Les propietats beneficioses del kvass

No hi ha res millor que beure kvass quan fa calor. La història de la preparació d'aquesta beguda va començar fa vuit mil anys. En aquell temps, la gent feia kvass amb pa cuit al forn, afegint-hi una mica d'herba i escorça d'arbre. La paraula "kvass" en si mateixa prové de l'antic rus. S'utilitzava per descriure gairebé totes les begudes amb un gust agre.

El kvas de pa és popular actualment. Quan fa calor, es ven als carrers en barrils grocs. Aquesta beguda està feta de farina de sègol, aigua, malta, llevat i sucre. El kvas de sègol té moltes propietats beneficioses. És refrescant i revigorant. El seu alt contingut en vitamines enforteix el cos.

Els metges afirmen que aquesta beguda té un efecte beneficiós sobre el tracte gastrointestinal, el sistema cardiovascular i el cor. Enforteix l'esmalt dental i el sistema immunitari, i fins i tot millora la potència. Gràcies al seu alt contingut en llevats, redueix certes malalties purulentes.

El kvas de pa també té algunes contraindicacions. No es recomana per a persones amb malalties hepàtiques, hipertensió o gastritis. La beguda conté una petita quantitat d'alcohol etílic, per la qual cosa és millor que les dones embarassades i els nens evitin el consum excessiu.




Vots: 1