salsa marinera
Aquesta pasta italiana amb marisc es pot cuinar completament a la graella. Primer, rostiu les vieires i les gambes fins que estiguin mig cuites, donant-los un meravellós sabor de foguera. Després, allà mateix a la graella, ompliu la paella amb... llegeix més
Aquests grans entrepans estan farcits de mandonguilles de vedella sucoses i tendres al forn amb una saborosa salsa marinera de tomàquet. Les mandonguilles es serveixen amb la salsa en panets llargs i torrats untats amb mantega d'all. Cada... llegeix més
Aquesta recepta fa que aquestes mandonguilles de gall dindi magres siguin encara més sucoses i saludables, gràcies a la generosa addició d'espinacs, api, ceba i pebrot. El formatge parmesà ratllat afegeix una textura més ferma i un sabor únic. Mandonguilles - llegeix més
Prepara una deliciosa truita amb el sabor de la pizza de pepperoni. En lloc d'una massa tradicional, aquesta base de pizza té una truita tendra i esponjosa feta amb clares d'ou. Cobreix-la amb salsa de tomàquet marinera, empolvora-hi mozzarella ratllada i decora-la amb... llegeix més
Aquests rotllets a l'estil italià es fan de manera similar als rotllets de col, però en comptes de col, utilitzen fulles de bleda, i en comptes de carn, el farcit es fa amb llenties verdes bullides amb formatge de cabra i arròs integral. Aquests rotllets de col són increïblement saludables i rics en... llegeix més
La pizza de broquetes a la brasa és un aperitiu fantàstic per a una festa divertida. Als nens els encantarà especialment aquesta presentació, ja que els encantarà ajudar-vos a muntar les broquetes i després menjar-se-les totes amb les mans, sense embrutar-se. llegeix més
El formatge parmesà, la salsa marinera, l'alfàbrega fragant i l'all donen a aquest pastís de carn casolà un meravellós sabor i aroma italians. La seva base és carn picada de vedella. Combineu-ho amb els altres ingredients del pastís de carn i formeu pans en una safata de forn o en un... llegeix més
Un pastís de lasanya rodó i daurat, guarnit amb fulles fresques d'alfàbrega al centre, captivarà els vostres convidats amb el seu aspecte encantador i el seu sabor diví. I dins de la lasanya, tothom té una sorpresa: salsitxes fregides sucoses, amagades senceres entre... llegeix més
Aquesta recepta ràpida de conchiglioni farcits de ricotta us captivarà per la seva simplicitat i a la vostra família pel seu meravellós sabor. Ara no cal bullir prèviament les closques de pasta. Traieu-les directament del paquet i farciu-les! llegeix més
Els manicotti són tubs de pasta italiana que s'omplen amb diversos farcits i es couen al forn. En aquesta recepta, els tubs de manicotti estan mig bullits i s'omplen amb un farcit de salsitxa italiana natural i pèsols verds. llegeix més
La salsa marinera està feta amb tomàquets en conserva triturats i espècies i és perfecta per a la majoria de plats italians, així com una alternativa deliciosa i saludable al quètxup. All, api, ceba, pastanaga i fulla de llorer - llegeix més
Els manicotti són una pasta italiana en forma de tubs grans i amples que s'omplen de farcit i es couen al forn sota una capa de salsa marinera de tomàquet i formatge ratllat fins que el farcit s'escalfa i el formatge a la superfície de la cassola es converteix en un plat apetitós. llegeix més
Aquesta lasanya de verdures es pot servir com a plat principal vegetarià o com a guarnició de carn. Està literalment plena d'una barreja sucosa de carbassó i espinacs, un munt de formatge enganxós i una deliciosa salsa marinera casolana amb verdures trossejades. Prepareu-ho tot: llegeix més
Si no teniu temps de fer mandonguilles petites amb la carn picada, feu-ne tres de grans! Queden molt impressionants quan es serveixen, i aquestes mandonguilles són encara més sucoses. Estan fetes amb carn de gall dindi picada i salsitxa crua picada, sense budell. Barregeu-ho tot: llegeix més
