Receptes culinàries

Quan la temperatura exterior comença a baixar, no hi ha res més acollidor i reconfortant que un àpat cuit al forn. Aquest xili reconfortant es cou al forn en una safata de forn. No té carn, però els moniatos...

Tant si esteu planejant un plat vegà per a un proper sopar com si només voleu provar una nova versió de la vostra col preferida, aquesta opció ho compleix tot. Aquesta recepta...

La coliflor en massa es prepara de manera similar al famós Wellington de vedella. Es ruixa un cap de col sencer amb mantega d'herbes i després s'embolica en pasta de full untada amb bolets...

Aquest pastís de maduixes es fa directament en una bossa de galetes dolces, cosa que facilita menjar-lo amb una cullera mentre et desplaces. Als nens els encantarà! Deixa que les galetes es remullin en la maduixa fresca...

Per crear les perfectes petxines farcides a l'italiana amb un farcit delicat i cremós, s'utilitzen tres tipus diferents de formatge: ricotta, mozzarella i parmesà. Aquest cremós...

Es van provar diversos mètodes diferents per fer pollastre al forn clàssic, i aquesta recepta d'un ocell farcit de llimona, all i herbes va guanyar pel sabor i la facilitat...

Aquesta recepta clàssica de pastís de vellut vermell és una autèntica joia. Porta sucre morè per al sabor i la humitat, i sèrum de llet per a una textura més suau.

Ens encanta el sabor fumat que prové de la combinació de pebrots cascabel i guajillo secs. La combinació d'aquestes dues varietats crea una salsa complexa amb una profunditat sorprenent, així que intenta trobar i...

Aquesta recepta està inspirada en l'arròs fregit amb porc a la barbacoa a l'estil cantonès, que té un sabor dolç i lleugerament fumat. Les tires de porc es marinen en una salsa saborosa amb un toc de...

Si ets amant de la mantega de cacauet, t'encantaran aquestes galetes suaus i masticables amb un centre de xocolata calent i enganxós. Aquesta recepta fa unes 48 galetes, així que...

Brillant, pur i embriagador, aquest còctel combina harmoniosament vodka Cîroc francès, xampany i suc de raïm blanc. Donat l'origen del raïm Cîroc, és ideal...

Què hi ha de millor per a un brunch masculí que un sucós bistec a la brasa amb un ou ferrat?! Marinat en una barreja de vinagre balsàmic, romaní, all i oli d'oliva, és...

Sorprèn els teus convidats amb un pastís cuit dins d'una carbassa. Té un aspecte únic i aquestes postres atmosfèriques són perfectes per a les vacances de tardor, especialment per a Halloween. El pastís de xocolata es cou...

Condimenteu el puré de patates amb bitxos chipotle en salsa adobada i afegiu-hi trossets de bacó cruixents per obtenir el màxim sabor. Els bitxos chipotle tenen un toc picant agradable i un sabor fumat que...

Fes una mantega deliciosa amb menta, llima i pebre chipotle mòlt per untar sobre pa, blat de moro calent o carns a la brasa. Voldràs afegir-la a tot!

Aquesta barreja d'anacards, nous pacanes i mini pretzels cruixents combina un sabor picant i fumat amb pebrots chipotle, coriandre, all i comí. Batut...

Aquest bol vegetarià està fet amb tofu esmicolat cuit a foc lent en una salsa picant de pebrot poblano. Fins i tot els amants de la carn trobaran difícil resistir-se a aquest deliciós plat. Acompanyeu el bol amb...

L'estrella d'aquests tacos són els bolets portobello a la planxa. Amb aquest farcit, gairebé no recordaràs la carn! Assegura't de deixar que els bolets es daurin completament pel costat convex abans de girar-los. Així doncs...

Abans de rostir-lo a la brasa, el bistec es marina en una barreja de suc de taronja, salsa adobada i coriandre, que li infusiona un ric bouquet de sabors. La recepta especifica els temps de cocció del bistec...

Les gambes són un dels farcits de tacos més populars. És una alternativa més lleugera a la carn i es cou en minuts. Combineu les gambes amb bitxos chipotle (jalapeños fumats), fregiu-les...

Si busqueu una recepta de tacos deliciosa i no tradicional, considereu aquest taco de peix. El farcit es fa amb filet de salmó, pebrots chipotle i ratlladura de taronja, es fa a la planxa i es serveix...

Aquestes mandonguilles tendres estan fetes amb una barreja de carn picada de porc i salsitxa italiana crua. Enforneu-les en una rica salsa de tomàquet amb verdures i bitxos mexicans, incloent-hi chipotle (bitxos fumats...

El filet de salmó fregit és una opció segura tant per a una taula festiva com per a un sopar entre setmana. No es triga gaire a preparar-lo, i per a aquesta recepta només necessitareu peix...

Si t'encanten les galetes amb xips de xocolata americanes, t'encantarà la idea de coure-les amb diversos tipus de xocolata i trossets de toffee. Pots afegir-hi xocolata blanca, negra o...

Els moniatos combinats amb el fragant ras el hanout, condiment marroquí, creen un meravellós acompanyament d'inspiració oriental. Aixafeu-los mentre els coeu per donar-los un toc cruixent a les vores. Serviu...

Gaudeix de la deliciosa combinació de porros rostits dolços i Gouda fumat cremós en aquesta cruixent tarta de pasta de full. Amb pasta de full comprada a la botiga, aquesta recepta és súper fàcil...

