Aquesta recepta de magdalenes de xocolata està inspirada en una recepta de galetes de civada britàniques. Tot i que es couen com unes magdalenes precioses perfectes per al te, encara conserven la textura d'una galeta. També podeu coure galetes - llegeix més
Avellanes, farina premium, cacau, germen de blat, flocs de civada, cardamom, canyella, mantega, sucre, ous...
A l'Amèrica prerevolucionària, fins a finals del segle XVIII, el Dia de les Eleccions es considerava la segona festa nacional més important després d'Acció de Gràcies. Aquest dia se celebraven celebracions de misses amb festes, cançons i danses, i la principal delícia del Dia de les Eleccions era... llegeix més
Farina premium, panses, nabius secs, dàtils, nous pacanes, brandi, rom, conyac, sucre morè, canyella, cardamom, mantega, sucre, ous, extracte de vainilla, sucre en pols, llet...
Temps:3 hores 45 minutsComplexitat: mitjana Racions: 8-10
Aquest interessant mètode de rostir pollastre permet subjectar la carcassa verticalment perquè es cuini uniformement per tots els costats i la pell quedi ben daurada. El pollastre es clava en una broqueta en una llauna de cervesa d'alumini i es cou a la graella amb calor indirecte. llegeix més
Cervesa lleugera, sucre morè, taronges, cardamom, pollastre, all, coriandre, comí, pebre vermell dolç, pebre de Jamaica...
Als països del nord d'Àfrica, inclòs el Marroc, el plat més comú i tradicional és el tagine. Es fa amb carn lleugerament fregida, cuita a foc lent amb verdures i espècies a baixa temperatura durant uns minuts. llegeix més
Xai, ceba, all, arrel de gingebre, pols de xili, cúrcuma, comí, cardamom, canyella, tomàquets, brou, sucre morè, llima, patates, carbassa, moniato, cuscús...
Les postres de poma al forn són molt més saludables que els pastissos normals, però igual de delicioses, sobretot quan les pomes estan cobertes amb un complement deliciós i cruixent com aquest crumble. El crumble és ràpid de fer; ni tan sols cal estirar la massa. En una safata untada amb oli... llegeix més
Pomes, flocs de civada, nata, suc de llimona, sucre morè, canyella, cardamom, caramel...
Temps:1 hora 30 minuts.Complexitat: fàcilment Racions: 4
La galette francesa semioberta encarna totes les delícies dels productes de forn casolans: facilitat de preparació, sabor increïble i una presentació rústica que emfatitza el gust dels productes de forn per sobre de la seva presentació. Al cap i a la fi, llegeix més
pasta de full, pomes, formatge de cabra, cireres seques, cardamom, canyella, ametlles...
Temps:1 hora 55 minutsComplexitat: fàcilment Racions: 6
A diferència dels cupcakes o magdalenes normals, els cupcakes sempre es decoren amb glaça i adorns, donant-los l'aspecte de pastissos individuals en miniatura. Com els pastissos, les variacions de cupcakes són infinites. Per exemple, podeu coure cupcakes amb espècies afegint-hi... llegeix més
Farina premium, ous, llet agra, llet de coco, melassa, pebre de Jamaica, cardamom, canyella, flocs de coco, maduixes...
Unes postres sofisticades de peres escalfades en Riesling, amanides amb xarop de vi i guarnides amb nata muntada amb infusió de cardamom. El Riesling és ideal per a aquestes postres, ja que té delicades notes afruitades i meloses i combina a la perfecció amb... llegeix més
Si has deixat completament de coure i no tens pastissos a taula, aquest segur que serà un èxit. Està basat en un pastís americà clàssic, donant a la massa elasticitat i suavitat, i un sabor que recorda els boscos fragants de França. Exquisit - llegeix més
massa de galeta, vi blanc, suc de llimona, pomes, canyella, cardamom...