Aquesta cassola de pasta, plena de formatge enganxós, carn i una crosta daurada, és una idea fantàstica per a un esmorzar o sopar abundant que encantarà a tothom. Per preparar-la, necessitareu una safata apta per al forn, ja que el plat serà... llegeix més
Un aperitiu baix en carbohidrats i calories, perfecte per a un refrigeri saciant. Les salsitxes i els pebrots sovint es combinen en diversos plats i aperitius, especialment a la cuina italiana. Aquesta recepta suggereix fer-ho a partir de - llegeix més
Per fer els calzones italians més fàcils, feu servir massa de llevat ja feta per a panets o pa, i carn de salsitxa crua picada per al farcit. Simplement traieu la budella natural de les salsitxes de porc i fregiu la carn amb - llegeix més
La salsa marinera italiana clàssica és un ingredient bàsic en molts plats italians. Es pot utilitzar amb pasta, pizza, arròs o servir com a substitut del quètxup per als raviolis. Allà on l'afegiu, el plat adquirirà un sabor mediterrani. La salsa és fàcil de... llegeix més
L'stromboli és una pizza americana inusual que es cou en forma de rotlle. Fines llesques de diversos tipus de formatge (parmesà, mozzarella, pepper jack) i carns italianes es disposen en capes sobre una làmina de massa de pizza amb llevat estesa. llegeix més
Aquesta salsa de carn espessa i rica acompanyarà no només els espaguetis, sinó també qualsevol pasta. Els ingredients que figuren a la recepta en fan una gran quantitat, així que en podeu congelar una mica si no la feu servir immediatament. La salsa està feta amb vedella - llegeix més
El pastís d'espaguetis és tot el millor de la pasta italiana, però en forma de pastís dens que queda preciós quan es serveix i que adora tant els adults com els nens. Per preparar-lo, necessitareu un motlle rodó. Bulliu-lo fins que - llegeix més
A més del ragú de carn, aquesta lasanya porta bolets fregits i carbassó saltat amb all. El sabor és polifacètic i el plat en si és molt sucós. El component de carn és salsitxa italiana crua sense... llegeix més
La cassola ziti és un plat reconfortant italoamericà popular que farà les delícies de qualsevol amant de la pasta. L'ingredient principal és la pasta ziti, o tubs. Bullida fins que estigui cuita, la pasta es barreja amb una salsa de tres formatges. llegeix més
Les grans closques de pasta farcides de formatge són un plat italià abundant, deliciós i preciós, perfecte tant per a les vacances com per als àpats de cada dia. És força fàcil de preparar i combina tots els sabors d'una autèntica... llegeix més
Les boles d'arancini sicilianes cruixents són un aperitiu deliciós perfecte per a qualsevol ocasió. Si esteu planejant unes vacances o una ocasió especial que voleu celebrar amb una delícia, proveu aquests arancini amb carn de cranc natural. llegeix més
Les grans closques de pasta farcides són un plat italià fàcil de fer però deliciós i amb un aspecte impressionant. Per al farcit, el gall dindi picat es fregeix a la paella amb cebes, espècies i carxofes, i després... llegeix més
Els entrepans de mandonguilles amb una rica salsa de tomàquet i formatge són deliciosos i abundants. Les mandonguilles estan fetes d'una barreja de vedella, vedella i porc amb espècies italianes aromàtiques, que els imbueixen del meravellós aroma del Mediterrani. llegeix més
Una paella de ferro colat pesada és ideal per fer pizza amb una crosta cruixent. Per als ingredients, prepareu la salsitxa italiana que vulgueu, mozzarella seca per evitar que la massa quedi tova i salsa marinera de tomàquet (o puré - llegeix més
La pasta italiana amb mandonguilles es serveix com una deliciosa cassola amb formatge fos i daurat. Tot i que les mandonguilles estan fetes amb pollastre picat, l'addició de puré de carbassa, formatge parmesà i herbes els dóna un sabor únic. llegeix més
