Receptes culinàries

Aquesta elegant amanida és la perfecció: la combinació contrastada de nous pacanes confitades i pancetta salada, suculentes fulles frisée amb un amaniment calent, raves cruixents i, el punt culminant d'aquest aperitiu, crostini amb...

Aquest aperitiu de la mida d'un mos és una autèntica delícia que millorarà perfectament la vostra taula de Nadal. Les carxofes en conserva es barregen amb formatge de cabra, herbes fresques i all, creant un deliciós...

Si voleu guarnir el vostre hummus per a una presentació bonica, els cigrons torrats són una gran opció. Assequeu-los bé, fregiu-los en oli d'oliva i escampeu-los sobre l'hummus en un bol. Afegiu-hi una mica de color brillant...

La coliflor fregida es pot servir com a plat principal o com a guarnició del vostre pollastre o gall dindi al forn preferit. Rostir tot el cap de coliflor li dóna un sabor intens i intens...

Les galetes biscotti italianes, seques i cruixents, són el company perfecte per al cafè: es poden sucar a la tassa o simplement cruixir-les al costat. Aquesta recepta de biscotti utilitza cafè instantani a la massa...

Aquest còctel s'assembla a un frappé clàssic: fred, escumós i amb un deliciós sabor de cafè i xocolata i tocs de canyella. No conté llet, però l'escuma característica del frappé es pot aconseguir amb...

Aquest senzill i deliciós plat d'estil italià és perfecte per a un sopar entre setmana o un dinar familiar de diumenge. El filet de bacallà es fa estofat en una salsa de tomàquet saborosa amb olives i...

Aquest pastís captiva no només pel seu sabor tropical, sinó també per la seva textura increïble. Durant el procés de cocció al forn, la massa se separa en dues capes: una capa inferior vellutada semblant a un púding i una capa superior cruixent i escamosa.

Els ingredients clau d'aquest pastís humit de doble capa són la llet de coco i el concentrat de llimonada. Li donen una textura semblant a un púding i li donen un meravellós sabor tropical. Per a...

Amb nabius secs i àcids i una refrescant ratlladura de taronja, els dolços macarons de coco es tornen més interessants i polifacètics. Els macarons són tous i humits per dins, però si...

Aquest púding es fa en un pot i no requereix cocció: les llavors de chía es submergeixen en llet de coco, es deixen en remull durant la nit a la nevera i, al matí, el púding acabat està a punt per cobrir-lo amb baies fresques...

Les llavors de chía, la fruita i els fruits secs d'aquesta recepta constitueixen un esmorzar saludable i complet, ric en àcids grassos omega-3, vitamines i fibra de la chía. La llet de coco...

Xocolata, caramel i coco torrat: una de les combinacions de postres més delicioses! Aquestes postres sense forn es fan a la nevera. Els pastissos, com si fossin unes tartes en miniatura, estan fets de xocolata...

Aquestes galetes de coco suaus amb vores cruixents estan farcides de trossos de préssec dolç per a un centre humit, mentre que la ratlladura de llimona afegeix una nota cítrica refrescant...

Aquest pastís de gelat amb notes màgiques de coco i ametlla és la delícia perfecta per a l'estiu. El pastís està fet amb una crosta cruixent d'ametlla mòlta, coberta amb una capa de coco casolà...

La panna cotta és una de les postres italianes més fàcils de fer, però quan es serveix correctament, es converteix en una delícia sofisticada. Essencialment, és una gelatina feta de nata, gelatina i sucre. Aquesta...

Aquestes creps daurades i esponjoses amb el sabor i l'aroma del coco són perfectes per a un esmorzar de Nadal. Fetes amb una barreja de farines de blat, coco i ametlla, cobertes amb iogurt...

Amb llet de coco i coriandre, el blat de moro cremós adquireix un sabor asiàtic únic i és apte per a vegetarians. Serviu-lo com a guarnició o com a aperitiu de vacances que agradarà a tothom, fins i tot...

La salsa pesto és perfecta per amanir la pasta cuita, sobretot si és casolana. Fins i tot sense afegir res més, el teu plat serà complet i autosuficient. Per a aquells...

Si t'agrada la combinació de xocolata i menta, fes aquesta versió festiva de brownies amb cobertura de bastó de caramel de menta triturada per Nadal. Els seus vibrants trossos vermells i blancs seran absolutament impressionants...

La barbacoa de pellets és possiblement el millor invent de la barbacoa des del foc! Elimina la necessitat d'alimentar constantment el foc o controlar el fum i la calor, cosa que significativament...

Aquest pastís satisfarà qualsevol amant del pastís de nous pacanes que trobi el pastís massa ric o dolç. El pastís de gasa és similar al pastís d'àngel, igual de tendre i esponjós, però...

Un brownie de xocolata divinament suau amb una base de pastís de nous pacanes dolça i cruixent és pura delícia per als amants dels brownies, els fruits secs i la xocolata en general. Per mantenir les capes cruixents,...

Aquestes galetes obtenen el seu meravellós sabor a menta de l'extracte de menta afegit a la massa i la decoració de bastons de Nadal de menta triturats. Trenqueu-les a trossos,...

Barregeu la pasta cuita amb espàrrecs, mongetes cannellini en conserva i formatge feta esmicolat per obtenir un plat perfecte per a l'estiu. Per a un aspecte més elegant, talleu els espàrrecs a rodanxes...

Per assegurar-vos que els fideus estiguin perfectament coberts de salsa, feu servir només la meitat de la salsa de cacauet i afegiu-hi l'aigua de cocció dels espaguetis. Això farà que la salsa sigui lleugera i cobrirà bé els fideus i les verdures.

T'has despertat i has descobert que algú s'ha acabat l'últim gofre congelat? Cap problema! Amb aquesta recepta de 20 minuts de Ree, encara pots servir als teus fills el seu esmorzar preferit. Si tens uns minuts més,...

El filet de vedella és una alternativa assequible amb un ric sabor de vedella, perfecta per al dia a dia. Un tros és suficient per a tota la família. El filet està untat amb maionesa de pebre vermell fumat i fet a la brasa...

Aquest sopar entre setmana súper fàcil demostra d'una vegada per totes que el rostit no és només per a la carn! Els moniatos picants i tendres es couen a foc lent en una salsa deliciosa amb pastanagues gruixudes...

Aquesta pizza casolana està plena de tots els sabors de les ales de pollastre picants tradicionals de Buffalo. Porta la salsa picant i mantegosa, el pollastre en si (feu servir pollastre rostit comprat a la botiga per a una opció més ràpida) i...

El popular plat calent sud-coreà pu-dae-jigae (o solyanka de l'exèrcit) va sorgir en els anys posteriors a la Guerra de Corea, quan el menjar era escàs i els habitants locals feien solyanka amb carn processada,...

Aquesta pasta d'estiu, senzilla i lleugera, rep una explosió de sabor de gambes en salmorra, pebrots dolços i un toc generós de rosat. Un toc de nata líquida fa que la salsa sigui més cremosa i rica, i...

Els pebrots cherry adobats i les olives de Kalamata infusionen aquest bròquil estofat amb cigrons amb tot un bouquet de sabors, mentre que una cobertura de pa ratllat torrat hi afegeix un toc cruixent deliciós. Decora...

Sofregiu l'enciam romà amb mantega fins que estigui pansit, barregeu-lo amb salsa picant i afegiu-hi ceba fregida i cruixent. Això fa un acompanyament inspirat en les ales de pollastre Buffalo, perfecte per servir amb...

El sabor de fruits secs de la mantega torrada i la sàlvia picant equilibren la dolçor natural de la contundent carbassa d'hivern. La combinació el converteix en un elegant acompanyament per a...

Sovint s'afegeix fonoll als plats per donar-hi un toc dolç, però en aquesta recepta és l'estrella. El bulb picat es salta i es cou a foc lent en una mica d'aigua, i després...

El bròquil rabe combina bé amb el sabor càlid i intens del pebre vermell fumat. Rostir el pebre vermell en oli realça encara més el seu sabor, però no n'excedeixis.

Les mongetes verdes escaldades amb mantega marró i avellanes són un acompanyament senzill però sofisticat que complementa perfectament les carns de Nadal. Quan es rosteixen...

Qui es pot resistir a un burrito sucós per emportar? És una manera fantàstica d'introduir verdures i amanides saludables a les dietes dels nens, que potser no gaudiran en un entorn tradicional. Burritos amb arròs integral, mongetes...

Si no us podeu imaginar un esmorzar sense unes sucoses salsitxes de porc fregides, us encantaran aquestes costelles casolanes amb el mateix sabor. Són sucoses, tendres i plenes de sabor...

La refrescant sangria blanca és un complement elegant per al vostre sopar d'estiu. El vi blanc sec s'infusiona amb trossos de poma, pera, llimona i raïm blanc, i després es deixa en remull en una gerra de...

Aquest còctel refrescant et recordarà l'estiu, fins i tot si a fora és hivern. Està fet amb préssecs i taronges en conserva, vi blanc i licor de taronja, que realça el sabor cítric.

La sangria és la beguda perfecta si organitzeu una reunió nombrosa i necessiteu preparar-la amb antelació. Com més temps reposi a la nevera, més intens serà el sabor. Proveu aquesta refrescant...