50 receptes saludables més populars

Busques receptes saludables per afegir a la teva dieta setmanal? Aquí tens 50 dels plats saludables més populars dels xefs.

#2: Salmó al forn amb salsa de nous i julivert

177 kcal / 1 ració, B - 17 g, F - 11 g, U - 0 g

Guarda aquesta recepta per quan necessitis un sopar ràpid i saludable. Està a punt en només 20 minuts.

Ingredients: filet de salmó

Salsa de nous amb herbes: escalunyes, vinagre de vi negre, tàperes, julivert, ametlles, oli d'oliva verge extra

Núm. 3: Cols de Brussel·les al forn

109 kcal / 1 ració, B - 4 g, F - 7 g, U - 10 g

La recepta de l'Ina inclou cols de col tendres i cruixents al forn amb oli d'oliva, sal i pebre per a un acompanyament clàssic que segur que agradarà. Un lector explica que fins i tot als nens els va encantar: "Els meus fills odiaven les cols de Brussel·les fins que vaig provar aquesta recepta. Els va encantar!"

Ingredients: cols de Brussel·les, oli d'oliva, sal, pebre negre

Núm. 4: Filet de porc al forn amb espècies

209 kcal / 1 ració, B - 30 g, F - 9 g, U - 2 g

El secret de l'Ellie per aconseguir un filet de porc tendre és una marinada seca feta amb 6 espècies i condiments que probablement ja teniu a la cuina.

Ingredients: filet de porc, oli d'oliva, all + espècies

Núm. 5: Pastanagues al forn

110 kcal / 1 ració, B - 1 g, F - 7 g, U - 12 g

Per al plat popular d'Aina, només necessiteu pastanagues, oli d'oliva, anet, sal i pebre.

Ingredients: pastanagues, oli d'oliva, anet

Núm. 6: Sopa de llenties vegetariana

372 kcal / 1 ració, B - 24 g, F - 8 g, U - 55 g

La meravellosa i consistent sopa d'Alton conté llenties i un munt de verdures. A més, cada ració conté 372 calories i 8 grams de greix.

Ingredients: llenties, pastanagues, api, tomàquets, cebes, brou de verdures, oli d'oliva + espècies

#7: Arròs de coliflor baix en carbohidrats fals

140 kcal / 1 ració, B - 3 g, F - 7 g, U - 10 g

L'"arròs" de coliflor és popular entre els menjadors saludables, i no és cap sorpresa: conté aproximadament 1/4 dels carbohidrats de l'arròs. Un cop hàgiu experimentat la facilitat amb què es pot fer aquest plat saludable a casa, no voldreu gastar diners mai més en versions comprades a la botiga.

Ingredients: coliflor, ceba, suc de llimona, julivert, oli d'oliva

Núm. 8: Salmó amb tomàquets, al forn amb paper d'alumini

300 kcal / 1 ració, B - 29 g, F - 18 g, U - 5 g

Quan es cou al forn en paper d'alumini, el peix s'infon amb suc de llimona i sabors d'herbes, mentre que el plat es manté magre.

Ingredients: filet de salmó, tomàquets, escalunyes, suc de llimona, oli d'oliva + herbes seques

#9: Batut de baies congelades

366 kcal / 1 ració, B - 8 g, F - 7 g, U - 75 g

Guarda una mica de fruita al congelador i sempre tindràs a mà els ingredients per a batuts nutritius que són fàcils de personalitzar al teu gust.

Ingredients: plàtan, maduixa, llet, iogurt, suc de taronja acabat d'esprémer, mel

Núm. 10: Mongetes verdes fregides amb all

122 kcal / 1 ració, B - 3 g, F - 8 g, U - 11 g

Tingues a mà aquesta recepta de mongetes verdes amb all i llimona. Combina bé amb gairebé qualsevol àpat, només es triga 17 minuts a preparar-se i conté 122 calories per ració.

Ingredients: mongetes verdes, all, oli d'oliva, mantega, flocs de pebrot vermell, ratlladura de llimona

Núm. 11: Sopa vegetariana de mongetes verdes

255 kcal / 1 ració, B - 6 g, F - 12 g, U - 33 g

L'Alton cuina tomàquets, mongetes verdes, porros, pastanagues, blat de moro i patates en una sola olla per fer sopa de verdures. Cada ració només conté 255 calories.

Ingredients: patates, mongetes verdes, tomàquets, porros, all, blat de moro, oli d'oliva, pastanagues, brou de verdures, julivert, suc de llimona

Núm. 12: Pollastre a la romana

266 kcal / 1 ració, B - 28 g, F - 13 g, U - 8 g

El pollastre sucós i saborós de Giada és perfecte per a entretenir: es pot preparar amb antelació i simplement reescalfar abans de servir.