Les "pizza pockets" és el nom americà de la calzone italiana, uns petits pastissos farcits que pots emportar. A diferència de la pizza tradicional, són pràctics per menjar sobre la marxa sense embrutar-se. El farcit d'aquests pastissos està fet de... llegeix més
T'agrada una pizza de pepperoni saborosa? Transforma-la en una sopa deliciosa i reconfortant! La base de la sopa és una barreja de brou de pollastre i salsa marinera, espessida amb parmesà, en què es couen a foc lent bolets, cebes i espècies prèviament saltats. A punt - llegeix més
Aquesta sopa a l'estil italià només es fa en 20 minuts. Cebes, pastanagues i alls saltats es barregen amb salsa marinera de tomàquet comprada a la botiga i brou de pollastre. Després, una llauna de mongetes blanques, espècies i... llegeix més
Converteix un petit cap de coliflor en bastonets de pa daurats i farcits de formatge que puguis menjar tant com vulguis sense sentir-te culpable, fins i tot si segueixes una dieta baixa en carbohidrats o sense gluten. Tritura la coliflor amb un robot de cuina i... llegeix més
Aquest plat és una variació de la tradicional cassola italiana, "albergínia alla Parma", però en comptes d'albergínia, s'utilitza coliflor. El cap de la coliflor es talla a filets nets, que després s'arrebossen amb pa ratllat i... llegeix més
Fins i tot amb una dieta sense gluten, podeu gaudir d'una pizza luxosa que és sucosa i saludable alhora. Aquesta massa de pizza està feta de coliflor trossejada, unida amb una barreja de formatges ratllats i ous. Després de coure-la al forn, es torna densa i... llegeix més
Per fer aquests mini pastissos, necessitareu els mateixos ingredients que per a una pizza italiana tradicional: massa de pizza, salami, pebrots rostits, olives negres de Kalamata, formatge provolone ratllat i formatge fontina. El gust és igualment increïble. llegeix més
La pizza amb pernil, formatge i salsa de tomàquet sempre és un èxit. Les llesques cruixents de prosciutto italià, els trossos de formatge de cabra i les fulles fresques d'alfàbrega donen a aquesta pizza un aspecte sofisticat, i està a punt en minuts. llegeix més
Si voleu animar la vostra festa de Halloween, feu uns fideus abundants amb mandonguilles i serviu-los amb forma de cervell esgarrifós. Seguiu les instruccions de la recepta per crear una forma de cervell amb paper d'alumini i un bol. Fideus gruixuts amb salsa de tomàquet - llegeix més
Coure una pizza que no deixi crosta, perquè les vores són tan delicioses (o potser fins i tot més) que el deliciós i enganxós centre. Abans de coure-la, es segella un farcit de carn de salsitxa italiana a les vores de la massa. llegeix més
Les vores d'aquesta pizza estan cobertes amb delicioses mandonguilles de carn picada. A més de la carn, les mandonguilles també inclouen bacó, parmesà i espècies aromàtiques. Amb aquesta presentació, podeu estar segurs que la vostra pizza serà devorada fins a l'últim detall. llegeix més
Els dits de pollastre cruixents són una manera ràpida i fàcil de transformar el pit de pollastre magre en un deliciós aperitiu amb sabors intensos. Afegiu-hi uns quants ingredients per a una pizza italiana i el vostre pollastre adquirirà a l'instant el sabor d'una pizza italiana. Pit de pollastre tallat finament - llegeix més
Quan necessiteu una manera ràpida i fàcil de fer una pizza deliciosa, la salsitxa italiana és la vostra amiga. Feu-la a la planxa i talleu-la a rodanxes. Acompanyeu-la amb formatge ratllat i salsa marinera de tomàquet per obtenir un complement deliciós per a una pizza sucosa i abundant. llegeix més
Tot i que la pizza calenta i sucosa és un plaer benvingut a qualsevol festa, podeu anar més enllà i convertir-la en un divertit aperitiu en un pal. D'aquesta manera, és més fàcil menjar-la sense embrutar-vos les mans. Estireu la massa de pizza ja feta i... llegeix més
El carbassó farcit és ràpid i fàcil de preparar, i té un aspecte molt festiu fins i tot si el prepareu per a un sopar normal entre setmana. Es pot servir com a aperitiu, fàcil de menjar amb les mans o com a guarnició de carn. I per fer carbassó farcit... llegeix més
