Receptes culinàries

Per infusionar els fesols blancs neutres amb sabor, comenceu estovant lentament l'all en oli d'oliva. Afegiu-hi més herbes, com ara romaní i ratlladura de llimona, fins que s'infusionin...

Converteix pasta i salsitxes en una cassola consistent, perfecta per a un sopar entre setmana o un dinar familiar de diumenge. No cal bullir la pasta prèviament. Només...

És l'hora de sopar i, de sobte, t'adones que no has descongelat els pits de pollastre. No t'espantis! Amb aquesta recepta, pots saltejar-los suaument amb salsa marinera sense descongelar-los, i els pits de pollastre quedaran...

La barreja per a Margarita comprada a la botiga normalment inclou un o més sucs de cítrics, sucre o xarop. En aquesta recepta, la barreja juga un paper inesperat:...

La combinació de litxi dolç i taronja refrescant en aquest còctel el converteix en el plaer perfecte per a festes d'estiu, brunchs i comiats de soltera. El còctel és fàcil de beure, i aquesta recepta de gerra està dissenyada...

Els cereals cruixents i la granola no només fan esmorzars deliciosos i saludables, sinó també postres fantàstiques que encanten als nens. Barregeu-los amb marshmallows fosos, mantega de cacauet i cremosos...

Cruixents per fora i tendres per dins, aquestes patates al forn, cobertes de cheddar enganxós, són un guarnició meravellosa tant per a les vacances com per als àpats de cada dia. Per obtenir els millors resultats, utilitzeu patates grogues...

El millor de les patates fregides és la seva crosta cruixent, i aquest pastís de patata n'està completament cobert per tots dos costats! Fet amb una barreja de patates normals i moniatos, aromatitzat amb farigola aromàtica i...

Els cigrons es fregeixen fins que queden cruixents, després s'escampen amb una barreja d'espècies i es poden servir com a berenar o en amanides. Abans de fregir, és important assecar bé els cigrons per evitar que l'oli...

Aquest sopar d'una sola olla amb arròs, verdures i carn s'inspira en el plat tradicional coreà bibimbap, que es cuina en una olla de pedra calenta per crear vores cruixents a l'arròs. Amb aquest...

Tres plats preferits de l'estiu: blat de moro dolç, mongetes verdes i tomàquets, saltats amb bacó cruixent per obtenir una amanida de succotash rica i sucosa. Mentre cou a foc lent, enforna un filet...

Rostiu les cuixes de pollastre fins que estiguin cruixents i serviu-les amb una salsa de coco picant feta amb els sucs del pollastre i una amanida de mongetes negres, mango, ceba i coriandre. Quan...

Aquesta crep cruixent es fa amb la mateixa tècnica que l'arròs fregit iranià, el tahdig. Es cou lleugerament un rovell d'ou al centre de la crep, de manera que es pot barrejar amb l'arròs cruixent com si fos una salsa.

Aquest plat de guarnició de moniato i patata és elegant i sofisticat, però ràpid i fàcil de preparar. Els moniatos i les patates es tallen finament, es barregen amb mantega d'herbes i...

Quin és el secret d'una deliciosa panxa de porc? Feu forats per tota la pell i després empolvoreu-hi una barreja de llevat en pols i sal. Aquests dos senzills passos garanteixen una pell súper cruixent i una carn increïblement tendra.

Per assegurar-se que el pit de pollastre quedi el més cruixent possible per fora i sucós per dins, es marina durant uns minuts en una barreja picant de mostassa, all i farigola, i després s'embolica en una barreja de pa ratllat...

Els bastonets de pa són un dels aperitius més populars i estimats: es poden servir abans de sopar, per emportar com a berenar o servir en una festa a casa. I són força fàcils de fer...

El marisc forma la base de molts plats criolls. L'ús d'herbes i espècies tradicionals crea un sabor únic, com en aquestes hamburgueses. Fregiu uns pastissos de cranc...

Un dels ingredients clau d'aquest acompanyament és la mostassa criolla. Té un sabor més intens i intens i, quan es combina amb all i ratlladura de llimona, transforma la mantega normal en...

Les costelles de pit de pollastre es submergeixen en ou batut, es fregeixen a la paella fins que queden cruixents i es serveixen amb una salsa cremosa d'espinacs. Aquest plat és perfecte per a...

Feu uns dits de pollastre a casa que seran tan cruixents i sucosos per dins com els del vostre restaurant preferit. El secret és el pa ratllat panko. Aquest pa ratllat japonès és més gran que els normals,...

Empaneu els filets de pollastre amanits amb pa ratllat, fregiu-los fins que estiguin cruixents i serviu-los amb rodanxes de llimona per esprémer-los. Tingueu aquesta recepta senzilla a mà per a qualsevol ocasió...

Feu tacos de coliflor vegetarians. Perquè siguin més saborosos, els florets es fregeixen en una massa de farina d'arròs especiada, donant com a resultat un plat deliciós, cruixent, saborós i picant. Afegiu-hi...

Hi ha dos secrets per a aquesta recepta de cigrons Buffalo súper cruixents i súper saborosa. Primer, esbandiu bé els cigrons en conserva i eixugueu-los (han d'estar secs!). El segon secret...

Algunes receptes de cols de Brussel·les demanen cansalada, però aquí teniu un petit secret: podeu utilitzar greix de cansalada fos, que donarà als brots el mateix sabor i aroma.

La salsa pesto transforma aquest senzill plat d'estil italià en quelcom especial. I com que és tan saborosa i aromàtica, necessitareu molt pocs ingredients addicionals...