Ingredients: pits de pollastre, cuixes de pollastre, pebrots, pernil curat, all, tomàquets, vi blanc, brou de pollastre, tàperes, oli d'oliva

Núm. 13: Espinacs saltats amb all

109 kcal / 1 ració, B - 3 g, F - 6 g, U - 13 g

Si teniu 10 minuts, podeu fer els clàssics espinacs amb llimona d'Ina.

Ingredients: espinacs, oli d'oliva, all, mantega, llimona

Núm. 14: Pollastre fregit amb bròquil

431 kcal / 1 ració, B - 32 g, F - 16 g, U - 40 g

Marina el pollastre mentre prepares els altres ingredients; aleshores, el sofregit estarà a punt en menys de 30 minuts. És més ràpid que demanar-lo a domicili a un restaurant i el plat conté menys sal i greix.

Ingredients: filet de pit de pollastre, bròquil, cebes tendres, all, gingebre, oli vegetal + condiments i salses

#15: Patates fregides al forn

280 kcal / 1 ració, B - 6 g, F - 7 g, U - 50 g

Quan tinguis ganes de patates fregides, prova la recepta de l'Ellie: les patates al forn tenen menys greixos i calories.

Ingredients: patates, oli vegetal

Núm. 16: Espaguetis de carbassa amb mandonguilles

La carbassa espagueti rica en nutrients agrada a tothom quan es serveix com a pasta amb mandonguilles sucoses i una salsa marinera casolana ràpida.

Ingredients: Espaguetis de carbassa, oli d'oliva, api, pastanagues, cebes, all, julivert, carn picada de vedella i porc, ous, pa ratllat, parmesà, puré de tomàquet, alfàbrega, orenga

Núm. 17: Saltat de vedella amb verdures

450 kcal / 1 ració, B - 41 g, F - 22 g, U - 24 g

"El millor de saltejar és que pots fer servir qualsevol verdura que t'agradi", diu la Trisha.

Ingredients: Vedella, xampinyons, pèsols, mini panotxes de blat de moro, pebrot, pebrot serrà, suc de llima, oli d'oliva, all, cebes tendres + condiments i salses

Núm. 18: Filet de porc marinat amb herbes

335 kcal / 1 ració, B - 48 g, F - 14 g, U - 2 g

Prepareu la marinada cítrica i picant en una bossa de plàstic i poseu-hi el filet de porc. Deixeu marinar la carn durant unes hores o tota la nit, després rostiu-la durant 15 minuts i veureu per què aquest plat lleuger i saborós d'Ina és tan popular.

Ingredients: filet de porc, ratlladura i suc de llimona, oli d'oliva, all, romaní, farigola, mostassa



Recomanem

#19: Quinoa per sopar en fulles d'amanida

319 kcal / 1 ració, B - 7 g, F - 20 g, U - 32 g

La quinoa, un aliment "nou" que existeix des de fa milers d'anys, és un gra petit i ric en proteïnes originari de Sud-amèrica. S'anomena el "gra miracle" perquè és increïblement fàcil i ràpid de cuinar que l'arròs, i també és més lleuger i nutritiu que altres cereals.

Ingredients: quinoa, cogombre, ceba vermella, tomàquet, julivert, menta, oli d'oliva, vinagre de vi negre, suc de llimona, endívia, alvocat

Núm. 20: Sopa de mongetes (Pasta Fagioli)

365 kcal / 1 ració, B - 18 g, F - 10 g, U - 50 g

La Rachel prepara un plat baix en calories, consistent i reconfortant utilitzant la recepta del seu avi de pasta ditalini, mongetes blanques i verdures.

Ingredients: mongetes blanques, pasta ditalini, oli d'oliva, pancetta, romaní, farigola, llorer, ceba, pastanaga, api,
all, salsa de tomàquet, brou de pollastre

Núm. 21: Aperitiu de sopa de gaspatxo

181 kcal / 1 ració, B - 2 g, F - 14 g, U - 14 g

Aquesta recepta és realment "estiu en un plat": Alton utilitza tomàquets i cogombres madurs per a sabors brillants i nets, realçats amb condiments com el vinagre balsàmic i el comí.

Ingredients: Tomàquets, suc de tomàquet, cogombre, pebrot, ceba vermella, jalapeño, all, oli d'oliva, suc de llima, vinagre balsàmic, salsa Worcestershire, comí, alfàbrega

Núm. 22: Saltimbocca de pollastre

227 kcal / 1 ració, B - 27 g, F - 11 g, U - 4 g

Un mos és suficient per entendre per què la saltimbocca de Giada és tan popular. Està feta amb pollastre tendre, espinacs, prosciutto salat i formatge parmesà.

