Receptes culinàries

Voleu impressionar de debò els vostres convidats? Serviu aquest aperitiu i el vostre àpat serà recordat durant molt de temps. Les gambes pelades amb la cua enganxada es serveixen en safates sobre un llit de...

Aquests panets de llevat tous amb forma de trèvol es serveixen ben calents i es convertiran en un element bàsic de les vostres celebracions, ja que són impressionants en aparença i deliciosos en la seva simplicitat...

Un plat de guarnició de cols de Brussel·les rostides i cebes perla serà un complement impressionant per a la vostra taula de Nadal. Té un aspecte preciós, és deliciós i sucós: perfecte per a carn o aus! Verdures congelades...

Prepara un aperitiu de formatge de cabra senzill, però deliciós i vibrant per oferir als convidats mentre esperen el plat principal. Rebossa un cilindre de formatge de cabra en anet picat i...

Aquest pastís de carn té un aspecte molt impressionant i és una alternativa fantàstica al gall dindi de festa si espereu un públic més reduït. Està fet només de pit de gall dindi, que està obert...

Aquest clàssic gall dindi de taronja i romaní serà el punt culminant de qualsevol festa. També és perfecte per Nadal o Cap d'Any. Els vostres convidats estaran encantats! Abans de rostir...

Els bastonets d'api són una bona idea d'aperitiu si serveixes a un grup nombrós. En primer lloc, són fàcils de preparar i, en segon lloc, són baixos en calories i perfectes per alegrar un...

Converteix una salsa de nabius espessa en unes postres agredolces meravelloses, perfectes per gaudir després d'un sopar de Nadal abundant. Simplement barreja la salsa amb gelea de nabius i...

Un gall dindi rostit sens dubte sembla festiu, però de vegades és massa per a una reunió petita o una família de tres. Una gran alternativa és un rotllet de gall dindi! Està fet només...

Aquí teniu una bona raó per posar un arbre de Nadal viu: en podeu fer un còctel! El nou llibre "Com menjar el vostre arbre de Nadal" inclou desenes de receptes per a...

Els amants del cafè apreciaran aquestes galetes en miniatura amb gust de cafè i tocs de canyella, espolvorejades amb sucre turbinado cruixent i farcides d'una gota de toffee amb llet casolà. Una delícia perfecta per a...

Aquestes vibrants galetes de xocolata blanca ompliran la teva llar d'alegria nadalenca. Unes galetes suaus de menta de color escarlata cobertes amb una fina capa de xocolata blanca, decorades amb franges vermelles de glaça i...

Aquesta recepta està inspirada en les galetes Anzac australianes i neozelandeses, que es fan amb coco i flocs de civada. Els flocs de civada realcen el sabor de fruits secs i la textura cruixent i masticable.

Aquesta quiche luxosa està plena de tots els ingredients i sabors d'un clàssic cordon bleu de pollastre. Pollastre esmicolat, pernil i formatge suís s'ofeguen en una rica crema d'ou sobre una crosta cruixent que...

Les pizzelle són galetes italianes tradicionals, primes i fràgils com les neules. Es couen en una premsa amb un patró especial. Un cop traieu les pizzelle de la premsa, encara són flexibles, mal·leables i...

El pastís de tronc de Nadal es fa tradicionalment com un panet de pessic, cosa que sovint intimida els forners inexperts per la seva complexitat. Fins i tot un principiant pot fer aquesta recepta de pastís nadalenc...

Prova la deliciosa combinació de formatge de cabra i melmelada de figues sobre llesques de baguette torrades, cobertes amb llavors de carbassa. No t'oblidis de salpebrar per a una experiència de sabor més completa.

El punt culminant d'aquest aperitiu són les cols de Brussel·les fregides. Les podeu fregir amb antelació si espereu convidats i muntar els crostini just abans de servir. Les cols fregides es serveixen...

Els còctels de nabius són perfectes per a les vacances d'hivern. No només afegiran un toc de classe a la vostra festa de Nadal o Cap d'Any, sinó que el seu sabor vigoritzant i àcid també refrescarà perfectament les vostres papil·les gustatives.

El bròquil rapini també es coneix com a bròquil de fulla. S'utilitza molt a la cuina mediterrània i és un gran complement per a aperitius saludables, com aquests crostini italians. Saltat amb...

Malgrat l'aspecte en forma de ventall d'aquests panets, en realitat són força fàcils de fer. Necessitareu un motlle metàl·lic per a magdalenes. La massa es talla en rectangles, que...

Unes creps esponjoses i tendres amb un sabor dolç i cítric estan farcides de nabius sucosos i són perfectes tant per esmorzar com per postres. En lloc del sèrum de llet tradicional que es troba a les creps, Ree Drummond...

Regala als teus éssers estimats unes postres tradicionals índies fetes amb shrikhand i puri. El shrikhand és un antic plat dolç indi fet amb iogurt condensat amb sucre i espècies com el cardamom,...

Aquests panets de pernil i formatge amb capes són perfectes com a aperitiu en una festa familiar. Es barregen petits trossos de pernil directament amb la massa i després s'estenen...

Prepara una amanida increïblement sucosa i refrescant amb ruca, síndria, cogombre, menta i olives, i guarnida amb gambes picants a la planxa. És una combinació brillant i estiuenca, i el contrast...