Temps:1 hora i 40 minuts.Complexitat: fàcilment Racions: 8 - 10
Les peres dolces es pelen i es treuen el cor, es couen en almívar, es farceixen amb xocolata per untar, s'embolcallen en pasta filo i es couen al forn. Aquestes postres captivaran els vostres convidats amb el seu aspecte cridaner i inusual i el seu gust exquisit, i us encantarà la seva senzillesa... llegeix més
Peres, pasta filo, nous, xips de xocolata, vi negre, porto, cireres seques, cardamom, canyella...
Temps:1 hora i 40 minuts.Complexitat: fàcilment Racions: 2 Contingut calòric: 301
Els panets de chamuco mexicans són molt semblants a la famosa pasta danesa, però es diferencien en què contenen una quantitat més gran de farcit de mató. També es couen amb pasta de full amb llevat, que es talla en porcions i s'omple amb diversos farcits. llegeix més
Farina premium, massa de llevat, ous, llet, crema agra, formatge crema, ratlladura de llimona, cardamom, nou moscada, canyella...
Temps:1 hora i 25 minuts més temps d'amassat Complexitat: fàcilment Quantitat: 10 panets
El glaçatge de formatge crema combina millor amb fruita. Aquesta recepta de pastís de fruites tropicals fa que el glaçatge de formatge crema sigui especialment esponjós. Aquesta recepta de pastís, dedicada al petit però àgil colibrí, es va crear a la dècada del 1960. llegeix més
Farina de tot ús, formatge crema, llet agra, sucre en pols, extracte de vainilla, nous pacanes, plàtans, pinya, nou moscada, canyella, clau, cardamom, ous...
El kulfi és un postre de llet congelada fet amb llet condensada o evaporada. A diferència del gelat normal, el kulfi és més dens i cremós. Els sabors tradicionals de gelat indi inclouen: llegeix més
llet concentrada, llet condensada, te negre, cardamom, nata, festucs...
Alguns tipus de pastissos es fan amb fruita; es poden coure a foc lent en xarop aromàtic o lleugerament escalfats. Utilitzant albercocs secs com a base, podeu crear un postre de fruita en capes extraordinari. A l'hora d'escollir els ingredients, tingueu en compte: llegeix més
Préssecs, formatge de cabra, nata, sal marina en escates, pell de taronja, cardamom, canyella, mel, festucs...
Temps:1 hora i 10 minuts.Complexitat: fàcilment Racions: 6
La base alcohòlica d'aquest còctel és la ràkia, un fort brandi balcànic amb anís, que se sol servir amb gel i aigua. Els cambrers suavitzen el fort sabor de regalèssia de la ràkia amb espècies i puré de maracujà. llegeix més
vodka, maracujà, suc de taronja, clau, cardamom, canyella, mel...
El tagine és un plat marroquí de verdures i carn estofades en els seus propis sucs. A la seva terra natal, es prepara en una olla de fang amb una tapa cònica alta, també anomenada tagine. Però si no teniu una olla especial, també podeu cuinar el plat en una paella de ferro colat. llegeix més
Cuixes de pollastre, cigrons, salsa harissa, safrà, canyella, pebre de Jamaica, llavors d'anís, cardamom, nou moscada, cúrcuma, clau, pebre de caiena mòlt, macis...
Els toffees de coco són una delícia molt popular a Tailàndia i Vietnam. Proveu de fer aquesta delícia exòtica a casa, ja que els ingredients són força assequibles i gens exòtics, i la recepta és captivadorament senzilla. llegeix més
Un deliciós i reconfortant rompope és just el que necessites per entrar en l'esperit nadalenc durant l'època més freda de l'any. En molts països occidentals, el Nadal i Cap d'Any s'associen amb aquesta beguda. A diferència de la recepta clàssica, aquesta no inclou... llegeix més
Pebre negre, anís estrellat, pebre de Jamaica, canyella, clau, cardamom, suc de poma, suc de pastanaga, ginger ale, sucre morè, ratlladura de taronja, nou moscada, ous, rom, sucre, brandi, rompope...
Els amants de les fruites i els fruits del bosc sens dubte apreciaran aquest plat. Aquestes delicades creps de fajol estan fetes amb quinoa, un cereal ric en proteïnes i altres nutrients que té un sabor força neutre per si sol. Això les fa ideals... llegeix més
Farina de tot ús, farina de fajol, quinoa, canyella, cardamom, gingebre mòlt, nou moscada, ous, llet, mel, extracte de vainilla, suc de poma, suc de llima, maduixes, mores, gerds...
Una recepta pas a pas per fer una galette amb nectarines, cardamom i crema de coco. llegeix més
Farina de tot ús, nectarines, ous, llet, sucre morè, extracte de vainilla, extracte d'ametlla, beina de vainilla, suc de llimona, brandi, sucre glaç, cardamom, ametlles...
Temps:2 hores 30 minutsComplexitat: mitjana Racions: 6 - 8
Una recepta pas a pas per fer scones anglesos de carbassa amb glacejat d'auró i canyella. llegeix més
Sucre morè, espècies per a pastís de carbassa, cardamom, coriandre, farina integral, mantega, ous, llet, sucre en pols, xarop d'auró, sucre turbinado, massa de galeta, carbassa...
Una recepta pas a pas per fer pastís de carbassa amb una base de galeta de mantega especiada. llegeix més
Farina premium, sucre, canyella, gingebre mòlt, cardamom, nou moscada, pebre de Jamaica, mantega, vinagre de sidra de poma, puré de carbassa, ous, nata, extracte de vainilla, sucre morè...
Salmó, pèsols de sucre, garam masala, bitxo, fulles de curri, llavors de mostassa, cardamom, clau, canyella, arrel de gingebre, ceba, all, coriandre, llet de coco, arròs basmati, coriandre...
És una de les opcions de menjar ràpid més estimades de l'Índia, i també una de les més senzilles: una panotxa de blat de moro es rosteix lentament sobre brases, s'esprem amb suc de llima i s'escampa amb sal i pebre de caiena, juntament amb qualsevol altra cosa que trieu. llegeix més
Blat de moro, tomàquets cherry, garam masala, suc de llimona, comí, pebre de caiena mòlt, cardamom, menta, coriandre...
Pollastre a la brasa, arròs basmati, tomàquets cherry, pasta de tomàquet, pebrot arbol, pebrot serrà, ceba, all, arrel de gingebre, garam masala, pebre vermell dolç, llavor de mostassa, cardamom, clau, canyella, suc de llima, nata, ghee, pèsols, coriandre, mel...
Cuixes de pollastre, pebrot guajillo, arrel de gingebre, clau, cardamom, coriandre, llavors de fonoll, fenigrec, canyella, pebre vermell dolç, cúrcuma, pebre de caiena mòlt, all, suc de llima, iogurt, mel...
Temps:1 hora i 45 minutsComplexitat: fàcilment Racions: 4
Carn picada de vedella, tomàquets, pèsols, garam masala, gingebre, ceba, all, coriandre, pebre vermell dolç, comí, pebre de caiena mòlt, canyella, clau, cardamom, vinagre de sidra de poma, pa de pita, coriandre...
Pits de pollastre, bitxo, arrel de gingebre, tomàquets, pasta de tomàquet, ceba, all, curri, canyella, llet de coco, ghee, suc de llimona, coriandre, comí, cardamom, pebre negre, llavors de fonoll, llavors de mostassa, clau, cúrcuma, coriandre...
Temps:1 hora i 20 minuts.Complexitat: fàcilment Racions: 6 - 8
Porc, salsa de soja, salsa de peix, condiment de cinc espècies, escalunyes, all, jalapeño, cogombres, pastanagues, maionesa, garam masala, clau, cardamom, canyella, suc de llima, tortilla, coriandre, menta...
