Inici » recepta » Pàgina 398
 

Receptes culinàries


Categories: Aperitius, Aperitius, .
Autor: - autor de llibres de cuina
Fruits secs del cafè Union SquareVistes: 5.864

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Cacauets, anacards, nous, avellanes, nous pacanes, sucre morè, pebre de caiena mòlt, sal marina en escates, ametlles, nous del Brasil...
Temps: 15 minuts.
Autor: - autor de llibres de cuina
Magdalena de clementinaVistes: 5.410

He fet aquest pastís amb clementines, un tipus de mandarina petita i sense llavors. Si feu servir la mateixa quantitat d'altres cítrics, com ara taronges i llimones, haureu d'afegir-hi més sucre.

mandarines, ametlles, ous...
Temps: 2 hores 50 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 6
Autor: - autor de llibres de cuina
Postres "Eton Mess"Vistes: 5.888

No hi ha cap versió d'aquest púding que no m'agradi, i n'he fet diverses. Aquesta utilitza suc de magrana embotellat fresc i de bona qualitat per ressaltar el sabor de les maduixes...

merenga, maduixes, suc de magrana, sucre de vainilla, nata...
Temps: 10 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Postres, Pastissos, .
Autor: - autor de llibres de cuina
Brownies de cada diaVistes: 34 155

M'agraden aquests brownies molt calents. Però també m'agraden freds. De fet, quan són freds, s'assemblen més a uns brownies: enganxosos per dins i ferms per sobre...

farina premium, ous, extracte de vainilla, sucre glaç, sucre morè, xocolata amb llet, cacau...
Temps: 40 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 16 pastissos de xocolata
Categories: Salses, Dolç, .
xarop de sojaVistes: 5.047

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

salsa de soja, sucre morè, suc de llima, xarop...
Temps: 35 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Graella, Carn, Ocell, peix, .
Autor: - xef famós
Dinar a l'estil japonès de pollastre, vedella i tonyina a la brasaVistes: 4.749

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Pit de pollastre, vedella, tonyina, condiment de cinc espècies, xerès, salsa de soja, síndria, arrel de gingebre, mandarines, peres, arròs, llavors de sèsam, kiwi, salsa tamari...
Temps: 35 minuts. Complexitat: mitjana Racions: 6
Categories: Còctels, Amb licors, .
Còctel Tokyo GinzaVistes: 4 131

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

vodka, citronel·la, gerds, vi d'arròs, licor...
Temps: 5 minuts. Complexitat: mitjana Quantitat: 1 còctel
Categories: Còctels, Amb rom, .
Mojito de pinyaVistes: 6 135

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Suc de pinya, suc de llima, aigua amb gas, rom, menta...
Temps: 5 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Còctels, Amb rom, .
Mojito doble de cocoVistes: 7.621

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Llet de coco, rom de coco, aigua amb gas, suc de llima, xarop, alfàbrega, menta...
Temps: 15 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 1 càntir de festa
Categories: Fleca, Pastissos, .
Autor: - xef famós
Pastís de carn cubà amb sofregitVistes: 6 239
Contingut de la recepta:

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Farina premium, pasta brisa, llard, pebrot dolç, ceba, all, carn de porc, pernil, tomàquets cherry, formatge Gruyère, formatge parmesà, cogombre adobat, nata, crema agra, suc de llima, suc de taronja, orenga, mostassa...
Temps: 2 hores 20 minuts Complexitat: fàcilment
Entrepà cubà a la brasaVistes: 11.604

Quan imagines el sabor clàssic d'un entrepà cubà, probablement penses en mostassa picant, cogombrets adobats i trossos sucosos de porc.

Porc, panets de sandvitx, pernil, formatge, cogombre adobat, maionesa, mostassa, all, pa cubà...
Temps: 1 hora. Complexitat: mitjana Racions: 4
"Ropa Vella" de vedellaVistes: 4.927

La ropa vieja (traduïda com a "draps vells") és un plat fet amb carn esmicolada, pebrots i cebes, que s'assembla a un barreja de colors semblant a un drap. Els guisats rics com aquest cubà...