Els ous al purgatori són un popular esmorzar italià d'ous remenats fregits amb salsa marinera de tomàquet. A Itàlia, s'anomena uova al purgatorio. Aquest plat senzill està ple de vibrants sabors mediterranis i es pot servir sense... llegeix més
Aquests kebabs inusuals s'inspiren en el plat tradicional italià, l'albergínia a la Parma. Tots els ingredients són presents en broquetes, però el sabor general és igual de deliciós i ric. Els kebabs consisteixen en: llegeix més
Qualsevol aperitiu és més divertit de menjar quan està en broqueta. Els nens gaudiran especialment d'aquest berenar, ja que fins i tot podeu fer broquetes interessants per a la carmanyola d'un nen. L'ingredient principal d'aquest aperitiu és la pasta tortelloni amb formatge (o de més petits - llegeix més
Aquests bastonets de mozzarella arrebossats són tan deliciosos com els que es serveixen als bars i restaurants de menjar ràpid, però són molt més saludables perquè es couen al forn en comptes de fregir-los. Per arrebossar els bastonets de formatge, combineu: llegeix més
A la cuina italiana, el ragú es prepara sovint amb pasta. Aquest plat senzill amb pollastre en salsa de tomàquet és fàcil de fer, fins i tot per a un cuiner novell. Per a aquest ragú, feu servir cuixes de pollastre; tenen un sabor més ric que els pits. Picades finament... llegeix més
A més de carn picada de vedella, aquestes mandonguilles saludables estan fetes amb mongetes negres triturades i col arrissada. Aquests ingredients omplen les mandonguilles amb encara més proteïnes i fibra i els donen un sabor deliciós. Per accelerar les coses, llegeix més
Aquest aperitiu és molt consistent, deliciós, té un aspecte estiuenc i impressionant, i seria apropiat per a qualsevol festa o festivitat. I és increïblement fàcil de preparar. Les meitats de pebrot i carbassó, amb la polpa buida, s'omplen amb un farcit de carn picada. llegeix més
Els arancini, un aperitiu sicilià, són petites boles d'arròs farcit fregides i de color daurat. Perquè els arancini siguin encara més saborosos, prepareu-los amb un risotto fragant en lloc d'arròs bullit. A Itàlia, alguns cuiners fins i tot... llegeix més
El blat Khorasan, o Kamut, es diferencia del blat normal pel seu gra més llarg i de color daurat. Triga molt de temps a coure, però desenvolupa una textura agradablement ferma i un sabor i aroma càlids de fruits secs. A més, el blat Khorasan és ric en... llegeix més
Tot i que la lasanya italiana es cou tradicionalment al forn, es pot fer una versió igualment deliciosa en una olla de cocció lenta. I el millor de tot és que és molt senzill. Prepareu el farcit; en aquest cas, la lasanya serà vegetariana, feta amb formatge, herbes i... llegeix més
Els raviolis italians es poden utilitzar no només per fer un sopar abundant, sinó també un aperitiu deliciós i cruixent amb un farcit suau i formatjós. Per fer-los, arrebosseu els raviolis congelats en una barreja de farina, ous i pa ratllat amb herbes italianes i fregiu-los. llegeix més
Aquest aperitiu sembla formatge fregit, però un cop el mossegueu, us adonareu que és més que formatge. És una closca cruixent amb un farcit suau i fos de tres tipus de formatge: ricotta, parmesà i mozzarella. És difícil resistir-s'hi. llegeix més
Prepara un plat de carn ràpid i amb capes de pit de pollastre, donant-li a la carn neutra un sabor ric i vibrant. Els pits de pollastre es cuinen molt ràpidament, així que mentre els cuines, és millor posar immediatament una olla d'aigua al foc per a la pasta. llegeix més
Prepara un regal per als teus éssers estimats per al seu sopar de Nadal que sens dubte serà una sorpresa. Una deliciosa cassola de pasta amb formatge enganxós, espinacs i mandonguilles amb salsa de tomàquet, embolicada en un envàs comestible nadalenc. Perquè... llegeix més
