Vi Malbec

El Malbec va ser una de les principals varietats de vi produïdes a Bordeus. Però després, a la dècada del 1950, el raïm d'aquesta varietat va desaparèixer a França i la seva popularitat va caure en picat. Ara només es produeix en petites quantitats a les províncies franceses de Gascunya i Cahors, i és un d'aquells vins de color gairebé negre i molt aromàtic. contingut de tanins.

Tanmateix, el fet que el Malbec hagi caigut en desgràcia a França no vol dir que no sigui estimat enlloc més. Va ser la casualitat que al segle XIX va arribar a Xile i l'Argentina, on és més conegut com a Côt. A l'Argentina, va guanyar tanta popularitat que es va convertir en un dels millors vins venuts al país. El seu noble sabor presenta tocs de violeta i pruna, complementats per tanins elegants. Tanmateix, també és conegut i consumit a tot el món.

Característiques principals:

Color: vermell, des del robí fosc fins a gairebé negre.

Gust: El vi té un gust i aroma expressius, d'alta densitat i riquesa amb tocs de prunes.

Altres noms: Auxerre (Auxerrois, França), Côte (Ct, França; Cot, Xile).

Amb què ho barregen? Normalment amb Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon i Petit Bordeaux.

Països d'origen: França: Cahors, Loira; Xile; Argentina; Austràlia; Sud-àfrica.

Beure o guardar? Pots beure'l i guardar-lo.

Preu: de 4,99 a 30 euros per ampolla.