Bulliu les patates petites, aixafeu-les amb la pell i fregiu-les fins que estiguin cruixents. Serviu-les amb botifarra fregida, un ou ferrat i verdures rostides per a un esmorzar deliciós i complet ple de...

L'amanida de cogombre aixafat (pai huang gua en xinès) és un plat d'acompanyament popular en molts restaurants xinesos i sovint se serveix amb boletes de massa asiàtiques. Aquesta amanida refrescant i saborosa està amanida amb...

Un entrepà com aquest és suficient per satisfer una multitud, i el seu farcit està ple dels sabors del mezze de l'Orient Mitjà. Poseu capes d'hummus, pebrots adobats, albergínies rostides i... entre dues meitats de ciabatta.

Abans de rostir els cols de Brussel·les, aixafeu cada cap amb un mall de carn (o un got). Això augmentarà la superfície de rostit i farà que els cols quedin més cruixents.

Es pot coure una petita quantitat de cassola de mongetes verdes i bolets en un motlle de vidre per a pastissos. El seu disseny poc profund i ample garanteix una distribució uniforme de les mongetes i una cobertura cruixent per tot el plat.

Feu aquests panets tous per a les festes i serviu-los en lloc de pa normal. Aquesta recepta senzilla els farà fàcils de fer, ja que el temps de fermentació més llarg per a la massa és durant tota la nit...

Rostir els tomàquets cherry durant molt de temps en un forn calent intensifica el seu sabor. Afegiu-hi farigola fresca per donar-li un toc picant i salpebreu-la per fer-ne ressaltar la dolçor.

Aquest deliciós i fàcil de preparar salmó es serveix amb una refrescant amanida de cogombre amb un amaniment de iogurt i anet. Per evitar que l'amanida quedi massa aquosa, és important escórrer el màxim de líquid possible dels cogombres i...

Aquesta minestrone vegetariana rica en verdures està feta amb mongetes blanques cannellini, que es milloren amb una cocció a foc lent a l'olla de cocció lenta, sense necessitat de remull previ.

Aquest còctel refrescant i efervescent està fet amb aigua amb gas i clara d'ou, mentre que el rom daurat, el suc de cítrics, la menta i la nata li donen un sabor agradable i una textura vellutada. Serviu...

Gaudeix de la subtil combinació de taronja i fonoll en aquesta aigua infusionada, rica no només en sabor, sinó també en vitamines i antioxidants. Pots fer que aquesta aigua infusionada tingui gas o sense gas...

El subtil aroma d'anís i glaça de taronja transforma les galetes de mantega normals en una delícia especial per a les festes. Remeneu llavors d'anís mòltes a la massa de galeta i, quan la galeta estigui a punt,...

El pernil Hasselback es prepara a l'estil de la popular patata acordió. Aquesta delícia inusual segur que serà la peça central de la vostra taula de Nadal. El pernil amb os s'utilitza per fer...

Aquestes galetes us captivaran amb la seva textura delicada i cruixent i la meravellosa combinació de notes de taronja i pi de romaní fresc. Estan fetes amb el mètode del tall, on la massa s'enrotlla...

El farcit d'aquest pastís està fet amb una barreja de melmelada de gerds i baies fresques, que li afegeixen una textura deliciosa. Escampeu-ho sobre la massa al motlle i empolseu-ho amb sucre morè, ratlladura de taronja...

Aquest pollastre cruixent rep una doble dosi de cítrics: es cou al forn sobre un llit de rodanxes de taronja per infondre el sabor a l'au i es cobreix amb un glaçat de taronja enganxós que també...

No cal esperar a la temporada de figues per fer aquests deliciosos pastissos. El farcit consisteix únicament en fruita seca, que es remulla en suc de taronja fins que estigui tova i plena, i després...

El púding de pa és una cassola casolana popular que sovint es fa aprofitant el pa sec. Però aquesta versió té un sabor sofisticat, gràcies a la combinació de taronja i...

Aquesta sangria de color taronja brillant combina Aperol, un aperitiu de taronja lleugerament amarg, amb licor de taronja, aigua amb gas, suc i rodanxes de taronja, i una agradable nota de pi de la fragant...

Els bitters afegeixen un sabor fresc a aquest còctel dolç de pastanaga acabada d'esprémer i suc de taronja. Si no trobeu bitters de taronja, feu servir qualsevol altre bitter de còctel. Serviu...

Voleu cuinar gambes d'una manera deliciosa i inusual? Escalfeu-les en vi de taronja! El vi en si també és casolà: el vi blanc comprat a la botiga s'infusiona amb pell de taronja i...

Aquest pastís sense forn és la solució perfecta per a les celebracions d'estiu. Els dies calorosos, tothom estarà encantat de gaudir d'aquest refrescant gelat cítric en forma de pastís de veritat amb una crosta recoberta de sucre.

Aquest pastís de formatge italià rústic amb un subtil sabor de taronja es fa sense crosta, és a dir, que tot el procés no trigarà gaire. Està fet amb ricotta, que el fa més tendre i...

Aquests encantadors cupcakes són el somni de qualsevol amant dels cítrics. S'afegeix ratlladura de taronja al cupcake, a la cobertura esponjosa de merenga i fins i tot s'utilitza com a guarnició. El resultat és una postres...