Receptes culinàries

Aquests xafles baixos en carbohidrats, formatge i ou, conquistaran les persones que fan dieta cetogènica amb la seva textura esponjosa i les vores cruixents. De tots els formatges, el cheddar era el favorit. També a...

El maig i el juny són la temporada de les maduixes i el ruibarbre. Aquests dos sabors contrastants combinen harmoniosament i sovint s'utilitzen en productes de forn i postres. Proveu aquestes meravelloses magdalenes...

Una barreja de berenar dolç i salat amb tocs de maduixes i nata, perfecta per a l'escola o per emportar. Afegeix-hi pretzels coberts de iogurt i maduixes liofilitzades...

Aquest pastís fàcil de fer no requereix cap forn i és una extravagància rosa amb quatre tons diferents. Les maduixes mòltes i liofilitzades serveixen com a colorant natural per a...

Aquesta sangria rosada de maduixa i aranja escumosa podria convertir-se en el vostre nou còctel d'estiu preferit, perfecte per relaxar-se al pati del darrere o a la vora de la piscina. Dolç,...

Feu unes postres lleugeres i esponjoses amb nata muntada i maduixes, i afegiu-hi una nota cítrica refrescant amb un licor de taronja, com ara Triple Sec o Grand Marnier. Per a una presentació bonica, disposeu...

Feu uns cupcakes meravellosos amb un farcit inesperat: una maduixa fresca sencera arrebossada en una molla esponjosa. És sucós i refrescant, com l'estiu. Decoreu cada cupcake amb llima...

La delicada panna cotta és molt fàcil de fer i és una postres elegant i perfecta per a les festes. Es qualla als motlles com si fos gelatina, i després simplement es gira cap per avall sobre un plat...

Aquesta sangria blanca està feta amb vi blanc sec i aromatitzada amb maduixes i kiwi. La beguda és refrescant i lleugera, perfecta per a un calorós dia d'estiu o per a la primera...

La combinació de maduixes dolces, llima àcida, menta fragant i te verd fa que aquesta beguda sigui equilibrada i refrescant. Rica en vitamina C i antioxidants, és una manera fantàstica de...

Moltes melmelades casolanes inclouen suc de cítrics, com ara llimona, que equilibra la dolçor de les fruites i els baies. Tanmateix, el vinagre pot proporcionar la mateixa acidesa alhora que ofereix un toc més...

En un calorós dia d'estiu, és útil tenir a mà una gerra d'aigua freda, refrescant i enriquida amb vitamines. Aquesta deliciosa aigua de maduixa i cogombre es pot fer sense gas o...

El cogombre i la maduixa afegeixen un refrescant sabor d'estiu a la clàssica Margarita. Marcela Valladolid només utilitza baies i cogombres frescos i madurs a la seva recepta. Serviu la Margarita en...

Una beguda refrescant que encantarà tant a adults com a nens. La maduixa, la cirera marrasquino, la llima i la llimona es combinen per crear una deliciosa combinació de sabors que voldràs prendre una vegada i una altra.

L'aigua fresca és una beguda popular de l'Amèrica Central, rica en vitamines i ideal per apagar la set. És essencialment un còctel d'aigua i fruita fresca. La Giada de Laurentiis suggereix provar-la...

Feu bruschetta cruixent sobre tires de tortilla en comptes de baguette. Unteu cada ració amb ricotta, cobriu-la amb ruca fresca, maduixes i alfàbrega, amaniu-la amb glaçatge balsàmic i empolseu-ho amb pinyons...

Després d'un gran sopar de festa, probablement us quedaran les restes d'un gall dindi rostit i una mica de carn. No llenceu els ossos: faran un brou meravellós i ric que...

Aquest entrepà calent i súper formatjós, amb una crosta cruixent de parmesà i cheddar fos a l'interior, està ple dels rics sabors del pesto, l'allioli d'all i els tomàquets secs. Malgrat la seva abundància d'ingredients,...

Aquest curri de gall dindi aromàtic i reconfortant es pot gaudir com una sopa espessa o servir-lo amb arròs. Està fet amb les restes del gall dindi rostit i una gran quantitat de verdures i espècies, com ara curri en pols i gingebre. I...

El pernil, el formatge suís, la mostassa i els cogombrets són una combinació deliciosa que diferencia l'entrepà cubà calent d'altres entrepans. Millora encara més el seu sabor afegint-hi gall dindi tallat finament i...

Si us ha sobrat gall dindi rostit del sopar de festa d'ahir a la nit, podeu fer entrepans amb ell l'endemà. Però la festa encara dura... que també hi hagi entrepans...

Aquestes hamburgueses poden ser petites, però estan plenes de sabor. Les hamburgueses estan fetes amb gall dindi i herbes aromàtiques, i la salsa de nabius és la millor amiga del gall dindi. Pinteu-la a les hamburgueses mentre les coeu...

El nou sabor d'enchilada de Rachael Ray es va inspirar en un sandvitx club amb gall dindi, tomàquets i cansalada, tots els quals estan inclosos al farcit! Embolica el farcit en truites per...

Aquest xili amb carn senzill i saludable està fet amb gall dindi magre i una verdura afegida: fideus de carbassa. Els seus remolins dolços i picants afegeixen textura, sabor i color al plat.

Per obtenir les hamburgueses més saludables per a tota la família, trieu carn de gall dindi picada magra i barregeu-la amb bolets saltats per a una explosió de sabor. Serviu les hamburgueses...