Pots fregir tofu cruixent sense fregir-lo ni bullir massa oli. Resulta que una fregidora d'aire és perfecta per cuinar daus de tofu marinats, donant com a resultat un tofu perfectament cruixent...

Aquest plat fàcil de fer està ple d'un vibrant bouquet d'espècies: arròs blanc fragant amb gingebre se serveix sota un ric curri amb bacallà i pebrot verd dolç. Decoreu el curri amb rodanxes de llima,...

Aquests encantadors cupcakes, coberts amb ous ferrats dolços, seran un complement únic per a la vostra taula de Pasqua. Per crear aquestes decoracions amb temàtica d'ous ferrats, necessitareu esponja de malví, color groc...

Aquesta salsa espessa i rica és l'aperitiu perfecte per a la vostra festa a casa. La maionesa es barreja amb tomàquets, pebrots, coriandre i espècies fins que quedi suau, i la salsa es pot...

La ricotta fa que els ous remenats, ja tous, siguin encara més tendres i esponjosos, mentre que el cibulet els infon un sabor subtil i picant. Per obtenir resultats perfectes, fregiu els ous amb mantega a foc mitjà.

Deixa de buscar la recepta perfecta de salsa de formatge: la tens aquí mateix! Espessa i enganxosa, és fàcil de fer en qualsevol moment. Serveix-la com a salsa o amanida amb un raig sobre nachos, frankfurts, truites i molt més.

Per a una festa a casa, prepareu aquestes salsitxes còctel amb una salsa rica i fumada, servides directament de l'olla de cocció lenta amb broquetes. La salsa està feta amb melmelada de poma i...

Com Cardea Brown ha demostrat una vegada i una altra, el menjar casolà realment deliciós inclou un ingredient familiar i estimat: el pollastre, combinat amb una salsa espessa i deliciosa que...

A tothom li agrada una quesadilla deliciosa i consistent amb un farcit enganxós i formatjós i truites cruixents, però preparar diverses racions per a una gran quantitat de gent pot trigar molt de temps. Ree Drummond sap com accelerar el procés i...

Aquest sofregit de pollastre i verdures rep un toc tropical inesperat de pinya i espècies asiàtiques, inclòs el gingebre. És ràpid de preparar i perfecte per a un deliciós sopar a...

Aquesta recepta de Ree Drummond és una adaptació per a fogons de la seva popular cassola d'espaguetis amb pollastre. Aquest plat porta els mateixos ingredients: pasta tendra, trossos de pollastre sucosos, una salsa espessa i saborosa...

L'arròs salvatge es cou a foc lent amb bolets saltats i nabius secs en un brou fragant amb gust de xerès, i quan gairebé està fet, s'afegeixen pits de pollastre espolvorejats amb coriandre a l'arròs, i tot s'acaba...

Plats com els macarrons amb formatge i el pollastre a la florentina comparteixen un ingredient comú: una salsa de formatge vellutada que serveix d'enllaç entre la pasta, el pollastre, els espinacs i les verdures. A...

Les patates fregides són l'ingredient perfecte per arrebossar el pollastre, especialment els pits de pollastre tendres, que necessiten una explosió de sabor i cruixent. Talleu el pit de pollastre a trossos de la mida d'un dit, arrebosseu-los...

Les llavors d'annato, una espècia tradicional de la cuina porto-riquenya, afegeixen un color assolellat i notes de fruits secs a aquest arròs fragant i esponjós. Normalment servit amb mongetes negres, l'arròs groc omple la taula...

Per afegir un toc d'encant primaveral als vostres cupcakes, decoreu-los amb flors de marshmallow senzilles sobre tiges de caramels gomosos i empolseu els marshmallows enganxosos i acabats de tallar amb colors...

Aquesta barreja de fruits secs, llavors i fruita seca és el refrigeri perfecte per a aquells que necessiten una dosi d'energia. Els seus ingredients són bones fonts de ferro i zinc, micronutrients essencials per a la recuperació...

El pudding chômeur (en francès "pudding d'home aturat") és un postre originari de la província de Quebec, Canadà. Va ser inventat per les mestresses de casa canadenques durant la Gran Depressió com un postre senzill i econòmic...

Aquest aperitiu anglès es fa amb gambes saltades en vi blanc i mantega fosa. Les gambes, congelades en mantega, es trituren fins que quedin suaus i es serveixen amb...

Coure patates senceres i servir-les en rodanxes amb un refrescant pesto de kale, nous i formatge suís. Aquesta recepta ofereix una versió ràpida de patates en...

Puré de patates, fonoll aromàtic i formatge taleggio fos: una combinació deliciosa no només per a un acompanyament nadalenc, sinó també per a una pizza! Podeu preparar tots els ingredients per a aquesta pizza...

Aquesta truita espanyola substitueix les patates tradicionals per patates fregides: perfecta per a aquells que busquen combinacions noves i senzilles, o per a aquells que simplement no tenen temps de pelar patates!

Una sopa d'hivern perfecta. Abans d'afegir el xucrut a la sopa de patata, esbandiu-lo sota l'aixeta. Això ajudarà a suavitzar-ne el sabor perquè no eclipsi les notes fumades de la salsitxa i...

Fregiu un ou amb patates i pebrots chipotle per esmorzar i després emboliqueu-lo en una tortilla amb alvocat tallat a rodanxes i formatge ratllat. Tindreu un burrito deliciós i abundant que serà una novetat per a tothom...