Ingredients: filet de pollastre, pernil, espinacs, oli d'oliva, parmesà, brou, suc de llimona

Núm. 23: Amanida de pasta americana

286 kcal / 1 ració, B - 5 g, F - 16,5 g, U - 28 g

Poseu l'amanida en un bol de colors, serviu-la als vostres convidats i la devoraran davant dels vostres ulls: és el plat clàssic per excel·lència per a un pícnic. Aquesta versió utilitza menys maionesa que les receptes tradicionals, però tot i així és una amanida rica i consistent.

Ingredients: macarrons amb banyes, api, ceba vermella, julivert, maionesa, mostassa seca, crema agra

Núm. 24: Saltat de gambes

334 kcal / 1 ració, B - 37 g, F - 11 g, U - 25 g

El sofregit de gambes és un èxit per una bona raó: és colorit, saborós i ric en proteïnes.

#25: Pasta Alfredo amb fettuccine baixa en calories

490 kcal / 1 ració, B - 20 g, F - 15 g, U - 66 g

Amb formatge crema baix en greix i llet, la salsa Alfredo és suau i rica, però conté molts menys greixos i calories que les versions tradicionals.

Núm. 26: Pit de pollastre marinat amb herbes fregit

327 kcal / 1 ració, B - 40 g, F - 16 g, U - 3 g

Aquests pits de pollastre marinats són tal com ha de ser el pollastre: sucosos, tendres i versàtils. Per a un àpat complet i baix en calories, serviu-los amb una amanida verda o verdures al vapor.

Núm. 27: Gambes amb all i llimona i sèmola de blat de moro

367 kcal / 1 ració, B - 34 g, F - 12 g, U - 26 g

Aquest plat contundent no depèn gaire de la mantega. Però no us preocupeu pel sabor: la llimona i l'all afegeixen un toc picant a les gambes.

Núm. 28: Llom de porc estofat amb sidra de poma, puré de patates i sèrum de llet

413 kcal / 1 ració, B - 26 g, F - 16 g, U - 40 g

Les costelles de llom de porc amb puré de patates baby són el plat perfecte per a una nit freda. Millor encara, estan a punt en només 40 minuts.

#29: Cassola d'esmorzar amb espinacs i carn picada

340 kcal / 1 ració, B - 30 g, F - 16 g, U - 19 g

Menjar sa no sempre vol dir utilitzar ingredients baixos en greix. La combinació de cheddar amb tot el greix i parmesà és molt saciant, així que una petita quantitat és suficient per a aquesta senzilla cassola.

#30: Creps d'esmorzar amb formatge i mongetes

460 kcal / 1 ració, B - 23 g, F - 20 g, U - 51 g

Comença el dia amb aquests burritos compactes i farcits de verdures d'Ellie.

Núm. 31: Sopa de verdures toscana amb mongetes i espinacs

145 kcal / 1 ració, B - 8 g, F - 4 g, U - 21 g

Prepara una olla gran de la sopa de verdures Ellie's i gaudeix-ne tota la setmana. Es triga 35 minuts a preparar-se i cada ració només conté 145 calories i 4 grams de greix.

#32: Tacos de porc a la cassola de cocció lenta

399 kcal / 1 ració, B - 51 g, F - 15 g, U - 14 g

Aquesta deliciosa i tendra espatlla de porc és irresistible; es cou a foc lent en un brou de pollastre amb espècies aromàtiques.

#33: Pastís d'àngel de clara d'ou

208 kcal / 1 ració, B - 5 g, F - 0 g, U - 47 g

Alton dóna un toc cítric a les postres clàssiques baixes en calories afegint extracte de taronja a un pa de pessic lleuger.

Núm. 34: Bròquil al forn amb coliflor

80 kcal / 1 ració, B - 4 g, F - 4 g, U - 10 g

Feu una bona quantitat de coliflor i bròquil el diumenge i la setmana que ve podreu afegir les verdures a una varietat de plats, com ara amanides, pasta i farinetes.

Núm. 35: Coliflor rostida de búfal amb salsa de formatge blau

220 kcal / 1 ració, B - 7 g, F - 16 g, U - 15 g

Oblida't de les ales de pollastre. Aquesta coliflor baixa en calories amb salsa de formatge ofereix tots els sabors de Buffalo sense el greix ni les calories addicionals.