Temps:20 minuts. més el temps de marinada Complexitat: fàcilment Racions: 4 racions com a aperitiu Contingut calòric: 328
Al seu canal de cuina, Aarti Sequeira ofereix un sopar de diumenge a l'estil indi. "El meu secret per al pollastre al forn: obrir-lo en forma de papallona i es courà perfectament. I, és clar, necessiteu una temperatura molt alta per aconseguir la crosta..." llegeix més
pollastre, patates, cardamom, ratlladura de taronja, arrel de gingebre, all...
Temps:1 hora 50 minuts.Complexitat: mitjana Racions: 4 - 6
La recepta del biryani, una cassola d'arròs i carn, va ser portada a l'Índia des de l'Àsia Central pels mongols, que van governar l'Índia des del segle XVI fins al XVIII. Fins avui, es considera un dels plats més exquisits i és especialment popular al nord de l'Índia. Això... llegeix més
Arròs basmati, ous, bitxos, mantega morena, llavors de rosella, curri, gingebre, coriandre, comí, cilantro, menta, anacards, panses, iogurt, suc de llima, anís estrellat, llavors de fonoll, canyella, clau, xai, nou moscada, flocs de coco, cardamom...
Xai, arròs basmati, garam masala, comí, cardamom, ceba en pols, all, pebre vermell dolç, curri en pols, flocs de sal marina, cebes tendres, iogurt, pasta orzo, llima, salsa raita...
Temps:1 hora 35 minutsComplexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
El veritable rabdi és simplement llet que es porta a ebullició i després es cou a foc lent fins que gairebé tota l'aigua s'ha evaporat i la barreja es torna espessa i cremosa. Es barreja amb sucre, fruits secs (com ara ametlles o festucs) i aromatitzants. llegeix més
llet, cardamom, festucs...
Temps:1 hora i 5 minuts més el temps de congelació Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Pits de pollastre, barreja d'amanida, iogurt, suc de llimona, suc de llima, arrel de gingebre, all, bitxo, coriandre, cardamom, pebre vermell dolç, canyella, pebre d'arbre, mantega de cacauet, fenigrec, mel...
Pits de pollastre, ceba, all, arrel de gingebre, bitxo, pasta de tomàquet, iogurt, nata, cardamom, curri, flocs de pebrot vermell, coriandre, pebre vermell dolç, arròs basmati, mel...
Temps:1 hora i 40 minuts.Complexitat: fàcilment Racions: 4
La Melissa De Arabian no només cou el pernil en una barreja de canyella i cirera, juntament amb rave picant per a un toc àcid, sinó que també serveix la carn amb la resta del glaçatge com a salsa perquè els clients puguin personalitzar els seus gustos. llegeix més
Porc, vi blanc, melmelada de cireres, rave picant, sucre morè, canyella, comí, cardamom, llimona...
Temps:1 hora i 40 minuts.Complexitat: fàcilment Racions: 8
Feu aquest magdalena de carbassó saludable amb farina sense gluten, closques de psyllium i espècies saboroses com la canyella, la nou moscada i el cardamom. És una mica dolç i suau. Però el millor de tot... llegeix més
Carbassó, farina sense gluten, closca de psyllium, canyella, nou moscada, cardamom, ous, sucre morè, iogurt, extracte de vainilla...
El secret per fer aquestes postres revigorants és que el pa de pessic s'enrotlla sobre paper amb sucre glaç, cosa que us ajudarà a enrotllar fàcilment aquest rotlle fragant amb canyella i un lleuger farcit de gingebre en un tub. llegeix més
Farina premium, canyella, clau, gingebre mòlt, cardamom, moniato, llet agra, extracte de vainilla, ous, sucre en pols, nata, arrel de gingebre, caramel...
