Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6

Les gambes, infinitament delicioses i senzilles, d'Ina Garten es serveixen millor amb la seva salsa casolana picant, feta amb xili, quètxup, rave picant i suc de llimona.

Ingredients:

Per a les gambes:

• 900 gr. (de 12 a 15 unitats) de gambes
• 1 cullerada sopera d'oli d'oliva verge extra
• 1/2 culleradeta de sal de taula
• 1/2 culleradeta de pebre negre acabat de moldre

Per a la salsa:

• 1/2 tassa de salsa de chili (recomanada per Heinz)
• 1/2 tassa de quètxup
• 3 cullerades de rave picant
• 2 culleradetes de suc de llimona acabat d'esprémer
• 1/2 culleradeta de salsa Worcestershire
• 1/4 culleradeta de salsa picant (recomanat) Tabasco)

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

gambes, salsa Tabasco, salsa Worcestershire, salsa de xili, quètxup, rave picant, suc de llimona

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu el forn a 200 graus Celsius (400 graus Fahrenheit). Peleu les gambes, deixant les cues. Col·loqueu-les en una sola capa sobre una safata de forn i barregeu-les amb oli d'oliva, sal i pebre. Rostiu les gambes durant 8-10 minuts fins que canviïn de color. Deixeu-les refredar.
Pas 2
• Per a la salsa, barregeu la salsa de xili, el quètxup, el rave picant, el suc de llimona, la salsa Worcestershire i la salsa picant. Serviu la salsa per sucar-hi les gambes.

Vots: 1