica requereix temps. Assegureu-vos de rostir-la primer, ja que això li donarà un sabor més complex i fumat. Després, marineu les gambes en aquesta salsa...

El ceviche es fa típicament amb peix cru i es considera una part integral de la cuina peruana. Si no teniu peix fresc disponible, proveu aquesta versió feta amb gambes bullides. Talleu-les a rodanxes...

Prepara un estofat espès i consistent amb mongetes blanques, gambes, col arrissada i xoriço per a un sabor ric i càlid. Ple de proteïnes i fibra, aquest estofat és especialment bo per a...

Aquesta recepta de risotto utilitza civada tallada a l'acer en lloc de l'arròs Arborio tradicional, però es prepara amb la mateixa tècnica clàssica: s'afegeix brou calent a la civada en petites porcions fins que la civada...

"Aquesta salsa sinoamericana rep el seu nom del fet que sovint se serveix amb llagosta", diu l'autor de receptes Richmond Flores. "És una adaptació d'un plat amb què vaig créixer. El meu pare es va convertir..."

Tingueu a mà aquesta senzilla recepta de gambes delicioses per delectar els vostres convidats en qualsevol moment. Les gambes es fregeixen a la paella i es cobreixen amb una salsa de julivert casolana amb...

L'arròs poblano (o arroz poblano) es cuina típicament a Mèxic amb una salsa de xili verd, que s'afegeix a l'arròs mentre es cou. En aquesta recepta, en comptes de salsa, simplement hi afegirem pebrots poblanos picats. Amb ell...

Aquesta recepta està inspirada en el popular plat soul americà de pollastre amb gofres, on el pollastre fregit cruixent es serveix amb gofres belgues esponjosos i s'hi amani una salsa dolça i picant. En lloc de pollastre...

La pasta de curri vermell tailandès és una deliciosa barreja de bitxo vermell, all, citronel·la i pasta de gambes que infon a aquesta sopa un sabor vibrant i complex i una aroma càlida. Aquesta sopa...

En aquesta versió d'una sopa espessa de Nova Anglaterra, les patates van acompanyades de gambes i una mica de bacó fregit, cosa que afegeix un sabor i una aroma més rics. Afegiu les gambes al final perquè...

Aquesta recepta ofereix dues opcions per muntar i cuinar boletes xineses. La primera és un shumai obert cuinat al vapor. La segona són boletes tancades fregides en una paella...

Prepareu gambes a l'estil Louisiana amb pebrots verds, api, all i tomàquet, i serviu-les amb sèmola de blat de moro cremosa per sobre amb formatge pepper jack. Serviu-les calentes per a...

L'alga kombu i els flocs de bonítol (tonyina llistada fumada i seca) són rics en aminoàcids, responsables del sabor umami, que incorporen al brou d'aquest plat de fideus. El brou s'enriqueix, amb...

Per a un sofregit de verdures realment satisfactori, afegiu-hi gambes i vareniki fregit! Aquesta combinació pot semblar inusual, però els resultats són simplement increïbles. I la millor part és...

Aquest plat està inspirat en els sabors i aromes d'un clàssic boilies de gambes amb salsitxa andouille, patates al forn, blat de moro, condiment Old Bay i all. A diferència d'un boilies, tot es cuina en...

Aquesta versió de l'icònic estofat cajun, l'étouffée, es fa amb gambes, pollastre, salsitxa andouille i verdures. Tots els ingredients es combinen per crear un plat ric i aromàtic. La salsa...

Aquest plat ràpid i deliciós d'estil sureny és perfecte per a un sopar entre setmana o un gran dinar familiar de diumenge. Afegiu-hi ratllat...

El lo mein de gambes és un plat xinès popular que és fàcil de fer a casa i tan deliciós com el menjar d'un restaurant. Combineu fideus integrals bullits amb gambes fregides,...

Per fer aquest senzill aperitiu mexicà, combineu els tomatillos amb l'alvocat i repartiu la pasta amb una cullera en truites cruixents. A sobre hi poseu mongetes fregides en conserva,...

En aquesta recepta de rotllets d'estiu vietnamites, el vinagreta de sèsam i gingebre fa una doble funció: condimenta la guarnició de gambes i verdures i serveix com a salsa per sucar-hi. Aquests rotllets no contenen farcit...

Els rotllets d'estiu vietnamites se solen servir amb salsa de cacauet, però aquesta versió de rotllets de gambes i menta combina millor amb salsa de curri amb llet de coco. Són fàcils de fer i...

Per evitar fer un entrepà separat per a cada comensal, compra un paquet de panets per entrepans, talla'ls per la meitat de costat, torre'ls i munta'ls en un entrepà gran. És important...

Aquest pastís de magdalena serà un complement impressionant per a la vostra festa amb temàtica de platja. A diferència d'un pastís normal, aquest postre és fàcil de menjar per emportar: només cal arrencar un cupcake i gaudir-ne! En lloc del tradicional...

A tothom li encanten els hot dogs, i aquest aperitiu és especialment popular a les festes a casa amb cervesa. Feu hot dogs en miniatura en dues varietats: chili con carne i a l'estil Chicago amb cogombrets, i serviu-los...

Aquests entrepans estan plens de mandonguilles sucoses i formatge enganxós, però gràcies a la seva mida miniatura, no us heu de preocupar que la salsa us degoti per la camisa. Feu aquests entrepans sense separar...

Feu una sopa espessa i rica amb api, ceba i pebrot, i després afegiu-hi pollastre esfilagarsat. El condiment de marisc Old Bay i l'afegit...

Els profiterols són unes postres clàssiques franceses fetes de pasta choux, amb forma de boles buides daurades i clares. Talleu-les per la meitat i ompliu-les amb el vostre gelat preferit, i després cobriu-les amb un deliciós...

Els pastissos de cireres enreixats sempre creen un ambient acollidor i afegeixen un toc de calidesa a qualsevol festa de te a casa. Aquesta recepta complementa el clàssic farcit de cireres amb xocolata, i la crosta adquireix un toc distintiu...

Les galetes de mantega pretzel es van inventar a la fleca Lost Bread Co. de Filadèlfia com una manera d'aprofitar els pretzels rancis i des de llavors han guanyat seguidors. Quan van desenvolupar aquesta recepta...

Si voleu servir alguna cosa única i fàcil de fer a una festa a casa, proveu aquest aperitiu de mini sandvitx de pretzel amb formatge. Només cal prémer...