Vedella, pebrot, ceba, all, olives, comí, tomàquets, pasta de tomàquet, pèsols, llorer, orenga, clau...
Temps: 3 hores. Complexitat: fàcilment Racions: 8
Estofat de cua de bou "Rabo Encendido"Vistes: 5.411

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Xili, pastanaga, api, tomàquets, pebrot chipotle amb salsa adobada, vi negre, condiment cajun, fulla de llorer, farigola...
Temps: 3 hores 40 minuts Complexitat: mitjana Racions: 8 - 10
Categories: Aperitius, Carn, .
Rotllets de pollastre cubansVistes: 5.664

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Pits de pollastre, salsa ranch, salsa, bacó, patates fregides, formatge cheddar, ceba vermella, tortilla, espinacs...
Temps: 20 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Graella, Ocell, .
Autor: - xef famós
Pollastre a la brasa a VirgíniaVistes: 5.508

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

pollastre, suc de taronja, suc de llima, suc de llimona, comí, all...
Temps: 30 minuts. més el temps de marinada Complexitat: fàcilment Racions: 10 - 12
Entrepà cubà amb salsa de cogombre mexicàVistes: 6 168
Contingut de la recepta:

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Pa ciabatta, carn de porc, salsa de verdures, cogombre mexicà, xips de plàtan, mostassa Dijon, sucre morè, suc de llima, cervesa lager, comí, coriandre, mostassa en pols, pebre de Jamaica, clau, llavors de fonoll, rave, pinya, mel, plàtan...
Temps: 16 hores 25 minuts Complexitat: dur Quantitat: 10 – 12 entrepans cubans
Autor: - escriptor culinari
Pastís de tres lletsVistes: 7.373

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Massa de pa de pessic, llet concentrada, llet condensada, nata, vainilla, flocs de coco, ous...
Temps: 53 minuts. més temps de remull Complexitat: fàcilment Racions: 12
Entrepà "Cubà"Vistes: 5.095

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Panets de sandvitx, pernil, porc, formatge Gruyère, vinagre de vi, mostassa, maionesa, olives, panses...
Temps: 25 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Autor: - xef famós
Entrepà cubà amb escabetx casolàVistes: 4 158

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Porc, cogombres, remolatxa, salsa de verdures, panets per entrepans, vinagre de xerès, comí, llorer, orenga, llavors d'anet, llavors de mostassa, coriandre, ceba, all, mel...
Temps: -- Racions: 8-10 racions per a una festa
Autor: - xef famós
Vedella estofada "Ropa Vieja"Vistes: 8 308

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Vedella, jalapeño, ceba, all, pastanaga, pebrot, suc de llima, vinagre de vi, vi blanc, salsa de tomàquet, llorer, flocs de pebrot vermell, orenga, julivert, coriandre, pebrot picant...
Temps: 5 hores 5 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 6
Autor: - xef famós
Entrepans cubans "Cubans"Vistes: 37.381

A Cuba simplement s'anomenen "sandvitxos", però aquest nom, que esmenta el país, els va ser donat als Estats Units...

Panets de sandvitx, formatge Gruyère, porc, pernil, cogombre adobat, maionesa...
Temps: 20 minuts. més el temps per coure la carn Complexitat: mitjana Racions: 2
Autor: - xef famós
Panini cubàVistes: 7 351

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

baguette, mostassa, porc, pernil, cogombre adobat, formatge Gruyère, oli de llavor de raïm...
Temps: 25 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 4 entrepans cubans
Categories: Graella, peix, .
Autor:
Salmó a la planxa a la cubanaVistes: 6.328

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Salmó, tomàquets cherry, tomàquets cherry, barreja d'amanida, suc de llimona, escalunyes, all, comí, pebre de caiena mòlt, coriandre...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 483
Autor: - restaurador
Entrepà de porc Moyo cubàVistes: 11.406

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Porc, suc de taronja, suc de llima, ceba, all, fulla de llorer, panets de sandvitx, cogombre adobat, formatge Gruyère, mostassa Dijon, pernil, comí, orenga, coriandre, pa cubà...
Temps: 2 hores. Complexitat: fàcilment Racions: 4

Receptes per ordre alfabètic

Recomanem llegir

Unitats de pes dels aliments