Plàtans glaçats amb rom
Vots: 4
Temps: 25 minuts.
Plàtans glaçats amb rom: recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 6 plàtans molt madurs (gairebé negres), pelats i tallats en diagonal a rodanxes d'1 cm de gruix
- 2 tasses de rom fosc
- 3/4 tassa de sucre moreno
- Un pessic de sal
- 2 cullerades de mantega, tallades a trossos petits
- 1/4 cullerada d'oli de canola
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: plàtans, sucre moreno, xarop, rom, plàtan
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el grill a foc fort. Aboqueu el rom, el sucre i la sal en una cassola petita i deixeu coure l'almívar fins que el sucre es dissolgui i la barreja s'evapori i espesseixi lleugerament. Incorporeu-hi la mantega i remeneu-la fins que es fongui. Retireu-la del foc.
Pinteu els plàtans amb oli per tots dos costats i gratineu-los fins que estiguin daurats i caramel·litzats, uns 3-4 minuts per cada costat. Pinteu-los amb el glacejat durant els últims minuts de cocció. Traieu-los del grill i torneu-los a pintar amb el glacejat abans de servir.
Categories:
Receptes similars