Els rotllets de primavera són un aperitiu popular americà amb un toc asiàtic, similar als rotllets de primavera fregits. Tanmateix, els rotllets de primavera estan fets de làmines especials de massa que, quan es fregeixen en oli, es converteixen en una crosta densa i cruixent. llegeix més
Les boletes cruixents i fregides són un dels aperitius de cervesa més populars a les festes. Independentment del farcit que portin, les boletes cruixents sempre són una delícia segura per als amics. Feu-les amb farcit de pollastre. llegeix més
Sovint es considera que la lasanya és un plat saborós i saciant, però també força greixós i ric en calories. Aquesta última part d'aquesta idea es pot refutar fàcilment amb la recepta que ens donem. La lasanya amb verdures i pollastre magre pot ser saludable i... llegeix més
Els nyoquis d'espinacs i ricotta són una combinació típica mediterrània. Aquests deliciosos dumplings, servits amb salsa de tomàquet, són perfectes per a un àpat ràpid i saciant després d'un dia atrafegat. Prepareu-los barrejant espinacs i ricotta. llegeix més
Aquestes mandonguilles de porc a l'estil italià són increïblement sucoses, tendres i saboroses. Primer es fregeixen les mandonguilles fins que estan mig fetes i després es couen a foc lent breument en una salsa marinera italiana feta amb tomàquets, all i... llegeix més
Aquest plat és perfecte tant per a un sopar familiar com per a un àpat en grup. Aquesta pasta és ràpida i fàcil de preparar, i els resultats superen totes les expectatives. Les vieires afegeixen un sabor de marisc distintiu a la salsa, però també podeu... llegeix més
Els italians adoren la pasta; la mengen com a plat principal, l'afegeixen a les amanides i fins i tot la couen al forn. Quan la couen, solen utilitzar una quantitat generosa de formatge mozzarella, conegut per la seva textura delicada i l'increïble sabor que produeix. llegeix més
Aquest aperitiu d'albergínia en capes és increïblement fàcil de fer. Si voleu sorprendre els vostres convidats i éssers estimats amb alguna cosa inusual, assegureu-vos de provar aquesta recepta. Aquestes elegants torres d'albergínia estan en capes amb algunes de les verdures italianes més comunes: llegeix més
Un aperitiu o guarnició d'albergínia increïblement saborós. El cruixent i l'esclat de espècies posterior us deixaran sense paraules. Fregir no sovint es considera un mètode de cocció saludable a causa de l'abundància d'oli, però en el cas de... llegeix més
És possible fer mandonguilles sense carn? Sí, si es substitueix l'albergínia per albergínia. Cuita al forn, l'albergínia desenvolupa un sabor carnós que la converteix en una base ideal per a mandonguilles. Es complementa amb l'alfàbrega tradicional, l'all i el pa ratllat. llegeix més
Les salses per a pasta són una forma d'art culinari, i perfeccionar-les mai és avorrit. Els rigatoni, la pasta italiana curta i en forma de tub, són perfectes per a salses. Aquesta recepta combina albergínies arrebossades, llegeix més
Aquest entrepà humit està inspirat en la cuina italiana, amb albergínia combinant a la perfecció amb alfàbrega i salsa de tomàquet. Un entrepà d'albergínia és un berenar ideal per al migdia. llegeix més
La pasta italiana amb albergínia, carn picada de vedella, salsa marinera i mozzarella és el farcit perfecte per a una quiche deliciosa. Prepareu cada ingredient per separat: bulliu els capellini, feu coure a foc lent la carn picada de gall dindi amb salsa marinera, llegeix més
Tot i que anomenem els nyoquis "dumplings" italians, encara es consideren pasta. I com qualsevol pasta, combinen a la perfecció amb qualsevol salsa i verdura. A més del fet que els nyoquis es poden simplement cobrir amb salsa, són encara més deliciosos quan... llegeix més
Els timbals es van convertir en la joia de la corona de l'alta cuina francesa a la cort reial al segle XVIII. En aquell moment, preparar timbals es considerava un signe de bon gust i visions culinàries progressistes. El terme en si no es refereix específicament al plat, sinó a la tècnica. llegeix més