Abans de rostir-les, les gambes pelades es marinen durant diverses hores en suc de llima i espècies, inclòs el pebre chipotle. Això dóna un meravellós sabor fumat al marisc, fins i tot si...

Una quiche sense crosta és perfecta si no teniu temps de treballar amb la massa o voleu reduir el contingut calòric. Simplement coeu el farcit en una safata i el resultat serà igual de deliciós i molt sucós. Ingredients:

Aquesta fajita Tex-Mex es serveix amb gambes picants a la planxa i carbassó fregit, cosa que li afegeix molt de sabor i suc. Peleu les gambes i deixeu-les assecar uns minuts abans de servir.

Si teniu unes paelles de ferro colat, ara és el moment de treure-les i preparar aquest meravellós esmorzar. Cadascuna conté patates fregides amb pebrots dolços i llesques de pernil...

La pasta de full comprada a la botiga es pot fer servir per coure croissants deliciosos i esponjosos amb una varietat de farcits. Aquesta recepta inclou croissants farcits de xocolata amb llet i pasta d'ametlles, mentre que...

Substitueix els embotits d'aquest entrepà vegetarià per fines rodanxes de carbassó fregit. Només assegura't de salpebrar-los generosament per assegurar-te que el seu sabor brilli i no es perdi contra el pa.

El ceviche és una manera fantàstica d'aprofitar al màxim una petita quantitat de vieires fresques i delicioses. Només dos-cents grams d'aquest preuat marisc són suficients per alimentar quatre persones.

Gaudeix d'aquest còctel lleuger i vibrant tranquil·lament durant el brunch de diumenge, i segur que et motivarà per al dia. Una mimosa clàssica feta amb vi escumós i suc de taronja...

Aquest plat senzill i saludable captiva pel seu sabor i les seves textures contrastades. Separeu les bledes en tiges i fulles i farciu les tiges dures amb les bledes, ja que necessiten una mica més de temps per...

Aquest aperitiu es troba entre un escabetx i una amanida. Els trossos de meló dolç i agre són un complement ideal per a carn o pollastre a la brasa, sobretot si es prepara a l'estil asiàtic.

Aquests entrepans petits són perfectes per a aperitius en festes a casa o com a refrigeri lleuger quan els convidats passen inesperadament, ja que estan fets amb ingredients senzills que sovint es troben a...

Aquesta salsa lleugerament picant, agra i cruixent es pot refrigerar sense conservar fins a un mes, però és poc probable que duri tant, ja que és deliciosa! Serviu-la amb els plats més...

Aquesta amanida lleugera i elegant es pot fer amb qualsevol verdura o barreja, però el seu punt culminant és la vinagreta feta amb mantega morena, vinagre balsàmic,...

En un diumenge al matí mandrós, regala als teus éssers estimats aquesta enorme i esponjosa crep, per a quatre persones. A diferència de les creps i els panqueques normals, la massa del "Dutch Baby" conté...

Hi ha moltes varietats de préssecs, però sovint es divideixen en els que tenen pinyol extraïble i els que tenen pinyol no extraïble. Tots dos tipus de préssecs es poden utilitzar per a aquesta melmelada. La fruita, en qualsevol cas...

El posset és un postre anglès que, a l'Edat Mitjana, era una beguda feta amb llet quallada i vi. La seva versió moderna és una crema sedosa feta amb nata, sucre i suc de llimona.

Regala als teus éssers estimats aquests entrepans únics fets amb galetes en capes, pernil fumat casolà i mostassa amb mel, coberts amb pebrots chipotle fumats. El culata de porc es sala abans de fumar-se...

Prepara les torrades franceses perfectes per a un brunch de diumenge, l'aroma de les quals atraurà ràpidament tothom a taula. Pots fer servir pa blanc normal, challah o brioix per a aquesta recepta.

El bok choi xinès es cou ràpidament, i aquest plat d'acompanyament us portarà menys de mitja hora. El bacó li dóna un sabor fantàstic: la col es fregeix en el greix de bacó que s'ha tret de la paella, i després...

Les gambes a l'estil francès es serveixen amb espinacs escalfats i es regen amb una salsa cítrica lleugera amb tomàquets cherry. Perfectes per a un sopar lleuger d'estil mediterrani! Per preparar...

Aquesta pasta es prepara en minuts i és perfecta tant per a un sopar ràpid d'estil mediterrani entre setmana com per a un dinar de festa sense complicacions. Pebrots dolços rostits i pebre vermell dolç...

Aquesta guarnició de patata, servida directament dins dels tubercles, té un aspecte únic quan es serveix; els vostres convidats quedaran encantats no només amb la presentació sinó també amb el gust. I per preparar-la, només necessiteu quatre ingredients:...

Prepara un aperitiu deliciós i de la mida d'un mos amb patates noves petites que segur que encantarà als teus convidats. És fàcil de preparar, però unes quantes verdures saboroses realment fan una declaració, i...

La llet agra i la llet materna donen una cremositat agradable al puré de patates i ajuden a crear una textura suau i cremosa sense necessitat de nata ni mantega. Aboqueu-ho al puré de patates calent...

Aquest puré de patates es fa sense nata ni mantega, però és igual de tendre. L'oli d'oliva verge extra els dóna un sabor agre i les herbes fresques hi afegeixen una aroma meravellosa.