El gall dindi, amb el seu sabor neutre, és l'elecció perfecta si voleu infusionar la vostra hamburguesa amb sabors asiàtics, com fa Anne Burrell. Afegiu-hi all, gingebre, castanyes d'aigua,...

Què fa que aquesta sopa de pollastre tailandesa sigui diferent de la sopa de pollastre normal? És una barreja especial de pollastre, all, gingebre, suc de llima i herbes fresques, juntament amb llet de coco, que fa que la sopa sigui cremosa...

Aquesta sopa tailandesa aromàtica està feta amb llet de coco, pollastre, citronel·la, xili tailandès i altres espècies per a un sabor ric i complex. El bok choi hi afegeix un toc vegetal...

Aquest plat està fet amb arròs d'imitació de verdures, cosa que el fa més lleuger i baix en calories que l'arròs tradicional. Si no trobeu arròs de coliflor, proveu de triturar-lo...

L'estrella d'aquest plat és l'alfàbrega tailandesa, que li confereix una meravellosa aroma dolça i picant. Salteu pollastre picat amb espècies i salses asiàtiques aromàtiques, afegiu-hi pebrots i salsa tailandesa fresca...

Els fideus de moniato són l'acompanyament perfecte quan es vol reduir el contingut de carbohidrats d'un àpat, i aquests fideus exòtics també encaixen perfectament en un plat tailandès igualment exòtic. Condimenteu...

Per fer aquests donuts de blat de moro, s'afegeix salsa picant i salsa comprada a la botiga directament a la massa. També s'hi afegeix formatge cheddar ratllat i trossets de bacó fregit. Fregiu els hushpuppies i...

El lab és una amanida de carn laosiana que també és popular a Tailàndia. Prepareu el lab estofant carn picada de porc, barrejant-la amb amaniment, ceba, herbes, citronel·la i una fulla de llima, i embolicant-la amb...

Coure les mandonguilles a foc lent amb una refrescant salsa de curri verd i servir-les amb fideus de carbassó saltats per a un sopar ràpid i saludable baix en carbohidrats. Els fideus de carbassó es poden trobar a la secció de productes frescos o...

"Els curris vermells i grocs solen ser més populars. Sóc fan del curri verd, sobretot amb marisc fresc. L'aroma de citronel·la, all i xili ho fa cantar tot..."

"Per molt que ho intentés, mai vaig poder recrear les aromes vibrants i revigorants del curri tailandès a casa", comparteix Aarti Sequeira. "No va ser fins que em van convidar a un curs de cuina a...

Aquesta recepta us transportarà al sud-oest americà, on Texas es troba amb Mèxic, i amb uns quants ingredients i espècies especials, qualsevol plat pot ser...

"Aquestes mini hamburgueses segur que seran un èxit a la teva propera festa gràcies a la meva deliciosa melmelada de ceba i tomàquet", diu Cardea Brown. "Segur que voldràs fer aquesta melmelada..."

El pit de gall dindi amb pell es salta amb mantega, herbes i all fins que estigui lleugerament daurat per segellar els sucs, i després s'acaba de coure al forn...

"És hora de fer alguna cosa nova amb el gall dindi. No és només un ocell rostit sencer amb farcit i salsa per Acció de Gràcies! Pensa en el gall dindi com un gran substitut del pollastre. Després..."

Un sucós pit de gall dindi arrebossat cruixent es serveix sobre un pilaf fragant amb salsa de curri de gall dindi japonès. Per a un acompanyament lleuger, prepareu una amanida de col xinesa a la brasa i mostassa...

"La porchetta és un deliciós panet de porc toscà amb herbes i espècies, cuit lentament al forn. Cada any m'agrada afegir-hi alguna cosa nova, i aquesta vegada he decidit substituir-lo..."

Aquesta pasta baixa en carbohidrats i calories, però deliciosa i nutritiva, està feta amb fideus vegetals i una rica salsa de gall dindi. Per tallar el carbassó en fideus prims, necessitareu un producte especial...

Aquesta hamburguesa amb formatge, abundant i sucosa, està feta amb dues hamburgueses gruixudes de gall dindi cobertes amb formatge fos i trossos cruixents de bacó de gall dindi fregit. Servida sobre un muffin anglès torrat...

Aquest te gelat dolç i cremós obté el seu sabor distintiu del cardamom, l'anís estrellat i la vainilla. Deixeu-lo reposar a la nevera abans de servir perquè tots els sabors s'infusionin...

Aquesta salsa cremosa de mantega de cacauet és perfecta tant amb pollastre com amb porc. També la podeu provar amb altres aperitius per donar-li un toc asiàtic. Sucre morè,...

Aquest plat de pollastre és molt popular a tota Tailàndia. Al forn o a la planxa, tradicionalment se serveix amb arròs glutinós i combina especialment bé amb amanida de papaia (som tom). Tot i que...

Sorprèn els teus convidats amb aquest plat festiu d'inspiració tailandesa. El llobarro ratllat, amb el cap, es cou al forn. Sembla que el peix estigui nedant al plat: molt impressionant! Abans de coure'l...

Prova l'amanida de col tailandesa Napa amb pomes, cogombres i cacauets amb amaniment de llima, servida amb vieires fregides. Recorda que les delicades vieires es cuinen just...

Amb aquest plat d'inspiració tailandesa, no cal sacrificar el sabor per reduir calories. Aquest sofregit de gambes amb salsa lleugera conté 400 calories menys que una ració similar...