Temps:55 minuts.Complexitat: mitjana Racions: 8-12
Tot i que són més cruixents que les galetes de gingebre clàssiques, aquestes galetes comparteixen pràcticament tots els mateixos ingredients, cosa que els dóna un sabor càlid i picant similar al de les seves galetes suaus. Per equilibrar la dolçor de la galeta, Alton... llegeix més
Aquest pastís humit i cremós és ràpid de fer i es devora! Aquest pastís deliciós per llepar-se els dits és perfecte per a una nit o una festa de te. llegeix més
Una recepta per a un pastís de préssec rústic. El pastís consisteix en una base de pasta brisa farcida de préssecs i espècies. La part superior està decorada amb un patró de gelosia de pasta brisa. llegeix més
Préssecs, suc de llimona, cardamom, canyella, pebre de Jamaica, ous, farina premium, massa de galeta...
Una recepta de pollastre sencer fumat a la graella indirecta, prèviament fregat amb una barreja tèbia de gingebre, ratlladura de llimona i llavors de mostassa, les espècies restants, cardamom, canyella i clau, es col·loquen a les brases per donar-li sabor. Per a - llegeix més
Pollastre, arrel de gingebre, ceba, all, llavor de mostassa, ratlladura de llima, cardamom, canyella, clau, sumac, julivert...
Una recepta de gougères de pasta choux amb formatge cheddar. Farcides de compota de poma i cobertes amb pernil salat. llegeix més
Farina de tot ús, ous, formatge cheddar, pomes, pebre de Jamaica, canyella, cardamom, clau, mel, suc de llimona, sàlvia, pernil curat, pernil de Parma, prosciutto, flor de sal, pasta de xocolata...
Temps:1 hora i 10 minuts.Complexitat: fàcilment Quantitat: 35 - 40 escuradents
Fulla de llorer, sal d'api, mostassa en pols, pebre negre, llavors d'api, grans de pebre blanc, nou moscada, gingebre mòlt, clau, macis, cardamom, pebre de Jamaica, condiment de peix, pebre vermell dolç...
Temps: -- Complexitat: fàcilment Quantitat: 1/4 de tassa
Vistes: 3.028
Vistes: 2.595
Vistes: 3.022
Vistes: 6.362
Vistes: 3.936
Vistes: 3.322
Vistes: 3.976
Vistes: 6.532
Vistes: 2 235
Vistes: 3.420
Vistes: 2.067
Vistes: 5.677
Vistes: 4.754
Vistes: 1.901
Vistes: 21.738
Vistes: 19.134
Vistes: 4.912
Vistes: 2.504
Vistes: 4.065
Vistes: 3 105
Vistes: 10 240
Vistes: 9 316
Vistes: 4.975
Vistes: 2.707
Vistes: 3.364
Vistes: 7.275
Vistes: 23.646
Vistes: 2 901
Vistes: 4 170
Vistes: 4.604
Vistes: 45.579
Vistes: 11.050
Vistes: 6.872
Vistes: 10.771
Vistes: 6.763
Vistes: 5 817
Vistes: 11.981
Vistes: 10.522
Vistes: 6.623
Vistes: 9 283
Vistes: 4.674
Vistes: 29.378
Vistes: 14.395
Vistes: 15.769
Vistes: 4 298
Vistes: 145.856
Vistes: 8.324
Vistes: 3.526
Vistes: 5.089
Vistes: 5.015
Vistes: 5.722
Vistes: 8.796
Vistes: 7.569
Vistes: 7.088
Vistes: 4.878
Vistes: 10 259
Vistes: 8 916
Vistes: 9 119
Vistes: 6.489
Vistes: 6.800
Vistes: 3.738
Vistes: 5.521
Vistes: 3.821
Vistes: 7.553
Vistes: 10.613
Vistes: 4.549
Vistes: 7.953
Vistes: 7.829
Vistes: 5 145
Vistes: 5.044
Vistes: 10.693
Vistes: 6.027
Vistes: 7 288
Vistes: 7.497
Vistes: 5.781
Vistes: 8 637
Vistes: 20 156
Vistes: 11.510
Vistes: 13.843
Vistes: 7.783
Vistes: 10 652
Vistes: 5.467
Vistes: 6.632
Vistes: 11.614
Vistes: 16.244
Vistes: 21.706
Vistes: 6.902
Vistes: 6.950
