7 aperitius fàcils de fer a la broqueta

Boles de formatge de cabra

Barregeu un paquet de formatge crema i un bloc de formatge de cabra fins que estiguin ben combinats i, a continuació, feu boletes petites amb les mans amb un grapat de la barreja. Combineu el julivert picat, el farigola, els trossos de cansalada i les nous picades en un plat i feu rodar cada bola per la barreja, cobrint-la bé. Introduïu broquetes a les boletes de formatge; per servir-les fàcilment, serviu-les sobre rodanxes de poma seca, amb més rodanxes de poma al costat per sucar-hi.

Rotllets de cogombre amb hummus

Talleu el cogombre finament, esteneu una capa fina d'hummus d'all a cada rodanxa i afegiu-hi pebrots marinats i formatge feta esmicolat. Començant per un extrem, enrotlleu la rodanxa de cogombre cap a dins i fixeu-la amb un escuradents.

Rodanxes de poma amb prosciutto i cheddar

Col·loqueu tires de pernil tallat a rodanxes sobre rodanxes de poma, cobriu-les amb un quadrat de cheddar fort i fixeu-les amb una broqueta de fusta. Aquest aperitiu s'ha de muntar just abans que arribin els convidats per evitar que les pomes s'enfosquin.

Amanida Cèsar"

Enfilar una broqueta amb un tros de formatge parmesà, després unes llesques d'enciam romà, un crostó i un tomàquet cherry. Servir amb salsa Cèsar en un bol petit i empolvorar amb formatge parmesà acabat de ratllar.

Amanida de remolatxa

Talleu una remolatxa adobada petita per la meitat i enfileu-la en una broqueta de fusta, després afegiu-hi un petit manat de ruca jove, una nou i un tros de formatge feta. Amaniu-ho lleugerament amb vinagreta balsàmica.

Mini entrepans cubans

Col·loqueu tires de pernil, quadrats de formatge suís i mini cogombrets sobre llesques de baguette fresca. Fixeu-ho amb un petit escuradents per col·locar-ho fàcilment.

Broquetes amb antipasto

Enfila tomàquets cherry, rodanxes de salami, olives negres sense pinyol, cors d'alcachofa, boles de mozzarella i fulles d'alfàbrega a les broquetes. Si tens molt d'algun d'aquests ingredients, duplica la quantitat per omplir les broquetes.



Vots: 3