Ingredients: coliflor, mantega, salsa sriracha, suc de llimona
Per a la salsa: crema agra baixa en greix i llet, formatge blau, maionesa

Núm. 36: Sopa de llenties i verdures

462 kcal / 1 ració, B - 25 g, F - 13 g, U - 64 g

Confia en l'Aina i la seva recepta saludable de sopa de llenties amb verdures. Aquest popular plat ha rebut centenars de crítiques molt favorables.

Núm. 37: Pudding de llavors de chía

201 kcal / 1 ració, B - 8 g, F - 8 g, U - 25 g

El púding de llavors de chía cremós i dolç de Giada és súper ràpid de fer. També és ideal com a postres, berenar o fins i tot esmorzar.

#38: Hasselbeck de moniato al forn

150 kcal / 1 ració, B - 4 g, F - 4 g, U - 24 g

Els moniatos sencers es tallen a rodanxes en forma d'acordió, s'adoben amb mantega i es couen al forn. Els moniatos resultants són cruixents per fora i molt tendres per dins.

#39: Salmó rostit al forn amb glacejat de mostassa i herbes

446 kcal / 1 ració, B - 41 g, F - 29 g, U - 2 g

El deliciós i sucós salmó rostit al forn (a foc fort) de Giada està a punt en menys de 20 minuts. Serviu-lo per sopar i feu servir les sobres més tard en una amanida o barrejat amb verdures verdes.

Núm. 40: Xili amb carn picada i tres mongetes

295 kcal / 1 ració, B - 22 g, F - 8 g, U - 35 g

L'ingredient secret del deliciós xili de vedella amb mongetes d'Ellie són els pebrots chipotle picants amb salsa adobo.

Núm. 41: Sopa de bròquil i formatge cheddar

200 kcal / 1 ració, B - 14 g, F - 6 g, U - 26 g

La llet descremada, el brou de pollastre i el formatge cheddar agredolç creen la base cremosa d'aquesta abundant sopa de bròquil i patata vermella.

#42: Batut de plàtan i baies

318 kcal / 1 ració, B - 9 g, F - 2,5 g, U - 73 g

En només 5 minuts, pots preparar un esmorzar o berenar nutritiu amb cinc ingredients.

Núm. 43: Pasta de cabell d'àngel amb gambes i herbes

420 kcal / 1 ració, B - 25 g, F - 13 g, U - 49 g

Equilibra els teus carbohidrats amb gambes: una dotzena de gambes només tenen 85 calories i també són riques en proteïnes i seleni, un potent antioxidant.

#44: Pastís de carn de gall dindi amb formatge feta i tomàquets secs

329 kcal / 1 ració, B - 29 g, F - 17 g, U - 14 g

El formatge feta i els tomàquets secs donen al pastís de gall dindi baix en calories de Giada un sabor exòtic.

Núm. 45: Sopa de verdures amb pasta Orzo

179 kcal / 1 ració, B - 8 g, F - 11 g, U - 14 g

Aquesta sopa és igual de bona per dinar i per sopar; consistent i calenta, és perfecta per a temps plujós.

#46: Entrepà Mandrós – Sloppy Joe's

248 kcal / 1 ració, B - 18 g, F - 4 g, U - 37 g

Aquests entrepans de carn d'estil restaurant tenen un sabor familiar de la infància, però són prou lleugers per ser gaudits per tota la família.

Núm. 47: Salmó fregit amb amanida de poma i dàtils

620 kcal / 1 ració, B - 39 g, F - 36 g, U - 40 g

L'estrella d'aquest plat és l'amanida de kale. És cruixent, agra i dolça!

Núm. 48: Coliflor rostida

66 kcal / 1 ració, B - 4 g, F - 3 g, U - 9 g

Prepara la coliflor picant de Ree quan tinguis ganes d'un plat de verdures saludable i tinguis poc temps. Només triga 16 minuts i cada ració conté 66 calories i 3 grams de greix.

#49: Pastís de blat integral

254 kcal / 1 ració, B - 8 g, F - 8 g, U - 38 g

L'oli d'oliva saludable i el iogurt grec ric en proteïnes substitueixen la mantega en aquest pastís de llimona. Les clares d'ou també ajuden a reduir les calories, els greixos i el colesterol.

#50: Farina de civada a la cassola de cocció lenta amb fruita seca

300 kcal / 1 ració, B - 5 g, F - 5 g, U - 64 g

La farina de civada instantània d'Alton no podria ser més fàcil de fer: només cal afegir cinc ingredients a la vostra olla de cocció lenta, configurar-la per cuinar i tindreu un esmorzar calent i nutritiu esperant-vos al matí.







Categories: