Inici » recepta » Pàgina 402
 

Receptes culinàries


Costelles de patata amb curriVistes: 4.557

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Patates, formatge cottage, pèsols, salsa chutney, farina premium, ous, pa ratllat, curri...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 24 unitats.
Autor: - xef famós
Raita de cogombreVistes: 7.834

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

iogurt, cogombres, suc de llima, coriandre, menta, salsa raita...
Temps: 5 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 2 cullerades.
Pudding de fideus indis "Payasam"Vistes: 7 247
Contingut de la recepta:

Aquest púding payasam utilitza fideus petits fregits en ghee. Els fideus vermicel·lis indis són més prims que els nostres, així que feu servir pasta de cabell d'àngel. El sabor d'aquest postre millora amb el temps...

pasta capellini, llet, panses, anacards, canyella, ghee...
Temps: 4 hores 15 minuts Complexitat: mitjana Racions: 8
Categories: Postres, Gelats, sorbets, .
Gelat indi de pistatxo "Pista Kulfi"Vistes: 7.829

El veritable "rabdi" és simplement llet que es porta a ebullició i després es cou a foc lent fins que gairebé tota l'aigua s'ha evaporat i la barreja es torna espessa i cremosa. Barregeu-la amb sucre, fruits secs (com ara...)

llet, cardamom, festucs...
Temps: 1 hora i 5 minuts més el temps de congelació Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Pollastre KarahiVistes: 9.579

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

pollastre, tomàquets, bitxo, gingebre, pebre negre, coriandre...
Temps: 1 hora 50 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Pollastre al curri al microonesVistes: 7.343

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Pits de pollastre, pasta de curri, aigua de coco, salsa de soja, cebes tendres, alfàbrega, coriandre, pebre vermell dolç, arròs...
Temps: 28 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Autor: - xef famós
Curri de verduresVistes: 5 218

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Xili, all, iogurt, midó, comí, llavors de fonoll, llavors de mostassa, cúrcuma, ceba en pols, coriandre, canyella...
Temps: 25 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 2 racions com a plat principal, 4 com a guarnició
Categories: Plats principals, Ocell, .
Autor: - xef
Pollastre Tandoori fàcil d'AartiVistes: 5.044

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Pits de pollastre, barreja d'amanida, iogurt, suc de llimona, suc de llima, arrel de gingebre, all, bitxo, coriandre, cardamom, pebre vermell dolç, canyella, pebre d'arbre, mantega de cacauet, fenigrec, mel...
Temps: 2 hores 30 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 2
Categories: amanides, Amb pasta, .
Autor: - xef
Pilaf de quinoa sobre fulles d'enciamVistes: 5 321

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Quinoa, pinyons, enciam Boston, cireres seques, suc de pomelo, garam masala, ceba vermella, coriandre, gingebre mòlt, cúrcuma...
Temps: 40 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 270
Categories: Fleca, Pastissos, panets, .
Autor: - xef famós
Samsa amb verduresVistes: 8 127

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Patates, bitxos, massa de galeta, salsa de chutney, cebes tendres, arrel de gingebre, coriandre, garam masala, comí, coriandre, menta, suc de llimona, iogurt, pèsols, ghee...
Temps: 2 hores 10 minuts Complexitat: mitjana Quantitat: 6-8 racions, 20 unitats.
Autor: - autor de llibres de cuina
Xutni de poma i nabiusVistes: 6.348

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Pomes, cebes, arrel de gingebre, cúrcuma, comí, coriandre, vinagre de sidra de poma, salsa de chutney, nabius...
Temps: 1 hora 35 minuts Complexitat: fàcilment Quantitat: 1 l.
Autor: - escriptor culinari
Pollastre amb espècies índiesVistes: 10.693

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Pits de pollastre, ceba, all, arrel de gingebre, bitxo, pasta de tomàquet, iogurt, nata, cardamom, curri, flocs de pebrot vermell, coriandre, pebre vermell dolç, arròs basmati, mel...
Temps: 1 hora i 40 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Plats principals, Ocell, .
Autor: - restaurador
Pollastre Tikka MasalaVistes: 5.863
Contingut de la recepta:

Tikka és una paraula persa que significa "trossos" i masala és una barreja d'espècies índies...

Pollastre, tomàquets, pasta de tomàquet, ceba, all, gingebre, pebre vermell dolç, coriandre, comí, pebre de caiena mòlt, canyella, ratlladura de llimona, garam masala, vinagre de vi, iogurt, nata, coriandre...
Temps: 2 hores 15 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 6
Categories: Begudes, Te, .
Autor: - xef famós
Te de mango gelatVistes: 6.548

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Te negre, mango, menta...
Temps: 10 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Hamburgueses de curri de vedella indiVistes: 6 216

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Carn picada de vedella, barreja d'amanida, jalapeño, cogombre, arrel de gingebre, all, curri, cúrcuma, coriandre, comí, garam masala, mostassa en pols, vinagre de vi, suc de llima, suc de llimona, salsa de soja, sucre morè, menta, pa de brioix...
Temps: 1 hora i 45 minuts Complexitat: mitjana Racions: 4
Categories: Aperitius, Verdures, .
Autor: - xef famós
Coliflor marinada amb curriVistes: 7.743

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Coliflor, vinagre d'arròs, vinagre de sidra de poma, arrel de gingebre, all, comí, coriandre, curri...
Temps: 25 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Begudes, Te, .
Autor: - xef famós
Te gelatVistes: 3.299

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Te negre, llet, mel...
Temps: 15 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6
Autor: - xef famós
Sopa Mulligatawny d'EmerilVistes: 5.004
Contingut de la recepta:

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Cuixes de pollastre, pastanagues, api, gingebre, cebes, alls, moniatos, pomes, garam masala, llenties, carbassó, carbassa groga, espinacs, tomàquets, aigua de coco, vinagre de sidra de poma, arròs basmati, anacards, coriandre, ghee...
Temps: 1 hora. Complexitat: fàcilment Quantitat: 3 litres
Categories: Menjar ràpid, Hamburgueses, .
Autor: - xef
Bombay Sloppy JoesVistes: 4.867
Contingut de la recepta:

Recepta per fer una barreja de carn d'hamburguesa Sloppy Joe a l'estil indi amb carn de gall dindi picada.