La principal característica distintiva dels gratinats respecte a altres cassoles és la crosta daurada i cruixent feta amb pa ratllat o formatge ratllat. En aquest gratinat, sota una deliciosa crosta de parmesà, trobareu una autèntica delícia de tendresa. llegeix més
Les albergínies són un plat bàsic de la cuina mediterrània. Les albergínies farcides són un dels plats més populars d'Itàlia, per això cada regió, inclosa la Calàbria, ha desenvolupat la seva pròpia versió. Si t'agrada... llegeix més
L'albergínia fregida i després al forn amb formatge parmesà és un plat deliciós. La recepta de salsa italiana està simplificada, així que gaudiràs d'aquest meravellós plat més ràpidament. llegeix més
La cuina italiana està molt estesa arreu del món. Entre els seus plats preferits hi ha els canelons d'albergínia, que són petits rotllets d'albergínia farcits de formatge i coberts amb una deliciosa salsa marinera. llegeix més
Aquestes boles daurades i cruixents són com el parmesà de pollastre al forn, només que a l'inrevés: el formatge enganxós està embolicat en pollastre picat amanit amb espècies italianes. La marinara és la salsa perfecta per sucar-hi. llegeix més
La salsa marinera italiana (o salsa marinera) va ser inventada pels mariners napolitans a mitjans del segle XVI, quan els tomàquets ja havien estat portats a Europa des del Nou Món. Els mariners van descobrir que els àcids dels tomàquets permetien que la salsa durés molt de temps. llegeix més
Els manicotti són uns rotllets de pasta italians amb forma de tubs amples, farcits de diversos formatges o farcits de carn i al forn amb salsa. La salsa italiana tradicional dóna a aquest plat la seva aroma i sabor únics. llegeix més
Entrepans de carn fets en panets cruixents i farcits de les mandonguilles més tendres en una saborosa salsa marinera de tomàquet i formatge provolone italià. Servits amb patates fregides al forn amb espècies. llegeix més
La marinera és una salsa tradicional italiana feta amb tomàquets, all, espècies i cebes. És fàcil de trobar a la botiga, però la marinera casolana és molt més saborosa i deliciosa. Tots els ingredients estan fàcilment disponibles, i fer-ne una pròpia és... llegeix més
Recepta detallada amb fotos.
Recepta detallada amb fotos.
Recepta detallada amb fotos.
Recepta detallada amb fotos.
Recepta detallada amb fotos.
Recepta detallada amb fotos.
Recepta detallada amb fotos.
Aquesta salsa marinera espessa d'Ina, amb all fresc i un raig de vi negre, és per a aquelles nits en què necessiteu el sopar de pasta més ràpid de tots (vegeu la recepta). - llegeix més
Ompliu les creps amb una barreja italiana de tres formatges, cobriu-les amb salsa de pasta i enforneu-les fins que el formatge es fongui i la salsa faci bombolles. llegeix més
Recepta detallada amb fotos.
Lleugers, cruixents i carregats de formatge, aquests raviolis de Giada De Laurentiis són perfectes per picar amb els dits, banyats en salsa marinera calenta. - llegeix més
Aquest senzill però deliciós plat de pasta d'espaguetis està fet amb carn de gall dindi fosc i verdures picades. Per estalviar temps, Giada De Laurentiis utilitza una salsa marinera ja preparada. llegeix més
Una recepta de mandonguilles de porc i vedella amb salsa marinera i pancetta, servides amb pasta. llegeix més
Una recepta de mandonguilles fetes amb carn picada de porc i vedella, amb salsa marinera italiana, però preparades a l'estil americà, és a dir, molt ràpidament. Serviu les mandonguilles sobre llesques de pa com a entrepans, amb formatge fos o amb pasta com a... llegeix més
Les mandonguilles de gall dindi magre són petites i perfectes per omplir la taula com a aperitiu. llegeix més










































































