Carn de gall dindi picada, panets d'hamburguesa, arrel de gingebre, pebrot serrà, garam masala, all, pebre vermell dolç, salsa de tomàquet, comí, pebrot, festucs, nata, mel, panses, coriandre...
Temps: 1 hora 35 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Categories: Fleca, Pastissos, panets, .
Autor: - xef
Samsa al forn amb chutney de mentaVistes: 5.919

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Patates, pits de pollastre, pasta de full, llorer, coriandre, pebre negre, pebre chipotle, comí, suc de llima, coriandre, llavor de mostassa, menta, mango, salsa de chutney, flocs de pebre vermell, farina premium, ous, llet agra...
Temps: 1 hora. Complexitat: mitjana Quantitat: 8 samsa, 1/2 tassa de chutney
Categories: Plats principals, Ocell, .
Pollastre tandooriVistes: 12.071

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Cuixes de pollastre, suc de llimona, iogurt, pasta de tomàquet, ceba vermella, all, arrel de gingebre, coriandre, comí, coriandre, arròs, pebre vermell dolç...
Temps: 40 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 410
Categories: amanides, Verdures, .
Amanida de colinabo amb formatge blauVistes: 10.452

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Coliràve, formatge blau, crema agra, iogurt, vinagre de vi, salsa Worcestershire, salsa picant, julivert, ceba vermella, all, nous pacanes, suc de llimona, pastanagues, pomes...
Temps: 1 hora 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Categories: Fleca, Pa, .
Pa pla rotiVistes: 11.293

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

farina premium, pa pla de blat, pa pla roti...
Temps: 35 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 8
Autor: - xef famós
Plat cubà "Ropa vella"Vistes: 15 140

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Vedella, ceba, all, pastanaga, api, jalapeño, pebrot, tomàquets cherry, llorer, orenga, comí, julivert...
Temps: 3 hores 40 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 8 - 10
Estofat de vedella a l'olla a pressió "Ropa Vieja"Vistes: 9.740

Una recepta de plat principal per servir amb arròs: vedella estofada en brou de tomàquet i després esmicolada, "Ropa Vieja", que es tradueix com "roba vella, draps".

Vedella, cebes, alls, pastanagues, pebrots, bitxos, tomàquets, pasta de tomàquet, orenga, comí, llorer, pa blanc, arròs, julivert...
Temps: 40 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Plats principals, Carn, .
Autor: - xef famós
"Senglar" al fornVistes: 3.893

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

salsa picant, vinagre de vi, bitxo, fulla de llorer, carn de porc...
Temps: 2 hores 10 minuts Complexitat: mitjana Racions: 8 - 10
Autor: - xef famós
Entrepà cubà farcit de filet de porc i pernil, servit amb xips de plàtan i un mojitoVistes: 4.569

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Porc, pernil, formatge suís, panets per entrepans, xips de plàtan, ratlladura de llima, ratlladura de taronja, orenga, cogombre adobat, salsa de verdures, ceba, ceba tendra, all, sorbet, rom, menta, plàtan...
Temps: 40 minuts. Complexitat: mitjana Racions: 8
Categories: Postres, Fruites, .
Plàtans al forn amb melmeladaVistes: 8.452

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

plàtans, guaiava (nèctar), rom, plàtan...
Temps: 25 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Còctels, Amb rom, .
Autor: - xef
Mojito clàssicVistes: 6.779

El mojito clàssic és originari de l'Havana, Cuba, i es rumoreja que és la beguda preferida d'Ernest Hemingway. Normalment es fa amb llima, menta, sucre de canya i rom, ingredients originaris de...

rom, sucre morè, suc de llima, aigua amb gas, menta...
Temps: 5 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Graella, Ocell, .
Autor: - copropietaris del restaurant
Pollastre JerkVistes: 7.097

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Pits de pollastre, bitxo, ceba tendra, all, suc de llima, salsa de soja, sucre morè, pebre de Jamaica, farigola, nou moscada, canyella...
Temps: 25 minuts. més el temps de marinada Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Graella, Carn, .
Autor: - xef famós
Costella de porc a la brasa amb espècies caribenyes de jerkVistes: 11.584

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Porc, arrel de gingebre, sucre morè, farigola, pebre de Jamaica, clau, canyella, fulla de llorer, coriandre, ceba en pols, all en pols, pebrot xili, ceba, all, condiment per a jerk...
Temps: 6 hores 40 minuts més el temps de marinada Complexitat: mitjana Racions: 4 - 6
Categories: Aperitius, Aperitius, .
Plàtans verds fregitsVistes: 17 117

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

xips de plàtan, plàtans, plàtans...
Temps: 20 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6 - 9

Receptes per ordre alfabètic

Recomanem llegir

Unitats de pes dels aliments